تحضير المكونات: 1 كيلوغرام من لحم الخنزير، من الدهون واللحم الخالي من الدهون؛ 200 غرام من جلد الخنزير؛ 100 غرام نخالة الأرز؛ 2 ملعقة كبيرة من الدقيق؛ 1 ملعقة كبيرة من نشا الذرة؛ 1 صفار بيضة؛ ثوم