التسميد في رأيي، وتربية ديدان الأرض، وزراعة الفلفل العضوي بشكل مستمر

دونغ ناي: من خلال الاستفادة من موارد أسماك القمامة المحلية المتاحة، يقوم المزارعون في بلدية لام سان (مقاطعة كام مي، دونغ ناي ) بتسميد منتجات المنظمة الدولية للهجرة، وتربية ديدان الأرض...، وزراعة الفلفل العضوي بشكل مستمر.

أسرار العناية بالفلفل العضوي

من بلدية صعبة بشكل خاص ذات مواصلات محدودة، ولكن بفضل جهود الحكومة المحلية وإجماع الناس، غيرت بلدية لام سان (منطقة كام مي، مقاطعة دونج ناي) مظهرها الآن، وارتدت معطفًا جديدًا. تم بناء الطرق بين القرى، وأصبح دخل الناس أفضل فأفضل، وأصبحت نموذجًا جديدًا للمجتمع الريفي.

يواصل العديد من المزارعين في بلدية لام سان (منطقة كام مي، مقاطعة دونج ناي) زراعة الفلفل باستخدام الأساليب العضوية. الصورة: نجوين ثوي.

وقال السيد ترونغ دينه با، رئيس جمعية المزارعين في بلدية لام سان، إن الفلفل كان يجلب دخلاً جيدًا للسكان المحليين منذ سنوات عديدة، ولكن في الآونة الأخيرة، بسبب تأثير تغير المناخ، وزيادة تكاليف الأسمدة، وانخفاض أسعار الفلفل... لم تعد العديد من الأسر مهتمة بالفلفل.

ومع ذلك، وبفضل اهتمام قادة مقاطعة دونغ ناي وزعماء المناطق والبلديات، فإنه على الرغم من تناقص مساحة زراعة الفلفل، فإنه لا يزال المحصول الرئيسي لسكان بلدية لام سان. بالإضافة إلى مساحة زراعة الفلفل المزروعة باستخدام الطرق التقليدية، تشجع بلدية لام سان أيضًا زراعة الفلفل النظيف والفلفل العضوي، وتلبية معايير صارمة بشكل متزايد فيما يتعلق بالجودة ونظافة الأغذية وسلامتها، وعدم وجود بقايا مبيدات حشرية.

لقد ابتكر المزارعون هنا وبحثوا وتعلموا أساليب ونماذج جيدة لرعاية المحاصيل والثروة الحيوانية لتحقيق الإنتاجية والجودة وخفض التكاليف والتكيف مع تغير المناخ. وعلى وجه الخصوص، يجب أن نذكر الأسر في جمعية لام سان بيبر التعاونية.

في البداية، سجل 32 عضوًا من المجموعة للمشاركة في التحول إلى زراعة الفلفل العضوي، ثم انخفض العدد إلى 16 أسرة، وفي الوقت الحالي تضم مجموعة تعاونية لام سان للفلفل أقل من اثنتي عشرة أسرة ملتزمة بإصرار بزراعة الفلفل العضوي.

بفضل تشجيع المنطقة، بدأ السيد ماي داك ترونج (قرية 4، بلدية لام سان) في التحول إلى زراعة الفلفل العضوي من عام 2019 حتى الوقت الحاضر بمساحة تبلغ حوالي 4000 متر مربع، بما في ذلك 600 عمود فلفل.

وعندما تم تحويلها، لم تنتج نباتات الفلفل إنتاجًا جيدًا وكانت مليئة بالآفات والأمراض، مما أثار قلق السيد ترونج والعديد من الأسر. ومع ذلك، من خلال دورات التدريب والتوجيه من القطاع الزراعي وجمعية مزارعي البلدية، تمكن السيد ترونج وأعضاء تعاونية لام سان للفلفل من استيعاب العملية الفنية تدريجيا وتدجين نباتات الفلفل العضوية.

يقوم المزارعون في بلدية كام ماي بتخمير خزانات الأسمدة السمكية من أسماك القمامة لتخصيب المحاصيل. الصورة: نجوين ثوي.

وقال السيد ترونج إنه في السابق، عندما تم استخدام الأسمدة الكيماوية، كانت إنتاجية الفلفل غير مستقرة، ففي بعض السنوات كانت مرتفعة وفي بعض السنوات كانت منخفضة. منذ التحول إلى الزراعة العضوية، أصبحت نباتات الفلفل أكثر قوة، وتتمتع بإنتاجية مستقرة، وتوفر تكاليف الأسمدة والمبيدات الحشرية. وقال السيد ترونج: "يقع منزلي بالقرب من حديقة الفلفل، لذا فإن التحول إلى الزراعة العضوية يمنحني راحة البال، ويضمن صحة النباتات، وهو أمر جيد للبيئة، وصحة عائلتي".

باعتباره أحد رواد الزراعة العضوية في لام سان، بمساحة 2 هكتار، يقوم السيد ترونغ دينه با بزراعة العديد من أنواع النباتات، 90٪ منها فلفل ويتم زراعتها بالكامل باستخدام الطرق العضوية، دون استخدام أي مواد كيميائية أو مبيدات حشرية.

أحد أسرار إنتاجية الفلفل العضوي وخفض التكلفة التي يستطيع السيد ترونج والسيد با وغيرهما من مزارعي الفلفل العضوي في بلدية لام سان أن يزرعوها بثقة هو الاستفادة من مصدر أسماك القمامة في بحيرة سونغ راي لتخمير الكائنات الحية الدقيقة لصنع سماد IMO للنباتات.

"في السابق، كان يتعين علينا إنفاق الأموال لشراء الخميرة الأصلية لتخمير بروتين الأسماك، ولكن الآن لدينا خميرة بيولوجية محلية مكتفية ذاتيًا، والجودة لا تختلف عن الشراء من الشركات ولكن السعر أقل.

بعد فترة من التطوير، قدمنا ​​أيضًا العديد من المنتجات للتخزين طويل الأمد مثل البروبيوتيك الجاف؛ وقال السيد ترونغ دينه با: "يتم تخمير الكائنات الحية الدقيقة المحلية مع الفلفل الحار والثوم والزنجبيل لصنع مبيدات حشرية بيولوجية لمنع الآفات على نباتات الفلفل وكذلك المحاصيل الأخرى".

وبحسب السيد با، فإنه وبعض الأسر الأخرى تشتري سنويا نحو 1.5 طن من أسماك القمامة، مما ينتج نحو 1000 إلى 1500 لتر من بروتين الأسماك للتحضير للمحصول التالي.

أخذنا إلى الفناء الخلفي، حيث كان السيد با يقوم بالتخمير في رأيي، لم تكن هناك رائحة كريهة لأن أسماك القمامة تم معالجتها بالبروبيوتيك وفقًا للتقنية الصحيحة. في البداية، عندما كنا نخمّر السمك، اتهمنا كثيرون بالجنون، فرائحته كريهة. لكنهم غيّروا رأيهم بعد ذلك، بل وطلبوا بروتين السمك الذي ننتجه لتسميد نباتاتهم، ضحك السيد با وهو يحرّك بروتين السمك المخمر في الحوض.

أسماك القمامة المخلوطة بالبروبيوتيك لإنشاء IMO هي مصدر للأسمدة العضوية التي توفر تغذية عالية للنباتات. الصورة: نجوين ثوي.

وعندما رآني واقفًا أنظر إلى حظيرة الماعز غير البعيدة، أوضح السيد با: "إن طريقة إنتاجنا الزراعي العضوي هي طريقة عضوية ممزوجة بالزراعة الدائرية، مما يخلق نظامًا بيئيًا دائريًا". بالإضافة إلى زراعة الفلفل، يقوم السيد با أيضًا بتربية حوالي 100 دجاجة وبطة و20 ماعزًا. لتغذية الماعز، يستخدم أعمدة القطن (زراعة أشجار القطن لتتشبث بها نباتات الفلفل)، ثم يستخدم روث الماعز والدجاج لتغذية ديدان الأرض، ويُستخدم روث ديدان الأرض لتخصيب نباتات الفلفل. إنها دورة كاملة، ولا يضيع أي شيء في الحديقة.

الزراعة العضوية تتطلب المثابرة

إن أهم ما في التحول إلى الإنتاج العضوي هو الإرادة والمثابرة. بمجرد فهم معنى وطبيعة الزراعة العضوية، سيصبح الإنتاج أسهل. في المستقبل، سنعمل على حثّ المزيد من الأسر الشغوفة بالزراعة العضوية على التحول تدريجيًا.

عندما يفهم المزارعون فوائد الزراعة العضوية، فإنهم سوف يحبونها وسيكونون على استعداد للمثابرة. قال السيد ترونغ دينه با، "إن أهم شيء عند ممارسة الزراعة العضوية هو عدم التسرع، بل المثابرة"، مؤكدًا أنه بصفته رئيسًا لجمعية المزارعين في بلدية لام سان، فإنه وأعضاؤها سوف يقومون بانتظام بالترويج والتشجيع والتحليل حتى يتمكن الناس من تقليل استخدام الأسمدة الكيماوية والمبيدات الحشرية على المحاصيل، وزيادة مساحة الزراعة العضوية في البلدية.

ولمساعدة المزارعين على إتقان تقنيات الزراعة العضوية، أنشأت جمعية لام سان بيبر التعاونية مجموعة مراقبة ميدانية. ومن خلال هذا، يمكن للأشخاص ذوي الخبرة تبادل الخبرات والمراقبة فيما بينهم للعمل معًا نحو تحقيق شهادة الفلفل العضوي والتصدير إلى العديد من الأسواق حول العالم .

تساعد الزراعة العضوية على إبقاء التربة خصبة ونباتات الفلفل خضراء وقوية وصحية. الصورة: نجوين ثوي.

ومع ذلك، من أجل أن يحقق رواد الزراعة العضوية على نطاق صغير أرباحًا عالية وتشجيع الأسر المحلية على الاستعداد للتحول إلى الزراعة العضوية، قال السيد با إنه من الضروري أن تولي الحكومة والمحليات والتعاونيات والشركات المزيد من الاهتمام وأن يكون لديها سياسات وآليات دعم مناسبة. ومن هناك، يساعد المزارعين على الشعور بالأمان، والمثابرة في الزراعة، وتعزيز العلامة التجارية وقيمة الفلفل العضوي، وضمان أن المنتجات المنتجة لا تحتوي على بقايا كيميائية، وحماية صحة المستهلكين والمنتجين، فضلاً عن خلق بيئة معيشية نظيفة.

في الوقت الحالي، لم يتبق في بلدية لام سان سوى حوالي 1100 هكتار من الفلفل، منها حوالي 16 هكتارًا فقط من المساحة المحولة إلى إنتاج الفلفل العضوي، وهي لا تزال منخفضة للغاية مقارنة بالإمكانات الحالية للمنطقة.

حددت مقاطعة دونج ناي تطوير الإنتاج الزراعي العضوي والزراعة ذات التقنية العالية كواحدة من المهام التي يجب أن تحدث اختراقاً. وعلى وجه الخصوص، تعمل شركة دونج ناي على تطوير الزراعة عالية التقنية والزراعة العضوية المرتبطة بصناعة المعالجة وسوق استهلاك المنتجات. تطوير الإنتاج الزراعي العضوي ذو القيمة المضافة العالية والاستدامة والصديق للبيئة، مما يساهم في استقرار الحياة وزيادة الدخل للمنتجين...

المصدر: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/u-che-pham-imo-nuoi-trun-que-kien-tri-trong-ho-tieu-huu-co-d386742.html