ستنظم مدينة كوانج نام مهرجان كوانج للنودلز

وافقت مقاطعة كوانج نام للتو على سياسة تنظيم مهرجان كوانج نودلز في عام 2025 لزيادة الجذب السياحي.

وبناء على ذلك، كلفت اللجنة الشعبية الإقليمية إدارة الثقافة والرياضة والسياحة برئاسة والتنسيق مع الهيئات والوحدات ذات الصلة لتنظيم فعالية "أسبوع كوانغ نام للثقافة والرياضة والسياحة".

ستنظم مدينة كوانغ نام مهرجان ماي كوانغ في عام 2025 الصورة 1 — كما أشاد موقع الطهي العالمي الشهير بالعديد من المعكرونة كوانج. الصورة: CL

ويتطلب الأمر الاهتمام بالبحث وإعداد محتوى محدد للأنشطة والمنتجات السياحية الجديدة والإبداعية لضمان الفعالية وجذب المزيد من السياح إلى كوانج نام.

وفيما يتعلق بمهرجان كوانج نودلز - التراث الثقافي غير المادي الوطني، كلفت اللجنة الشعبية الإقليمية جمعية كوانج نام للثقافة الطهوية برئاسة والتنسيق مع وزارة الثقافة والرياضة والسياحة والوكالات والوحدات والمحليات ذات الصلة لوضع خطة محددة وتعبئة التنشئة الاجتماعية من أجل التنفيذ.

وفي وقت سابق، في 9 أغسطس/آب 2024، وقع وزير الثقافة والرياضة والسياحة نجوين فان هونغ قرارًا بإدراج معكرونة كوانج (مقاطعة كوانج نام) في قائمة التراث الثقافي غير المادي الوطني، وهو نوع من المعرفة الشعبية.

وأكدت اللجنة الشعبية لمقاطعة كوانج نام أن معكرونة كوانج تختلف عن أنواع المعكرونة الأخرى. كما يتم تنفيذ عملية الطهي بعناية، باستخدام زيت الفول السوداني المحلي، والكراث، ومسحوق الكركم التقليدي لخلق نكهة فريدة من نوعها. نودلز كوانج هي طبق فريد ومبدع لدى شعب كوانج.

نودلز كوانج هي طبق يحتوي على العديد من الاختلافات، مما يسلط الضوء على خصائص الثقافة الطهوية الشعبية. هذا طبق ريفي لكنه يحتوي على العملية التاريخية الكاملة لتشكيل نظام المعرفة الشعبية لأرض كوانج نام.

في يوليو 2024، وضع موقع Taste Atlas الشهير عالميًا للطهي معكرونة Quang على رأس قائمة 100 طبق الأكثر لذة في فيتنام.

تصف هذه الصفحة معكرونة كوانج بأنها طبق غني، يؤكل مع الخضروات النيئة. المكونات مرنة للغاية، وعادة ما يتم تناولها مع لحم الخنزير، والدجاج، والروبيان، والأسماك، والبيض...

وفي أوائل عام 2024، أدرج موقع Taste Atlas أيضًا معكرونة Quang ضمن أفضل الأطباق في جنوب شرق آسيا.

[إعلان 2]
المصدر: https://www.congluan.vn/quang-nam-se-to-chuc-festival-my-quang-vao-nam-2025-post322265.html