منطقة إنتاج خضروات آمنة وفقًا لمعايير VietGAP التابعة لجمعية Tu Xa التعاونية للخضروات الآمنة في منطقة لام ثاو، مقاطعة فو ثو. مقطع: هوان نجوين
"نقطة تحول تاريخية" إدخال الخضراوات الآمنة إلى المتاجر الكبرى
في صباح أحد أيام شهر أكتوبر في منطقة إنتاج الخضروات الآمنة في تو كزا (بلدية تو كزا، منطقة لام ثاو، مقاطعة فو ثو)، تمتد حقول الخضروات الخضراء المورقة المستقيمة إلى ما لا نهاية. تحت أشعة الشمس الساطعة والرياح اللطيفة، تبدو أرض تو كسا جميلة مثل لوحة ريفية زاهية.
وبينما كان يصافحنا بحرارة ويبتسم لنا بمرح للترحيب بنا، قال مدير تعاونية الخضروات الآمنة تو كزا نجوين فان نجيا بسعادة: "في هذا الوقت بالذات، يقوم الأعضاء بحصاد الخضراوات الخضراء، والسبانخ المائية، والبطاطا الحلوة، والملفوف، والسبانخ المالبارية، والباذنجان، والطماطم، والشبت، والكزبرة، والخس...، سيبدو كل هذا جميلاً بالتأكيد في الصورة".
بعد تقديم ورشة عمل معالجة الخضروات، كان مدير تعاونية الخضروات الآمنة تو كسا مشغولاً بالاستماع إلى المكالمات الهاتفية من العملاء لإغلاق طلبيات الخضروات.
أكد مدير تعاونية تو كسا للخضروات الآمنة نجوين فان نجيا أن التعاونية تولي أهمية خاصة لكل مرحلة في عملية الإنتاج. الصورة: هوان نجوين
وفي منطقة المعالجة، يتم تصنيف حزم الخضروات التي لا تزال تلمع بالندى والخضرة الطازجة بواسطة أيادي المزارعين السريعة، واستكمال المراحل النهائية من التعبئة والتغليف ووضع العلامات عليها وتعبئتها في صناديق للشحن والاستهلاك. ويتم تنفيذ كافة المراحل بسلاسة واحترافية، مما يخلق أجواء عمل مفعمة بالحيوية والحماس.
خلال اصطحابنا لرؤية الحقل المتخصص لإنتاج الخضروات الآمنة، قال السيد نجيا إن هذه الأرض في الماضي كانت تحتوي على مساحة صغيرة فقط لزراعة الخضروات، وكانت معظم الحقول المنخفضة مخصصة لزراعة الأرز.
"الأرض خصبة، والناس يعملون بجد، ولكن الحرث والتسوية مرتين في السنة يكفيان فقط للأكل، مما يؤدي إلى إهدار الموارد... في حين تفتقر السوق إلى الخضراوات والدرنات والفواكه النظيفة والآمنة. لذلك، في عام 2015، قررت أن أجمع رأس مالي، إلى جانب 26 أسرة زراعية من الأقارب وأفراد الأسرة في البلدية، لإنشاء تعاونية تو شا للخضروات الآمنة لإنتاج الخضراوات النظيفة معًا في سلسلة" - قال السيد نجيا.
وفي حديثه عن الصعوبات التي تواجه عملية إنتاج الخضروات الآمنة، قال السيد نجيا إن تحديد اتجاه إنتاج الخضروات النظيفة وفقًا لمعايير VietGAP بأكثر من 20 معيارًا كان يمثل صعوبة كبيرة بالنسبة لأعضاء التعاونيات الذين اعتادوا على الزراعة التقليدية، والتي تعتمد بشكل كبير على الطقس، ولا تحسب الطلب في سوق المستهلك. بالإضافة إلى ذلك، كانت التعاونية التي تأسست حديثًا "تفتقر إلى كل شيء"، وكان لديها عدد قليل من الأعضاء، ورأس مال قليل، ولا خبرة في إنتاج الخضروات الآمنة، في حين كانت مساحة الأرض الإنتاجية أقل من 3 هكتارات فقط...
أجواء عمل صاخبة في منطقة المعالجة في تعاونية الخضروات الآمنة Tu Xa. الصورة: هوان نجوين
"إن أكبر صعوبة تكمن في إنتاج منتجات نباتية نظيفة. لإنتاج خضروات نظيفة، يتعين علينا إنفاق المزيد على الاستثمار في الإنتاج، وبالتالي فإن سعر المنتجات النهائية يكون أيضًا أكثر تكلفة من الخضروات العادية. ولكن إذا كان السعر مرتفعًا، فمن الصعب بيعه، كما أن الخضروات النظيفة غير مباعة، وعمليات التعاونيات بطيئة للغاية، وكانت هناك أوقات اعتقدنا فيها أنه يتعين علينا الاستسلام" - قال السيد نجيا.
وبحسب السيد نجيا، في خضم أصعب الأوقات من حيث إنتاج المنتجات النباتية النظيفة، في عام 2017، ومن خلال البحث والتعلم عن برنامج "مرافقة ودعم وتعزيز الإنتاج الزراعي الفيتنامي" من خلال الارتباط بـ 1000 تعاونية وأسرة إنتاجية لتزويد السوق بالمنتجات الزراعية النظيفة والآمنة، نفذت شركة VinEco. وقام السيد نجيا على الفور بالتسجيل للانضمام إلى البرنامج.
"من الملائم جدًا لتعاونية Tu Xa Safe Vegetable Cooperative أنه عند المقارنة بالمعايير، لدينا أساس من حيث الحجم والمساحة واتجاه إنتاج الخضروات الآمنة ... تلبية الشروط المحددة. ومن هنا، نتعاون رسميًا مع VinEco لإنتاج خضروات آمنة. عند التعاون، تدعم VinEco التعاونية ماليًا، وتكمل إجراءات الحصول على شهادة VietGAP؛ وتوجه أعضاء التعاونية في عملية إنتاج الخضروات الآمنة، وشراء واستهلاك المنتجات ... هذه نقطة تحول تاريخية لأنشطة تعاونيتنا، لأن المشكلة الأكثر صعوبة واستعصاءً على الحل المتمثلة في إنتاج الخضروات النظيفة قد تم حلها" - قال السيد نجيا بابتسامة.
في الوقت الحالي، تقوم تعاونية الخضروات الآمنة Tu Xa بتزويد السوق بـ 6-7 أطنان من المنتجات المختلفة يوميًا. الصورة: هوان نجوين
تعاونية إنتاج الخضروات الآمنة "ترتدي ثوباً جديداً" للوطن
بهدف تشكيل منطقة زراعة خضروات آمنة ومستدامة على نطاق واسع، ركزت تعاونية Tu Xa للخضروات الآمنة على جهود أعضائها واستغلت جميع موارد الدعم من الحكومة المحلية لتشغيل محطة ضخ مياه نظيفة ذات سعة كبيرة، متخصصة في الري لإنتاج الخضروات النظيفة.
وفي الوقت نفسه، ولضمان جودة الخضروات الآمنة لجميع مناطق الإنتاج وتحرير العمالة للأعضاء، ركزت التعاونية على الاستثمار في بناء البنية التحتية المتزامنة وتطبيق العلوم والتكنولوجيا الحديثة في الإنتاج. وبناء على ذلك، قامت التعاونية ببناء نظام مروري داخلي خرساني نظيف، يسمح للدراجات النارية بالدخول والخروج مباشرة من حافة الحقول؛ نظام المصنع للمعالجة الأولية، وضمان سلامة الغذاء؛ يوفر نظام الري الحديث بالمياه النظيفة ريًا متساويًا لمنطقة زراعة الخضروات بأكملها. بالإضافة إلى ذلك، يوجد نظام دفيئة متعدد الأغراض يلبي بشكل مرن خطة إنتاج الخضروات النظيفة على مدار العام، سواء في الموسم الرئيسي أو خارج الموسم...
يبلغ متوسط دخل أعضاء تعاونية الخضروات الآمنة تو كسا ما بين 15 و17 مليون دونج شهريًا، وعادةً ما يصل دخل بعض الأسر إلى 50 مليون دونج شهريًا. الصورة: هوان نجوين
إلى جانب تطبيق التقدم العلمي في الإنتاج، يشارك جميع أعضاء التعاونية بانتظام في جلسات تدريبية متقدمة حول معرفة نظافة وسلامة الأغذية، ويتم تدريبهم على الإنتاج النظيف وحماية البيئة، وما إلى ذلك.
"من المزارعين الذين كانوا يعرفون فقط كيفية زراعة الخضروات للبيع بالتجزئة في الأسواق التقليدية، تغير الآن تفكير أعضاء تعاونية الخضروات الآمنة تو كسا بشكل واضح، وأصبحوا أكثر شغفًا بالإنتاج الزراعي الأخضر. ومن هناك، أصبحوا أكثر إدراكًا لحقيقة مفادها أن الاستثمار الدقيق والزراعة المخططة والامتثال الصارم لمتطلبات سلامة الغذاء هي المفتاح" لزيادة القيمة، وتأكيد العلامة التجارية للخضروات النظيفة للتعاونية في السوق "- قال السيد نجيا بسعادة.
قالت السيدة نجوين ثي هاو (عضوة في تعاونية تو كسا للخضروات الآمنة): "أكثر ما يفيد في الانضمام إلى تعاونية إنتاج الخضروات الآمنة هو أنها تتكيف مع الإنتاج النظيف، وتتبع السلسلة؛ حيث يتم ضمان جميع المنتجات بسعر ملتزم بغض النظر عما إذا كان السوق في ارتفاع أو انخفاض. كل عام، تكسب عائلتي ما يصل إلى 200 مليون دونج من الخضروات النظيفة. بالإضافة إلى ذلك، لا يستخدم جميع المزارعين المبيدات الحشرية الكيميائية على الإطلاق، وبالتالي فإن التربة والمياه والبيئة نظيفة وجديدة للغاية" - قالت السيدة هاو.
منطقة إنتاج الخضروات الآمنة المتخصصة في جمعية Tu Xa التعاونية للخضروات الآمنة كما تظهر من الأعلى. الصورة: هوان نجوين
إلى جانب عملية التطوير، يتوسع الأعضاء المرتبطون بتعاونية الخضروات الآمنة Tu Xa باستمرار. من 26 أسرة مكونة من أعضاء أوليين تأسست في عام 2015 بحوالي 3 هكتارات من الأراضي، توسعت الآن إلى أكثر من 150 عضوًا، مع أكثر من 20 هكتارًا؛ ارتفع إنتاج الخضروات من أكثر من 100 طن إلى أكثر من 1000 طن؛ ارتفع إنتاج الاستهلاك من 2 قنطار/يوم إلى 6 طن/يوم.
تتوفر حاليًا الخضروات والفواكه التعاونية بجميع أنواعها في معظم محلات السوبر ماركت الكبرى والعديد من المطابخ الجماعية للوحدات والوكالات في جميع أنحاء مقاطعة فو تو. تتمتع تعاونية الخضروات الآمنة Tu Xa بخمسة منتجات نباتية آمنة تحقق OCOP من فئة 3 نجوم (الهليون، والكرفس، والسبانخ الملبارية، والسبانخ، والبطيخ).
وأضاف السيد نجيا: "يتم بيع منتجات الخضروات التي تنتجها تعاونية تو شا للخضروات الآمنة من قبل العديد من الشركات ذات العلامات التجارية الشهيرة بما في ذلك وين مارت، وبيج سي، وكوب مارت، وسمارت، وأكثر من 30 سلسلة متاجر للأطعمة النظيفة بإنتاج يزيد عن 1000 طن من أنواع مختلفة، وتصل إيراداتها إلى حوالي 15 مليار دونج سنويًا. يبلغ متوسط دخل الأعضاء من 15 إلى 17 مليون دونج شهريًا، وعادة ما يصل دخل بعض الأسر إلى 50 مليون دونج شهريًا. كما تعمل تعاونية تو شا للخضروات الآمنة على خلق فرص عمل مستقرة لنحو 40 عاملًا محليًا براتب يبلغ حوالي 10 ملايين دونج شهريًا".
تنتج جمعية تو شا التعاونية للخضروات الآمنة ما يقرب من 60 نوعًا من الخضروات والدرنات والفواكه على مدار العام. هناك 5 منتجات تحمل نجمة OCOP. الصورة: هوان نجوين
بفضل مصدر دخل ثابت، ساعد في تحسين الحياة المادية والروحية للشعب، وساهم بشكل فعال في بناء نموذج جديد من المجتمعات الريفية، فضلاً عن بناء منطقة ريفية متقدمة على الطراز الجديد في المنطقة...
"في الفترة المقبلة، ستواصل التعاونية تنفيذ خطة إنتاج الخضروات النظيفة لتلبية زيادة الناتج الاستهلاكي خلال العام القمري الجديد؛ والبحث عن أصناف جديدة من المحاصيل وإدخالها لتنويع منتجات الخضروات. وتهدف إلى بناء منطقة معالجة عميقة لإنشاء مصدر احتياطي للسلع، وتلبية الطلب المتزايد في السوق بمرونة. ومن هناك، زيادة قيمة المنتجات الزراعية المنتجة بشكل متزايد، وزيادة دخل الناس" - شارك السيد نجيا.
قال نائب رئيس جمعية مزارعي فو تو، لي ثي كوينه، إنه حتى الآن، بعد ما يقرب من 10 سنوات من التأسيس، أكدت تعاونية الخضروات النظيفة تو كسا نفسها كمجموعة حساسة، تدرك بدقة اتجاهات السوق لإنتاج الخضروات النظيفة.
"وعلى وجه الخصوص، عززت أنشطة تعاونية الخضروات الآمنة في تو ها الروابط الإنتاجية وفقًا لسلسلة القيمة، مما ساعد المزارعين ليس فقط على الشعور بالأمان في الإنتاج ولكن أيضًا على التحرك نحو الإنتاج الزراعي الأخضر المستدام من المنتجات الزراعية النظيفة. وبفضل تعزيز دور الاقتصاد الجماعي، ارتدت المناطق الريفية هنا معطفًا جديدًا، وشكلت منطقة متخصصة وفقًا لمعايير فيت جاب، مما يضمن مياه الري النظيفة ويصبح منطقة إنتاج خضروات آمنة نموذجية في فو تو على وجه الخصوص والبلاد بأكملها بشكل عام" - أكدت السيدة كوينه.
صفحة متخصصة بالتنسيق مع وزارة الزراعة والتنمية الريفية
صفحة متخصصة بالتنسيق مع وزارة الزراعة والتنمية الريفية
[إعلان رقم 2]
المصدر: https://danviet.vn/san-xuat-rau-an-toan-theo-chuoi-mot-htx-o-phu-tho-thu-15-ty-dong-nam-20241011115445239.htm
تعليق (0)