كما أن الخلايا السرطانية "تخشى" أيضًا هذه الفاكهة التي تنتشر بكثرة في حدائق الريف الفيتنامي.

إنها فاكهة تحظى باحترام دولي وتوجد بكثرة في حدائق فيتنام. هذه الفاكهة تجعل حتى الخلايا السرطانية ترتجف

البابايا هي فاكهة تحتوي على العديد من العناصر الغذائية المفيدة جدًا للصحة. كل 100 غرام من البابايا الناضجة توفر 42 سعرة حرارية (كيلو كالوري)، وتحتوي على 90% ماء، و13% سكر، وألياف، ولا تحتوي على نشا لذلك لا تسبب الدهون.

Tế bào ung thư cũng phải — أظهرت الدراسات الغذائية للبابايا العناصر الغذائية المذهلة الموجودة في هذه الفاكهة.

تحتوي 100 غرام من البابايا الناضجة على حوالي 2100 ميكروغرام من بيتا كاروتين الذي يمكن تحويله إلى فيتامين أ، وهو مضاد للأكسدة قوي ويمنع بعض الأمراض مثل جفاف العين وجفاف الجلد والسرطان... بالإضافة إلى ذلك، توفر هذه الفاكهة أيضًا فيتامين أ وفيتامين ج وفيتامين ب1 وب2 والمعادن مثل الكالسيوم والمغنيسيوم والزنك... للمساعدة في استعادة الكبد وزيادة المقاومة.

أظهرت الدراسات الغذائية للبابايا العناصر الغذائية المذهلة الموجودة في هذه الفاكهة. تحتوي البابايا الناضجة على حوالي 90% ماء، 13% سكر، خالية من النشا، غنية بالكاروتينات الحمضية العضوية، الفيتامينات: أ، ب، ج، 0.9% دهون، السليلوز (0.5%)، الكالسيوم، الفوسفور، المغنيسيوم، الحديد، الثيامين، الريبوفلافين.

وتظهر نتيجة بحث آخر أن 100 غرام من البابايا تحتوي على 74 - 80 ملغ من فيتامين C (الفيتامين الرئيسي في البابايا)، والكاروتين (بروفيتامين A) 500 - 1250 وحدة دولية. بالإضافة إلى ذلك، هناك فيتامينات B1، B2، والإنزيمات، والمعادن مثل البوتاسيوم (179 ملغ)، والكالسيوم، والمغنيسيوم، والحديد والزنك.

بالإضافة إلى المواد المذكورة أعلاه، تحتوي البابايا الخضراء أيضًا على 4% من اللاتكس الأبيض المعتم، وهو خليط من العديد من البروتيازات (إنزيمات هضم البروتين)، وأهمها البابين. تنتج شجرة البابايا حوالي 100 جرام من النسغ سنويًا (خذ الفاكهة عندما تكون لا تزال صغيرة على الشجرة). ويوجد أيضًا كيموبابائين وبروتياز البابايا.

دعم لتدمير الخلايا السرطانية

يتم استخدام البابايا خضراء كخضار (في السلطات، مقلية، مطبوخة، مطهية) أو تؤكل ناضجة كفاكهة. يحتوي لحم البابايا الخام على 88% من الماء، و11% من الكربوهيدرات، وكمية ضئيلة من الدهون والبروتين. 100 غرام من البابايا توفر 43 سعرة حرارية، و75% من الاحتياجات اليومية لفيتامين سي، و10% من الاحتياجات اليومية لفيتامين هـ وحمض الفوليك.

تحتوي البابايا على إنزيم البابين (الذي يساعد على تكسير البروتين) والذي له العديد من التأثيرات المتعلقة بتثبيط البكتيريا، وتقليل التورم بعد الجراحة، وتدمير الغشاء البروتيني المحيط بالخلايا السرطانية، مما يساعد الجسم على تدمير الخلايا السرطانية. وأظهرت الدراسات التجريبية أن الليكوبين الموجود في عصير البابايا يمنع نمو خلايا سرطان الثدي والكبد.

يعمل الليكوبين المضاد للأكسدة المضاف إلى الشاي الأخضر على تقليل خطر الإصابة بخلايا سرطان البروستاتا بنسبة تصل إلى 85%.

مضاد أكسدة قوي

تحتوي البابايا على مضادات أكسدة صحية تسمى الكاروتينات. علاوة على ذلك، يمتص جسمك هذه المواد المضادة للأكسدة المفيدة من البابايا بشكل أفضل من الفواكه والخضروات الأخرى.

تشير الدراسات إلى أن البابايا المخمرة يمكن أن تقلل من الإجهاد التأكسدي لدى كبار السن والأشخاص المصابين بمرض السكري وقصور الغدة الدرقية وأمراض الكبد.

تحسين صحة القلب

إن إضافة البابايا إلى نظامك الغذائي يمكن أن يعزز صحة القلب. تشير الدراسات إلى أن الفواكه الغنية بالليكوبين وفيتامين سي قد تساعد في الوقاية من أمراض القلب.

قد تعمل مضادات الأكسدة الموجودة في البابايا على حماية قلبك وتعزيز التأثيرات الوقائية للكوليسترول الجيد HDL.

تعتبر البابايا فاكهة استوائية صحية للغاية لأنها تحتوي على العديد من مضادات الأكسدة التي يمكن أن تقلل الالتهاب وتحارب الأمراض وتضيء العينين وتجمل البشرة.

مفيد للجهاز الهضمي

تحتوي البابايا على إنزيم يسمى البابين، والذي يقوم بتكسير البروتينات، وهضم الطعام، ويساعد الجسم على امتصاص العناصر الغذائية بشكل أفضل. بالإضافة إلى ذلك، تحتوي البابايا أيضًا على نسبة عالية من الماء والكثير من الألياف التي تساعد في تقليل مشاكل الجهاز الهضمي مثل عسر الهضم والانتفاخ والإمساك.

مضاد لتلف الجلد

بالإضافة إلى الحفاظ على صحة جسمك، يمكن للبابايا أيضًا أن تساعد بشرتك على أن تبدو أكثر تماسكًا وشبابًا. يساعد فيتامين C والليكوبين الموجودان في البابايا على حماية بشرتك ويمكن أن يساعدا في تقليل علامات الشيخوخة.

الوقاية من أمراض العظام والمفاصل

تحتوي البابايا على عوامل طبيعية مضادة للالتهابات مثل إنزيمات البروتياز والفلافونويد. قد تساعد هذه العوامل المضادة للالتهابات في تقليل الالتهاب والألم الناجم عن الالتهاب في حالات مثل التهاب المفاصل وهشاشة العظام. بالإضافة إلى ذلك، يساعد فيتامين C الموجود في هذه الفاكهة أيضًا على حماية أنسجة العظام والمفاصل من التلف الناتج عن الجذور الحرة.

دعم فقدان الوزن

البابايا هي فاكهة تحتوي على حوالي 42 سعرة حرارية لكل 100 جرام، لذلك عند تناولها سوف تساعدك على توفير الكمية اللازمة من السكر للجسم دون زيادة الوزن. ومع ذلك، لا ينبغي لك الإفراط في تناوله كل يوم لأنه سوف يسبب اليرقان.

كيف تأكل البابايا بشكل جيد؟

الإفطار: قطعيها إلى نصفين واملئي النصف الأول بالزبادي اليوناني، ثم ضعي فوقها القليل من التوت الأزرق والمكسرات المفرومة.

السلطة: قومي بتقطيع البابايا والطماطم والبصل والكزبرة، ثم أضيفي عصير الليمون واخلطيهم جيدًا.

الحلوى: امزجي الفاكهة المقطعة مع ملعقتين كبيرتين (28 جرامًا) من بذور الشيا وكوب واحد (240 مل) من حليب اللوز وربع ملعقة صغيرة من الفانيليا. امزجي المكونات جيدًا ثم ضعيها في الثلاجة قبل تناولها.

[إعلان 2]
المصدر: https://www.baogiaothong.vn/te-bao-ung-thu-cung-phai-run-so-truoc-loai-qua-co-day-o-vuon-que-viet-nam-192241222134709543.htm