287 Arbeiter in Vinh Long wurden durch Mikroorganismen in ihrem Essen aus gebratenem Schweinefleisch mit Bohnen und Karotten vergiftet.

Das Gesundheitsamt von Vinh Long kam zu dem Schluss, dass 287 der ins Krankenhaus eingelieferten Arbeiter auf eine mikrobielle Vergiftung während der Konferenz zurückzuführen seien - Foto: CHI HANH

Am 25. September gab das Gesundheitsministerium auf einer von der Propagandaabteilung des Parteikomitees der Provinz Vinh Long organisierten Konferenz zum Thema öffentliche Gesundheitsfürsorge und -schutz bekannt, dass 287 Arbeiter der BoHsing Company im Industriepark Hoa Phu (Bezirk Long Ho) mit Erbrechen und Übelkeit ins Krankenhaus eingeliefert worden seien, weil sie eine mikrobielle Vergiftung durch gebratenes Schweinefleisch mit Bohnen und Karotten erlitten hätten.

Nach Angaben des Gesundheitsamtes von Vinh Long nahmen am Mittagessen bei der BoHsing Company am 12. August 1.500/1.576 Arbeiter teil. Nach dieser Mahlzeit kam es zu 287 Fällen von Lebensmittelvergiftung. 221 dieser Fälle wurden ins Krankenhaus eingeliefert und alle wurden mit stabilem Gesundheitszustand entlassen.

Nach dem Vorfall koordinierte die Abteilung für Lebensmittelsicherheit und Hygiene die Untersuchung des Falls mit den zuständigen Stellen. Die Ergebnisse zeigten, dass sich unter den insgesamt 1.500 Mahlzeiten 1.374 herzhafte Mahlzeiten befanden, darunter weißer Reis, geschmortes Schweinefleisch mit Enteneiern, gebratener Mais mit Radieschen und magerem Fleisch, Algensuppe und 126 vegetarische Mahlzeiten, darunter vegetarischer gebratener Mais, gebratener Tofu, vegetarische Schmorgerichte, mit Vinamilk-Joghurt-Dessert und frischer Moc Chau-Milch.

Die BoHsing Company nutzt den Verarbeitungsbereich und den Essbereich des Unternehmens (an den Geschäftshaushalt von NTV vermietet und mit einem Zertifikat für Lebensmittelsicherheitsqualifikation ausgestattet), um Mahlzeiten zu verarbeiten, zuzubereiten und aufzuteilen. Teilnehmer an der Verarbeitung und das medizinische Personal vor Ort werden in Lebensmittelsicherheit geschult, verfügen über Aufzeichnungen über die Herkunft von Rohstoffen, Lebensmitteln usw.

Darüber hinaus unterzeichnete der Vorstand der Basisgewerkschaft des Unternehmens einen Vertrag mit dem Herrn LQL gehörenden HP-Geschäftshaushalt (Gemeinde Phu Quoi, Bezirk Long Ho) über die Bereitstellung zusätzlicher Lebensmittel. Herr L. nutzt für die Zubereitung, Verarbeitung und Verteilung von Mahlzeiten Einrichtungen, die über ein Lebensmittelsicherheitszertifikat verfügen. Diese Einrichtung bewahrt zwar Lebensmittelproben auf, stellt jedoch nicht sicher, dass eine Kreuzkontamination zwischen rohen und verarbeiteten Lebensmitteln verhindert wird.

Der Gesundheitssektor hat 14 Lebensmittelproben entnommen und zur Untersuchung an das Ho-Chi-Minh-Stadt-Institut für öffentliche Gesundheit geschickt. Das Ergebnis war, dass das von Herrn Ls Geschäft angebotene gebratene Schweinefleisch mit Bohnen und Karotten mit Mikroorganismen wie Bacilluscereus, E.Coli und Salmonellaspp. kontaminiert war.

Das Gesundheitsamt von Vinh Long hat die zuständigen Behörden aufgefordert, Verwaltungsverstöße der BoHsing Company im Zusammenhang mit der Verarbeitung und Lieferung von Lebensmitteln, die zu Lebensmittelvergiftungen führen und dadurch die Gesundheit von fünf oder mehr Personen beeinträchtigen, mit einer Geldstrafe von 160 bis 200 Millionen VND zu ahnden. Gegen Herrn Ls Geschäftshaushalt wird eine Geldstrafe zwischen 80 und 100 Millionen VND verhängt, außerdem eine Geldstrafe zwischen 1 und 3 Millionen VND für die nicht erfolgte Sicherstellung der Verhinderung von Kreuzkontaminationen und eine Geldstrafe zwischen 3 und 5 Millionen VND für die nicht oder nicht ordnungsgemäße Umsetzung der gesetzlichen Bestimmungen zur Lagerung von Lebensmittelproben.

Zusätzliche Strafe: Einstellung aller Lebensmittelverarbeitungs- und -versorgungsaktivitäten der BoHsing Company für 3 Monate und des Geschäftshaushalts von Herrn L für 4 Monate. Die beiden oben genannten Einheiten müssen sämtliche Kosten für die Behandlung von Lebensmittelvergiftungen sowie die Untersuchung und Behandlung vergifteter Personen tragen.

Führende Experten aus dem medizinischen Bereich im Mekongdelta steuerten auf der Konferenz auch zahlreiche Kommentare und Meinungen zur Bedeutung der Lebensmittelsicherheit und Hygiene, den Vorteilen regelmäßiger Gesundheitsuntersuchungen und zu Fragen der Herz-Kreislauf-Gesundheit bei.

Quelle: https://tuoitre.vn/287-cong-nhan-o-vinh-long-ngo-doc-vi-sinh-vat-trong-suat-an-thit-heo-xao-dau-ca-rot-20240925150559469.htm