Das vietnamesische Tet-Obsttablett weist in allen drei Regionen viele Unterschiede auf. Auch wenn die fünf Früchte nicht zwangsläufig fünf Obstsorten bedeuten, der Opferteller aber 7 oder 9 Obstsorten aufweist, spricht man im Volksmund auch von fünf Früchten – denn der Fünf-Früchte-Teller ist zu einem symbolischen Kulturbegriff geworden.
So bereiten Sie das Obsttablett vor
Außerordentlicher Professor Dr. Nguyen Ngoc Tho, Dozent am Institute for Leadership Development der Ho Chi Minh City National University, sagte, dass die Vietnamesen großen Wert auf die Gestaltung des Ahnenaltars und das Tet-Fest legen.
Alte Regeln wie „Ostvase, Westfrucht“, das Darbieten von Banh Chung/Banh Tet – Wassermelone (aus der Blickrichtung der Vorfahren, Blumenvase links, Tablett mit fünf Früchten rechts; runde Wassermelone links, Banh Chung/Banh Tet rechts), die Zubereitung von „gesalzenem Fleisch, eingelegten Zwiebeln, roten Parallelsätzen“ … werden sorgfältig bewahrt.
Auf den Obsttellern der Nordländer finden sich oft Bananen.
FOTO: VU PHUONG
Allerdings seien die Vorbereitungen für das Tet-Fest nur dann schön und sinnvoll, wenn die ganze Familie zusammenarbeite, sagte Kulturforscherin Nguyen Ngoc Tho. Man sollte nicht die ganze Arbeit den Frauen überlassen.
Am Tet-Fest stehen auf dem Altar normalerweise Vasen mit Blumen und Schalen mit fünf Früchten, denn dahinter steckt ein Konzept: Eine Vase bedeutet Frieden, Blumen bedeuten blühende Blumen, Frieden und blühende Blumen bringen Gutes. Man wünscht sich ein friedvolles neues Jahr und wenn die Blumen blühen, bringt das ein Schalen mit fünf Früchten. Gemäß der Regel, dass sich die Sonne zu Beginn und Ende eines Tages von Ost nach West bewegt, steht die Blumenvase links und das Obsttablett rechts, in die Richtung, in die die Vorfahren blicken, und umgekehrt, wenn die Kinder im Haus nach oben schauen. Die auf dem Tablett mit fünf Früchten angebotenen Früchte sind Symbole der Inspiration und Bedeutung, nach der sich der Gläubige sehnt.
Dr. Duong Hoang Loc, Direktor des Zentrums für Forschung und Entwicklung im Bereich Ethik und Religion an der Universität für Sozial- und Geisteswissenschaften (Ho Chi Minh City National University), teilte außerdem mit, dass die meisten Familien bei der Darbietung von Obstopfern häufig eine ungerade Anzahl an Früchten auswählen. Es können 3 – 5 – 7 oder 9 sein, abhängig von jedem Haus. Viele Familien glauben, dass das Tablett mit fünf Obstsorten ein Zeichen der Ehrerbietung gegenüber den Vorfahren ist. Es kommt also auf das Herz an und ist keine Pflicht, fünf Obstsorten anzubieten.
Tet-Altar einer Familie im Norden
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Während des Tet-Festes bevorzugen die Vietnamesen jedoch bunte Früchte, entsprechend dem Konzept der Fünf-Elemente-Theorie. Die ausgewählten Früchte sind wie folgt: weiße Melone (Kim-Element); Wassermelone, grüne Mango, grüne Papaya, Kokosnuss, grüne Feige (Holzelement); schwarze Trauben, violetter Sternapfel (Wasserelement), Feuerkokosnuß, Drachenfrucht, roter Apfel (Feuerelement); goldene Buddhashandfrucht, reife Mango, Mandarine, gelbe Orange (Erdelement) ...
Beim Präsentieren von Früchten auf dem Obsttablett muss dieses von Staub befreit und gründlich getrocknet werden, um Wasseransammlungen zu vermeiden, damit die Früchte länger präsentiert werden können.
Worin unterscheiden sich die Obstschalen der drei Regionen?
Laut Dr. Duong Hoang Loc hat jede Obstsorte auf dem Fünf-Früchte-Tablett eine andere Bedeutung: Eine runde Grapefruit symbolisiert Glück und Erfüllung; Wassermelonen mit rotem Fleisch symbolisieren alle guten Dinge, Ehrlichkeit, „rote“ Geschäfte und dass der Hausbesitzer reich sein wird; Grapefruit mit grüner Schale und rosa Fruchtfleisch – viele Menschen wünschen dem Hausbesitzer ein erfolgreiches neues Jahr. Papaya symbolisiert Überfluss; Die Hand Buddhas symbolisiert, dass Buddha die Menschen beschützt. Mango bedeutet Geld ausgeben, ohne zu knappen …
Aufgrund der Aussprache ist auch die Art und Weise, wie die Menschen im Süden die Früchte auswählen, die auf dem Fünf-Früchte-Tablett präsentiert werden, sehr interessant und drückt den Wunsch nach einem Leben in Wohlstand aus. Zum Beispiel: Zimtapfel, Kokosnuss, Papaya, Mango, Ananas, Feige ... mit der Bedeutung: „gerade genug, um die Ananas zu verwenden“ oder „gerade genug, um die Feige zu verwenden“.
Fünfer-Obstschalen aus 3 verschiedenen Regionen
FOTO: DIEU MI
Am deutlichsten wird der Unterschied in der Anordnung der Obstkisten im Norden und im Süden an der Bananenstaude. Auf dem Obstteller der Südstaatler stehen normalerweise keine Bananen, denn in der südlichen Aussprache bedeutet das Wort „chui“ Unglück. Manche Südstaatenfamilien bieten auch keine Orangen an, weil sie Angst vor dem Sprichwort „die Mandarine lässt die Orange leiden“ haben oder bieten keine Birnen an, weil sie das „Krabbeln“ vermeiden.
Auf dem Obstteller der Nordländer finden sich dagegen häufig Bananen, da eine Bananenstaude die Form einer Buddha-Hand hat und die Menschen vor allen Dingen schützt und abschirmt. Darüber hinaus finden sich auf dem Northern-Obstteller auch gelbe Grapefruits, Orangen, Mandarinen oder weiße Pfirsiche und Birnen.
Normalerweise stellen nordische Familien oft ein Tablett mit fünf Früchten auf, wobei unten eine Bananenstaude steht, die alle anderen Früchte stützt. In die Mitte können Sie eine Grapefruit oder eine goldene Buddhahand platzieren; Als Akzente und Farbtupfer werden zwischen den Bananen Pfirsiche, Mandarinen oder Paprika platziert.
Die Menschen in der Zentralregion legen keine großen Wert auf die Form ihres Obsttellers, da dieses Land das ganze Jahr über dem rauesten Klima des Landes ausgesetzt ist. Daher bieten sie in der Regel an, was sie haben – hauptsächlich, um ihren Respekt zu zeigen.
Tatsächlich ändern sich heutzutage die Lebensbedingungen und die Menschen ziehen zum Arbeiten und Leben von einer Region in eine andere. Daher haben die Obstschalen in den verschiedenen Regionen auch eine „Übergangsfunktion“. Viele Familien sind nicht allzu wählerisch und bieten an, was sie haben, solange es schön aussieht. Selbst wenn sie nicht fünf Obstsorten anbieten, nennen die Leute das Obst auf dem Altar am Tet-Fest trotzdem „Fünf-Obst-Tablett“.
Thanhnien.vn
Quelle: https://thanhnien.vn/cach-chuan-bi-mam-ngu-qua-tet-at-ty-2025-nhu-the-nao-18525012717063931.htm
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