"تناول الطعام لتتذكر"
يعد المطبخ أحد أهم العوامل التي تساهم في جذب السياح إلى وجهة معينة. تأتي معظم جوائز السياحة العالمية لمدينة هوي آن مصحوبة باقتراحات للاستمتاع بالألوان المطبخية المتنوعة النموذجية لهذه الأرض.
هناك فرق آخر يحدد هوية السياحة الطهوية في هوي آن، وهو أن الزوار لا يستطيعون تناول الطعام فحسب، بل يمكنهم أيضًا تجربة عملية الطهي بأكملها مثل السكان المحليين الحقيقيين.
لا عجب أنه في عام 2024، قام موقع Lonely Planet (الولايات المتحدة الأمريكية) الرائد في مجال استشارات السفر على مستوى العالم بتصنيف تجربة الطهي في هوي آن ضمن أفضل 13 تجربة تستحق المحاولة عند زيارة فيتنام.
غالبًا ما تأخذ الجولات الطهوية التقليدية في هوي آن الزوار لاستكشاف الأسواق الريفية ومناطق الإنتاج الزراعي التقليدية. هذا هو المكان الذي يحصلون فيه على التجارب الأكثر أصالة للحياة والثقافة الريفية في كوانج نام.
وبالإضافة إلى ذلك، يمكن للزوار اختيار المنتجات الزراعية الخاصة بهم والمشاركة في دروس الطبخ، والتعرف على عملية إعداد الأطباق التقليدية ومن ثم الاستمتاع بشغف بالمنتجات التي أعدوها للتو.
في الأيام الأولى من عام 2025، ستواصل المطاعم في هوي آن الترحيب بالعديد من المجموعات الدولية من الزوار الذين يختارون تجربة الثقافة الريفية والجولات الطهوية التقليدية. تتوسع دروس الطبخ في الضواحي بشكل متزايد، مما يجذب عددًا كبيرًا من السياح للمشاركة.
وقالت السيدة ميا سان، وهي سائحة من أستراليا: "عندما انضممت إلى الجولة، استكشفت للمرة الأولى العملية بالكامل من الحقل إلى المائدة. ومن بينها أطباق قمت بطبخها لأول مرة في حياتي. "هذه هي التجارب الأكثر لا تنسى خلال رحلتي إلى فيتنام".
في عام 2023، من المتوقع أن تصل إيرادات صناعة الأغذية والمشروبات في كوانج نام إلى حوالي 1200 مليار دونج (بزيادة قدرها 40٪ مقارنة بعام 2019). في الوقت الحاضر، قامت مئات الأسر بتطوير الأعمال الطهوية في اتجاه السياحة الريفية التقليدية.
يعتقد السيد لي هوانج ها - مدير شركة دوي نهات هوي آن للسياحة المحدودة أن السياحة الطهوية التقليدية ستكون اتجاهًا لا مفر منه للسياحة في هوي آن في السنوات القادمة. لا يساعد هذا النوع من السياحة الزوار على فهم الثقافة الطهوية المحلية بشكل أفضل فحسب، بل يساهم أيضًا في الترويج لصورة هوي آن أمام الأصدقاء الدوليين.
"التراث المؤثر" بالفوانيس
جولة تجربة أخرى في هوي آن والتي تحظى أيضًا بشعبية بين الزوار الدوليين هي جولة تجربة صناعة الفوانيس. تم إدراج هذه الجولة أيضًا ضمن أفضل 10 تجارب سفر مثيرة للاهتمام في فيتنام في عام 2023 وفقًا لموقع Tripadvisor في إطار جوائز Travelers' Choice Best of the Best السنوية.
لقد أثار صنع الفوانيس بأيديكم والاستماع إلى قصة دورة حياة الخيزران وقماش الحرير مشاعر الضيوف القادمين من أوروبا. في غضون ساعة تقريبًا، سيتم توجيه الزوار من خلال تقنيات لصق وتشكيل الفوانيس لإنشاء منتج فريد وجميل يمكن إحضاره إلى المنزل كتذكار.
السيد بير - سائح من إيطاليا قال، لقد انبهرنا منذ فترة طويلة عندما شاهدنا الصور الجميلة والعميقة لهذه المدينة في ضوء الفوانيس. ويصبح الأمر أكثر روعة عند القدوم إلى هنا، حيث يمكن لأي شخص تجربة كيفية صنع الفوانيس التي تخلق الجمال السحري لمدينة هوي آن.
في الوقت الحاضر، يوجد في هوي آن حوالي 40 عائلة لا تزال تصنع الفوانيس. خلال موسم الذروة السياحي، تنتج المرافق مئات المصابيح يوميًا. على وجه الخصوص، خلال فترة رأس السنة القمرية الجديدة، يتم إنتاج آلاف الفوانيس، من الفوانيس الصغيرة والجميلة إلى الفوانيس الأكبر من متر واحد اعتمادًا على احتياجات العملاء، وتتراوح الأسعار من 100 ألف دونج إلى مليون دونج.
تُركز العديد من المؤسسات الآن على ربط الإنتاج بتصميم الجولات التجريبية للسياح. ومع انضمام مدينة هوي آن إلى شبكة اليونسكو للمدن الإبداعية العالمية في مجال الحرف والفنون الشعبية، فإن إنشاء المنتجات والقيم المرتبطة بالفوانيس سوف يحظى بمزيد من الاهتمام.
وفقًا للسيد تران ها - مالك منشأة ها لينه لصناعة الفوانيس، فإن جولة صناعة الفوانيس ليست مجرد تجربة سياحية. إنه جسر بين الماضي والحاضر، بحيث يمكن لكل زائر أن يتأمل قيمة التراث ويتعاون في رسالة الحفاظ على التراث للمستقبل.
[إعلان رقم 2]
المصدر: https://baoquangnam.vn/ve-hoi-an-hoc-nau-an-va-lam-long-den-3149062.html
تعليق (0)