في باك جيانج، كيف تقوم بتربية أسماك البلطي أحادية الجنس بحيث تكون جميعها صحية، ويكون لحمها لذيذًا، ويأتي العديد من الناس لرؤيتها؟

[إعلان 1]

بحلول عام 2022، ستبلغ مساحة تربية الأحياء المائية في مقاطعة باك جيانج حوالي 12250 هكتارًا، مع إنتاج تجاري إجمالي يزيد عن 52700 طن، وسيصل إنتاج تربية الأحياء المائية منها إلى أكثر من 49400 طن.

وتشهد حركة تربية الأحياء المائية في المحافظة تطوراً متزايداً في العديد من المناطق. على الرغم من أنها حققت إنتاجية عالية، إلا أنها لا تزال تعاني من العديد من القيود مثل: انخفاض معدل بقاء الأسماك، ومعامل استهلاك الأعلاف العالي، والعديد من الأمراض، والأسعار غير المستقرة، وتكاليف الإنتاج المرتفعة، وبالتالي فإن القدرة التنافسية ضعيفة.

وللتغلب على القيود المذكورة أعلاه، فإن تطبيق التكنولوجيا الجديدة وأساليب الزراعة المتقدمة في تربية الأحياء المائية بشكل عام وتربية الأسماك المكثفة بشكل خاص، وخاصة الربط بين المزارعين ومرافق إنتاج البذور والأدوية والأعلاف لتطوير تربية الأسماك المكثفة المستدامة، يعد قضية الساعة للغاية اليوم.

خلال الفترة 2021-2023، نفذ مركز الإرشاد الزراعي نموذجًا لتطبيق التكنولوجيا الرقمية في تربية الأسماك المكثفة في مقاطعات تان ين وهيب هوا ولانغ جيانج، على نطاق 3 هكتارات.

من خلال المشاركة في نموذج تربية أسماك البلطي أحادية الجنس، يتم دعم الأسر بنسبة 70% من الغذاء والمنتجات البيولوجية والمواد الكيميائية، وبنسبة تتراوح بين 25% و35%؛ 70% من سعر المعدات. يتم دعم كل هكتار لشراء 02 مراوح مياه، 02 ماكينة تغذية، 02 جهاز ذكي، ومعدات داعمة من النوع المناسب، مع ضمان جودة التركيب والتسليم والضمان وفقًا لمعايير الشركة المصنعة.

نموذج لاختيار سمك البلطي أحادي الجنس، حيث تبلغ كمية البذور المنبعثة 110 ألف، وحجم من 5 جرام/سمكة أو أكثر، وكثافة تخزين 3-5 سمكة/م2. موعد الزراعة هو شهر أغسطس-سبتمبر من كل عام.

يتم تقييم زريعة سمك البلطي من قبل الأسر على أنها صحية وموحدة الحجم وخالية من الأمراض...

يتم تدريب الأسر المشاركة في النموذج من قبل الموظفين الفنيين في مركز الإرشاد الزراعي ومركز الخدمات الفنية الزراعية في المناطق لتقديم التوجيه الفني طوال عملية الزراعة، من إعداد البركة وتلوين المياه وتركيب المعدات؛ إدارة رعاية البركة…

بعد 6-7 أشهر من التربية، تصل الأسماك إلى الحجم التجاري وتكون جاهزة للحصاد.

Ở Bắc Giang, nuôi cá rô phi đơn tính kiểu gì mà con nào cũng khỏe, thịt ngon, nhiều người đến xem?- Ảnh 1.

زيارة نموذج تربية أسماك البلطي أحادية الجنس باستخدام التكنولوجيا الرقمية في قرية نوي، بلدية نغوك ثين، منطقة تان ين، مقاطعة باك جيانج.

قبل الحصاد، قم بتغيير الماء بشكل فعال لجعل الأسماك مشرقة وجميلة ونظيفة وجودة اللحوم أفضل، والحد من رائحة الطين والتوقف عن إطعام الأسماك قبل 1-2 يوم.

بعد عامين من التنفيذ، وباهتمام وتوجيه إدارة الزراعة والتنمية الريفية في المقاطعة والمناطق في تطبيق التكنولوجيا الجديدة على تربية الأحياء المائية المحلية. وتتمتع الأسر بخبرة في تربية الأسماك التقليدية وتتمتع بمرافق تلبي المتطلبات الفنية للنموذج.

ومن خلال المتابعة التي قام بها مركز الإرشاد الزراعي، حقق نموذج تطبيق التكنولوجيا الرقمية على تربية الأسماك المكثفة الذي تم تنفيذه خلال الفترة 2021-2023 نتائج مثل معدل بقاء بلغ 77.8%، ومتوسط وزن 953 جرام/سمكة، وإنتاجية 26.2 طن/هكتار، وهو ما يلبي بشكل كامل المعايير الفنية التي وضعها النموذج.

وبحسب الحسابات، في عام 2021، سيصل سعر سمك البلطي التجاري إلى 28000 دونج/كجم (الحجم 1000 - 1200 جرام/سمكة)، وسيصل إجمالي إيرادات النموذج إلى 700 مليون دونج، وبعد خصم جميع النفقات، سيتجاوز الربح 50 مليون دونج. وفي الوقت نفسه، لا تحقق تربية أسماك البلطي المكثفة عادة سوى ربح قدره 29 مليون دونج.

وفي السنوات التالية، كان سعر سمك البلطي التجاري مرتفعًا، لذا وصل الربح بعد 6 أشهر من الزراعة إلى أكثر من 100 مليون دونج. وبالمقارنة بالزراعة التقليدية، فإن نموذج تطبيق التكنولوجيا الرقمية في تربية أسماك البلطي المكثفة أكثر كفاءة اقتصاديًا بنسبة 24%.

قال السيد نجوين فان لانغ، أحد الأسر المشاركة في النموذج بقرية نوي، بلدية نغوك ثين، مقاطعة تان ين (مقاطعة باك جيانج): "تربي عائلتي الأسماك منذ سنوات عديدة، ولكن هذه هي السنة الأولى التي تُربي فيها أسماك البلطي باستخدام التكنولوجيا الرقمية. تتلقى عائلتي بانتظام عناية فنية وتوجيهًا من الكادر الفني لمركز الإرشاد الزراعي، لذا فإن تطبيق التكنولوجيا الرقمية ليس صعبًا.

ومن أهم ما يميز هذا النموذج أنه يساعد المزارعين على تغذية الأسماك بالكمية المناسبة وفي الوقت المناسب، مما يقلل من العمالة، ويحد من التلوث البيئي، ويقلل من أمراض الأسماك؛ الحد من استخدام المضادات الحيوية والمواد الكيميائية في تربية الأحياء المائية؛ "إنشاء منتجات نظيفة، وضمان نظافة الأغذية، وخاصة إمكانية إطعام الأسماك دون الحاجة إلى الوقوف مباشرة على ضفة البركة، فقط قم بتشغيل الأجهزة المتصلة عبر الهاتف الذكي..."

وفي الواقع، يساعد نموذج تربية الأسماك المكثف الذي يطبق التكنولوجيا الجديدة المزارعين على الحد من التلوث البيئي وتقليل أمراض الأسماك؛ الحد من استخدام المضادات الحيوية والمواد الكيميائية في تربية الأحياء المائية؛ إنشاء منتجات نظيفة وسلامة الغذاء... بغض النظر عن مكان وجودك، يمكنك تشغيل المعدات في البركة، مما يقلل العمالة والمخاطر للبركة.

يتم نقل العملية التقنية الجديدة المتقدمة بالكامل إلى المزارعين، مما يزيد من القيمة لكل وحدة من مساحة الإنتاج، ويساعد المزارعين والصيادين على الحصول على تقنيات جديدة. بفضل الدعم الدائم من البذور والمواد، أصبح لدى المزارعين رأس المال اللازم لإعادة الإنتاج.

ومن المعروف أن مشروع "الخطة الرئيسية للتنمية الزراعية في مقاطعة باك جيانج حتى عام 2025، والتوجه حتى عام 2030" تمت الموافقة عليه من قبل اللجنة الشعبية للمقاطعة، مما أدى إلى تطوير تربية الأحياء المائية إلى صناعة إنتاج سلعية كبيرة وفعالة ومستدامة.

يساهم المشروع بشكل كبير في التنمية الاجتماعية والاقتصادية للمحافظة، ويخلق فرص العمل، ويزيد من دخل الناس، ويغير هيكل الثروة السمكية نحو التصنيع والتحديث وإنتاج السلع الأساسية والتنمية المستدامة المرتبطة بإعادة تنظيم الإنتاج المكثف مع تطبيق التكنولوجيا العالية، وحماية البيئة الإيكولوجية، وتلبية متطلبات السوق.

وهكذا، مع أكثر من 4000 هكتار من البرك والبحيرات الصغيرة التي تم استخدامها ويتم استخدامها لتربية الأسماك المكثفة وشبه المكثفة (70٪ منها هي أسماك البلطي)، فإن نجاح النماذج يفتح آفاقًا كبيرة لمساعدة المزارعين في المنطقة على الوصول إلى تقنيات الزراعة الجديدة، وتربية أسماك البلطي المكثفة باستخدام التكنولوجيا الرقمية لإنشاء منتجات نظيفة وآمنة للمستخدمين مع المساهمة في حماية البيئة وزيادة الدخل للمزارعين.

تشكيل مناطق تربية الأحياء المائية المركزة ذات السلامة الغذائية تدريجياً مثل نغيا ترونغ، ومينه دوك، ومنطقة فيت ين، وسونغ فان، ونغوك تشاو، وأن دونغ، ومدينة كاو ثونغ، ومنطقة تان ين؛ سونغ ماي، دا ماي، مدينة باك جيانج؛ تساهم شركة تاي سون، وهوب ثينه، ومنطقة هييب هوا... في تعزيز هدف التنمية المستدامة للزراعة المائية في مقاطعة باك جيانج.

[إعلان 2]
مصدر