Riesiges Krokodilbrot ist in Ho-Chi-Minh-Stadt nicht mehr ungewöhnlich, aber der Besitzer weigert sich, den Verkauf einzustellen

Die Bäckerei in Krokodil-, Pferde-, Affenform usw. in der Ly Thuong Kiet Straße (Bezirk 11, Ho-Chi-Minh-Stadt) zog früher viele Kunden an. Viele sind neugierig auf den Geschmack und erfreuen sich an dem „supergroßen“ Tierbrot.

Herr Trinh Thien Khiem (75), Besitzer dieser Bäckerei, sagte Thanh Nien , dass es in Ho-Chi-Minh-Stadt nur wenige Geschäfte gebe, die Brot in Tierform herstellen und verkaufen. Vor fast zwei Jahren fanden viele Leute den Kuchen „einzigartig und seltsam“ und kamen, um ihn zu kaufen, nachdem seine Mitarbeiter ihn erforscht und gebacken hatten. Allerdings ist die aktuelle Geschäftslage nicht mehr dieselbe wie zuvor, sodass er überlegt, an einen anderen Standort umzuziehen.

Herr Tung unterstützt den Besitzer der Bäckerei täglich.

„Jetzt habe ich weniger Kunden, nicht mehr so ​​viele wie am Anfang. Wenn ich die Kosten für Miete, Arbeitskräfte und Material berechne, bin ich ratlos und muss mir einen anderen Laden suchen. Ich verkaufe hier und verdiene 26 Millionen VND pro Monat. Weniger als 5 Millionen VND pro Tag zu verkaufen, ist nicht rentabel“, erklärte Herr Khiem.

Ihm zufolge gibt es viele Gründe, warum die Menschen heutzutage weniger Brot in Tierform kaufen. Erstens langweilen sich die Leute schnell bei großen Broten, sie bevorzugen nur kleine Brote für 20.000 VND.

Zweitens hat die Hitze der letzten Zeit angehalten, sodass nur wenige Menschen Brot essen. Drittens kam es in Ho-Chi-Minh-Stadt und den benachbarten Provinzen zu Lebensmittelvergiftungen durch Brot, sodass die Menschen Angst haben und sich nicht trauen, es zu essen.

Brot in Form verschiedener Tiere

Brot in Tierform war einst berühmt und bei vielen Gästen begehrt.

„Ich habe vor, einen Ort mit günstigerer Miete zu finden, um mein Geschäft weiterführen zu können. Ich werde nicht mit dem Verkaufen aufhören, denn ich bin seit Jahrzehnten im Bäckereigeschäft tätig und kann es nicht aufgeben. Bevor ich in Ho-Chi-Minh-Stadt eröffnete, verkaufte ich täglich zig Millionen Dong, aber jetzt haben die Leute keine Lust mehr, sie zu essen, also kann ich sie nicht mehr verkaufen“, sagte Herr Khiem.

Er hat viele Betriebe, in denen Brot in Tierform gebacken wird, in vielen Provinzen im Westen, beispielsweise in Can Tho City, An Giang , Dong Thap ...

Jedes Riesenkrokodil, jede Krabbe ... Brot kostet 80.000 VND.

Der Brotpreis hängt von der Größe ab

Herr Ly Thien Tung (57 Jahre), ein Bäcker, sagte, dass jedes Brot in Tierform je nach Größe zwischen 20.000 und 80.000 VND kostet. Herr Tung hat viel weniger Kunden als bei seiner Eröffnung.

„Jetzt gibt es nur noch an den Wochenenden viele Kunden und unter der Woche ist es sehr ruhig. Nach der Covid-19-Pandemie läuft das Geschäft langsamer. Die Herstellung von Brot in Tierform dauert aufgrund der Liebe zum Detail länger als die Herstellung von normalem Brot“, sagte Herr Tung.

Brot wird sorgfältig in einer Glasvitrine aufbewahrt.

Der Ladenbesitzer stellt Brot in vielen verschiedenen Formen her.

Tierförmiges Brot war einst für seine einzigartige und auffällige Form berühmt. Viele soziale Netzwerke haben dies geteilt, sodass jeder diese Brote unbedingt kaufen und probieren wollte. Allerdings müssen auch Ladenbesitzer derzeit schwierige Zeiten „überstehen“ und sind gezwungen, neue Geschäftsausrichtungen einzuschlagen.

Quelle: https://thanhnien.vn/banh-mi-ca-sau-khong-lo-o-tphcm-het-la-nhung-ong-chu-quyet-khong-nghi-ban-185240612133829952.htm