رجل يبلغ من العمر 26 عامًا يعاني من سكتة دماغية أثناء جلوسه على مكتبه، ويعترف بأنه يعاني من عادة يعاني منها العديد من الشباب الفيتناميين

GĐXH - معظم الوجبات الثلاث لهذا الشاب الذي أصيب بسكتة دماغية كانت تحتوي على أطعمة مقلية. وهي الأطعمة التي تحتوي على كميات كبيرة من الدهون المتحولة، والدهون المشبعة، والسكر، والصوديوم. إذا تم تناولها لفترة طويلة فإنها تسبب ضررا كبيرا للجسم.

كان شاب صيني يبلغ من العمر 26 عاماً جالساً في العمل عندما شعر فجأة بضعف في ذراعه اليمنى ولم يتمكن من تحريكها، فأخذته عائلته إلى المستشفى لإجراء الفحص.

وبعد الفحص والتحاليل توصل الأطباء إلى أن المريض يعاني من سكتة دماغية . أجرى الأطباء عملية استئصال الخثرة الطارئة. بعد 5 أيام من الإقامة في المستشفى، خرج المريض إلى منزله.

ويوصي الأطباء المرضى بعد التعافي من السكتة الدماغية بفقدان الوزن لمنع تكرار الإصابة بالسكتة الدماغية. لأن وزنه تجاوز الحد المسموح به (يزن 120 كجم على الرغم من أن طوله 1.65 متر فقط، ومؤشر كتلة الجسم 45.7)، وارتفاع ضغط الدم، وارتفاع نسبة الدهون في الدم... هذه عوامل خطر تسبب السكتة الدماغية الحادة.

وأظهرت فحوصات الدم أيضًا ضعف التمثيل الغذائي، والأوعية الدموية المسدودة، والنظام الغذائي غير الصحي الذي ينتج السموم والجذور الحرة، مما يزيد العبء على الكبد.

توضيح

أسباب السمنة والسكتة الدماغية لدى الشباب

وبحسب الطبيب فإن نتائج التحاليل أظهرت أن الشاب يعاني من السمنة المفرطة، حيث أن جميع المؤشرات تفوق المعدلات المسموح بها. السبب وراء هذه الحالة هو أن معظم الوجبات الثلاث التي يتناولها هذا الشاب تحتوي على أطعمة مقلية. ويحذر الأطباء من أن مثل هذه الأطعمة تحتوي على كميات كبيرة من الدهون المتحولة والدهون المشبعة والسكر والصوديوم، والتي إذا تم تناولها لفترة طويلة تسبب ضرراً كبيراً للجسم.

تحتوي الأطعمة المقلية على نسبة عالية من الدهون المتحولة والدهون المشبعة، والتي يمكن أن تزيد من نسبة الكوليسترول السيئ (LDL) وتقلل من نسبة الكوليسترول الجيد (HDL)، مما يؤدي إلى خطر الإصابة بتصلب الشرايين وأمراض القلب والسكتة الدماغية. تحتوي المكونات والصلصات الموجودة في الأطعمة المقلية على نسبة كبيرة من السكر، مما يؤدي إلى ارتفاع نسبة السكر في الدم. يؤدي استهلاكه على المدى الطويل إلى مقاومة الأنسولين ويزيد من خطر الإصابة بمرض السكري.

بالإضافة إلى ذلك، فإن الطهي في درجات حرارة عالية يمكن أن يؤدي إلى تكوين مؤكسدات ضارة، والتي عند استخدامها على المدى الطويل، يمكن أن تسبب التهابًا مزمنًا ومتلازمة التمثيل الغذائي. وفي الوقت نفسه، فإن ارتفاع نسبة الصوديوم في الأطعمة المقلية يزيد من ضغط الدم، مما يشكل عبئا على القلب والكلى.

النظام الغذائي يساعد على التعافي بسرعة بعد السكتة الدماغية

زيادة الخضروات الخضراء

وينصح الخبراء الأشخاص بعد الإصابة بالسكتة الدماغية بتناول كميات كبيرة من الخضراوات الخضراء والهليون والجزر... وفي الوقت نفسه، كن حذرًا إذا كنت تخطط لتناول الأطعمة التي تغطي الخضراوات. إذا كنت تخطط لتناول سلطة مع لحم الخنزير المقدد أو الجبن، فمن الأفضل استبدال السلطة بالخل، والنظر في إضافة المكسرات للحفاظ على الوجبة خضراء وصحية.

زيادة الفاصوليا

تناول الفاصوليا لأنها قليلة الدهون وغنية بحمض الفوليك (فيتامين ب9) والبوتاسيوم والحديد والمغنيسيوم. كما أنها خالية من الكوليسترول وغنية بالألياف.

توضيح

زيادة تناول الأسماك والدواجن بدلاً من اللحوم الحمراء

تشير الدراسات إلى أن اتباع نظام غذائي غني بالفواكه والخضروات، أو نظام غذائي يتضمن الأسماك ولا يحتوي على اللحوم، يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية.

تحتوي الأسماك على دهون صحية - تشمل الدهون غير المشبعة الدهون الأحادية غير المشبعة والدهون المتعددة غير المشبعة، وكلاهما معروفان بفوائدهما الصحية للقلب.

تجنب الأطعمة المصنعة

غالبًا ما تحتوي الأطعمة المصنعة المعبأة مثل البسكويت وبعض أنواع الخبز ورقائق البطاطس وما إلى ذلك على نسبة عالية من السكر والملح، مما قد يساهم في الإصابة بالسكتة الدماغية الإقفارية.

تشير بعض الدراسات إلى أن النساء اللاتي يشربن مشروبًا واحدًا أو أكثر من المشروبات السكرية مثل الصودا ومشروبات الطاقة... معرضات لخطر الإصابة بالسكتة الدماغية بنسبة 20% أكثر من النساء اللاتي نادرًا ما يشربن المشروبات السكرية. يؤدي الإفراط في تناول السكر إلى زيادة الوزن والإصابة بمرض السكري، وكلاهما من عوامل الخطر المؤدية إلى السكتة الدماغية.

بالإضافة إلى ذلك، من الضروري الحفاظ على ممارسة التمارين الرياضية لتعزيز عملية التمثيل الغذائي. حافظ على جدول منتظم، ولا تسهر حتى وقت متأخر، وحافظ على صحتك الجسدية والعقلية حتى تتمكن من تجنب خطر الإصابة بالأمراض.

المصدر: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/thanh-nien-26-tuoi-dot-quy-ngay-tren-ban-lam-viec-thua-nhan-co-thoi-quen-nhieu-ban-tre-viet-mac-phai-172241213104914725.htm