287 Arbeiter in Vinh Long wurden durch Mikroorganismen in ihrem Essen aus gebratenem Schweinefleisch mit Bohnen und Karotten vergiftet.

Das Gesundheitsamt von Vinh Long kam zu dem Schluss, dass die 287 hospitalisierten Arbeiter auf eine mikrobielle Vergiftung während der Konferenz zurückzuführen seien – Foto: CHI HANH

Am 25. September gab das Gesundheitsministerium auf einer von der Propagandaabteilung des Parteikomitees der Provinz Vinh Long organisierten Konferenz zum Thema öffentliche Gesundheitsfürsorge und -schutz bekannt, dass 287 Arbeiter der BoHsing Company im Industriepark Hoa Phu (Bezirk Long Ho) wegen Erbrechens und Übelkeit ins Krankenhaus eingeliefert worden seien, da sie sich eine mikrobielle Vergiftung durch gebratenes Schweinefleisch mit Bohnen und Karotten zugezogen hätten.

Nach Angaben des Gesundheitsamtes von Vinh Long nahmen am Mittagessen am 12. August bei der BoHsing Company 1.500/1.576 Arbeiter teil. Nach dieser Mahlzeit kam es zu 287 Fällen von Lebensmittelvergiftung. 221 dieser Fälle wurden ins Krankenhaus eingeliefert und alle wurden mit stabilem Gesundheitszustand entlassen.

Nach dem Vorfall koordinierte die Abteilung für Lebensmittelsicherheit und Hygiene die Untersuchung des Falls mit den zuständigen Stellen. Die Ergebnisse zeigten, dass es unter den insgesamt 1.500 Mahlzeiten 1.374 herzhafte Gerichte gab, darunter weißer Reis, geschmortes Schweinefleisch mit Enteneiern, gebratener Mais mit Radieschen und magerem Fleisch, Algensuppe und 126 vegetarische Gerichte, darunter vegetarischer gebratener Mais, gebratener Tofu, vegetarische Schmorgerichte, mit Vinamilk -Joghurt-Dessert und frischer Moc Chau-Milch.

Die BoHsing Company nutzt den Verarbeitungsbereich und den Essbereich des Unternehmens (an den NTV-Geschäftshaushalt vermietet und mit einem Zertifikat für Lebensmittelsicherheitsqualifikation ausgestattet), um Mahlzeiten zu verarbeiten, zuzubereiten und aufzuteilen. Teilnehmer an der Verarbeitung und medizinisches Personal vor Ort sind in Lebensmittelsicherheit geschult, verfügen über Aufzeichnungen über die Herkunft von Rohstoffen, Lebensmitteln usw.

Darüber hinaus unterzeichnete der Vorstand der Basisgewerkschaft des Unternehmens einen Vertrag mit dem HP-Geschäftshaushalt (Gemeinde Phu Quoi, Bezirk Long Ho), der Herrn LQL gehört, über die Bereitstellung zusätzlicher Lebensmittel. Für die Zubereitung, Verarbeitung und Verteilung der Mahlzeiten nutzt Herr L. Einrichtungen, die über ein Lebensmittelsicherheitszertifikat verfügen. Diese Einrichtung bewahrt zwar Lebensmittelproben auf, stellt jedoch nicht sicher, dass eine Kreuzkontamination zwischen rohen und verarbeiteten Lebensmitteln verhindert wird.

Der Gesundheitssektor hat 14 Lebensmittelproben entnommen und sie zur Untersuchung an das Ho-Chi-Minh-Stadt-Institut für öffentliche Gesundheit geschickt. Das Ergebnis war, dass das von Herrn Ls Geschäft angebotene gebratene Schweinefleisch mit Bohnen und Karotten mit Mikroorganismen wie Bacilluscereus, E.Coli und Salmonellaspp. kontaminiert war.

Das Gesundheitsamt von Vinh Long hat die zuständigen Behörden aufgefordert, Verwaltungsverstöße der BoHsing Company im Zusammenhang mit der Verarbeitung und Lieferung von Lebensmitteln, die zu Lebensmittelvergiftungen führen und die Gesundheit von fünf oder mehr Personen beeinträchtigen, mit einer Geldstrafe von 160 bis 200 Millionen VND zu ahnden. Gegen den Geschäftshaushalt von Herrn L. wird eine Geldstrafe von 80 bis 100 Millionen VND verhängt, eine Geldstrafe von 1 bis 3 Millionen VND wegen mangelnder Gewährleistung der Kreuzkontaminationsprävention und eine Geldstrafe von 3 bis 5 Millionen VND wegen Nichtumsetzung oder nicht ordnungsgemäßer Umsetzung der gesetzlichen Bestimmungen zur Lagerung von Lebensmittelproben.

Zusätzliche Strafe: Aussetzung aller Lebensmittelverarbeitungs- und -versorgungsaktivitäten der BoHsing Company für 3 Monate und des Geschäftshaushalts von Herrn L für 4 Monate. Die beiden oben genannten Einheiten müssen sämtliche Kosten für die Behandlung von Lebensmittelvergiftungen sowie die Untersuchung und Behandlung vergifteter Personen tragen.

Auf der Konferenz äußerten sich führende Experten aus dem medizinischen Bereich der Mekong-Delta-Region in zahlreichen Kommentaren und Meinungen zur Bedeutung von Lebensmittelsicherheit und Hygiene, den Vorteilen regelmäßiger Gesundheitschecks und zu Herz-Kreislauf-Gesundheitsproblemen.

Quelle: https://tuoitre.vn/287-cong-nhan-o-vinh-long-ngo-doc-vi-sinh-vat-trong-suat-an-thit-heo-xao-dau-ca-rot-20240925150559469.htm