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Auch eine Änderung der landwirtschaftlichen Praktiken zur Wiederherstellung der Natur kann die Ernährungssicherheit gewährleisten. Dies sind die Dinge, die die Landwirte in den europäischen Ländern versucht haben.
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| Ein Rapsgarten in Frankreich, der Stickstoff bindet. Foto: INRAE |
Das derzeitige Nahrungsmittelsystem in Europa mag zwar hocheffizient sein, es ist jedoch nicht nachhaltig genug, da intensive landwirtschaftliche Praktiken zum Verlust der Artenvielfalt sowie zur Verschmutzung von Boden, Luft und Wasser beitragen. So werden in der Landwirtschaft in der Normandie im Norden Frankreichs noch immer große Mengen chemischer Pestizide, Herbizide und Düngemittel eingesetzt.
Dem französischen Landwirt Emmanuel Drique ist ausnahmsweise einmal der Übergang von der intensiven Landwirtschaft zur ökologischen Landwirtschaft gelungen. „Traditionell pflanzen wir Weizen nach Flachs an, aber das mache ich nicht, sondern pflanze Raps. „Dies ist eine Pflanze, die im Herbst Stickstoff bindet und dadurch den Einsatz von chemischem Stickstoff für die folgende Ernte reduziert“, sagte Emmanuel Drique. Charles Hervé-Gruyer, ein französischer Landwirt und Aquakulturpionier mit einem kleinen Biobauernhof, sagte, auf der Farm seien mehr als zehn wissenschaftliche Forschungsprogramme durchgeführt worden. Die erste große Studie dauerte vier Jahre und ergab Gemüse im Wert von 55 EUR/ m2 Land, das ausschließlich von Hand angebaut wurde. Das ist zehnmal mehr als beim biologischen Anbau mit einem Traktor. Die Fruchtbarkeit der zuvor intensiv landwirtschaftlich genutzten Böden nahm rasch zu und es gab mehr Land für den Anbau von Feldfrüchten, das Graben von Teichen und die Viehzucht.
Derzeit befindet sich mehr als die Hälfte der Landesfläche Europas in einem schlechten Zustand. Aus diesem Grund wurde in diesem Sommer ein umfassendes europäisches Gesetz zur Landüberwachung vorgeschlagen. Das europäische Agrarrecht entwickelt sich hin zu nachhaltigen Lebensmittelsystemen, wobei einer Agrarpolitik, die auf das natürliche Gleichgewicht ausgerichtet ist, Priorität eingeräumt wird. Der Agrarwissenschaftler Bertrand Omon ist der Ansicht, dass die zuständigen Behörden den Übergang zu anderen Modellen unverzüglich fördern müssen. „Wenn wir anfangen könnten, Agrarökologie weltweit zu nutzen, könnte uns das dabei helfen, ein Drittel dessen, was wir aus der Atmosphäre entfernen müssten, zu entfernen.“
Saara Kankaanrinta und Ilkka Herlin – Eigentümerinnen der Qvidja Farm und Mitbegründerinnen der Nordic Baltic Sea Action Group. Sie arbeiten mit Wissenschaftlern auf der Farm zusammen, um durch intensive Landwirtschaft geschädigte Böden zu regenerieren. Auf der Pilotfarm Qvidja tragen viele Tiere zur Verbesserung der Bodenstruktur bei. „Dies war einst eines der am stärksten verschmutzten Meere der Welt. Das bedeutet, dass das Meerwasser einen großen Überschuss an Stickstoff und Phosphor aufweist. Wenn Sie das Abfließen von Wasser von Ihren Feldern verhindern möchten, ist die richtige Bodenstruktur erforderlich. Und die beste Möglichkeit, die Bodenstruktur wiederherzustellen, besteht darin, Bodenstörungen, insbesondere eine intensive Bodenbearbeitung, einzuschränken.“ Und je mehr Leben es unter der Erde gibt, desto weniger Kohlenstoff befindet sich in der Atmosphäre.
Die Agrarökologie bietet Lösungen für die großen globalen Herausforderungen, vor denen wir stehen, wie etwa Ernährungssicherheit, Klimawandel, Verlust der Artenvielfalt und Erschöpfung der natürlichen Ressourcen. Es gibt eine Reihe agroökologischer Techniken, um ein gutes Produktionsniveau sicherzustellen und gleichzeitig den Einsatz von Betriebsmitteln zu reduzieren und so sowohl Boden- als auch Wasserressourcen zu schonen. Eine dieser Techniken ist die biologische Schädlingsbekämpfung, bei der die Verbreitung von Krankheiten und Schädlingen durch den Einsatz ihrer natürlichen Feinde eingeschränkt wird.
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