في 31 أكتوبر، أصدرت اللجنة الشعبية لمدينة ثو دوك إرسالية رسمية لتصحيح سلامة الأغذية والنظافة في المطابخ الجماعية والكافيتريات وخدمات تقديم الطعام في المدارس في المنطقة.
تم إجراء التفتيش في الفترة من 1 نوفمبر إلى 30 نوفمبر. بعد الفترة المذكورة أعلاه، تستمر المحلية في تنفيذ خطط التفتيش القطاعية والتخصصية المناسبة لكل فترة.
يقال أن الطعام الذي اشتكى منه الآباء في المقطع غير صالح للأكل. (الصورة: مقطوعة من المقطع)
وفقًا للخطة، ستقوم مدينة ثو ديوك بتشكيل فرق تفتيش متعددة التخصصات لإجراء عمليات تفتيش مفاجئة للامتثال لقوانين سلامة الأغذية في المطابخ الجماعية والكافيتريات وخدمات الأغذية في المدارس في المنطقة.
وتشمل مواضيع التفتيش المطابخ الجماعية والكافيتريات وخدمات الأغذية في المدارس؛ مرافق الإنتاج والمعالجة والتجارة للمواد الخام والمواد المضافة والتعبئة والتغليف؛ يتم نشر مرافق سلامة الأغذية على وسائل الإعلام؛ لدى المنشأة شكوى تتعلق بسلامة الغذاء.
كما قام فريق التفتيش بالتأكد من أن الجودة الغذائية للوجبات تلبي المتطلبات الغذائية للطلاب؛ اختبار المياه المستخدمة في المعالجة؛ قم بمراجعة الكتاب لتطبيق وضع التحقق المكون من ثلاث خطوات وتخزين العينة.
فحص وتقييم شروط سلامة الأغذية في المنشأة، بما في ذلك شروط النظافة في المنشأة؛ حالة المعدات والأدوات؛ الظروف الانسانية وفي الوقت نفسه، قم بالتحقق من الوثائق القانونية والمحتويات الأخرى حسب طلب أعضاء الوفد.
أثناء عملية التفتيش، يقوم فريق التفتيش بأخذ عينات من المنتجات التي تشكل خطراً على سلامة الغذاء وإرسال عينات من الغذاء للاختبار في مراكز الاختبار المخصصة. وسوف يطلب الأعضاء المشاركون في فريق التفتيش متعدد التخصصات محتويات أخرى ذات صلة تخدم العمل الإداري المتخصص.
يجب على فرق التفتيش الإبلاغ عن نتائج التفتيش على سلامة الأغذية في نهاية التفتيش أو الإبلاغ عن نتائج التفتيش على الفور عند الطلب.
تهدف عمليات التفتيش المفاجئة لمقدمي وجبات المدارس والمطابخ الجماعية والكافيتريات وخدمات الأغذية في المدارس في مدينة ثو ديوك إلى تقييم الامتثال للوائح القانونية المتعلقة بسلامة الأغذية في المطابخ الجماعية والكافيتريات وخدمات الأغذية في المدارس.
مدرسة فو هوو الابتدائية، مدينة ثو دوك، مدينة هوشي منه. (الصورة: HP)
بالإضافة إلى ذلك، يعد هذا أيضًا إجراءً للكشف الفوري عن انتهاكات سلامة الغذاء ومنعها ومعالجتها، والحد من حوادث سلامة الغذاء ومنعها، مما يساهم في تحسين عمل رعاية وحماية صحة الطلاب. وفي الوقت نفسه، هناك خطة لاكتشاف وتصحيح أوجه القصور والضعف في إدارة الدولة لسلامة الغذاء في أسرع وقت ممكن.
وكما ذكرت قناة VTC News، فيما يتعلق بشركة Phuong Anh Vinh Long (حي Long Thanh My، مدينة Thu Duc) التي تقدم وجبات صناعية للمدارس الداخلية في مدينة Thu Duc، والتي اتُهمت بتقديم طعام قذر، حتى الآن، توقفت أكثر من 6 مدارس في المنطقة عن تقديم وجبات صناعية للمدارس الداخلية مع هذه الوحدة. في الوقت الحالي، لا تزال بعض المدارس مستمرة في طلب وجبات الطعام من هذه الوحدة.
لام نغوك
[إعلان رقم 2]
مصدر
تعليق (0)