بناء علامة عش الطائر الفيتنامية: [الجزء الأول] الوصول إلى العالم

في الوقت الحاضر، يوجد في البلاد بأكملها حوالي 24 ألف بيت عش طيور، تتركز بشكل رئيسي في 42 مقاطعة ومدينة. الصورة: نجوين ثوي.

القطاع الاقتصادي الرئيسي

بفضل مناخها الخاص وساحلها الطويل، تتمتع فيتنام بميزة كبيرة مواتية لنمو طيور السمامة. منذ عام 2004، بدأت مهنة تربية طيور السنونو لأغراض تجارية بالظهور في بعض المحافظات الجنوبية. على مدى العقدين الماضيين، شهدت صناعة أعشاش الطيور الفيتنامية نمواً قوياً في أشكال ومقاييس مختلفة، مما أدى إلى خلق فرص عمل للسكان المحليين. يُعرف عش الطائر أيضًا باسم "الذهب الأبيض" ويحمل قيمة اقتصادية عالية.

يوجد في البلاد حتى الآن حوالي 24 ألف بيت عش طيور، تتركز بشكل رئيسي في 42/63 مقاطعة ومدينة، بإنتاج سنوي يتراوح بين 150 إلى 200 طن. علاوة على ذلك، حظيت نكهة وجودة أعشاش الطيور الفيتنامية بتقدير كبير من قبل العملاء الدوليين، وخاصة أعشاش الطيور في المقاطعات الساحلية.

وقال السيد لي ثانه داي، رئيس جمعية عش الطيور في فيتنام، إن الحزب والدولة أوليا خلال الفترة الماضية اهتماما خاصا، ليس فقط من خلال سياسات مثل قانون تربية الحيوانات والمرسوم رقم 13، ولكن أيضا من خلال المؤتمرات والندوات لتعزيز تطوير صناعة عش الطيور.

وقال رئيس جمعية عش الطائر الفيتنامية: "أصبح عش الطائر الآن قطاعًا اقتصاديًا رئيسيًا، مدرجًا في قائمة المنتجات الزراعية في فيتنام، وله هدف تصدير سنوي حدده رئيس الوزراء ".

وقال السيد هوينه تان هاي، نائب مدير إدارة الصناعة والتجارة في مقاطعة خان هوا ، إن خان هوا لا تقود فقط في إنتاج أعشاش الطيور الطبيعية، حيث تمثل النسبة الأكبر في البلاد، ولكنها تتميز أيضًا بخبرتها في إدارة وحماية واستغلال هذه الموارد بشكل مستدام.

ومن بين الشركات الرائدة في صناعة أعشاش الطيور المحلية شركة خان هوا المملوكة للدولة Salanganes Nest Company Limited، والتي تدير 33 جزيرة عش الطيور مع 173 كهف عش الطيور، وتوفر منتجات أعشاش الطيور الطبيعية النموذجية في خان هوا.

وقال رئيس إدارة الصناعة والتجارة في مقاطعة خان هوا: "لا تركز الشركة على تطوير المنتجات فحسب، بل تتعاون أيضًا مع المناطق الساحلية من كوانج بينه إلى كون داو لدعم واستعادة وتطوير الجزر والكهوف الطبيعية، مما يعزز إمكانية استغلال أعشاش الطيور في خان هوا وعلى مستوى البلاد"، مضيفًا أن شركة خان هوا سالانجانيس نيست المملوكة للدولة المحدودة تم تكريمها من قبل شركة آسيا ريكوردز باعتبارها الوحدة التي تدير أكبر عدد من كهوف أعشاش الطيور في الجزر وأكبر إنتاج لأعشاش الطيور الطبيعية في الجزر في السوق الآسيوية.

قام السيد هوينه تان هاي، نائب مدير إدارة الصناعة والتجارة في مقاطعة خانه هوا، بزيارة الجناح الذي يعرض منتجات عش الطيور لشركة خانه هوا سالانجانيس نيست المملوكة للدولة المحدودة في معرض فيتنام للسلع التصديرية المتميزة لعام 2025. الصورة: نجوين ثوي.

وبحسب السيد ترونغ فان مينه، مدير إدارة الصناعة والتجارة في مقاطعة كين جيانج، التي تغطيها 143 جزيرة، منها 43 جزيرة مأهولة بالسكان، فإن صناعة تربية أعشاش الطيور في كين جيانج تتطور بقوة مع وجود أكثر من 3000 بيت عش طيور، مما يساهم بأكثر من 20 طنًا من أعشاش الطيور الخام كل عام في البلاد بأكملها. ويعمل في المحافظة حاليا 23 مؤسسة في هذا المجال.

وقال السيد ترونج فان مينه: "تهدف شركة كيان جيانج إلى تطوير وتشكيل تعاونية عش الطيور في كيان جيانج، لكنها لا تزال تبحث عن فرص لبناء علامتها التجارية الخاصة".

السيد نجوين نجوين فونج، نائب مدير إدارة الصناعة والتجارة بالمدينة. قالت مدينة هوشي منه إن إنتاج عش الطائر في مدينة هوشي منه يمثل حاليًا حوالي 1/10 فقط من إجمالي إنتاج البلاد بأكملها. والتي تتركز بشكل رئيسي في منطقة كان جيو التي تضم 519 بيتًا على شكل عش طائر. ومع ذلك، فإن جودة عش طائر كان جيو تحظى بتقدير كبير.

وقال السيد نجوين نجوين فونج، "نحن نركز على بناء وتطوير العلامة التجارية عش الطائر كان جيو كعلامة تجارية نموذجية للمنتج الزراعي للمدينة، باتباع توجيهات قادة المدينة"، مضيفًا أنه من المتوقع أن تنسق المدينة مع جمعية عش الطائر في فيتنام لتنظيم مهرجان عش الطائر في نوفمبر من هذا العام. وعلى هذا الأساس، سنعمل على التنسيق مع جمعيات عش الطائر في المحافظات/المدن لبناء العلامة التجارية عش الطائر الفيتنامية لاستغلال الأسواق الصينية والعالمية.

تتمتع فيتنام بالعديد من المزايا لنمو طيور السنونو. الصورة: نجوين ثوي.

عش الطائر والجينسنغ

أعرب السيد جونغ جي هون، نائب رئيس غرفة التجارة الكورية في فيتنام (KOCHAM)، عن اهتمامه وتقديره الخاص لصناعة أعشاش الطيور الفيتنامية، خلال قيادته وفداً من الشركات الكورية إلى فيتنام لحضور معرض الصادرات الفيتنامي المتميز لعام 2025.

وعلق السيد جونغ جي هون قائلاً إن عش الطائر في فيتنام يحظى منذ فترة طويلة بالتكريم باعتباره عشبًا طبيًا ثمينًا، ويرتبط بالمطبخ الملكي وغالبًا ما يستخدم كهدايا في المناسبات الخاصة أو للضيوف المميزين. ومع ذلك، وعلى الرغم من قيمتها الغذائية والثقافية الهائلة، فإن منتجات أعشاش الطيور في فيتنام لم تتطور بعد بشكل حقيقي في التنوع، بل يتم استهلاكها بشكل أساسي في شكلها الأصلي، ولم تستغل بعد إمكاناتها الكاملة لتصبح مجموعة متنوعة من المنتجات في السوق.

وفقًا للسيد جونغ جي هون، في كوريا، يعتبر الجينسنغ تخصصًا مشهورًا وتم البحث فيه وتطويره إلى العديد من خطوط المنتجات المتنوعة، والتي يتم توزيعها على نطاق واسع في جميع أنحاء العالم. عندما يتم ذكر الجينسنغ، يفكر الناس على الفور في كوريا.

وقال السيد جونغ جي هون، متعهداً بالتنسيق مع إدارة الصناعة والتجارة في مدينة هوشي منه: "آمل أن تعمل فيتنام على تعزيز الابتكار وتطوير المنتجات من عش الطيور، بحيث تصبح فيتنام في يوم من الأيام، عندما يذكر العالم عش الطيور، أول دولة يتذكرها العالم". تهدف شركة هو تشي منه إلى جلب عش الطائر الفيتنامي إلى المستوى الدولي، وتعزيز القيمة التجارية وتقديم منتجات غذائية عالية الجودة للمستهلكين في جميع أنحاء العالم. وعلى وجه الخصوص، فإنه يفتح فرص التعاون في تطوير المنتجات ذات القيمة المضافة العالية من مزيج الجينسنغ الكوري وعش الطائر الفيتنامي.

نائب مدير إدارة الصناعة والتجارة بالمدينة. قال نجوين نجوين فونج، مدير إدارة الزراعة والتنمية الريفية في مدينة هوشي منه، إنه في المستقبل القريب، ستعمل الإدارة مع KOCHAM لحساب واختيار منتجات أعشاش الطيور عالية الجودة التي يمكن تصديرها إلى كوريا. وقال رئيس إدارة الصناعة والتجارة بالمدينة "سيقوم الجانبان بتأكيد منتجات عش الطيور المختارة لتسهيل تصديرها إلى كوريا". وقال HCM.

المصدر: https://nongnghiep.vn/xay-dung-thuong-hieu-yen-viet-bai-1-vuon-tam-the-gioi-d745663.html