Erhaltung der Sorte schwarzer Klebreis

(QBĐT) – Angesichts der Gefahr des allmählichen Verschwindens der Sorte schwarzen Klebreis mit hohem Nährwert und wirtschaftlichem Wert hat die Quang Binh Seed Company Limited die Aufgabe „Erhaltung und Wiederherstellung der Sorte schwarzen Klebreis im Bezirk Le Thuy“ ins Leben gerufen. Die wiederhergestellten Produkte werden in großem Umfang angeboten und die Produktion ausgeweitet, was zur Erhöhung des Einkommens der Landwirte beiträgt und eine nachhaltige landwirtschaftliche Wirtschaftsentwicklung fördert.

Gefahr des Verlusts wertvoller Klebreissorten

Die Sorte Holzkohle-Klebreis wurde einst vom Volk der Bru-Van Kieu im Distrikt Le Thuy auf seinen Feldern angebaut. Aufgrund der zunehmend raueren Wetterbedingungen verzichteten die Menschen jedoch auf Düngemaßnahmen und so fiel der Ertrag niedrig aus, was dazu führte, dass die Reissorte nach und nach verloren ging. Seit 2016 experimentieren einige Haushalte in der Gemeinde Ngan Thuy mit dem Reisanbau auf überfluteten Feldern und erzielen bessere Erträge. Bis heute bauen die Menschen in einigen Dörfern wie Khe Giua, Coi Da, Cam Ly und Cua Merc in der Gemeinde Ngan Thuy (Le Thuy) weiterhin Klebreis an … auf etwa 10 Hektar.

Produktionsmodell für schwarzen Klebreis gemäß VietGAP-Standards in der Gemeinde Ngan Thuy (Le Thuy).

Forschungsergebnissen zufolge gilt schwarzer Klebreis als eine der wertvollen Reissorten, die sich an viele unterschiedliche ökologische Zonen anpassen kann und seit langer Zeit von Bergbewohnern in vielen Gegenden der Provinz angebaut wird. Mit den Eigenschaften von violett-schwarzem Klebreis, seinem Duft und seinem hohen Nährwert ist schwarzer Klebreis nicht nur eine bekannte Nahrungsquelle, sondern hat auch das Potenzial, sich in der Region „Hai Gioi“ zu einem Markenprodukt zu entwickeln.

Andererseits integrieren abgelegene Dörfer angesichts der sich zunehmend verbessernden sozioökonomischen Bedingungen nach und nach neue Trends bei der Schaffung einzigartiger Produkte, um die Dienstleistungs- und Tourismusbranche zu erweitern, umzugestalten und ihre Entwicklung zu fördern. Daher zählen landwirtschaftliche Produkte dieser ethnischen Gruppe wie Klebreis zu den vielversprechenden Nahrungsmitteln, die sich zu attraktiven, bei Touristen beliebten „Spezialitäten“ entwickeln werden.

Ingenieur Le Quoc Viet, Leiter der Geschäftsabteilung der Quang Binh Agricultural Corporation und Projektmanager, erklärte: „Um eine Grundlage für die Erhaltung seltener genetischer Ressourcen und die Verbesserung der Produktqualität zu schaffen, hat die Quang Binh Seed Company Limited auf der Grundlage wissenschaftlicher Erkenntnisse und der Praxis Forschungen zur Wiederherstellung schwarzer Klebreissorten in der Gemeinde Ngan Thuy durchgeführt, um qualitativ hochwertige Klebreissorten zu erhalten, deren Ertrag stabil ist, deren Qualität gewährleistet ist und die sich an die Produktionsbedingungen, den Boden und die Entwicklung der Standorte in der Region anpassen.“

Aussichten für eine nachhaltige Wertschöpfungskette

Um die tatsächliche Wirksamkeit genau beurteilen zu können, hat die Quang Binh Seed Company Limited mithilfe der Saatgutquelle, die seit vielen Generationen vom Volk der Bru-Van Kieu in der Gemeinde Ngan Thuy angepflanzt wird, die Führung übernommen und zwei Produktionsmodelle gemäß den VietGAP-Standards in den Gemeinden Ngan Thuy und Duy Ninh (Quang Ninh) implementiert. Jedes Modell hat eine Größe von 4 Hektar. Dies ist ein Schritt, um die Stabilität der Sorte zu testen und den Menschen vor Ort Zugang zu fortschrittlichen landwirtschaftlichen Verfahren zu verschaffen, wodurch die Produktivität und Produktqualität verbessert wird.

Auf den Feldern der Stadt wird die Sorte schwarzer Klebreis angebaut. Dong Hoi.

Der Bauer Nguyen Van Duc aus dem Dorf Cua Merc in der Gemeinde Ngan Thuy sagte, dass Klebreis von der einheimischen Bevölkerung nicht nur regelmäßig gegessen werde, sondern sich auch gut verkaufe und einen guten Preis erziele. Das Modell des Klebreis-Anbaus mit der Anwendung von Wissenschaft und Technologie liefert bessere Ergebnisse als die traditionelle Methode, die die Menschen zuvor verwendet haben. Reispflanzen wachsen schneller und haben eine höhere Überlebensrate. Seine Familie produziert Klebreis mit gutem Ertrag und guter Qualität und wird die Anbaufläche dieser Klebreissorte erweitern.

Das Forschungsteam führte Untersuchungen und Erhebungen durch, sammelte Dokumente, nahm Saatgutproben und bewertete den aktuellen Stand der Klebreisproduktion in traditionellen Anbaugebieten. Basierend auf den gesammelten Daten hat das Forschungsteam die grundlegenden Eigenschaften der Sorte schwarzer Klebreis aus den ursprünglichen Ausgangsmaterialien aufgebaut und aufgezeichnet. Nach dem Prozess der Wiederherstellung und Sortenauswahl wird eine Quelle höchster Reinzucht geschaffen, die den Erhalt der wertvollen Eigenschaften des schwarzen Klebreises gewährleistet, wie etwa: kleine Körner, charakteristische purpurschwarze Farbe, duftender Klebreis und hoher Nährstoffgehalt …; Von dort aus wird die ursprüngliche Rasse weiter vermehrt, um sie der Massenproduktion zuzuführen.

Im Januar 2022 führte die Duc Ninh Dong Agricultural Service Cooperative (Stadt Dong Hoi) ein Pilotanbaumodell für die Klebreissorte DH6 (Klebreissorte Cam Pe in Thanh Hoa seit 2009) mit 14 teilnehmenden Haushalten auf einer Fläche von 5 Hektar durch. Der Bewertung zufolge weist diese Sorte eine kurze Wachstumsperiode, einen harten Stiel, eine gute Lagerfestigkeit, eine konzentrierte Bestockung und einen hohen Anteil fester Samen auf; Stabiler Ertrag von 35–40 Tonnen/ha, bei guter und intensiver Bewirtschaftung können 50 Tonnen/ha erreicht werden.

Ein weiterer Schwerpunkt der Mission liegt auf der Vertriebsunterstützung und dem Branding. Durch die Zusammenarbeit mit Unternehmen zum Kauf von Produkten können Landwirte eine stabile Produktion gewährleisten und die Situation „gute Ernte, niedriger Preis“ vermeiden. Gleichzeitig konzentrierte sich die Einheit auf Etiketten, Verpackungen und Rückverfolgbarkeitsstempel und schuf damit eine Grundlage für die Vermarktung von Produkten auf inländischen und ausländischen Märkten.

Bei erfolgreicher Umsetzung dieser Mission wird die reinrassige Klebreissorte mit garantierter Qualität weit verbreitet sein und so zur Verbesserung der Wirtschaftlichkeit beitragen. Die Quang Binh Seed Company Limited spielt eine wichtige Rolle bei der Saatgutversorgung, der Bereitstellung von technischem Support und dem Produktverbrauch und trägt zur Schaffung einer nachhaltigen Wertschöpfungskette für Produkte aus schwarzem Klebreis bei.

Nach Einschätzung des Vertreters des Ministeriums für Wissenschaft und Technologie trägt die Entwicklung eines Verfahrens zur Wiederherstellung der Sorte Schwarzer Klebreis nicht nur zur Erhaltung seltener genetischer Ressourcen bei, sondern dient auch als wissenschaftliche Grundlage für die Züchtung und Entwicklung anderer einheimischer Sorten in der Zukunft. Dies ist ein wichtiger Schritt zur Erhaltung und Förderung der typischen landwirtschaftlichen Werte von Quang Binh und eröffnet gleichzeitig Möglichkeiten für eine nachhaltige landwirtschaftliche Wirtschaftsentwicklung für die Bevölkerung vor Ort.

Teeduft

Quelle: https://www.baoquangbinh.vn/khoa-hoc-cong-nghe/202504/bao-ton-giong-lua-nep-than-2225351/