Gemeinsam Obst 4.0 schaffen

Direktor der Thien Nong Binh Phuoc Farm, Dang Duong Minh Hoang (rechts), beschreibt die Digitalisierung von Avocadobäumen. Foto: NVCC

SEIT 2022 leistet die Binh Phuoc Digital Agricultural Service Cooperative (Provinz Binh Phuoc) Pionierarbeit bei der Erstellung von Anbaugebietscodes für Obstbäume, der „Digitalisierung“ jedes Baums – jeder Baum verfügt über ein elektronisches Tagebuch –, der Erstellung eines Modells für den offiziellen Export in ausländische Märkte und der Herstellung von OCOP-Produkten.

Herr Dang Duong Minh Hoang, Direktor der Thien Nong Farm, Binh Phuoc, Direktor der Binh Phuoc Digital Agricultural Service Cooperative, ist Eigentümer der Marke Ong Hoang Avocado. Er hilft den Menschen in der Provinz, lokale Agrarprodukte zu brandmarken. Seine Genossenschaft verbessert die Produktionsprozesse, setzt digitale Protokolle in der Produktion für Landwirte ein, optimiert Ressourcen, setzt sich für saubere und umweltfreundliche Produkte ein und schützt die Verbraucher. „Wenn wir die digitale Landwirtschaft nicht betreiben oder nicht betrieben haben, verlieren unsere Bio-Agrarprodukte viele Möglichkeiten, mit den Verbrauchern in Kontakt zu treten, Vertrauen in das Produkt zu schaffen und eine Marke aufzubauen“, betonte Herr Hoang.

Clean Eating, insbesondere mit Bio-Produkten, ist ein aktueller Verbrauchertrend. Mit der Methode der Binh Phuoc Digital Agricultural Service Cooperative erfahren Verbraucher beim Kauf von Produkten über QR-Codes, an welchem ​​Tag sie gießen, düngen und ernten müssen und wie der Transportprozess abläuft. So erhalten die Kunden transparente Informationen und können die Herkunft jeder einzelnen Frucht nachvollziehen. Die Genossenschaft nutzt außerdem das Internet der Dinge (IoT) zur automatischen Bewässerung. Dabei werden Sensoren eingesetzt, die Feuchtigkeit, Temperatur, pH-Wert, Licht usw. messen, um jedem Baum die richtige Menge Wasser und Dünger zukommen zu lassen.

„Die Digitalisierung in der Landwirtschaft und die grüne Produktion werden den Landwirten einen hohen wirtschaftlichen Mehrwert bringen. Allerdings sind auch die Kosten für die Zertifizierung von Standards wie VietGAP, Global GAP und Managementsoftware sehr hoch. Um die Vorteile in der Produktionskette zu harmonisieren, werden die beteiligten Haushalte und Genossenschaften geschlossene Verträge über Investition, Produktion und Kauf mit ihren Mitgliedern abschließen. Die Investitionskosten werden auf einer bestimmten Ebene für jedes Produkt berechnet, zum Beispiel werden für Avocado, Durian, Kaffee usw. 1.000 VND/kg Produkte erhoben. Mit dieser Methode schließen sich Haushalte zusammen, um weiterzukommen“, erklärte Herr Hoang.

Neben den Bemühungen von Genossenschaften und Landwirten um die digitale Transformation hat das Ministerium für Industrie und Handel vor Kurzem das Trade Promotion Traceability System auf Basis der Blockchain-Technologie iTrace247 eingeführt. Ziel dieses Systems ist es, eine Online-Rückverfolgbarkeitslösung bereitzustellen, die Unternehmen, Genossenschaften und Landwirten dabei hilft, Informationen zur Produktherkunft (allgemeine Informationen, elektronisches Tagebuch während Anbau, Produktion, Verarbeitung, Transport, Vertrieb usw.) zu aktualisieren. Der Rückverfolgbarkeitsstempel iTrace247 der Handelsförderungsagentur wurde ab März 2021 für den Inlandsmarkt für Gemüse, Wurzeln, Obst und Fruchtprodukte aus den Provinzen Hai Duong, Son La und Bac Giang erprobt. Um den Exportanforderungen gerecht zu werden, können Rückverfolgbarkeitsstempel in den Sprachen angezeigt werden, die den Kundenanforderungen entsprechen, und erfüllen so die Anforderungen an die Transparenz der Produktinformationen auf dem Importmarkt. Zuvor wurden Thanh Ha-Litschiprodukte aus Hai Duong mit iTrace247-Rückverfolgbarkeitsstempeln mit Informationen auf Englisch und Japanisch nach Singapur und Japan exportiert.

Laut einem Vertreter der Exportabteilung (Ministerium für Industrie und Handel) ist die Rückverfolgbarkeit der kürzeste Weg, um den Ruf eines Unternehmens wirksam zu schützen. Übermitteln Sie gleichzeitig alle Botschaften des Herstellers an die Verbraucher. Aufgrund der zunehmenden Nachfrage der Verbraucher nach Transparenz hinsichtlich Herkunft und Qualität der Waren ist die Rückverfolgbarkeit zu einem obligatorischen Kriterium im Export geworden. Bei Exporten stellt die Klärung der Herkunft neben der Information der Verbraucher auch eine Verpflichtung zur Transparenz sowie Verantwortung für die vom Hersteller veröffentlichten Informationen zum Inhalt des Rückverfolgbarkeitscodes dar. Informationen zur Produktrückverfolgbarkeit helfen inländischen und internationalen Verbrauchern, vietnamesische Produkte zu erkennen. Experten empfehlen Unternehmen daher, verstärkt Rückverfolgbarkeitstechnologien einzusetzen und die Qualität zu verbessern, um auf dem heimischen Markt wettbewerbsfähig zu sein und den Export auf den Weltmarkt zu fördern.

In den letzten Jahren ist die digitale Transformation für Landwirte nichts Unbekanntes mehr. Der Eigentümer einer landwirtschaftlichen Genossenschaft, die sich auf den Anbau von Dien-Grapefruits, roten Grapefruits und grünschaligen Grapefruits nach VietGAP-Standards spezialisiert hat und Vier-Sterne-OCOP-Produkte herstellt, sagte, dass die Rückverfolgbarkeit der Produkte der Genossenschaft schon seit vielen Jahren umgesetzt werde. Was das Produktionsprozesstagebuch betrifft, so führt die Genossenschaft dies noch manuell (Buchführung) und lernt aus der Erfahrung, ein elektronisches Tagebuch für die Werke zu erstellen. Nachdem Grapefruits für den Verkauf auf dem Markt geerntet wurden, werden sie von jedem Haushalt etikettiert. Der Eigentümer der Thien Nong Binh Phuoc Farm sagte: „Die digitale Transformation hilft Landwirten, ihre Produktivität und Produktqualität zu verbessern, die Produktion zu optimieren und so den Gewinn zu maximieren. Dadurch werden auch Angebot und Nachfrage vernetzt und Informationen über ihre Produkte transparenter.“

Dank der Anwendung der 4.0-Technologie verfügen wir über eine Generation von Landwirten, die fortschrittliche Anbautechniken beherrschen und so dazu beitragen, die Qualität vietnamesischer Agrarprodukte auf der Weltkarte zu verbessern.

Quelle: https://nhandan.vn/bat-tay-tao-nen-trai-cay-40-post749057.html