توصل فريق دولي من الباحثين الطبيين إلى أن الأشخاص الذين يشربون القهوة بانتظام لديهم مستويات أعلى بكثير من نوع معين من البكتيريا المعوية مقارنة بمن لا يشربونها.
القهوة من المشروبات التي يستهلكها كثير من الناس - صورة: رويترز
وكتب ناثان ماكنولتي وجيفري جوردون من كلية الطب بجامعة واشنطن مقالاً في مجلة News & Views يوضحان فيه عملية البحث.
العلاقة بين القهوة وميكروبات الأمعاء
وبحسب موقع Medical Xpress ، في ورقة بحثية نشرت في مجلة Nature Microbiology ، قام فريق البحث بتحليل عينات البراز والدم من عدد كبير من المرضى، ودرس بيانات مماثلة في قواعد بيانات طبية كبيرة لمعرفة تأثير شرب القهوة على ميكروبيوم الأمعاء.
وأظهرت دراسات سابقة أن استهلاك الأطعمة والمشروبات يؤثر على ميكروبيوم الأمعاء، الذي يشمل مجتمع الفطريات والخميرة والبكتيريا التي تعيش في الجهاز الهضمي البشري. ومع ذلك، لا يزال هناك فهم جيد للأطعمة التي تفيد هذا الميكروبيوم والأطعمة التي تضره.
وفي الدراسة الجديدة، نظر الفريق إلى تأثير طعام واحد، أو في هذه الحالة، مشروب، على ميكروبيوم الأمعاء. اختاروا القهوة لسببين. أولاً، لأن القهوة يستهلكها الكثير من الناس. ثانياً، غالباً ما يتم استهلاك القهوة يومياً أو لا يتم استهلاكها على الإطلاق.
الأطعمة أو المشروبات التي تؤثر بشكل كبير على ميكروبيوم الأمعاء
وللتحقق من آثار شرب القهوة على ميكروبات الأمعاء، بدأ الباحثون بتحليل البيانات الطبية من حوالي 22800 شخص يعيشون في المملكة المتحدة والولايات المتحدة، إلى جانب بيانات من 54200 شخص في 211 مجموعة دراسية.
وقد سمح لهم هذا بمقارنة بيانات عينات البراز من أولئك الذين أفادوا بأنهم يشربون القهوة وأولئك الذين لم يشربوها، واستكشاف الاختلافات في ميكروبات الأمعاء بين المجموعتين.
ووجد الباحثون فرقًا كبيرًا بين المجموعتين - وهو كمية بكتيريا Lawsonibacter asaccharolyticus . كان لدى شاربي القهوة بانتظام كمية من هذه البكتيريا تعادل ثمانية أضعاف من غير الشاربين، وكان هذا الاختلاف متسقًا في جميع أنحاء العالم.
يعترف الفريق بأنهم لا يعرفون حتى الآن ما هو التأثير الذي تحدثه المستويات العالية من L. asaccharolyticus على البشر، لكنهم يشيرون إلى أنه قد يكون مرتبطًا بالفوائد الصحية التي لوحظت بالفعل لدى شاربي القهوة.
ويشيرون أيضًا إلى أن الأطعمة أو المشروبات الفردية يمكن أن يكون لها تأثير كبير على ميكروبات الأمعاء البشرية.
[إعلان رقم 2]
المصدر: https://tuoitre.vn/thoi-quen-uong-ca-phe-anh-huong-lon-den-he-vi-sinh-duong-ruot-20241125143801024.htm
تعليق (0)