Mit ökologischer Landwirtschaft die Umwelt schonen

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SGGP 22.09.2023 07:07

Auch eine Änderung der landwirtschaftlichen Praktiken zur Wiederherstellung der Natur kann die Ernährungssicherheit gewährleisten. Dies sind die Dinge, die Landwirte in europäischen Ländern versuchen.

Ein Rapsgarten in Frankreich, der Stickstoff bindet. Foto: INRAE

Das derzeitige Nahrungsmittelsystem in Europa mag zwar sehr effizient sein, es ist jedoch nicht nachhaltig genug, da intensive landwirtschaftliche Praktiken zum Verlust der Artenvielfalt sowie zur Verschmutzung von Boden, Luft und Wasser beitragen. So werden in der Landwirtschaft in der Normandie im Norden Frankreichs noch immer hohe Mengen chemischer Pestizide, Herbizide und Düngemittel eingesetzt.

Um dies zu ändern, hat der französische Landwirt Emmanuel Drique erfolgreich den Übergang von der intensiven Landwirtschaft zur ökologischen Landwirtschaft vollzogen. „Traditionell pflanzen wir Weizen nach Flachs, aber ich mache das nicht, sondern baue Raps an. Raps ist eine Kulturpflanze, die im Herbst Stickstoff bindet und so den Einsatz von chemischem Stickstoff für die folgende Kultur reduziert“, sagt Emmanuel Drique. Charles Hervé-Gruyer, ein französischer Landwirt und Aquakulturpionier mit einem kleinen Biobauernhof, sagte, auf dem Bauernhof seien mehr als zehn wissenschaftliche Forschungsprogramme durchgeführt worden. Die erste große Studie dauerte vier Jahre und ergab Gemüse im Wert von 55 EUR/ ^m2 Land, das vollständig von Hand angebaut wurde. Das ist zehnmal mehr als beim biologischen Anbau mit einem Traktor. Die Fruchtbarkeit des Landes, das zuvor intensiv landwirtschaftlich genutzt wurde, nahm rasch zu und es gab mehr Land für den Anbau von Feldfrüchten, das Ausheben von Teichen und die Viehzucht …

Derzeit befindet sich mehr als die Hälfte der Landfläche Europas in einem schlechten Zustand. Aus diesem Grund wurde diesen Sommer ein umfassendes europäisches Gesetz zur Landüberwachung vorgeschlagen. Das europäische Agrarrecht entwickelt sich hin zu nachhaltigen Lebensmittelsystemen, wobei Agrarpolitiken, die sich am natürlichen Gleichgewicht orientieren, Priorität haben. Der Agrarwissenschaftler Bertrand Omon ist der Meinung, dass die zuständigen Behörden den Übergang zu anderen Modellen umgehend fördern müssen. „Wenn wir anfangen könnten, Agrarökologie weltweit einzusetzen, könnte uns das dabei helfen, ein Drittel der Stoffe aus der Atmosphäre zu entfernen, die wir entfernen müssten.“

Saara Kankaanrinta und Ilkka Herlin – Eigentümer der Qvidja Farm und Mitbegründer der Nordic Baltic Sea Action Group. Sie arbeiten mit Wissenschaftlern auf der Farm zusammen, um durch intensive Landwirtschaft geschädigte Böden zu regenerieren. Auf der Pilotfarm Qvidja beteiligen sich viele Tiere an der Verbesserung der Bodenstruktur. Dies war einst eines der am stärksten verschmutzten Meere der Welt. Das bedeutet, dass das Meerwasser einen hohen Stickstoff- und Phosphorüberschuss aufweist. Um den Abfluss von den Feldern zu stoppen, ist die richtige Bodenstruktur entscheidend. Und der beste Weg, die Bodenstruktur wiederherzustellen, besteht darin, Bodenstörungen, insbesondere intensive Bodenbearbeitung, zu begrenzen. Und je mehr Leben es unter der Erde gibt, desto weniger Kohlenstoff befindet sich in der Atmosphäre.

Die Agrarökologie bietet Lösungen für die großen globalen Herausforderungen, vor denen wir stehen, wie etwa Ernährungssicherheit, Klimawandel, Verlust der Artenvielfalt und Erschöpfung der natürlichen Ressourcen. Es gibt eine Reihe agroökologischer Techniken, um ein gutes Produktionsniveau sicherzustellen und gleichzeitig den Einsatz von Betriebsmitteln zu reduzieren und so sowohl Boden- als auch Wasserressourcen zu schonen. Eine dieser Techniken ist die biologische Schädlingsbekämpfung, bei der die Verbreitung von Krankheiten und Schädlingen durch den Einsatz ihrer natürlichen Feinde eingeschränkt wird.

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