Fleischmahlzeit im Hochland von Mu Cang Chai

NDO – Che Tao Primary and Secondary Boarding School hat 554 Schüler, davon 319 Grundschüler. Dank staatlicher Investitionen haben Internatsschüler ein besseres Leben als zu Hause und werden mit Verpflegung und Unterkunft in der Schule versorgt. Um eine „glückliche Schule“ zu schaffen, haben die Lehrer neben der Gewährleistung einer sicheren Lernumgebung versucht, auf die richtige Portionierung der Mahlzeiten sowie auf Lebensmittelhygiene und -sicherheit zu achten.

Che Tao ist eine besonders schwierige Gemeinde im Bezirk Mu Cang Chai (Yen Bai), fast 240 km von der Stadt Yen Bai und davon fast 40 km von der Stadt Mu Cang Chai entfernt. Um das Gemeindezentrum zu erreichen, muss man die Gipfel Hang Giang und Che Tao mit ihrem Urwald passieren.

Ursprünglich war es die schwierigste Gegend der Provinz Yen Bai, derzeit haben nur zwei von sechs Dörfern Strom. Vor mehr als zwei Monaten konnte Viettel in drei Dörfern Telefonmasten installieren: Hang Tay, Ke Ca und Pu Va. Das Leben der H'Mong hier ist immer noch voller Schwierigkeiten.

Finanzielle Unterstützung für Schulen. (Foto: THANH SON)

Schulleiter Mua The Quynh sagte, dass die Grund- und weiterführende Internatsschule Che Tao 554 Schüler habe, von denen 319 Grundschüler seien. Dank staatlicher Investitionen haben Internatsschüler ein besseres Leben als zu Hause und sind in Bezug auf Verpflegung und Unterkunft in der Schule versorgt.

Um eine „glückliche Schule“ zu schaffen, haben die Lehrer nicht nur eine sichere Lernumgebung geschaffen, sondern auch große Anstrengungen unternommen, um sicherzustellen, dass die Mahlzeiten in der richtigen Menge vorhanden sind und die Lebensmittelhygiene und -sicherheit gewährleistet ist.

Um die Brennstoffkosten zu senken, wurde im Rahmen einer Elternversammlung vereinbart, dass jeder Schüler jeden Monat 4 kg trockenes Brennholz beisteuert und so Geld für bessere Mahlzeiten spart. Jede Familie muss nur ein Motorrad sammeln, um pro Schuljahr fast 40 kg Brennholz beizusteuern. Es hat sich gezeigt, dass sich aus den Schwierigkeiten im Hochland eine gute Lösung entwickelt hat, mit dem Ziel, dass alles für die geliebten Schüler da ist.

Brennholz wird von den Eltern in die Internatsküche gebracht. (Foto: THANH SON)

Um Internatsschüler in extrem schwierigen Gegenden durch nützliche Informationskanäle zu unterstützen, sind das Internal Asset Management Board und die Bank für Investitionen und Entwicklung Vietnams, Zweigstelle Yen Bai, in diese schwierige Gegend gekommen.

Zusätzlich wurden 60 Millionen VND an das ethnische Internat der Lao Chai gespendet, darunter Bücher, Decken und wichtige Bedarfsartikel. Im Che Tao-Grund- und weiterführenden Internat stellte die Delegation warme Decken und Uniformen zur Verfügung und organisierte Mahlzeiten mit Fleisch für die Schüler im Wert von über 50 Millionen VND.

Finanzielle Unterstützung für mittellose Studierende zur Überwindung von Schwierigkeiten. (Foto: THANH SON)

Lehrerin Hoang Thi Thanh Chi ist seit 13 Jahren dieser Hochlandschule angeschlossen, hat geheiratet und zwei Kinder bekommen. Derzeit lebt das dreijährige Kind bei seiner Mutter in Che Tao, das ältere Kind wird von seiner Großmutter aufgezogen. Da sie ihre Kinder und ihren Mann vermisst, überquert sie jeden Monat die hohen Berge, um sie zu besuchen. Aufgrund von Reisekrankheit reist die Lehrerin mehr als sechs Stunden mit dem Motorrad in ihre Heimatstadt im fast 250 km entfernten Bezirk Tran Yen. Dank ihrer Liebe zu Kindern in einer besonders schwierigen Gegend liebt sie ihren Beruf und erfüllt ihre Doppelrolle als Frau.

Oh, so viel Fleisch! (Foto: THANH SON)

Inmitten des Trubels bei der Mittagsmahlzeitzubereitung für die Internatsschüler erzählte Lehrer Sung A Hong, dass die Trägereinheit gestern ein Auto geschickt habe, um zwei Schweine mit jeweils über hundert Kilogramm Gewicht zu holen, und sofort eines geschlachtet habe, um Essen für über 500 Kinder zuzubereiten. Heute wird jeder Mahlzeit zusätzlich zu den täglichen Mahlzeiten (Tofu, Hackfleisch, gekochtes Gemüse) gekochtes mageres Fleisch und Schinken hinzugefügt, um den Kindern eine bessere Nährstoffversorgung zu ermöglichen.

Lasst uns essen! (Foto: THANH SON)

Giang Thi Dua, eine Drittklässlerin, wohnt mehr als 15 Kilometer von der Schule entfernt. Sie besucht die ganze Woche das Internat und wird erst am Freitagnachmittag von ihrem Vater abgeholt. Auf die Frage nach frischen Mahlzeiten mit Fleischzusatz sagte sie ehrlich: „Zu Hause schlachtet mein Vater nur zu Tet und dem neuen Reisfest ein Schwein und hat so viel Fleisch zu essen.“ Ich möchte Ihnen dafür danken, dass Sie unserer Schule und unseren Schülern Freude bereiten.

Als die Wohltäter sahen, wie die Kinder das gemeinsame Essen mit dem zusätzlichen Fleisch genossen, waren sie zufriedener und erinnerten sie daran, das nächste Mal wiederzukommen und den Kindern in dieser Bergregion wohltätige Mahlzeiten zu bringen.

Herr Mua A Sua, der gerade vom Volksrat zum Vorsitzenden des Volkskomitees der Kommune gewählt wurde, sagte aufgeregt, dass die Menschen in der Kommune Che Tao sehr fleißig seien und dass es keine Kinder im schulpflichtigen Alter mehr gebe, die zu Hause blieben und nicht zur Schule gingen wie früher.

Der Bildungsförderungsverein der Clans unterstützt sich gegenseitig, damit ihre Kinder zur Schule gehen können. Viele Menschen haben auf Provinz- und Bundesebene Erfolge erzielt. Viele Ärzte, Ingenieure und Offiziere der Streitkräfte haben durch ihre Ausbildung Erfolge erzielt.

Derzeit verfügt das ethnische Internat der Gemeinde mit mehr als 500 Schülern über einen geräumigen Klassenraum und eine Küche, eine saubere und ordentliche Küche und Unterkunft sowie einen Lebensmittelvorratsschrank zur Überprüfung. Aus diesem Grund kam es in der Schule viele Jahre in Folge zu keiner einzigen Lebensmittelvergiftung.

Quelle: https://nhandan.vn/bua-com-co-thit-o-vung-cao-mu-cang-chai-post843887.html