نبذة عن هوي آن لتعلم الطبخ وصنع الفوانيس

[إعلان 1]

تحظى جولة صناعة الفوانيس في هوي آن بشعبية كبيرة بين الزوار الدوليين. الصورة: كووك توان

"تناول الطعام للتذكر"

يعد المطبخ أحد أهم العوامل التي تساهم في جذب السياح إلى أي وجهة. تأتي معظم جوائز السياحة العالمية لمدينة هوي آن مصحوبة باقتراحات للاستمتاع بالألوان المتنوعة للمأكولات النموذجية لهذه الأرض.

هناك فرق آخر يحدد هوية السياحة الطهوية في هوي آن، وهو أن الزوار لا يستطيعون تناول الطعام فحسب، بل يمكنهم أيضًا تجربة عملية الطهي بأكملها مثل السكان المحليين الحقيقيين.

لا عجب أنه في عام 2024، صنف موقع Lonely Planet (الولايات المتحدة الأمريكية) الرائد في مجال استشارات السفر على مستوى العالم تجربة الطهي في هوي آن ضمن أفضل 13 تجربة تستحق المحاولة عند زيارة فيتنام.

غالبًا ما تأخذ الجولات الطهوية التقليدية في هوي آن الزوار لاستكشاف الأسواق الريفية ومناطق الإنتاج الزراعي التقليدية. وهذا هو المكان الذي يحصلون فيه على التجارب الأكثر أصالة للحياة الريفية والثقافة في كوانج نام.

السياح يستمتعون بتجربة الطبخ في هوي آن. الصورة: QT

وبالإضافة إلى ذلك، يمكن للزوار اختيار المنتجات الزراعية الخاصة بهم والمشاركة في دروس الطبخ، والتعرف على عملية إعداد الأطباق التقليدية ومن ثم الاستمتاع بشغف بالمنتجات التي أعدوها للتو.

في الأيام الأولى من عام 2025، ستواصل المطاعم في هوي آن الترحيب بالعديد من المجموعات الدولية من الزوار الذين يختارون تجربة الثقافة الريفية والجولات الطهوية التقليدية. تتوسع دروس الطبخ في الضواحي بشكل متزايد، مما يجذب عددًا كبيرًا من السياح للمشاركة.

قالت السيدة ميا سان، سائحة أسترالية: "انضممتُ للجولة، ولأول مرة، استكشفتُ عملية الطهي بعمق، من الحقل إلى المائدة. وكان من بينها أطباقٌ أعددتُها لأول مرة في حياتي. كانت هذه أكثر التجارب التي لا تُنسى خلال رحلتي إلى فيتنام."

في عام 2023، من المتوقع أن تصل إيرادات صناعة الأغذية والمشروبات في كوانج نام إلى حوالي 1200 مليار دونج (زيادة بنسبة 40٪ مقارنة بعام 2019). في الوقت الحالي، قامت مئات الأسر بتطوير مشاريع الطهي في اتجاه السياحة الريفية التقليدية.

يعتقد السيد لي هوانج ها - مدير شركة خدمات السياحة دوي نهات هوي آن المحدودة أن السياحة الطهوية التقليدية ستكون اتجاهاً لا مفر منه للسياحة في هوي آن في السنوات القادمة. لا يساعد هذا النوع من السياحة الزوار على فهم الثقافة الطهوية المحلية بشكل أفضل فحسب، بل يساهم أيضًا في الترويج لصورة هوي آن أمام الأصدقاء الدوليين.

"التراث المؤثر" مع الفوانيس

جولة تجربة أخرى في هوي آن تحظى بشعبية كبيرة بين الزوار الدوليين هي جولة تجربة صناعة الفوانيس. تم إدراج هذه الجولة أيضًا ضمن أفضل 10 تجارب سفر مثيرة للاهتمام في فيتنام في عام 2023 من قبل Tripadvisor في إطار جوائز Travelers' Choice Best of the Best السنوية.

في غضون ساعة تقريبًا، سيتم توجيه الزوار من خلال تقنيات لصق وتشكيل الفوانيس لإنشاء منتج فريد وجميل يمكن إحضاره إلى المنزل كتذكار. الصورة: كووك توان

لقد أثار صنع الفوانيس بأيديكم والاستماع إلى قصة دورة حياة الخيزران وقماش الحرير عواطف الضيوف القادمين من أوروبا. في غضون ساعة تقريبًا، سيتم توجيه الزوار من خلال تقنيات لصق وتشكيل الفوانيس لإنشاء منتج فريد وجميل يمكن إحضاره إلى المنزل كتذكار.

السيد بير - سائح من إيطاليا قال لقد انبهرنا منذ فترة طويلة عندما شاهدنا الصور الجميلة والعميقة لهذه المدينة في ضوء الفوانيس. ويصبح الأمر أكثر روعة عند القدوم إلى هنا، حيث يمكن للجميع تجربة كيفية صنع الفوانيس التي تخلق الجمال السحري لمدينة هوي آن.

في الوقت الحاضر، يوجد في هوي آن حوالي 40 عائلة لا تزال تصنع الفوانيس. خلال موسم الذروة السياحي، تنتج المرافق مئات المصابيح يوميًا. على وجه الخصوص، خلال رأس السنة القمرية الجديدة، يتم إنتاج آلاف الفوانيس، من الصغيرة والجميلة إلى الأكبر من متر واحد اعتمادًا على احتياجات العملاء، وتتراوح الأسعار من 100000 دونج إلى مليون دونج.

تُركز العديد من المؤسسات الآن على ربط الإنتاج بتصميم الجولات التجريبية للسياح. ومع انضمام مدينة هوي آن إلى شبكة اليونسكو للمدن الإبداعية العالمية في مجال الحرف والفنون الشعبية، فإن إنشاء المنتجات والقيم المتعلقة بالفوانيس سيحظى بمزيد من الاهتمام.

وفقا للسيد تران ها - مالك منشأة فوانيس ها لينه، فإن جولة صناعة الفوانيس ليست مجرد تجربة سياحية. إنه جسر بين الماضي والحاضر، بحيث يمكن لكل زائر أن يتأمل قيمة التراث ويتعاون في رسالة الحفاظ على التراث للمستقبل.

[إعلان 2]
المصدر: https://baoquangnam.vn/ve-hoi-an-hoc-nau-an-va-lam-long-den-3149062.html