زراعة الخيزران للبراعم، اتجاه جديد في التنمية الاقتصادية

وبحسب الإحصائيات فإن المحافظة بأكملها حتى الآن لديها مساحة مزروعة بالخيزران لبراعم الخيزران تبلغ حوالي 20 هكتارًا. تبلغ مساحة بلديتي ماي سون وهوا سون (نينه سون) أكثر من 15 هكتارًا، والباقي يقع في بلديتي فوك فينه وفوك هوو (نينه فوك). هناك نوعان يختار الناس زراعتهما: خيزران تو كوي وخيزران بات دو لأن براعم الخيزران ليس لها شعر ولا أشواك وليست مرة ولها لحم أبيض مقرمش وعندما يتم غليها يكون اللحم ذهبي اللون ومقرمش وعطري.

السيد نجوين تيان دونج، قرية تان هوا، بلدية هوا سون، أصبح الهواء باردًا بشكل غير عادي. قال السيد دونج: تم شراء حديقة الخيزران بات دو الخاصة بعائلته من مقاطعة ين باي وتم زرعها منذ عام 2020. في البداية، كان هناك 50 شجرة خيزران مزروعة على طول ضفاف النهر للحفاظ على التربة من التآكل وتربية فئران الخيزران، ولكن بعد أن أدرك أن هذا النوع من الخيزران ينتج الكثير من براعم الخيزران، قرر تحويل جزء من منطقة زراعة الكسافا إلى زراعة مكثفة لـ 5 ساو من براعم الخيزران مع نوعين من براعم الخيزران بات دو وتو كوي.

وبحسب السيد دونج، فإن براعم الخيزران "تو كوي" أكثر حلاوة وأكثر هشاشة من أنواع أخرى من براعم الخيزران في السوق، وبالتالي فإن سعر البيع أعلى إلى حد ما أيضًا. أقل وقت هو خلال موسم الأمطار عندما تكلف براعم الخيزران 15000-20000 دونج/كجم، أي 10000 دونج/كجم أعلى من أنواع أخرى من براعم الخيزران. تبلغ تكلفة براعم الخيزران أعلى مستوى عند 40.000-45.000 دونج/كجم. كل ثلاثة أيام، تقوم الأسرة بحصاد ما بين 50 إلى 70 كيلوغرامًا، مما يكسبها ما يقرب من عشرة ملايين دونج شهريًا، لذا فإن الأسرة سعيدة للغاية.

يهتم المزارعون في بلدية هوا سون (نينه سون) بحدائق براعم الخيزران.

يقول العديد من مزارعي الخيزران الذين يبيعون براعم الخيزران إنه بفضل مصادر مياه الري الاستباقية، يمكن حصاد براعم الخيزران على مدار العام. يقوم مزارعو هوا سون في الغالب بحصاد براعم الخيزران خارج موسمها (من ديسمبر/كانون الأول من العام السابق إلى يوليو/تموز من العام التالي) لبيعها بأسعار مرتفعة. اعتبارًا من الآن، يبلغ سعر بيع براعم الخيزران الطازجة 40000 دونج/كجم، ويمكن أن ينتج كل ساو من براعم الخيزران إذا تم الاعتناء به جيدًا 5-7 كجم/يوم.

تعتبر براعم الخيزران سهلة النمو ولا تتطلب الكثير من العناية. كل عام، كل ما عليك فعله هو إزالة الفروع والأوراق، وتنظيف الحديقة، وقطع جذوع الأشجار القديمة، وتخصيبها مرة واحدة، وسقيها جيدًا حتى تتمكن الشجرة من النمو والتطور جيدًا، دون آفات أو أمراض، وبالتالي ليست هناك حاجة لإنفاق المال على المبيدات الحشرية. بالإضافة إلى ذلك، يقوم مزارعي الخيزران أيضًا بإكثاره عن طريق تطعيم أغصان الخيزران لبيع الشتلات عندما يحتاجها السوق لزيادة الدخل.

وقال السيد دو هوو كونغ، رئيس جمعية المزارعين في بلدية هوا سون: بفضل الكفاءة العالية، تمكن العديد من المزارعين في البلدية من توسيع مساحة زراعة الخيزران إلى أكثر من 5 هكتارات. وهذا المحصول مناسب لظروف التربة والمناخ المحلية ويشكل اتجاهًا جديدًا يحمل العديد من الآفاق للمزارعين، ويساعد في تطوير الاقتصاد نحو بناء مناطق ريفية جديدة في المنطقة.

أصل

مصدر