Trang chủNewsDu lịchBáo Mỹ New York Times đi tìm quán cà phê tuyệt nhất...

Báo Mỹ New York Times đi tìm quán cà phê tuyệt nhất TP.HCM


Trong bài báo mới đây, phóng viên của New York Times đã cất công trải nghiệm những quán cà phê truyền thống lẫn hiện đại để đưa ra gợi ý những quán cà phê tuyệt nhất ở TP.HCM.

“Nhờ nguồn cung cấp trực tiếp từ trang trại đến quán, hoạt động kinh doanh bán lẻ cà phê đang bùng nổ khi ngày càng nhiều các nhà rang xay độc lập và quán cà phê đặc sản mọc lên ở trung tâm thành phố, giữa các siêu thị và cửa hàng trên đường Đồng Khởi thời thượng hay trong khu phố bóng râm giữa những tòa tháp cao tầng ở quận 2 cũ”, bài báo nhận định.

Báo Mỹ New York Times đi tìm quán cà phê tuyệt nhất TP.HCM- Ảnh 1.

Quán cà phê Cheo Leo có từ những năm 1930

Từ những địa điểm vui chơi mang phong cách bohemian kín đáo đến những chuỗi cửa hàng đầy phong cách, TP.HCM có nhiều quán cà phê dành cho hầu hết mọi người đam mê món uống trứ danh này.

Cà phê Cheo Leo

Với vị đắng đặc biệt và lượng caffeine trong hầu hết các loại hạt Robusta, không có gì ngạc nhiên khi người Việt Nam có truyền thống làm mềm cà phê bằng một ít sữa đặc có đường.

Để bắt đầu trải nghiệm loại cà phê cổ điển này, hãy đến quán cà phê lâu đời nhất trong khu vực quận 3, cách đường Nguyễn Thiện Thuật không xa. Tại đây, bà Sương và hai chị gái thực hiện “nghi lễ” mà gia đình họ đã làm từ những năm 1930.

Báo Mỹ New York Times đi tìm quán cà phê tuyệt nhất TP.HCM- Ảnh 2.

Những khách hàng của cà phê Cheo Leo

Khi những bản nhạc Việt trữ tình vang vọng trên những bức tường, mái ngói và trần nhà bong tróc màu xanh da trời, những người phụ nữ làm việc dưới một bóng đèn duy nhất trong căn bếp nhỏ, đổ đầy những chiếc lưới vải cầm tay bằng hỗn hợp cà phê Robusta, Arabica và Culi xay và cho chúng qua các nồi nước sôi được đun nóng bằng than. Sau lần thứ hai đi qua nước – được bảo quản trước đó vài ngày trong những chiếc bình đất sét lớn để tạp chất chìm xuống đáy – loại cà phê mạnh sau đó được rót vào ly có sẵn sữa đặc để khách thưởng thức.

Lacaph

Quán cà phê khá sang trọng nằm ở quận 1, ngay gần rạch Bến Nghé, con kênh đô thị nhỏ ngoằn ngoèo xuyên qua thành phố. Được trang trí bằng ván gỗ tối màu và hệ thống đèn chiếu sáng, quán cà phê phục vụ nước chanh kết hợp với mật ong hoa cà phê và một lượng cà phê được pha trong một chiếc phin truyền thống của Việt Nam, ngoài ra còn có cà phê dừa… Có rất nhiều lựa chọn ít đường hơn, bao gồm cà phê espresso, cà phê sữa và cascara – một loại đồ uống giống như trà được làm từ vỏ cây cà phê và vỏ trái cà phê.

Báo Mỹ New York Times đi tìm quán cà phê tuyệt nhất TP.HCM- Ảnh 3.
Báo Mỹ New York Times đi tìm quán cà phê tuyệt nhất TP.HCM- Ảnh 4.
Báo Mỹ New York Times đi tìm quán cà phê tuyệt nhất TP.HCM- Ảnh 5.

Nhiều du khách đến đây để học cách pha chế cà phê và tìm hiểu lịch sử cà phê Việt Nam

Nhưng điểm thu hút nhất chính là không gian trưng bày được trang trí bằng áp phích, bản đồ, máy móc và thậm chí cả xe máy – phương thức vận chuyển được người Việt Nam ưa chuộng. Ở đây, khách cũng có thể tìm hiểu lịch sử, loại hạt, phương pháp canh tác và kỹ thuật sản xuất cà phê của Việt Nam.

96B

Nằm ở khu Tân Định, nổi tiếng với nhà thờ màu hồng từ thế kỷ 19 và khu chợ có mái che đông đúc được bao quanh bởi các xe bán đồ ăn đường phố. Màu xám, góc cạnh và công nghiệp, quán cà phê nhỏ này chứa đựng tham vọng giáo dục với các buổi hội thảo thực hành dành cho mọi thứ, từ rang hạt đến nghệ thuật pha cà phê. Những người đam mê cà phê có thể tham gia trình tự “huấn luyện giác quan”, hai khóa học truyền đạt nghệ thuật nếm cà phê như một người chuyên nghiệp, từ hiểu độ chua đến đánh giá vị ngọt.

Báo Mỹ New York Times đi tìm quán cà phê tuyệt nhất TP.HCM- Ảnh 6.
Báo Mỹ New York Times đi tìm quán cà phê tuyệt nhất TP.HCM- Ảnh 7.
Báo Mỹ New York Times đi tìm quán cà phê tuyệt nhất TP.HCM- Ảnh 8.

Nhiều du khách đến quán không chỉ để thưởng thức cà phê

Workshop

Có lẽ không có nơi nào tốt hơn để kiểm tra kỹ năng nếm thử hơn là tại quán cà phê tân công nghiệp rộng lớn ngay gần đường Đồng Khởi nhộn nhịp này. Một bảng đen thông báo nhiều loại cà phê địa phương và quốc tế hiện nay, đồng thời menu minh họa đề xuất vô số phương pháp pha chế, từ cà phê espresso đơn giản đến các phương pháp rót và thiết bị ngâm phức tạp…

Báo Mỹ New York Times đi tìm quán cà phê tuyệt nhất TP.HCM- Ảnh 9.
Báo Mỹ New York Times đi tìm quán cà phê tuyệt nhất TP.HCM- Ảnh 10.
Báo Mỹ New York Times đi tìm quán cà phê tuyệt nhất TP.HCM- Ảnh 11.

Quán có thực đơn phong phú từ bữa sáng kiểu Mỹ, Pháp cho đến cà phê muối của Việt Nam

Cà phê trứng Little Hà Nội

Tên của chuỗi quán cà phê địa phương này sẽ cho bạn biết tất cả những điều bạn cần biết về sức hấp dẫn đặc trưng của nó: cà phê trứng sủi bọt, ngọt ngào – loại cà phê cổ điển của Hà Nội được làm từ lòng đỏ trứng đánh bông, sữa đặc, đường và hương vani. Phong cách trang trí tại địa điểm chính (119/5 Yersin) khá cổ điển với ghế bành bằng tre, đệm in hoa, khăn bàn kẻ sọc, tivi cổ…

Báo Mỹ New York Times đi tìm quán cà phê tuyệt nhất TP.HCM- Ảnh 12.

Bel

Âm thanh indie rock êm dịu và những ngón tay gõ phím máy tính chào đón bạn khi bước vào không gian tối giản giống như phòng trưng bày này, nơi những bạn trẻ thú vị và những du khách toàn cầu nhâm nhi món uống hấp dẫn.

Được trang trí bằng những bức tranh trừu tượng đầy màu sắc trên tường, quán cà phê phục vụ đồ uống espresso (bao gồm một ly cà phê làm từ xi-rô lá dứa), nước trái cây pha hỗn hợp tuyệt vời và túi đậu rang “homemade” để mang đi.

Báo Mỹ New York Times đi tìm quán cà phê tuyệt nhất TP.HCM- Ảnh 13.

Bel được thiết kế tối giản

Cà phê Vợt

Quán có không gian nhỏ nằm ẩn mình tại 330/2 Phan Đình Phùng, một con hẻm hẹp ở quận Phú Nhuận.

Báo Mỹ New York Times đi tìm quán cà phê tuyệt nhất TP.HCM- Ảnh 14.

Cà phê Vợt bán xuyên đêm

Ban ngày, các nhân viên hối hả dỡ các thùng sữa đặc trong khi bà Tuyết và ông Côn chuyền lưới chứa đầy bã cà phê Robusta qua nồi nước nóng đặt trên bếp than. Theo bà Tuyết, lửa chưa tắt kể từ khi lò được đốt lần đầu tiên vào những năm 1960. Bản thân cửa hàng có từ những năm 1950.

Đến đêm, họ giao lại quán và nghỉ ngơi trong căn phòng của mình phía trên cửa hàng. Nhưng dòng người đi bộ và xe tay ga chờ cà phê mang đi gần như không ngừng. Mỗi ngày, quán bán 500 ly cà phê.



Source link

Cùng chủ đề

Báo Mỹ chỉ chỗ ăn ngon chơi đã ở Hà Nội trong 36 giờ

Nhà báo Mỹ gợi ý du khách đến Hà Nội đi tour ẩm thực trên xe vespa, khám phá Hoàng Thành Thăng Long, tìm các quán cà phê cổ kính, quán bar bí ẩn... New York Times mới đăng tải bài viết của cây bút du lịch Chris Humphrey giới thiệu 36 giờ ăn chơi gì ở Hà Nội. Dưới đây là lịch trình tối thứ 6 đến hết chủ nhật, theo Chris, người đã sống ở Hà Nội hơn 10...

Người trẻ mang cả vali quần áo, dành 8 tiếng để “sống ảo” tại quán cà phê

Tại một quán cà phê khá nổi tiếng trên TikTok, nằm ở khu vực Hà Đông (Hà Nội), phóng viên Dân trí ghi nhận các "nàng thơ" ra vào tấp nập với đủ loại trang phục, phụ kiện để "sống ảo" dù là ngày trong tuần. Đây là một trong những nơi trang trí Noel từ sớm nên thu hút lượng khách lớn.  Nguồn: https://dantri.com.vn/du-lich/nguoi-tre-mang-ca-vali-quan-ao-danh-8-tieng-de-song-ao-tai-quan-ca-phe-20241018130348944.htm

Chủ quán cà phê lên tiếng vụ nhân viên ném rác xuống biển Phan Thiết gây phẫn nộ

Mới đây, mạng xã hội lan truyền đoạn video ghi lại cảnh nhân viên một quán cà phê ở Mũi Né (Bình Thuận) thẳng tay ném những ly nhựa đã qua sử dụng xuống biển khiến dư luận bức xúc, kêu gọi tẩy chay địa điểm này. Theo hình ảnh trong video, một nhân viên nam sau khi xác nhận đồ uống trên bàn không còn được khách sử dụng liền ném thẳng những những ly nước này xuống...

Báo Mỹ đưa ra bằng chứng về động cơ Hamas ‘ẩn mình chờ thời’; Ấn Độ phản ứng về vụ việc UNIFIL ở Lebanon

Báo New York Times trích dẫn biên bản cuộc họp bí mật của Hamas cách đây nhiều năm; Ấn Độ lo lắng cho lực lượng quân đội của mình ở Lebanon.

Nổi bật

Mới nhất

Cùng tác giả

Bài đọc nhiều

Việt Nam lọt top điểm đến rẻ nhất thế giới năm 2024

Tạp chí du lịch nổi tiếng Condé Nast Traveler liệt kê 21 điểm đến rẻ nhất dành cho du khách năm 2024, trong đó có Việt Nam. Du khách bất ngờ nhận quà khi ghé thăm Đà Nẵng, Việt Nam vào đầu năm 2024. Ảnh: Thuỳ Trang Theo Condé Nast Traveler, nhiều yếu tố cần cân nhắc khi lên kế hoạch cho một kỳ nghỉ, từ việc tìm địa điểm du lịch giá rẻ, sự an toàn của điểm đến cho tới các...

“Phú Quốc đã xinh đẹp rồi, giờ cần quyết liệt để làm sạch và làm đẹp hơn nữa”

(Tổ Quốc) - Ông Trần Minh Khoa - Chủ tịch UBND TP. Phú Quốc chia sẻ về chiến dịch quyết liệt làm sạch, làm đẹp thành phố Phú Quốc, cùng nhiều dự án cộng đồng đang gấp rút triển khai sẽ làm nên thay đổi lớn cho đảo Ngọc trong thời...

“Cung đường di sản” đẹp nhất Việt Nam chỉ đi tàu hỏa mới ngắm được, giới trẻ rủ nhau xách ba lô lên và...

Đoàn tàu kết nối di sảnMới đây loạt ảnh từ trên cao chụp đoàn tàu Bắc - Nam đi qua khu vực đèo Hải Vân thuộc Thừa Thiên Huế và Đà Nẵng đã thu hút sự quan tâm rất lớn từ cộng đồng yêu du lịch. Hàng ngàn lượt like, thả tim và bình luận không khỏi trầm về khung cảnh khung...

Bí ẩn bên trong hang động có dấu tích người tiền sử

(NLĐO)- Hang Con Moong, một di chỉ khảo cổ đặc biệt ở Thanh Hóa, còn ẩn chứa nhiều điều bí ẩn của nhiều thời đại, từ đá cũ, qua đá mới ...

Cùng chuyên mục

Liên kết phát triển du lịch giữa các tỉnh Đông Bắc và Thành phố Hồ Chí Minh

Thành phố Hồ Chí Minh và các tỉnh vùng Đông Bắc sẽ xây dựng, làm mới các sản phẩm du lịch tiêu biểu của khu vực; mở rộng thị trường khách du lịch và xây dựng chiến lược xúc tiến cho từng sản phẩm.Bình chọn 50 điểm đến du lịch hấp dẫn ở Thành phố Hồ Chí Minh và ĐBSCLThành phố Hồ Chí Minh khai thác thế mạnh du lịch với sản phẩm đặc trưngThành phố Hồ Chí Minh...

“Phú Quốc đã xinh đẹp rồi, giờ cần quyết liệt để làm sạch và làm đẹp hơn nữa”

(Tổ Quốc) - Ông Trần Minh Khoa - Chủ tịch UBND TP. Phú Quốc chia sẻ về chiến dịch quyết liệt làm sạch, làm đẹp thành phố Phú Quốc, cùng nhiều dự án cộng đồng đang gấp rút triển khai sẽ làm nên thay đổi lớn cho đảo Ngọc trong thời...

Phú Quốc quyết liệt xử lý lấn chiếm lòng đường, lấy lại cảnh quan

(Tổ Quốc) - Nhiều chiến dịch ra quân để tháo dỡ các công trình làm mất mỹ quan đô thị, cùng các công trình cộng đồng đang được Phú Quốc quyết liệt đầu tư, nhằm lấy lại cảnh quan cho đảo Ngọc. ...

Điểm đến Thái Lan thu 1 tỷ USD mỗi tháng từ khách du lịch

Theo ông Thanet Tantipiriyakit - Chủ tịch Hiệp hội Du lịch Phuket, hòn đảo nghỉ dưỡng này hiện đã trở thành một điểm đến cho nhóm khách du lịch chất lượng, khi tổng chi tiêu của khách du lịch đã tăng trên mức ghi nhận vào năm 2019, thời điểm trước khi xảy ra đại dịch Covid-19, dù tổng số lượng du khách giảm nhẹ. Theo Bộ Du lịch Thái Lan, Phuket ghi nhận mức doanh thu từ du...

Ý nghĩa của những biểu tượng độc đáo tại Cà Mau và Bạc Liêu

(NLĐO) – Những biểu tượng độc đáo tại Cà Mau và Bạc Liêu không chỉ tạo sự khác biệt về sản phẩm du lịch mà còn trở thành điểm "check-in" lý tưởng. ...

Mới nhất

Giá cà phê: Mở mắt là thấy giảm

Nối tiếp 'lao dốc' của giá cà phê những ngày cuối tháng 10, đầu tháng 11 giá cà phê trong nước tiếp tục giảm. Từ 109.000 đồng/kg, cà phê rớt giá còn khoảng 106.000 đồng/kg. ...

Tiểu thương ‘thiên đường hàng hiệu’ Saigon Square nhốn nháo đóng quầy né quản lý thị trường

Nghe nói cơ quan chức năng kiểm tra, hàng loạt tiểu thương tại Saigon Square (quận 1) nhốn nháo gọi nhau đóng cửa quầy sạp để đối phó. Lực lượng quản lý thị trường nói gì? ...

Doanh nghiệp địa ốc tung chính sách hỗ trợ khách hàng vay mua nhà cuối năm

Lãi suất cho vay mua nhà được đánh giá đang ở ngưỡng thấp. Tuy nhiên, sau thời gian ưu đãi, lãi suất thả nổi sẽ tăng. Để khắc phục điều này, nhiều doanh nghiệp địa ốc tung chính sách hỗ trợ lãi suất để kích cầu khách hàng mua nhà. Doanh nghiệp địa ốc tung chính sách hỗ trợ khách...

Mới nhất