ما هي التوصيات التي يقدمها الاتفاق للشركات؟

تعد حبات الكاجو من المنتجات الفيتنامية المفضلة في السوق السويدية، ولكن هذا السوق أيضًا به العديد من المطالب المتعلقة بجودة المنتج.

جمعية التعاون السويدية تسحب الكاجو، مكتب التجارة يوصي الشركات المصدرة بشكل عاجل

وفي حديثها لمراسلي صحيفة الصناعة والتجارة في صباح يوم 5 ديسمبر، قالت السيدة نجوين ثي هوانج ثوي - مديرة المكتب التجاري الفيتنامي في السويد، والمسؤولة في الوقت نفسه عن سوق شمال أوروبا، إن سوبر ماركت كوب - أحد أكبر تجار التجزئة في السويد - أعلن مؤخرًا عن سحب نوعين من الكاجو تحت العلامة التجارية X-tra بسبب مخاوف من أنها قد تحتوي على قطع صغيرة من الزجاج تشكل خطورة على صحة المستهلكين. تتضمن هاتان السلسلتان من الكاجو الكاجو الطبيعي X-tra والكاجو المحمص المملح X-tra. أوقفت شركة Coop بيع المنتجات المتضررة وطلبت من العملاء إرجاع البضائع أو الإيصالات لاسترداد الأموال.

تعد مكسرات الكاجو من المنتجات التصديرية المفضلة في السوق السويدية. والسبب هو أن الناس في هذا البلد يهتمون دائمًا بنظام غذائي صحي مرتبط بحماية البيئة. ولذلك، تعتبر المكسرات، بما في ذلك الكاجو، مصدرًا صحيًا للوجبات الخفيفة التي يتم استهلاكها بشكل متزايد.

الكاجو الفيتنامي يحظى بشعبية كبيرة في السوق السويدية (الصورة: VNA)

بالإضافة إلى ذلك، يهتم المستهلكون في هذه المنطقة بالأنظمة الغذائية النباتية، لذا فإن استهلاك المكسرات والمشروبات المصنوعة من المكسرات الصالحة للأكل (حليب المكسرات) آخذ في الازدياد، لأن المستهلكين يجب أن يلبيوا احتياجاتهم من البروتين ومعالجة عدم تحمل اللاكتوز دون البروتين الحيواني.

تعد فيتنام واحدة من الدول الرائدة في إنتاج الكاجو في العالم. في السنوات الأخيرة، حافظت صادرات الكاجو الفيتنامية دائمًا على مكانتها الأولى في العالم، بقيمة تبلغ حوالي 3 مليارات دولار أمريكي سنويًا. وفي السويد، تعد فيتنام أكبر مورد لجوز الكاجو إلى هذا السوق بحجم مبيعات يبلغ حوالي 7 ملايين دولار أمريكي سنويًا، وحصة سوقية تزيد عن 46%.

قالت السيدة نجوين ثي هوانج ثوي: "على الرغم من أن المنتجات محظورة من قبل شركة كوب السويد، ولم يأت الاستدعاء من فيتنام، ولكن مع شعبية الكاجو الفيتنامي في السوق السويدية، فإن هذا الحادث يعد تحذيرًا مهمًا لشركات التصدير الفيتنامية للامتثال لقواعد الجودة الدولية. لأن الأسواق السويدية والاتحاد الأوروبي لديها متطلبات عالية جدًا فيما يتعلق بجودة الأغذية وسلامتها. حتى خطأ صغير يمكن أن يؤدي إلى سحب المنتج والتسبب في أضرار جسيمة.

في حالة استدعاء منتج ما، فسيكون لذلك تأثير كبير على عمليات الشركة من خلال تقليل سمعة الشركة في السوق الدولية. علاوة على ذلك، فإنه يؤثر على الصورة العامة للسلع الفيتنامية في نظر المستهلكين الأجانب، وخاصة في الأسواق الصعبة مثل أوروبا.

ولذلك، تحتاج الشركات إلى تعزيز مراقبة الجودة؛ قم بمراجعة عمليات الإنتاج والمعالجة والتعبئة بعناية. تطبيق إجراءات الاختبار الحديثة للتأكد من أن المنتج لا يحتوي على أجسام غريبة أو أي عناصر قد تكون خطيرة.

في حالة وقوع حادث، من الضروري التنسيق بسرعة مع الشركاء ووكالات الإدارة للتعامل مع الأمر وتقليل تأثيره على الصورة والسمعة.

"إن حادثة كوب هي تذكير مهم بأن مجرد منتج واحد منتهك لحقوق الملكية الفكرية لا يمكن أن يتأثر العمل فحسب، بل يمكن أن يتأثر أيضًا صورة البضائع الفيتنامية. وأكدت السيدة نجوين ثي هوانج ثوي أن "مؤسسات التصدير بحاجة إلى ضمان الجودة للحفاظ على ثقة السوق الدولية والمساهمة في تعزيز سمعة العلامات التجارية الفيتنامية على مستوى العالم" .

التركيز على سلامة الغذاء عند تصدير الكاجو إلى السويد

وبحسب السيدة نجوين ثي هوانغ ثوي، فإن تصدير الكاجو إلى السويد على وجه الخصوص وإلى دول الشمال الأوروبي بشكل عام، يتطلب في المقام الأول الامتثال للمتطلبات الصارمة للاتحاد الأوروبي. للحصول على نظرة عامة كاملة على هذه المعايير، يرجى الرجوع إلى المتطلبات المحددة على موقع Access2Markets التابع للمفوضية الأوروبية. رمز النظام المنسق للكاجو هو 0801.

أولاً وقبل كل شيء، الكاجو منتج غذائي، وبالتالي يجب أن يتوافق مع القانون العام للأغذية الأوروبي (EC) 178/2022، واللوائح العامة لصحة الأغذية (EU) 2017/625. تشكل سلامة الغذاء قضية أساسية في السوق الأوروبية بشكل عام وفي شمال أوروبا بشكل خاص. إذا كنت ترغب في التصدير إلى أوروبا، فيجب أن تكون منتجات الكاجو متوافقة مع لوائح سلامة الأغذية الأوروبية. تهدف هذه القوانين إلى ضمان جودة الغذاء على طول سلسلة التوريد. يجب أن تكون جميع المنتجات الغذائية، بما في ذلك الكاجو، المباعة في دول الاتحاد الأوروبي ورابطة التجارة الحرة الأوروبية والمملكة المتحدة آمنة. وينطبق هذا أيضًا على المنتجات المستوردة. يُسمح فقط بالمواد المضافة المعتمدة. يجب أن تتوافق المنتجات الغذائية مع المستويات القصوى للملوثات الضارة، مثل البكتيريا والفيروسات وبقايا المبيدات والمعادن الثقيلة.

وفيما يتعلق بهذا التنظيم، قال مكتب التجارة إنه على الرغم من أن شهادة سلامة الغذاء ليست إلزامية بموجب القانون الأوروبي، إلا أنها أصبحت إلزامية بالنسبة لمعظم مستوردي الأغذية الأوروبيين. لن يتعامل معك معظم المستوردين المستقرين في أوروبا إذا لم تتمكن من تقديم نوع ما من شهادة سلامة الغذاء.

ستحتاج معظم المشترين الأوروبيين إلى شهادة معترف بها من قبل مبادرة سلامة الأغذية العالمية (GFSI). بالنسبة للكاجو، فإن أنظمة الشهادات الأكثر شيوعًا، والتي تعترف بها جميعها منظمة GFSI، هي: المعيار الدولي للتميز (IFS)؛ المعايير العالمية لاتحاد تجارة التجزئة البريطانية (BRCGS)؛ شهادة نظام سلامة الغذاء (FSSC 22000)؛ شهادة جودة الغذاء الآمن (SQF).

يوصي مكتب التجارة الفيتنامي في السويد الشركات بالتأكد من التحقق من الشهادات المعترف بها حاليًا بموجب أحدث نسخة من متطلبات معايير GFSI.

"يتطور نظام شهادة الغذاء باستمرار. بشكل عام، يعترف الاتحاد الأوروبي والمملكة المتحدة ورابطة التجارة الحرة الأوروبية بنفس معايير سلامة الأغذية والشهادات بسبب اتفاقيات الاعتراف المتبادل، وبالتالي لا توجد اختلافات كبيرة في متطلباتهم. ومع ذلك، قد يفضل بعض تجار التجزئة الحصول على شهادة معينة على أخرى أو قد يتطلبون شهادات إضافية بناءً على سياساتهم الداخلية الخاصة"، حسبما أفادت السيدة نجوين ثي هوانج ثوي.

بالإضافة إلى ذلك، يتعين على الشركات أيضًا ملاحظة أن الملصقات يجب أن تشير بوضوح إلى ما إذا كان الطعام يحتوي على مسببات الحساسية أم لا. تشير الأبحاث إلى أن الكاجو يعد من المواد المسببة للحساسية القوية، ويسبب ردود فعل تحسسية شديدة تستمر لفترة أطول من حساسية الطعام الأخرى. وفقا لأبحاث حديثة، يمكن أن تكون ردود الفعل السريرية تجاه الكاجو شديدة، بما في ذلك الصدمة التأقية.

تتطلب بعض النباتات والمنتجات النباتية التي تدخل الاتحاد الأوروبي الحصول على شهادة الصحة النباتية. تُشترط شهادات الصحة النباتية لاستيراد بعض أنواع الكاجو إلى الاتحاد الأوروبي من دول ثالثة، بخلاف سويسرا. ينطبق هذا بشكل خاص على الكاجو، كاملاً، طازجًا، بقشرته، وفقًا للائحة (الاتحاد الأوروبي) 2019/2072.

إذا كان الأمر كذلك، فيجب أن تتم الموافقة على المادة المضافة من قبل وكالة السلامة الأوروبية. يجب أن تتوافق المواد المضافة مع المواصفات المنصوص عليها في اللائحة (الاتحاد الأوروبي) رقم 231/2012. يمكن العثور على قائمة المواد المضافة الغذائية المعتمدة في الملحق الثاني من اللائحة (EC) رقم 1333/2008. يجب أن توضح الملصقات للمستهلكين ما إذا كان المنتج يحتوي على الكاجو أم لا، حيث يمكن أن يسبب حساسية شديدة.

بالإضافة إلى ذلك، فإن ملوثات الغذاء هي مواد غير مرغوب فيها وضارة في الغذاء ويمكن أن تسبب المرض. يفرض الاتحاد الأوروبي ضوابط صارمة على الملوثات الموجودة في الأغذية، وخاصة الأفلاتوكسينات، بموجب اللائحة (الاتحاد الأوروبي) 2023/915 بشأن المستويات القصوى لبعض الملوثات في الأغذية. يدخل هذا التنظيم حيز التنفيذ في 25 مايو 2023. يتضمن الملحق الأول المستويات القصوى المسموح بها للملوثات الخاضعة للتنظيم.

حدد الاتحاد الأوروبي مستويات الحد الأقصى لمخلفات المبيدات الحشرية الموجودة في المنتجات الغذائية وعلىها. ينشر الاتحاد الأوروبي بانتظام قوائم بالمبيدات المعتمدة والمسموح باستخدامها في الاتحاد الأوروبي. يتم تحديث هذه القائمة بانتظام. في عام 2022، وافقت المفوضية الأوروبية على 27 لائحة تنفيذية جديدة عدلت هذه القائمة من خلال الموافقات الجديدة أو التمديدات أو التعديلات أو القيود.

تحدد لائحة المفوضية الأوروبية رقم 2020/749 الحد الأقصى المسموح به لمستوى الكلورات عند 0.1 لجميع المكسرات بما في ذلك الكاجو. أثناء إنتاج الكاجو، لا تعتبر الكلورات من المبيدات الحشرية النموذجية ولكنها قد تتلامس مع الكاجو من خلال استخدام المياه المعالجة بالكلور والمنظفات المحتوية على الكلور. ولذلك، يجب على مصدري الكاجو التحكم في استخدام المياه والمنظفات في منشآت الإنتاج الخاصة بهم.

بالنسبة للمعادن الثقيلة، تحدد اللائحة (الاتحاد الأوروبي) 2023/915 مستوى أقصى للكادميوم في الكاجو (وكل المكسرات الأخرى باستثناء الصنوبر) بمقدار 0.20 مجم / كجم من الوزن الرطب. ولا ينطبق الحد الأقصى على المكسرات المستخدمة في الطحن والتكرير، بشرط ألا يتم طرح المكسرات المطحونة المتبقية في السوق كغذاء.

المصدر: https://congthuong.vn/xuat-khau-hat-dieu-sang-thuy-dien-thuong-vu-khuyen-cao-gi-cho-doanh-nghiep-362593.html