ما هي التوصيات التي يقدمها الاتفاق للشركات؟

تعد مكسرات الكاجو من المنتجات الفيتنامية المفضلة في السوق السويدية، ولكن هذا السوق أيضًا به العديد من المطالب المتعلقة بجودة المنتج.

شركة كوب السويدية تستدعي الكاجو، ومكتب التجارة يوصي بشكل عاجل الشركات المصدرة

وفي حديثها لمراسلي صحيفة الصناعة والتجارة في صباح يوم 5 ديسمبر، قالت السيدة نجوين ثي هوانج ثوي - مديرة مكتب التجارة الفيتنامية في السويد، والمسؤولة في الوقت نفسه عن السوق الأوروبية الشمالية، إن سوبر ماركت كوب - أحد أكبر تجار التجزئة في السويد - أعلن مؤخرًا عن سحب نوعين من الكاجو تحت العلامة التجارية X-tra بسبب المخاوف من أنها قد تحتوي على قطع صغيرة من الزجاج تشكل خطورة على صحة المستهلكين. تتضمن هاتان السلسلتان من الكاجو الكاجو الطبيعي X-tra والكاجو المحمص المملح X-tra. أوقفت شركة Coop بيع المنتجات المتضررة وتطلب من العملاء إرجاع البضائع أو الإيصال لاسترداد الأموال.

تعد مكسرات الكاجو من المنتجات التصديرية المفضلة في السوق السويدية. والسبب هو أن الناس في هذا البلد يهتمون دائمًا بنظام غذائي صحي مرتبط بحماية البيئة. ولذلك، تعد المكسرات، بما في ذلك الكاجو، مصدرًا صحيًا للوجبات الخفيفة التي يتم استهلاكها بشكل متزايد.

الكاجو الفيتنامي يحظى بشعبية كبيرة في السوق السويدية (الصورة: VNA)

بالإضافة إلى ذلك، يهتم المستهلكون في هذه المنطقة بالأنظمة الغذائية النباتية، لذا فإن استهلاك المكسرات والمشروبات المصنوعة من المكسرات الصالحة للأكل (حليب المكسرات) آخذ في الازدياد، لأن المستهلكين يجب أن يلبوا احتياجاتهم من البروتين ومعالجة عدم تحمل اللاكتوز دون البروتين الحيواني.

تعد فيتنام واحدة من الدول الرائدة في إنتاج الكاجو في العالم . في السنوات الأخيرة، حافظت صادرات الكاجو في فيتنام دائمًا على المركز الأول في العالم، بقيمة تبلغ حوالي 3 مليارات دولار أمريكي سنويًا. وفي السويد، تعد فيتنام أكبر مورد لجوز الكاجو إلى هذا السوق بإجمالي مبيعات يبلغ حوالي 7 ملايين دولار أمريكي سنويًا، وحصة سوقية تزيد عن 46%.

قالت السيدة نجوين ثي هوانج ثوي: "على الرغم من أن المنتجات محظورة من قبل شركة Coop Sweden، ولم يأت الاستدعاء من فيتنام، ولكن مع الشعبية الكبيرة التي يتمتع بها الكاجو الفيتنامي في السوق السويدية، فإن هذا الحادث يعد بمثابة تحذير مهم لشركات التصدير الفيتنامية للامتثال للوائح الجودة الدولية. لأن الأسواق السويدية والاتحاد الأوروبي لديها متطلبات عالية جدًا فيما يتعلق بجودة الأغذية وسلامتها. حتى الخطأ الصغير يمكن أن يؤدي إلى سحب المنتج والتسبب في أضرار كبيرة.

إذا حدث سحب من أحد المنتجات، فسيكون لذلك تأثير كبير على عمليات الشركة من خلال تقليل سمعة الشركة في السوق الدولية. علاوة على ذلك، فإنه يؤثر على الصورة العامة للسلع الفيتنامية في نظر المستهلكين الأجانب، وخاصة في الأسواق الصعبة مثل أوروبا.

ولذلك، تحتاج الشركات إلى تعزيز مراقبة الجودة؛ قم بمراجعة عمليات الإنتاج والمعالجة والتعبئة بعناية. تطبيق إجراءات الاختبار الحديثة للتأكد من أن المنتج لا يحتوي على أجسام غريبة أو أي عناصر قد تكون خطيرة.

في حالة وقوع حادث، من الضروري التنسيق بسرعة مع الشركاء ووكالات الإدارة للتعامل مع الأمر وتقليل تأثيره على الصورة والسمعة.

أكدت السيدة نجوين ثي هوانغ ثوي: "تُعدّ حادثة كوب تذكيرًا هامًا بأن أي منتج مُنتهك واحد قد يُلحق الضرر ليس فقط بالأعمال التجارية، بل أيضًا بصورة البضائع الفيتنامية. ويتعين على الشركات المُصدّرة ضمان الجودة للحفاظ على ثقة السوق الدولية والمساهمة في تعزيز سمعة العلامات التجارية الفيتنامية عالميًا".

التركيز على سلامة الغذاء عند تصدير الكاجو إلى السويد

وبحسب السيدة نجوين ثي هوانج ثوي، فإن تصدير الكاجو إلى السويد على وجه الخصوص وإلى دول الشمال الأوروبي بشكل عام، يتطلب أولاً الامتثال للمتطلبات الصارمة للاتحاد الأوروبي. للحصول على نظرة عامة كاملة على هذه المعايير، يرجى الرجوع إلى المتطلبات المحددة على موقع Access2Markets التابع للمفوضية الأوروبية. رمز النظام المنسق للكاجو هو 0801.

أولاً وقبل كل شيء، الكاجو هو منتج غذائي، وبالتالي يجب أن يتوافق مع القانون العام للأغذية الأوروبي (EC) 178/2022، ولوائح النظافة الغذائية العامة (EU) 2017/625. تشكل سلامة الغذاء قضية رئيسية في السوق الأوروبية بشكل عام وفي شمال أوروبا بشكل خاص. إذا كنت ترغب في التصدير إلى أوروبا، فيجب أن تتوافق منتجات الكاجو مع لوائح سلامة الأغذية الأوروبية. تهدف هذه القوانين إلى ضمان جودة الغذاء طوال سلسلة التوريد. يجب أن تكون جميع المنتجات الغذائية، بما في ذلك الكاجو، التي تباع في بلدان الاتحاد الأوروبي (EU) ورابطة التجارة الحرة الأوروبية (EFTA) والمملكة المتحدة آمنة. وينطبق هذا أيضًا على المنتجات المستوردة. لا يُسمح إلا بالمواد المضافة المعتمدة. يجب أن تتوافق المنتجات الغذائية مع المستويات القصوى للملوثات الضارة، مثل البكتيريا والفيروسات وبقايا المبيدات والمعادن الثقيلة.

وفيما يتعلق بهذا التنظيم، قال مكتب التجارة إنه على الرغم من أن شهادة سلامة الأغذية ليست إلزامية بموجب القانون الأوروبي، إلا أنها أصبحت إلزامية بالنسبة لمعظم مستوردي الأغذية الأوروبيين. لن يتعامل معك معظم المستوردين المرموقين في أوروبا إذا لم تتمكن من تقديم نوع ما من شهادة سلامة الغذاء.

سوف يحتاج معظم المشترين الأوروبيين إلى شهادة معترف بها من قبل مبادرة سلامة الأغذية العالمية (GFSI). بالنسبة للكاجو، فإن أنظمة الشهادات الأكثر شيوعًا، والتي تعترف بها جميعها منظمة GFSI، هي: المعيار الدولي للتميز (IFS)؛ المعايير العالمية لاتحاد التجزئة البريطاني (BRCGS)؛ شهادة نظام سلامة الأغذية (FSSC 22000)؛ شهادة جودة الغذاء الآمن (SQF).

يوصي مكتب التجارة الفيتنامية في السويد الشركات بالتأكد من التحقق من الشهادات المعترف بها حاليًا بموجب أحدث إصدار من متطلبات معايير GFSI.

يتطور نظام شهادات الأغذية باستمرار. وتعترف دول الاتحاد الأوروبي والمملكة المتحدة ورابطة التجارة الحرة الأوروبية عمومًا بنفس معايير وشهادات سلامة الأغذية بفضل اتفاقيات الاعتراف المتبادل، لذا لا توجد اختلافات جوهرية في متطلباتها. ومع ذلك، قد يفضل بعض تجار التجزئة شهادة على أخرى، أو يشترطون شهادات إضافية بناءً على سياساتهم الداخلية الخاصة، وفقًا لغوين ثي هوانغ ثوي.

بالإضافة إلى ذلك، يتعين على الشركات أيضًا ملاحظة أن الملصقات يجب أن تشير بوضوح إلى ما إذا كان الطعام يحتوي على مسببات الحساسية أم لا. تشير الأبحاث إلى أن الكاجو يعد من المواد المسببة للحساسية القوية، ويسبب ردود فعل تحسسية شديدة تستمر لفترة أطول من حساسية الطعام الأخرى. وفقا لأبحاث حديثة، يمكن أن تكون ردود الفعل السريرية للكاجو شديدة، بما في ذلك الصدمة التأقية.

تتطلب بعض النباتات والمنتجات النباتية التي تدخل الاتحاد الأوروبي الحصول على شهادة الصحة النباتية. تُعد الشهادات الصحية النباتية ضرورية لاستيراد بعض أنواع الكاجو إلى الاتحاد الأوروبي من دول ثالثة، بخلاف سويسرا. ينطبق هذا بشكل خاص على الكاجو، كاملًا، طازجًا، بقشرته، وفقًا للوائح (الاتحاد الأوروبي) 2019/2072.

إذا كان الأمر كذلك، فيجب أن تتم الموافقة على المادة المضافة من قبل وكالة السلامة الأوروبية. يجب أن تتوافق المواد المضافة مع المواصفات المنصوص عليها في اللائحة (الاتحاد الأوروبي) رقم 231/2012. يمكن العثور على قائمة المواد المضافة المعتمدة للأغذية في الملحق الثاني من اللائحة (EC) رقم 1333/2008. يجب أن توضح الملصقات للمستهلكين بوضوح ما إذا كان المنتج يحتوي على الكاجو، حيث يمكن أن يسبب حساسية شديدة.

بالإضافة إلى ذلك، فإن ملوثات الغذاء هي مواد غير مرغوب فيها وضارة في الغذاء ويمكن أن تسبب المرض. يفرض الاتحاد الأوروبي ضوابط صارمة على الملوثات الموجودة في الأغذية، وخاصة الأفلاتوكسينات، بموجب اللائحة (الاتحاد الأوروبي) 2023/915 بشأن المستويات القصوى لبعض الملوثات في الأغذية. يدخل هذا النظام حيز التنفيذ في 25 مايو 2023. ويتضمن الملحق الأول المستويات القصوى المسموح بها للملوثات الخاضعة للتنظيم.

حدد الاتحاد الأوروبي مستويات الحد الأقصى لمخلفات المبيدات الحشرية الموجودة في المنتجات الغذائية وعلى سطحها. ينشر الاتحاد الأوروبي بانتظام قوائم المبيدات المعتمدة والمسموح باستخدامها في الاتحاد الأوروبي. يتم تحديث هذه القائمة بانتظام. في عام 2022، وافقت المفوضية الأوروبية على 27 لائحة تنفيذية جديدة عدلت هذه القائمة من خلال الموافقات الجديدة أو التمديدات أو التعديلات أو القيود.

تحدد لائحة المفوضية الأوروبية رقم 2020/749 الحد الأقصى المسموح به لمستوى الكلورات عند 0.1 لجميع المكسرات بما في ذلك الكاجو. أثناء إنتاج الكاجو، لا تعتبر الكلورات من المبيدات الحشرية النموذجية ولكنها قد تتلامس مع الكاجو من خلال استخدام المياه المعالجة بالكلور والمنظفات التي تحتوي على الكلور. ولذلك، يتعين على مصدري الكاجو التحكم في استخدام المياه والمنظفات في مرافق الإنتاج الخاصة بهم.

بالنسبة للمعادن الثقيلة، تحدد اللائحة (الاتحاد الأوروبي) 2023/915 مستوى أقصى للكادميوم في الكاجو (وكل المكسرات الأخرى باستثناء الصنوبر) بمقدار 0.20 مجم / كجم من الوزن الرطب. ولا ينطبق الحد الأقصى على المكسرات المستخدمة في السحق والتكرير، بشرط ألا يتم طرح المكسرات المطحونة المتبقية في السوق كغذاء.

المصدر: https://congthuong.vn/xuat-khau-hat-dieu-sang-thuy-dien-thuong-vu-khuyen-cao-gi-cho-doanh-nghiep-362593.html