Gemeinsam Obst 4.0 schaffen

Direktor der Thien Nong Binh Phuoc Farm, Dang Duong Minh Hoang (rechts), beschreibt die Digitalisierung von Avocadobäumen. Foto: NVCC

SEIT 2022 leistet die Binh Phuoc Digital Agricultural Service Cooperative (Provinz Binh Phuoc) Pionierarbeit bei der Erstellung von Anbaugebietscodes für Obstbäume, der „Digitalisierung“ jedes einzelnen Baums – für jeden Baum wird ein elektronisches Tagebuch geführt –, der Erstellung eines Modells für den offiziellen Export in ausländische Märkte und der Herstellung von OCOP-Produkten.

Herr Dang Duong Minh Hoang, Direktor von Thien Nong Farm Binh Phuoc, Direktor der Binh Phuoc Digital Agricultural Service Cooperative, ist Eigentümer der Marke Ong Hoang Avocado. Er hilft den Menschen in der Provinz dabei, lokale Agrarprodukte mit einer Marke zu versehen. Seine Genossenschaft verbessert die Produktionsprozesse, setzt bei der Produktion digitale Protokolle für Landwirte ein, optimiert Ressourcen, engagiert sich für saubere und umweltfreundliche Produkte und schützt die Verbraucher. „Wenn wir die digitale Landwirtschaft nicht betreiben oder nicht betrieben haben, verlieren wir mit unseren biologischen Agrarprodukten viele Möglichkeiten, eine Verbindung zu den Verbrauchern herzustellen, Vertrauen in das Produkt zu schaffen und eine Marke aufzubauen“, betonte Herr Hoang.

Clean Eating, insbesondere mit Bio-Produkten, ist ein aktueller Verbrauchertrend. Mit der Methode der Binh Phuoc Digital Agricultural Service Cooperative erfahren Verbraucher beim Kauf von Produkten über den QR-Code, an welchem ​​Tag sie gießen, düngen und ernten müssen und wie der Transportprozess abläuft. So erhalten Kunden transparente Informationen, die bis zum Ursprung jeder einzelnen Frucht zurückverfolgt werden können. Die Genossenschaft nutzt außerdem das Internet der Dinge (IoT) zur automatischen Bewässerung. Dabei werden Sensoren eingesetzt, die Luftfeuchtigkeit, Temperatur, pH-Wert, Licht usw. messen, um jedem Baum die entsprechende Menge Wasser und Dünger zuzuführen.

„Die Digitalisierung in der Landwirtschaft und der grünen Produktion wird den Landwirten einen hohen wirtschaftlichen Wert bringen. Allerdings sind auch die Kosten für die Zertifizierung von Standards wie VietGAP, Global GAP und Managementsoftware sehr hoch. Um die Vorteile in der Produktionskette zu harmonisieren, werden die beteiligten Haushalte und Genossenschaften geschlossene Verträge über Investition, Produktion und Kauf mit den Mitgliedern abschließen. Die Investitionskosten werden für jedes Produkt auf einer bestimmten Ebene berechnet, zum Beispiel werden 1.000 VND/kg Produkte für Avocado, Durian, Kaffee usw. erhoben. Mit dieser Methode schließen sich Haushalte zusammen, um weiter zu kommen“, erklärte Herr Hoang.

Parallel zu den Bemühungen von Genossenschaften und Landwirten um eine digitale Transformation hat das Ministerium für Industrie und Handel vor Kurzem das Trade Promotion Traceability System eingeführt, das auf der Blockchain-Technologie iTrace247 basiert. Ziel dieses Systems ist es, eine Online-Rückverfolgbarkeitslösung bereitzustellen, die Unternehmen, Genossenschaften und Landwirten dabei hilft, Informationen über die Herkunft der Produkte zu aktualisieren (allgemeine Informationen, elektronisches Tagebuch während Anbau, Produktion, Verarbeitung, Transport, Vertrieb usw.). Das Rückverfolgbarkeitssiegel iTrace247 der Handelsförderungsagentur wurde ab März 2021 für den Inlandsmarkt für Gemüse, Wurzeln, Obst und Fruchtprodukte aus den Provinzen Hai Duong, Son La und Bac Giang erprobt. Um den Exportanforderungen gerecht zu werden, können Rückverfolgbarkeitsstempel in den Sprachen der Kunden angezeigt werden, wodurch die Anforderungen an die Transparenz der Produktinformationen des Importmarktes erfüllt werden. Zuvor wurden Thanh Ha-Litschiprodukte von Hai Duong mit iTrace247-Rückverfolgbarkeitsstempeln mit Informationen in Englisch und Japanisch nach Singapur und Japan exportiert.

Laut einem Vertreter der Exportabteilung (Ministerium für Industrie und Handel) ist die Rückverfolgbarkeit der kürzeste Weg, den Ruf eines Unternehmens wirksam zu schützen. Übermitteln Sie gleichzeitig alle Botschaften des Herstellers an die Verbraucher. Aufgrund der steigenden Forderungen der Verbraucher nach Transparenz hinsichtlich Herkunft und Qualität der Waren ist die Rückverfolgbarkeit zu einem obligatorischen Kriterium im Export geworden. Bei Exporten dient die Klärung der Herkunft neben der Information der Verbraucher auch der Verpflichtung zur Transparenz und Verantwortung des Herstellers hinsichtlich der Veröffentlichung von Informationen zum Inhalt des Rückverfolgbarkeitscodes. Informationen zur Produktrückverfolgbarkeit helfen inländischen und internationalen Verbrauchern, vietnamesische Produkte zu erkennen. Experten empfehlen Unternehmen daher, verstärkt Rückverfolgbarkeitstechnologien einzusetzen und die Qualität zu verbessern, um auf dem heimischen Markt wettbewerbsfähig zu sein und den Export auf den Weltmarkt zu fördern.

In den letzten Jahren ist die digitale Transformation für Landwirte nichts Unbekanntes mehr. Der Eigentümer einer landwirtschaftlichen Genossenschaft, die sich auf den Anbau von Dien-Grapefruits, roten Grapefruits und Grapefruits mit grüner Schale nach VietGAP-Standards und die Herstellung von Vier-Sterne-OCOP-Produkten spezialisiert hat, sagte, dass die Produktrückverfolgbarkeit der Genossenschaft schon seit vielen Jahren umgesetzt werde. Was das Tagebuch des Produktionsprozesses betrifft, so führt die Genossenschaft dies immer noch manuell (Buchführung) und lernt aus der Erfahrung, ein elektronisches Tagebuch für die Werke zu erstellen. Nachdem Grapefruits geerntet und auf dem Markt verkauft wurden, werden sie von jedem Haushalt etikettiert. Der Eigentümer der Thien Nong Binh Phuoc Farm sagte: „Die digitale Transformation hilft den Landwirten, ihre Produktivität und Produktqualität zu verbessern sowie die Produktion zu optimieren und so den Gewinn zu maximieren. Dadurch werden auch Angebot und Nachfrage vernetzt und Informationen über ihre Produkte transparent gemacht.“

Dank der Anwendung der Technologie 4.0 verfügen wir über eine Generation von Landwirten, die fortschrittliche landwirtschaftliche Techniken beherrschen und so dazu beitragen, die Qualität der vietnamesischen Agrarprodukte auf der Weltkarte zu verbessern.

Quelle: https://nhandan.vn/bat-tay-tao-nen-trai-cay-40-post749057.html