اشرب شايا من أجل الحب، ثم الحب والعاطفة

[إعلان 1]

Uống trà vì yêu, rồi thương và mến- Ảnh 1.

في عام 2021، عندما اندلع جائحة كوفيد-19، بدلاً من الذهاب إلى المكتب، عملت من المنزل. لقد كان ذلك الوقت صعبًا ولكن كان ثمينًا للغاية لأنني أصبحت صديقًا لنفسي. والشاي، وخاصة شاي تان كوونغ ( تاي نجوين ) أو المعروف أيضًا بالشاي الأسود، كان يرافقني طوال رحلتي لفهم نفسي.

عندما أفكر في الماضي، أجد أنني أتيت إلى الشاي كقدر. الحقيقة هي أنني أعرف كيف أشرب الشاي منذ أن كنت صغيرًا، ولكنني أشربه بعقلية شخص غريب. لأن والدي يحبان الشاي، ففي كل مرة أقوم بإعداده، أحاول تذوقه. ولم يكن الأمر كذلك إلا في وقت لاحق، عندما شربت الشاي من أجل الصحة وأردت أن أتعلم المزيد عن فن الشاي الفيتنامي، حيث دخلت هذا العالم رسميًا. وأنا نفسي لا أعلم متى وقعت في حب الشاي.

أحب شرب الشاي لأن هناك الكثير من الأشياء في الشاي التي تجعل الناس معجبين به. عندما يمكن أن يظهر الشاي في الأماكن العامة والفاخرة على حد سواء. ليس هذا فحسب، بل يمكن شرب الشاي منفردًا، أو مع شخصين، أو في أماكن مزدحمة. ومن ثم، عند المرور بكل منطقة، سيكون للشاي نكهته المميزة بفضل طريقة التخمير الفريدة.

Uống trà vì yêu, rồi thương và mến- Ảnh 2. — المؤلف يصنع لك الشاي

لقد أدركت أنه بغض النظر عن المكان أو الطريقة التي تستمتع بها بالشاي، فإن الشاي يظل شايًا كما هو. بالنسبة لي، الطريقة الأكثر اكتمالا لشرب الشاي هي عندما يكون الشخص الذي يصنعه هادئًا والشخص الذي يتناوله سعيدًا.

يتغير طعم الشاي من مذاق مرير قليلاً على طرف اللسان، ثم يتحول تدريجياً إلى حلو في الحلق ويتسرب إلى القلب. لذلك، لا يجوز التسرع في شرب الشاي. إذا كنت متسرعًا، فلن يكون عقلك هادئًا ولن تتمكن من الاستمتاع بالكامل بالطعم اللذيذ للشاي.

عندما نفكر في الماضي، نجد أن الحياة كلها تتعلق بالقدر، بعض الناس يأتون، وبعضهم يذهبون، وبعضهم يبقى. كما هو الحال مع الشاي، لا يمكننا أبدًا العثور على كوب آخر مذاقه يشبه تمامًا الكوب الذي استمتعنا به ذات يوم.

(الدخول في مسابقة "انطباعات عن القهوة والشاي الفيتنامي" في إطار برنامج "تكريم القهوة والشاي الفيتنامي" للمرة الثانية، عام 2024، التي تنظمها صحيفة نجوي لاو دونج).