زراعة الأناناس العضوي وتربية القواقع التايلاندية، مزارع عجوز "يكسب الكثير من المال"

هاو جيانج يقوم أحد المزارعين في هاو جيانج بزراعة الأناناس العضوي وتربية القواقع التايلاندية. مثابرته وإبداعه يساعدانه على زيادة دخله وخلق اتجاه مستدام لأهل المنطقة.

هاو جيانج يقوم أحد المزارعين في هاو جيانج بزراعة الأناناس العضوي وتربية القواقع التايلاندية. مثابرته وإبداعه يساعدانه على زيادة دخله وخلق اتجاه مستدام لأهل المنطقة.

لا تخف من التجربة، ولا تتبع الاتجاهات

مع أكثر من 40 عامًا من الخبرة مع ملكة الأناناس (المعروفة أيضًا باسم ملكة الأناناس)، شهد السيد لي ثانه سون في قرية ثانه شوان، بلدية هوا تيان، مدينة في ثانه (هاو جيانج) هذه الأرض من وقت البرية إلى أن أصبحت عاصمة الأناناس في هاو جيانج.

في الأصل كانت أراضي الشبة المالحة، وقد حاول مزارعو ثانه شوان زراعة العديد من أنواع النباتات ولكن دون جدوى. زراعة الأرز ذات العائد المنخفض، وفقدان العمالة. تتعرض مزارع قصب السكر للهجوم والتخريب من قبل حفارات القصب. يتم أيضًا زراعة العديد من أنواع الأناناس الأخرى ولكنها غير مناسبة. يمكن فقط لصنف الأناناس الملكي البقاء على قيد الحياة، مما يساعد المزارعين على تحسين التربة وتطوير الإنتاج.

السيد لي ثانه سون في قرية ثانه شوان، بلدية هوا تيان، مدينة في ثانه هو رائد في تطوير زراعة الأناناس العضوية، حيث أظهر في البداية كفاءة عالية. الصورة: كيم آنه.

ومع ذلك، منذ عام 2000، ونتيجة للزراعة المستمرة والإفراط في استخدام الأسمدة الكيماوية، أصبحت التربة قاحلة وغير خصبة بشكل متزايد، وانخفضت إنتاجية وجودة الأناناس بشكل خطير.

وكان السيد سون نفسه مثل العديد من المزارعين الآخرين، يزرع محصولًا تلو الآخر دون أن يترك الأرض ترتاح. "لعقود، دأبنا على هذا النهج، فنكسر الشجيرات التالفة ونرميها في الخنادق. إذا لم تتعفن الشجيرات بعد، نعيد زراعتها في التربة. لكن الإنتاجية تتناقص، والشجيرات تذبل وتموت"، يتذكر.

وقد جاء بعض الخبراء من جامعة كان ثو لإجراء مسح وأشاروا إلى سبب تعرض الأناناس لهجوم من قبل حشرات الدقيقي على الجذور الصغيرة، والتي تمتص كل النسغ، مما يؤدي إلى جفاف الأوراق وتحولها إلى اللون الأحمر. عندما يصل النبات إلى مرحلة الإزهار وحمل الثمار، فإن نظام الجذر لا يوفر ما يكفي من العناصر الغذائية للنبات، وبالتالي فإن الكتلة لا تنمو وتضعف.

عند النظر إلى حديقة الأناناس الخاصة به، والتي كانت مليئة بالحياة ولكنها كانت أقل تطوراً مع كل محصول، كافح السيد سون وقرر التحول إلى زراعة الأناناس العضوي، على الرغم من أن العديد من المزارعين "المخلصين" في المنطقة لم يؤمنوا به.

وأكد أن الأسمدة الكيماوية تساعد النباتات على النمو بسرعة، ولكنها أيضًا تعمل على إزالة خصوبة التربة تدريجيًا. إنه لا يخاف من التجربة، لكنه أيضًا لا يتبع الاتجاهات.

من حيث الشكل واللون، فإن الأناناس المزروع عضويًا ليس جميلًا مثل الأناناس المزروع كيميائيًا، ولكن إنتاجيته أعلى. الصورة: كيم آنه.

في عام 2023، كان رائدًا في نموذج زراعة الأناناس العضوي في إطار مشروع تعزيز القدرة على الصمود في مواجهة تغير المناخ في مدينة في ثانه (2023 - 2027) برعاية التحالف النرويجي. تم دعمه وتقديم التوجيه الفني له وبناء نموذج لزراعة الأناناس العضوي وفقًا للمعايير الأوروبية على مساحة تزيد عن 1.5 هكتار من أرضه.

في عام 2024، واصل اختبار البروبيوتيك Bio Lacto EM. يعتبر هذا المنتج "محظورًا تمامًا" مع الأسمدة الكيميائية، وبالتالي فإن حديقة الأناناس بأكملها "معزولة" عن المواد الكيميائية.

تبدأ عملية زراعة الأناناس العضوية بتحسين التربة. يقوم هذا المزارع المسن برش Bio Lacto EM بانتظام كل نصف شهر وظل يحافظ على ذلك بشكل مستمر حتى الآن. بالإضافة إلى ذلك، فهو يجمع أيضًا بين روث الدجاج وبعض المنتجات الأخرى المناسبة لعمليات الزراعة العضوية لاستعادة خصوبة التربة وتغذية جذور الأناناس.

وقد أثارت هذه التغييرات فضول الناس من حوله لأن حديقة الأناناس الخاصة به كانت خصبة وكان بها عدد أقل من الآفات، وبدأ العديد من الناس ينتبهون إليها.

بفضل الزراعة العضوية، لا يتمتع الأناناس بجودة أفضل وعائد أعلى فحسب، بل يتمتع أيضًا بمدة صلاحية أطول. الصورة: كيم آنه.

من حيث الشكل واللون، فإن الأناناس المزروع عضويًا ليس جميلًا مثل الأناناس المزروع كيميائيًا، ولكن إنتاجيته أعلى. في السابق، كان يحصد محصولًا واحدًا سنويًا، ومن بين كل ألف أناناس، كان 600 إلى 700 فقط من الدرجة الأولى. أما الآن، فتنتج حديقة الأناناس ثلاثة محاصيل في عامين، بغلة 700 كجم/فدان/محصول. وعلى وجه الخصوص، ارتفع معدل الأناناس من الدرجة الأولى إلى 800/1000 ثمرة.

تربية الحلزونات "الكبيرة جدًا"، وكسب المال كل يوم

لا يقوم السيد سون بزراعة الأناناس فحسب، بل يستخدم أيضًا 2000 متر مربع من المياه حول خندق الحديقة لتربية القواقع التايلاندية - وهي سلالة "كبيرة جدًا" من القواقع لزيادة دخله.

وبحسب قوله فإن الزراعة الحديثة تتطلب الإبداع وعدم الاعتماد على شيء واحد. "أقوم بتربية القواقع التايلاندية، وأحصل على المال كل يوم وأشعر أنني بصحة جيدة للغاية"، كما قال متفاخرًا.

زراعة الأناناس العضوي في الأعلى وتربية القواقع في الأسفل، هذا النموذج يخلق اتجاهًا زراعيًا مستدامًا لمزارعي هوا تيان. الصورة: كيم آنه.

بدأ تربية القواقع في عام 2019 لكنه فشل في المرة الأولى بسبب تسرب المياه المالحة، مما أدى إلى مقتل جميع القواقع. وبعد أن قامت السلطات المحلية ببناء نظام تصريف المياه لمنع الملوحة، قرر المحاولة مرة أخرى. هذه المرة، قام بالبحث بشكل أكثر دقة حول معالجة المياه، باستخدام المنتجات البيولوجية للحفاظ على استقرار بيئة البركة بدلاً من معالجتها بمسحوق الجير كما كان من قبل. تساعد المنتجات الميكروبيولوجية على استقرار البيئة المائية، والحد من قيام الأسماك القمامة بأكل القواقع الصغيرة، وتقليل معدلات الخسارة بشكل كبير.

وقال السيد سون إنه في السنوات السابقة، عندما ظهرت الأمطار الأولى للموسم، تجمعت المياه على الأسرة، وكانت القواقع تصاب بصدمة من البيئة، وتستلقي أفقياً وتموت. منذ استخدام العلاج البيولوجي في الوقت المناسب، لا تزال القواقع تنمو بشكل صحي.

ويبيع حاليا نحو 15 إلى 20 كيلوغراما من لحم الحلزون شهريا، وخلال موسم الذروة يستطيع أن يبيع أكثر من 100 ألف بذور حلزون سنويا. يتراوح سعر لحم الحلزون ما بين 50 ألف إلى 60 ألف دونج للكيلوغرام، في حين يصل سعر بيض الحلزون إلى مليون دونج للكيلوغرام. بفضل تربية القواقع، يستطيع السيد سون كسب حوالي 15 مليون دونج أكثر شهريًا.

ولا يقوم فقط ببيع القواقع، بل يشارك أيضًا خبراته وتقنياته الزراعية مع الأشخاص من حوله. يأتي إليه الكثير من الناس ليتعلموا منه ويطلبوا منه التعليمات حول كيفية معالجة المياه والوقاية من الأمراض للقواقع.

في الماضي، لو استمرينا برشّ المبيدات الحشرية في حديقتنا، لكانت تربية الحلزونات فاشلة. لو لم تكن مياه الحديقة جيدة، لنفقت جميع الحلزونات. أما الآن، فنزرع الأناناس عضويًا، فتربية الحلزونات أقل تأثرًا بالمواد الكيميائية، وأكثر صحة، وأقل تكلفة، كما أشار السيد سون.

تحظى القواقع التايلاندية بشعبية كبيرة في السوق، مما يساعد المزارعين على الحصول على دخل ثابت كل يوم. الصورة: كيم آنه.

لم تكن القواقع التايلاندية معروفة لدى الكثير من الناس في البداية، ولكن تدريجيا بدأ السوق يفضلها لأن القواقع كانت كبيرة، وكان لحمها طريًا وأقل لزوجة من قواقع التفاح الأسود. المستهلكون الرئيسيون هم الأسر التي تحتاج إلى تربية القواقع للزراعة أو توفير القواقع التجارية لمرافق معالجة القواقع في المطبخ.

إن نموذج السيد سون الذي يجمع بين زراعة الأناناس العضوي وتربية الحلزون هو شهادة على مرونة المزارعين اليوم. بدلاً من الاعتماد على مصدر واحد للدخل، فهو يعرف كيفية الاستفادة من الظروف المتاحة لإنشاء العديد من مصادر الدخل المختلفة.

إذا واصلتَ الزراعةَ بنفس الطريقة القديمة، فلن تتحسن. عليكَ أن تكونَ مرنًا ودقيقًا. الأمرُ صعبٌ في البداية، لكنك ستعتاد عليه. المهمُّ هو ألا تخاف، فقط جرِّب، وافعل، وسترى النتائج، كما قال السيد سون.

وفي أرض مليئة بالتحديات مثل هاو جيانج، لا يزال المزارعون مثل السيد سون يواصلون المثابرة في إيجاد طرق للتكيف والتغيير والتطور. إن هذه المثابرة هي التي ساعدته ليس فقط في الحفاظ على حديقة الأناناس الخاصة به، بل وفتحت أيضًا اتجاهًا مستدامًا للمزارعين المحيطين به.

المصدر: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/trong-khom-huu-co-nuoi-oc-lat-thai-lao-nong-kiem-tien-khoe-re-d743993.html