اتجاه تربية الماشية الخضراء: [المادة 1] التطبيق الفعال للمنتجات البيولوجية

الفوائد المزدوجة للمنتجات البيولوجية

في الآونة الأخيرة، طبقت مزارع الدواجن في تاي نينه العديد من حلول التكنولوجيا الحيوية بشكل نشط للحد من استخدام المضادات الحيوية ومعالجة النفايات في تربية الماشية بشكل فعال، مما يقلل من التأثيرات البيئية. حيث تعتبر المنتجات البيولوجية والبروبيوتيك أحد الحلول الفعالة، منخفضة التكلفة، سهلة التنفيذ، وذات كفاءة اقتصادية عالية.

مزرعة دجاج التسمين المغلقة التابعة لشركة Duc Trong. الصورة: تران ترونغ.

زيارة مزرعة دجاج التسمين "دوك ترونغ" الواقعة في بلدية سووي نجو، منطقة تان تشاو، وعلى الرغم من أن قطيع الدجاج التسمين يصل إلى ما يقرب من 200 ألف دجاجة، إلا أن انطباعنا الأول هو عدم وجود أي رائحة كريهة. ويتم تحقيق ذلك من خلال استخدام المنتجات البيولوجية والبروبيوتيك الممزوجة بالطعام ومياه الشرب والفراش البيولوجي.

كشف مدير مزرعة الدواجن السيد نجوين آنه توان أن أحد العوامل المهمة في تربية الدواجن هو دور البكتيريا المعوية، وخاصة البكتيريا المفيدة. لا تعمل وظيفة البروبيوتيك على دعم عملية الهضم فحسب، بل تساعد أيضًا على تقوية المقاومة وتحسين نمو الماشية بشكل آمن.

يقوم السيد نجوين آنه توان بإذابة المنتجات البيولوجية قبل وضعها في نظام شرب المياه الأوتوماتيكي. الصورة: تران ترونغ.

في الوقت الحاضر، يتزايد اتجاه تربية الماشية الصديقة للبيئة والخالية من المضادات الحيوية، وأصبحت البروبيوتيك جزءًا مهمًا من النظام الغذائي والشراب للدواجن. توفر البروبيوتيك الكائنات الحية الدقيقة المفيدة التي تساعد على تحسين الجهاز الهضمي، وتقوية جهاز المناعة، ودعم الوقاية الفعالة من الأمراض وعلاجها. ونتيجة لذلك، أصبحت الدجاجات أكثر صحة وأقل عرضة للإصابة بالأمراض، مما أدى إلى انخفاض معدلات الخسارة وزيادة الإنتاجية.

بالإضافة إلى ذلك، فإن استخدام البروبيوتيك فعال للغاية في تقليل الروائح الكريهة من الحظائر. بعد فترة قصيرة من الزمن، تتحلل المركبات العضوية المسببة للروائح الكريهة في البراز والبول وبقايا الطعام بواسطة الكائنات الحية الدقيقة وتتحول إلى مواد عديمة الرائحة. وعلى وجه الخصوص، فإن النفايات بعد معالجتها بالكائنات الحية الدقيقة تكون عادة غير ضارة ويمكن إعادة استخدامها كسماد عضوي، مما يساهم في حماية البيئة وتحسين الموارد.

وبفضل الفوائد المذكورة أعلاه، يساعد استخدام المنتجات البيولوجية المزارعين على توفير التكاليف على الأدوية البيطرية والأعلاف والعمالة، مع زيادة الإنتاجية وجودة المنتج، وبالتالي تحسين الكفاءة الاقتصادية. بالإضافة إلى استخدام البروبيوتيك الممزوج بالطعام ومياه الشرب، تستخدم المزرعة بأكملها أيضًا فراشًا بيولوجيًا، وهو حل متقدم لتربية الدجاج يساعد في تحسين بيئة الحظيرة.

تمت حماية منطقة الزراعة بأكملها بواسطة الفراش البيولوجي. الصورة: تران ترونغ.

المكون الرئيسي لصنع الفراش الحيوي هو قشر الأرز، وهو مادة خام متوفرة محليًا. في السابق، كان يتم حرق قشور الأرز بشكل متكرر، مما يتسبب في تلوث البيئة. بفضل استخدام البروبيوتيك، لا تحتاج نفايات الدواجن إلى التنظيف بانتظام، ولكن تحتاج فقط إلى استبدالها بالفراش كل 4 - 5 أشهر. ويؤدي هذا إلى تقليل تكاليف العمالة والكهرباء بشكل كبير خلال فترة الحضانة ويحد من الأمراض المعوية لدى الماشية.

وبحسب السيد نجوين آنه توان، فبفضل الفراش، أصبح نظام الحظيرة نظيفًا أيضًا. عندما تكون بيئة الحظيرة نظيفة وخالية من الغازات السامة، فإن ذلك يساعد الماشية على تجنب أمراض الجهاز التنفسي، وهي إحدى المشاكل الشائعة في مزارع الماشية. ومع ذلك، لتحسين الفراش، من المهم ملاحظة أن الحظيرة يجب أن يكون لها أرضية عالية لتجنب الرطوبة، مما يضمن أن خليط الفراش يعمل دائمًا بشكل فعال.

هناك أنواعٌ عديدةٌ من المنتجات البيولوجية في السوق، ولكلٍّ منها استخداماته وطرقه الخاصة. لذلك، من الضروري اختيار المنتج البيولوجي المناسب لاحتياجاتك وظروف زراعتك، كما أشار السيد توان.

تطبق معظم مزارع الدواجن في تاي نينه المعدات والتقنيات الحديثة المتقدمة في الإنتاج جنبًا إلى جنب مع المنتجات البيولوجية. الصورة: تران ترونغ.

ضمان المناطق الخالية من الأمراض

تعد منطقة تان تشاو واحدة من مناطق مقاطعة تاي نينه المعترف بها باعتبارها تلبي معايير المناطق الخالية من مرض أنفلونزا الطيور ومرض نيوكاسل في الدجاج.

في السنوات الأخيرة، تم اختيار تان تشاو من قبل العديد من المستثمرين الرائدين مثل مجموعة دي هيوس (هولندا)، ومجموعة هونج نون، وماسان، وكيو إل... لبناء مشاريع الثروة الحيوانية عالية التقنية. ومن هناك، نشأت مزارع الدواجن واسعة النطاق. النقطة المشتركة بين جميع المزارع هي أنها تستخدم المعدات والتقنيات الحديثة والمتقدمة في الإنتاج جنبًا إلى جنب مع المنتجات البيولوجية.

وأضاف السيد نجوين هوانج آن، رئيس محطة تربية الحيوانات والطب البيطري في منطقة تان تشاو، أن إجمالي قطيع الدواجن في المنطقة يبلغ حوالي 2 مليون. إلى جانب إنشاء مناطق خالية من الأمراض، فإن قضية حماية البيئة في مناطق تربية الماشية بشكل عام وتربية الدواجن بشكل خاص تشكل مصدر قلق خاص بالنسبة لصناعة الثروة الحيوانية المحلية.

إلى جانب الحلول القوية مثل نقل الماشية من المناطق ذات الكثافة السكانية العالية، وترخيص مزارع الماشية بأنظمة معالجة النفايات وفقًا للأنظمة، تعمل المنطقة أيضًا على تعزيز تطوير مزارع الماشية واسعة النطاق، ومزارع الماشية المغلقة عالية التقنية والحظائر الباردة. ويتم تشجيع تطبيق التكنولوجيا الميكروبيولوجية أيضًا من قبل المنطقة.

يقوم موظفو تربية الحيوانات والطب البيطري في منطقة تان تشاو بفحص سلامة الأمراض في قطعان الدجاج. الصورة: تران ترونغ.

في الواقع، يتم حاليًا إجراء الأبحاث على البروبيوتيك، وإنتاجه، وتسويقه من قبل شركات الأدوية البيطرية. تساعد المكونات الرئيسية للبروبيوتيك المركز على استقلاب الطعام بشكل جيد وتحلل النفايات بسرعة، وهو مناسب جدًا لظروف تربية الماشية الحالية للأشخاص في اتجاه الزراعة الصناعية وشبه الصناعية على نطاق مركّز.

ويجلب استخدام البروبيوتيك العديد من الفوائد لمربي الماشية. وهذا يعني أن خلط البروبيوتيك مع الطعام يساعد الدواجن على استقلاب الطعام بشكل أفضل، ويزيد من مقاومتها، ويقلل بشكل كبير من أمراض الجهاز الهضمي. يقوم المزارعون الذين يستخدمون البروبيوتيك بتقليل كمية الأدوية البيطرية المستخدمة بنحو 80% مقارنة بمن لا يستخدمون البروبيوتيك (خاصة المضادات الحيوية).

بشكل عام، تُطبّق المزارع الكبيرة حاليًا إجراءات حماية البيئة بكفاءة نسبية، مُلبِّيةً المتطلبات. وبالمقارنة بالمزارع الصغيرة ونماذج المزارع، تُطبّق مزارع الدواجن عالية التقنية عمليات تربية ومعالجة بيئية أكثر منهجيةً وشموليةً، كما أكّد السيد آن.

يوجد في مقاطعة تاي نينه حاليًا أكثر من 10 ملايين دجاجة، وتضمن معظم المزارع السلامة من الأمراض. الصورة: تران ترونغ.

وبحسب إدارة تربية الحيوان والطب البيطري في تاي نينه، فإن المقاطعة بأكملها تضم ​​حاليا أكثر من 10 ملايين دجاجة. تستخدم جميع مزارع الدجاج أقفاصًا مغلقة مع أحواض شرب ذاتية التدفق ومغذيات أوتوماتيكية، وتحتوي على أنظمة تهوية وتستخدم المنتجات البيولوجية للحد من التلوث البيئي.

صرحت السيدة نجوين ثي هونغ لون، من إدارة الثروة الحيوانية والطب البيطري في تاي نينه، قائلةً: "بادر قطاع الثروة الحيوانية في تاي نينه إلى تبني تطبيقات التكنولوجيا المتقدمة في تربية الدواجن الصناعية، وحصل على موافقة مسبقة. وقد حقق هذا في البداية نقلة نوعية وفتح آفاقًا جديدة لتطوير تربية الماشية عالية الإنتاجية، بما يضمن صحة وسلامة الغذاء، ويحد من مخاطر التلوث البيئي".

المصدر: https://nongnghiep.vn/xu-the-chan-nuoi-xanh-bai-1-ung-dung-hieu-qua-che-pham-sinh-hoc-d744713.html