Trang chủNewsDu lịchBáo Mỹ New York Times đi tìm quán cà phê tuyệt nhất...

Báo Mỹ New York Times đi tìm quán cà phê tuyệt nhất TP.HCM


Trong bài báo mới đây, phóng viên của New York Times đã cất công trải nghiệm những quán cà phê truyền thống lẫn hiện đại để đưa ra gợi ý những quán cà phê tuyệt nhất ở TP.HCM.

“Nhờ nguồn cung cấp trực tiếp từ trang trại đến quán, hoạt động kinh doanh bán lẻ cà phê đang bùng nổ khi ngày càng nhiều các nhà rang xay độc lập và quán cà phê đặc sản mọc lên ở trung tâm thành phố, giữa các siêu thị và cửa hàng trên đường Đồng Khởi thời thượng hay trong khu phố bóng râm giữa những tòa tháp cao tầng ở quận 2 cũ”, bài báo nhận định.

Báo Mỹ New York Times đi tìm quán cà phê tuyệt nhất TP.HCM- Ảnh 1.

Quán cà phê Cheo Leo có từ những năm 1930

Từ những địa điểm vui chơi mang phong cách bohemian kín đáo đến những chuỗi cửa hàng đầy phong cách, TP.HCM có nhiều quán cà phê dành cho hầu hết mọi người đam mê món uống trứ danh này.

Cà phê Cheo Leo

Với vị đắng đặc biệt và lượng caffeine trong hầu hết các loại hạt Robusta, không có gì ngạc nhiên khi người Việt Nam có truyền thống làm mềm cà phê bằng một ít sữa đặc có đường.

Để bắt đầu trải nghiệm loại cà phê cổ điển này, hãy đến quán cà phê lâu đời nhất trong khu vực quận 3, cách đường Nguyễn Thiện Thuật không xa. Tại đây, bà Sương và hai chị gái thực hiện “nghi lễ” mà gia đình họ đã làm từ những năm 1930.

Báo Mỹ New York Times đi tìm quán cà phê tuyệt nhất TP.HCM- Ảnh 2.

Những khách hàng của cà phê Cheo Leo

Khi những bản nhạc Việt trữ tình vang vọng trên những bức tường, mái ngói và trần nhà bong tróc màu xanh da trời, những người phụ nữ làm việc dưới một bóng đèn duy nhất trong căn bếp nhỏ, đổ đầy những chiếc lưới vải cầm tay bằng hỗn hợp cà phê Robusta, Arabica và Culi xay và cho chúng qua các nồi nước sôi được đun nóng bằng than. Sau lần thứ hai đi qua nước – được bảo quản trước đó vài ngày trong những chiếc bình đất sét lớn để tạp chất chìm xuống đáy – loại cà phê mạnh sau đó được rót vào ly có sẵn sữa đặc để khách thưởng thức.

Lacaph

Quán cà phê khá sang trọng nằm ở quận 1, ngay gần rạch Bến Nghé, con kênh đô thị nhỏ ngoằn ngoèo xuyên qua thành phố. Được trang trí bằng ván gỗ tối màu và hệ thống đèn chiếu sáng, quán cà phê phục vụ nước chanh kết hợp với mật ong hoa cà phê và một lượng cà phê được pha trong một chiếc phin truyền thống của Việt Nam, ngoài ra còn có cà phê dừa… Có rất nhiều lựa chọn ít đường hơn, bao gồm cà phê espresso, cà phê sữa và cascara – một loại đồ uống giống như trà được làm từ vỏ cây cà phê và vỏ trái cà phê.

Báo Mỹ New York Times đi tìm quán cà phê tuyệt nhất TP.HCM- Ảnh 3.
Báo Mỹ New York Times đi tìm quán cà phê tuyệt nhất TP.HCM- Ảnh 4.
Báo Mỹ New York Times đi tìm quán cà phê tuyệt nhất TP.HCM- Ảnh 5.

Nhiều du khách đến đây để học cách pha chế cà phê và tìm hiểu lịch sử cà phê Việt Nam

Nhưng điểm thu hút nhất chính là không gian trưng bày được trang trí bằng áp phích, bản đồ, máy móc và thậm chí cả xe máy – phương thức vận chuyển được người Việt Nam ưa chuộng. Ở đây, khách cũng có thể tìm hiểu lịch sử, loại hạt, phương pháp canh tác và kỹ thuật sản xuất cà phê của Việt Nam.

96B

Nằm ở khu Tân Định, nổi tiếng với nhà thờ màu hồng từ thế kỷ 19 và khu chợ có mái che đông đúc được bao quanh bởi các xe bán đồ ăn đường phố. Màu xám, góc cạnh và công nghiệp, quán cà phê nhỏ này chứa đựng tham vọng giáo dục với các buổi hội thảo thực hành dành cho mọi thứ, từ rang hạt đến nghệ thuật pha cà phê. Những người đam mê cà phê có thể tham gia trình tự “huấn luyện giác quan”, hai khóa học truyền đạt nghệ thuật nếm cà phê như một người chuyên nghiệp, từ hiểu độ chua đến đánh giá vị ngọt.

Báo Mỹ New York Times đi tìm quán cà phê tuyệt nhất TP.HCM- Ảnh 6.
Báo Mỹ New York Times đi tìm quán cà phê tuyệt nhất TP.HCM- Ảnh 7.
Báo Mỹ New York Times đi tìm quán cà phê tuyệt nhất TP.HCM- Ảnh 8.

Nhiều du khách đến quán không chỉ để thưởng thức cà phê

Workshop

Có lẽ không có nơi nào tốt hơn để kiểm tra kỹ năng nếm thử hơn là tại quán cà phê tân công nghiệp rộng lớn ngay gần đường Đồng Khởi nhộn nhịp này. Một bảng đen thông báo nhiều loại cà phê địa phương và quốc tế hiện nay, đồng thời menu minh họa đề xuất vô số phương pháp pha chế, từ cà phê espresso đơn giản đến các phương pháp rót và thiết bị ngâm phức tạp…

Báo Mỹ New York Times đi tìm quán cà phê tuyệt nhất TP.HCM- Ảnh 9.
Báo Mỹ New York Times đi tìm quán cà phê tuyệt nhất TP.HCM- Ảnh 10.
Báo Mỹ New York Times đi tìm quán cà phê tuyệt nhất TP.HCM- Ảnh 11.

Quán có thực đơn phong phú từ bữa sáng kiểu Mỹ, Pháp cho đến cà phê muối của Việt Nam

Cà phê trứng Little Hà Nội

Tên của chuỗi quán cà phê địa phương này sẽ cho bạn biết tất cả những điều bạn cần biết về sức hấp dẫn đặc trưng của nó: cà phê trứng sủi bọt, ngọt ngào – loại cà phê cổ điển của Hà Nội được làm từ lòng đỏ trứng đánh bông, sữa đặc, đường và hương vani. Phong cách trang trí tại địa điểm chính (119/5 Yersin) khá cổ điển với ghế bành bằng tre, đệm in hoa, khăn bàn kẻ sọc, tivi cổ…

Báo Mỹ New York Times đi tìm quán cà phê tuyệt nhất TP.HCM- Ảnh 12.

Bel

Âm thanh indie rock êm dịu và những ngón tay gõ phím máy tính chào đón bạn khi bước vào không gian tối giản giống như phòng trưng bày này, nơi những bạn trẻ thú vị và những du khách toàn cầu nhâm nhi món uống hấp dẫn.

Được trang trí bằng những bức tranh trừu tượng đầy màu sắc trên tường, quán cà phê phục vụ đồ uống espresso (bao gồm một ly cà phê làm từ xi-rô lá dứa), nước trái cây pha hỗn hợp tuyệt vời và túi đậu rang “homemade” để mang đi.

Báo Mỹ New York Times đi tìm quán cà phê tuyệt nhất TP.HCM- Ảnh 13.

Bel được thiết kế tối giản

Cà phê Vợt

Quán có không gian nhỏ nằm ẩn mình tại 330/2 Phan Đình Phùng, một con hẻm hẹp ở quận Phú Nhuận.

Báo Mỹ New York Times đi tìm quán cà phê tuyệt nhất TP.HCM- Ảnh 14.

Cà phê Vợt bán xuyên đêm

Ban ngày, các nhân viên hối hả dỡ các thùng sữa đặc trong khi bà Tuyết và ông Côn chuyền lưới chứa đầy bã cà phê Robusta qua nồi nước nóng đặt trên bếp than. Theo bà Tuyết, lửa chưa tắt kể từ khi lò được đốt lần đầu tiên vào những năm 1960. Bản thân cửa hàng có từ những năm 1950.

Đến đêm, họ giao lại quán và nghỉ ngơi trong căn phòng của mình phía trên cửa hàng. Nhưng dòng người đi bộ và xe tay ga chờ cà phê mang đi gần như không ngừng. Mỗi ngày, quán bán 500 ly cà phê.



Source link

Cùng chủ đề

Báo Mỹ chỉ chỗ ăn ngon chơi đã ở Hà Nội trong 36 giờ

Nhà báo Mỹ gợi ý du khách đến Hà Nội đi tour ẩm thực trên xe vespa, khám phá Hoàng Thành Thăng Long, tìm các quán cà phê cổ kính, quán bar bí ẩn... New York Times mới đăng tải bài viết của cây bút du lịch Chris Humphrey giới thiệu 36 giờ ăn chơi gì ở Hà Nội. Dưới đây là lịch trình tối thứ 6 đến hết chủ nhật, theo Chris, người đã sống ở Hà Nội hơn 10...

Người trẻ mang cả vali quần áo, dành 8 tiếng để “sống ảo” tại quán cà phê

Tại một quán cà phê khá nổi tiếng trên TikTok, nằm ở khu vực Hà Đông (Hà Nội), phóng viên Dân trí ghi nhận các "nàng thơ" ra vào tấp nập với đủ loại trang phục, phụ kiện để "sống ảo" dù là ngày trong tuần. Đây là một trong những nơi trang trí Noel từ sớm nên thu hút lượng khách lớn.  Nguồn: https://dantri.com.vn/du-lich/nguoi-tre-mang-ca-vali-quan-ao-danh-8-tieng-de-song-ao-tai-quan-ca-phe-20241018130348944.htm

Chủ quán cà phê lên tiếng vụ nhân viên ném rác xuống biển Phan Thiết gây phẫn nộ

Mới đây, mạng xã hội lan truyền đoạn video ghi lại cảnh nhân viên một quán cà phê ở Mũi Né (Bình Thuận) thẳng tay ném những ly nhựa đã qua sử dụng xuống biển khiến dư luận bức xúc, kêu gọi tẩy chay địa điểm này. Theo hình ảnh trong video, một nhân viên nam sau khi xác nhận đồ uống trên bàn không còn được khách sử dụng liền ném thẳng những những ly nước này xuống...

Báo Mỹ đưa ra bằng chứng về động cơ Hamas ‘ẩn mình chờ thời’; Ấn Độ phản ứng về vụ việc UNIFIL ở Lebanon

Báo New York Times trích dẫn biên bản cuộc họp bí mật của Hamas cách đây nhiều năm; Ấn Độ lo lắng cho lực lượng quân đội của mình ở Lebanon.

Nổi bật

Mới nhất

Cùng tác giả

Cách ăn chay giúp giảm huyết áp

Một trong những điều quan trọng nhất với người bị huyết áp cao là phải kiểm soát được huyết áp. Vì áp lực bên trong mạch máu tăng cao suốt thời gian dài sẽ dễ gây tổn thương thành mạch máu, tăng nguy...

Nga, Trung Quốc nhấn mạnh nỗ lực chung chống vòng ‘kiềm tỏa’ của Mỹ

Hai quan chức cao cấp Trung Quốc và Nga tuyên bố sẵn sàng tăng cường phối hợp an ninh chung và nhấn mạnh việc chống lại chính sách kiềm tỏa của Mỹ. ...

Cao Việt Nguyễn: Tái hiện lịch sử Việt Nam qua hình ảnh nhân vật

Đây là cuốn sách minh họa đặc biệt 264 nhân vật lịch sử, do Kaovjets Ngujens (Cao Việt Nguyễn), họa sĩ trẻ người Latvia gốc Việt, thực hiện. Đã làm nhiều dự án minh họa sách, tranh tường, phim lịch sử tại châu Âu, cũng như sách nghiên cứu lịch sử Việt Nam, chàng họa sĩ trẻ sống ở phương Tây nhưng đặc biệt quan tâm tới lịch sử nước nhà. Ban đầu chỉ là ý tưởng minh họa một...

Bộ trưởng TT-TT: ‘Số người dùng 1.000 mạng xã hội Việt Nam cộng lại bằng Facebook, TikTok’

Bộ trưởng TT-TT Nguyễn Mạnh Hùng cho biết, hiện Việt Nam đã cấp phép gần 1.000 mạng xã hội, số người dùng cộng lại bằng hoặc cao hơn các mạng xã hội như Facebook, TikTok... Mạng xã hội không tuân thủ có thể bị dừng hoạt động Sáng 12.11, nêu câu hỏi chất vấn Bộ trưởng TT-TT Nguyễn Mạnh Hùng, đại biểu Trần Thị Thu Hằng (đoàn Đắk Nông) nêu tình trạng quảng cáo không đúng gây hiểu nhầm, thậm chí có thể...

Bài đọc nhiều

Xây dựng Khu du lịch quốc gia Ninh Chữ trở thành vùng trọng điểm Nam Trung bộ

Khu du lịch quốc gia Ninh Chữ là vùng du lịch trọng điểm của tỉnh Ninh Thuận, có vai trò quan trọng trong việc thúc đẩy phát triển kinh tế - xã hội, đặc biệt là du lịch cho tỉnh Ninh Thuận nói riêng và khu vực Nam Trung bộ nói chung, với các tiềm năng du lịch nổi trội trong khu vực theo đó xây dựng Khu du lịch quốc gia Ninh Chữ khoảng 12.200 ha, là dải không...

Nhiều hoạt động hấp dẫn tại Festival Bắc Hà “Nghiêng say mùa Đông”

Kinhtedothi- Theo UBND huyện Bắc Hà, tỉnh Lào Cai, từ ngày 15/11-7/12/2024, chương trình Festival Cao nguyên trắng Bắc Hà năm 2024, chủ đề "Nghiêng say mùa Đông" sẽ diễn ra với nhiều hoạt động hấp dẫn du khách và Nhân dân địa phương. Đây là hoạt động thường niên trong chuỗi sự kiện "Bắc Hà bốn mùa nghiêng say", nhằm tạo ra sản phẩm du lịch đặc sắc, riêng có của Bắc Hà; đồng thời bảo tồn, tôn vinh,...

Ngắm kiến trúc tuyệt đẹp của trường đại học trăm tuổi giữa lòng Thủ đô

(Tổ Quốc) - Đại học Tổng hợp trước đây là trụ sở của Đại học Đông Dương. Tuy quen thuộc với người dân Thủ đô nhưng đây lại là ngôi trường bí ẩn nhất vì có những khu vực chưa từng xuất hiện, nay lần đầu tiên mở cửa đón công chúng và du khách tham quan. ...

Du lịch nông nghiệp, nông thôn – Xu hướng đang được ưa chuộng

Những mô hình du lịch nông nghiệp, nông thôn vẫn chưa được đầu tư bài bản để phát triển tương xứng tầm tiềm năng và vẫn đang chờ thời cơ, chính sách thích hợp để “cất cánh.” Ở miền Bắc, hiện có nhiều tour du lịch nông nghiệp khai thác các hoạt động trồng, cấy lúa nước truyền thống, các nghề thủ công, trang trại chăn nuôi... Đáng nói, quanh khu vực ngoại...

Hiện thực hóa khát vọng phát triển Hoa Lư là đô thị loại I

Bí thư Tỉnh ủy Ninh Bình nhấn mạnh xây dựng Đô thị di sản thiên niên kỷ chỉ được hiện thực hóa khi có sự chung sức, đồng lòng của toàn dân làm cho mỗi người dân của tỉnh luôn tự hào về giá trị di sản. Bí thư Tỉnh ủy Ninh Bình nhấn mạnh mục tiêu xây dựng Đô thị di sản thiên niên kỷ chỉ được hiện thực hóa khi có...

Cùng chuyên mục

Long An sẵn sàng đón 1 triệu du khách đến Tuần văn hóa thể thao du lịch

Điểm mới của Tuần văn hóa - thể thao - du lịch Long An lần này là có thêm nhiều giải đấu thể thao và sự tham gia tổ chức nhiều chương trình từ Hàn Quốc. ...

Đến Mai Châu chiêm ngưỡng khung cảnh tựa cổ tích của Hang Kia-Pà Cò

Với cảnh quan nguyên sơ, núi đồi hùng vĩ cùng giá trị văn hóa đặc sắc của đồng bào dân tộc Mông vẫn được lưu giữ gần như nguyên vẹn, Hang Kia-Pà Cò hứa hẹn sẽ trở thành một điểm du lịch hấp dẫn. (TTXVN/Vietnam+) Nguồn: https://www.vietnamplus.vn/den-mai-chau-chiem-nguong-khung-canh-tua-co-tich-cua-hang-kia-pa-co-post992751.vnp

Ninh Thuận kêu gọi doanh nghiệp TP. HCM đầu tư vào du lịch chất lượng cao

(Tổ Quốc) - Ninh Thuận lên kế hoạch tổ chức hội nghị giới thiệu tiềm năng, thế mạnh, môi trường đầu tư của tỉnh tới doanh nghiệp TP.HCM. ...

Thức quà chiều ngày Đông ấm

Ngọt ngào vị ngọt của đường, của mật, thơm bùi vị của nhân đậu xanh tan trong miệng, tất cả hòa quyện trong thức quà dân dã của Hà Nội. Hà Nội mùa Thu – Đông, luôn là điểm hẹn lý tưởng của những tâm hồn yêu sự lãng mạn, nhẹ nhàng, nắng hanh hao, gió cũng hanh hao, trời chưa quá lạnh, những vệt nắng trải dài như dải lụa mềm thướt tha, vắt qua từng con phố, chao...

Đón hơn 4.700 khách quốc tế du lịch tàu biển

Ngày 12/11, Cảng tàu khách quốc tế Hạ Long đã đón 2 tàu biển Noordam và Celebrity Solsitce cập cảng, đưa hơn 4.700 khách du lịch quốc tế đến Quảng Ninh. Tàu Noordam di chuyển theo hải trình từ Hồng...

Mới nhất

Đại hội Chi hội NS Nhiếp ảnh Báo chí Trung ương và Hà Nội nhiệm kỳ 2024-2029

(NADS) - Sáng nay, ngày 12 tháng 11 năm 2024, tại Hà Nội, Chi hội Nghệ sĩ Nhiếp ảnh Việt Nam Báo chí Trung ương và Hà Nội đã tổ chức đại hội nhiệm kỳ 2024-2029 ...

Nga, Trung Quốc nhấn mạnh nỗ lực chung chống vòng ‘kiềm tỏa’ của Mỹ

Hai quan chức cao cấp Trung Quốc và Nga tuyên bố sẵn sàng tăng cường phối hợp an ninh chung và nhấn mạnh...

Vietjet nhận giải thưởng lớn về công nghệ số

Vietjet vừa được vinh danh tại Giải thưởng ASOCIO DX Award ghi nhận các sáng kiến và giải pháp công nghệ số trong việc xây dựng hệ sinh thái số và cải thiện trải nghiệm người dùng. ...

Thủ tướng nêu rõ hướng phát triển điện hạt nhân, tạo các tiền đề để phát triển

Thủ tướng cho biết, trong tháng 10, kinh tế - xã hội tiếp tục xu hướng tích cực, vượt trội hơn tháng 9; tính chung 10 tháng kết quả đạt được tốt hơn so với cùng kỳ năm 2023 trên hầu hết các lĩnh vực. Chính phủ tiếp tục hoàn thiện đồng...

Cần đổi mới, tăng cường cơ chế tài chính cho cơ quan báo chí

Theo Phó Thủ tướng, Bộ trưởng Bộ Tài chính Hồ Đức Phớc, để báo chí phát triển, thời gian tới, cần hoàn thiện Luật Báo chí và các luật có liên quan. Đồng thời, cần đổi mới và tăng cường cơ chế tài chính cho cơ quan báo chí. ...

Mới nhất