هل يمكن أن يساعد الزبادي في تقليل خطر الإصابة بسرطان القولون والمستقيم؟

قد يساعد الزبادي أيضًا في تقليل خطر الإصابة بأنواع معينة من سرطان القولون والمستقيم - الصورة: FREEPIK

وفقا لموقع Medical News Today ، فإن عوامل نمط الحياة مثل الخمول البدني والتدخين والسمنة والإفراط في تناول الكحول وتناول الكثير من اللحوم المصنعة وتناول القليل من الفواكه والخضروات يمكن أن تزيد من خطر الإصابة بسرطان القولون والمستقيم. وفي الوقت نفسه، فإن اتباع نظام غذائي صحي غني بالألياف، مع الكثير من الفواكه الطازجة والخضروات والحبوب الكاملة والكالسيوم ومنتجات الألبان، من شأنه أن يقلل من خطر الإصابة بسرطان القولون والمستقيم.

الزبادي وسرطان القولون

توصلت دراسة أجراها علماء في مستشفى ماساتشوستس العام بريغهام، ونشرت في مجلة Gut Microbes ، إلى أن الزبادي قد يساعد أيضًا في تقليل خطر الإصابة بأنواع معينة من سرطان القولون والمستقيم.

توصل باحثون إلى أن الأشخاص الذين تناولوا حصتين أو أكثر من الزبادي المحتوي على بكتيريا حية أسبوعياً، كانوا أقل عرضة للإصابة بأورام القولون والمستقيم الإيجابية للبيفيدوباكتيريوم بنسبة 20%. وهي سلالة شائعة من البكتيريا الموجودة في البكتيريا المعوية.

الدكتورة جيما بالمر-كيمب، رئيسة قسم الأبحاث في وقالت منظمة Cancer Grand Challenges، إحدى الجهات الراعية للدراسة: "تقدم الدراسة أدلة جديدة على الفوائد المحتملة للزبادي في تقليل خطر الإصابة بنوع معين من سرطان القولون والمستقيم".

تشير هذه الدراسة إلى وجود علاقة بين استهلاك الزبادي على المدى الطويل وانخفاض معدلات الإصابة بسرطان القولون والمستقيم. ومع ذلك، هناك حاجة إلى مزيد من البحث لتحديد دور بكتيريا البيفيدوباكتيريوم والآليات المرتبطة بها، كما أضافت.

هل تساعد البروبيوتيك في مكافحة السرطان؟

يحتوي الزبادي ذو الثقافة الحية على العديد من السلالات المختلفة من البكتيريا. تُستخدم عادةً البكتيريا Lactobacillus bulgaricus و Streptococcus thermophilus لتخمير الحليب وتحويله إلى زبادي، ولكن يمكن أيضًا إضافة العديد من السلالات البكتيرية الأخرى مثل البروبيوتيك .

أظهرت الأبحاث أن البروبيوتيك يمكن أن يعزز جهاز المناعة، ويحسن صحة الأمعاء، ويقلل من خطر الإصابة بهشاشة العظام، ومرض السكري من النوع 2، وأمراض القلب والأوعية الدموية، وقد يقلل حتى من خطر الإصابة ببعض أنواع السرطان.

ولفحص العلاقة بين استهلاك الزبادي وخطر الإصابة بسرطان القولون والمستقيم، استخدم الباحثون بيانات من دراستين طويلتي الأمد تابعتا أكثر من 100 ألف ممرضة منذ عام 1976 و51 ألف عامل في مجال الرعاية الصحية من الذكور منذ عام 1986.

على الرغم من أن الدراسة لم تجد ارتباطًا مهمًا بين استهلاك الزبادي على المدى الطويل وحالات الإصابة بسرطان القولون والمستقيم الإجمالي، إلا أنها وجدت انخفاضًا بنسبة 20% في حدوث الأورام الإيجابية للبيفيدوباكتيريوم لدى الأشخاص الذين تناولوا المزيد من الزبادي.

في حين أن الزبادي الطبيعي مفيد لنظام غذائي متوازن، إلا أن ليس كل أنواع الزبادي صحية. غالبًا ما تكون الزبادي المنكه والزبادي المصنوع من الفواكه محملة بالسكر المضاف والمكونات غير الصحية.

ما هو الزبادي المفيد للصحة؟

يحتوي الزبادي الطبيعي على العديد من العناصر الغذائية المهمة مثل الكالسيوم والفوسفور والبوتاسيوم وفيتامينات أ، ب2، ب12، والبروتين والأحماض الدهنية الأساسية، والبروبيوتيك - الكائنات الحية الدقيقة المفيدة للصحة.

كما أن بعض أنواع الزبادي لها فوائد خاصة أيضاً. على سبيل المثال، قد يساعد الزبادي اليوناني كامل الدسم في تعزيز صحة العظام، وبناء العضلات، وتقليل خطر الإصابة بأمراض مثل ارتفاع ضغط الدم، ومرض السكري من النوع 2، وبعض الاضطرابات العقلية.

بالإضافة إلى ذلك، على الرغم من أن شرب الكثير من الحليب (حوالي 4 أكواب / يوم) يمكن أن يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، فإن منتجات الحليب المخمر مثل الزبادي والكفير توفر العناصر الغذائية الأساسية دون آثار سلبية على الجهاز القلبي الوعائي.

لا توجد توصيات محددة بشأن عدد مرات تناول الزبادي، ولكن إضافة حوالي كوب واحد إلى نظامك الغذائي عدة مرات في الأسبوع، أو يوميًا، قد يفيد ميكروبيوم أمعائك.

إذا كنت لا تحب الزبادي، فهناك الكثير من خيارات الأطعمة المخمرة الأخرى مثل كفير جوز الهند، والكيمتشي، والميسو، والملفوف المخلل، والتي تحتوي جميعها على البروبيوتيك الذي يساعد في الحفاظ على ميكروبيوم الأمعاء الصحي.

المصدر: https://tuoitre.vn/sua-chua-co-the-giup-giam-nguy-co-mac-ung-thu-dai-truc-trang-20250217190923497.htm