بودنغ الدم الفيتنامي ضمن قائمة الأسوأ في العالم

احتل بودنغ الدم الفيتنامي المرتبة 55 في قائمة أسوأ 100 طبق في العالم في عام 2025 التي نشرتها شركة Taste Atlas.

أعلن دليل الطهي العالمي الشهير Taste Atlas للتو عن قائمة تضم أسوأ 100 طعام في العالم في عام 2025، مما جذب انتباه مجتمع الطهي. هناك طبق خاص من فيتنام تم تسميته بهذا الاسم. وعلى وجه التحديد، حصل طبق بودنغ الدم، الذي جاء في المرتبة 55، على تقييم 2.7/5 نجوم في الترتيب.

Tiết canh Việt Nam vào danh sách tệ nhất thế giới. Ảnh: Internet. — يُعد بودنغ الدم الفيتنامي من بين الأسوأ في العالم. الصورة: *الانترنت* .

يصف الموقع المطبخي بودنغ الدم الفيتنامي بأنه مصنوع من دم حيواني طازج مخلوط بمزيج من صلصة السمك والتوابل واللحوم ...، ثم يُسمح له بالتخثر. عندما يتجمد، سوف يشبه بودنغ الدم بودنغًا سميكًا ومضغوطًا، وغالبًا ما يتم تقديمه مع الفول السوداني المحمص المطحون والأعشاب والريحان.

هذا طبق تقليدي، يتم إعداده عادة في المناسبات الخاصة. على الرغم من أن الطبق مثير للجدل بسبب خطر تناول البكتيريا من الطعام النيء، إلا أن العديد من الناس ما زالوا يستمتعون ببودنج الدم في فيتنام.

وبحسب بيانات Taste Atlas ، تعتمد التصنيفات على نتائج تقييم ما يقرب من 400 ألف صوت من آلاف الخبراء والعملاء والطهاة. يتم إعطاء التقييمات بالنجوم، حيث أن أعلى تصنيف هو 5 نجوم. كلما انخفض عدد النجوم، كلما كان تقييم الطبق أسوأ.

ومن المعروف أن هذه ليست المرة الأولى التي يتواجد فيها بودنغ الدم الفيتنامي على قائمة الأطباق التي تم تصنيفها على أنها الأسوأ من قبل الضيوف الدوليين. في مارس 2024، احتل بودنغ الدم المرتبة الثانية ضمن أسوأ 45 طبقًا في فيتنام، بينما احتلت كعكة الفاصوليا الخضراء المرتبة الأولى.

في قائمة أسوأ 100 طعام في العالم في عام 2025، يتصدر البلودبالت الفنلندي القائمة بحصوله على 1.6 نجمة. هذه الزلابية التقليدية لـ "أسعد دولة في العالم" ذات اللون البني الداكن، مصنوعة من دقيق الجاودار ودم الحيوان.

[إعلان 2]
المصدر: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/tiet-canh-viet-nam-vao-danh-sach-te-nhat-the-gioi-d417443.html