تربية الخنازير وفقًا لـ "الخمسة لا" - حلول تربية الماشية الآمنة من الأمراض للمزارعين

عملية تربية الخنازير وفقا لـ 5 معايير. الصورة: هوانغ آنه.

وذكر تقرير صدر مؤخرا عن جمعية الزراعة الدائرية في فيتنام: في عام 2024، قامت بالتنسيق مع مجموعة كيو لام وغيرها من المنظمات والمناطق لبناء نظام للأسر يربط بين اقتصاديات الزراعة العضوية والاقتصاد الدائري وفقا لسلسلة القيمة في العديد من المقاطعات والمدن في جميع أنحاء البلاد.

وعلى وجه الخصوص، أصبحت سلسلة تربية الماشية ذات السلامة البيولوجية التي بنتها جمعية الزراعة الدائرية بالتعاون مع مجموعة Que Lam بمثابة حل للزراعة المنزلية والتعاونيات والشركات الصغيرة.

وتحديداً، في عام 2024، تم إنشاء 23 جمعية تعاونية تضم 1338 أسرة؛ 8 مجموعات من الأسر تضم 129 أسرة؛ 6 مؤسسات و100 أسرة مرتبطة بشكل مباشر بمجموعة Que Lam، مما يرفع العدد الإجمالي للأسر المرتبطة بالاقتصاد الزراعي العضوي وتدوير سلسلة القيمة لـ Que Lam على مستوى البلاد إلى 1570 أسرة.

من خلال نماذج صغيرة وفعالة مثبتة، انتشرت حركة تربية الخنازير وفقًا لمعيار 5-لا بشكل مستمر وقوي في المناطق من الشمال إلى الجنوب. عادة في فو تو، فينه فوك، باك جيانج ، لاي تشاو، ها تينه، كوانج بينه، مدينة هوي، دونج ناي، سوك ترانج... ويبلغ إجمالي قطيع الماشية والدواجن العضوية، والاقتصاد الدائري، ما يصل إلى 484 أنثى خنزير، و7385 خنزير. إلى جانب ذلك، يتوسع نموذج الزراعة العضوية لأنواع أخرى من الثروة الحيوانية مثل الأبقار والبط والدجاج وغيرها بشكل مستمر.

السيد هوانج مينه تام هو أول شخص يتحول من الزراعة التقليدية إلى الزراعة العضوية الآمنة بيولوجيًا في منطقة ين لاب، بمقاطعة فو ثو.

قال السيد تام: في نهاية عام 2021، كنت محظوظًا بزيارة نماذج الثروة الحيوانية والمحاصيل لمجموعة Que Lam وكنت سعيدًا حقًا بالعثور على طريقة تربية الماشية التي أردتها. إنه شكل من أشكال تربية الماشية التي لا تلوث البيئة مثل الزراعة التقليدية، وتنتج منتجات نظيفة، وتضيف قيمة للمجتمع.

بمساحة حظيرة تبلغ حوالي 300 متر مربع، في عام 2024، ستقوم عائلة السيد تام بتربية 105 خنازير وفقًا لمعيار 5 لا: لا إضافات للحوم الخالية من الدهون، لا مياه ري، لا أعلاف صناعية، لا محفزات نمو، لا تلوث بيئي...

بعد خصم تكاليف الاستثمار، يساعد كل خنزير عائلة السيد تام في تحقيق ربح يتراوح بين 1.5 إلى 2 مليون دونج. وبالإضافة إلى ذلك، وبفضل استخدام التكنولوجيا الميكروبيولوجية في تربية الماشية، تمكن السيد تام أيضًا من جمع 24 طنًا من الفراش، وباع 14 طنًا للشركة، واستخدم الباقي لتسميد النباتات في الحديقة.

قال السيد تام بحماس: "الأمر الرئيسي هو أن نموذج الزراعة الآمنة بيولوجيًا لا يُسبب أي تلوث، مما يحمي صحة الماشية ويُساهم في الحفاظ على البيئة المحيطة. هذا هو النموذج الأنسب للزراعة المنزلية".

5 فوائد واضحة لتربية الخنازير وفقًا لمعايير 5-لا. الصورة: هوانغ آنه.

وعلى نحو مماثل، يعد السيد فو فان ثانغ أيضًا رائدًا في بلدية كام مينه (منطقة كام شوين، مقاطعة ها تينه) في التحول من تربية الماشية التقليدية إلى تربية الماشية العضوية مع مجموعة كيو لام.

بعد 3 سنوات من التنفيذ، من النموذج الأولي المكون من 5 إناث فقط و100 خنزير، وبعد التدريب على تقنيات التربية الماهرة والحصول على كفاءة اقتصادية واجتماعية وبيئية واضحة، قام السيد ثانج بجرأة بزيادة حجم القطيع إلى 10 إناث و200 خنزير / سنة.

وأكد السيد ثانج قائلاً: "أرى خمس فوائد عملية للغاية في عملية تربية الخنازير وفقًا لسلسلة القيمة العضوية".

أولاً، إنها عملية زراعية متقدمة وفعالة ومثبتة، ومن السهل جدًا تنفيذها على نطاق منزلي.

ثانياً، تساعد الزراعة الآمنة بيولوجياً الأسر على توفير الوقت والمال في رعاية الحظائر وتنظيفها لأنهم لا يضطرون إلى تنظيف الحظيرة عن طريق شطفها بالماء. يستغرق الأمر حوالي 3 ساعات يوميًا للعناية بالحيوانات الأليفة وتغذيتها وتغيير الفراش في الحظيرة.

ثالثا، ضمان النظافة البيئية من خلال استخدام علف الخنازير البروبيوتيك. يتم أيضًا معالجة روث الخنازير بالبروبيوتيك، مما يزيل الروائح الكريهة، ويزيل الحاجة إلى الاستحمام للخنازير، وتنظيف الأقلام، وتصريف المياه خارجًا، مما يتسبب في تلوث البيئة، ويسبب بسهولة تفشي الأمراض، ويؤثر على حياة الجيران.

رابعا، من الممكن الاستفادة من مصادر الأسمدة العضوية لتسميد ونمو الخضروات وأشجار الفاكهة بشكل جيد وآمن. تملك عائلتي 3 أشجار من الفول السوداني والذرة وحوالي 50 شجرة تفاح نجمي أرجواني، وهي الآن تستخدم الأسمدة الميكروبية محلية الصنع بالكامل.

خامسًا، يساعد هذا النموذج الزراعي الخنازير على النمو بشكل جيد وهو خالٍ تمامًا من الأمراض. في الآونة الأخيرة، انتشر مرض حمى الخنازير الأفريقية وأمراض أخرى في بلدية كام مينه، مما تسبب في موت أكثر من 90% من الخنازير، ولكن بفضل الزراعة العضوية، لا تزال خنازير العائلة آمنة.

وبالإضافة إلى ذلك، فإن أسلوب الربط هو أن الشركات تستثمر في سلالات وأعلاف مستقرة، وتوفر التدريب الفني والتوجيه، وتشتري الناتج بأسعار مستقرة، وبالتالي، على الرغم من تقلبات السوق، لا تزال الأسر تحقق ربحًا يتراوح بين 1.5 إلى 2 مليون دونج لكل حيوان.

الزراعة الآمنة بيولوجيا، الحل للزراعة المنزلية. الصورة: هوانغ آنه.

السيدة دانج ثي هيو (من منطقة ثوي بانج، مدينة هوي) هي أول شخص يقوم بتربية الخنازير وفقًا لمعيار 5 لا في العاصمة القديمة.

منذ عام 2018، شاركت عائلة السيدة هيو في سلسلة تربية الخنازير العضوية في Que Lam، وحتى الآن، وقد تطور قطيع الخنازير الخاص بها بشكل مستقر مع نطاق 10 إناث و200 خنزير، وبيع أكثر من 18 طنًا من الخنازير الحية كل عام، والتي اشترتها المجموعة بسعر ثابت، محققة ربحًا يزيد عن 200 مليون دونج.

بعد 8 سنوات من الارتباط بتربية الخنازير وفقًا للعملية العضوية في كي لام، وخاصة تجربة "جائحة" حمى الخنازير الأفريقية في عام 2019 ولكنها لا تزال آمنة، شاركت السيدة هيو: بالإضافة إلى التأثيرات الخمسة الواضحة التي أظهرتها النماذج الأخرى، فإن نموذج الزراعة الآمنة بيولوجيًا للعائلة هو أيضًا نموذج، حيث يتم تدريب مئات الأسر الزراعية سنويًا على تربية الخنازير العضوية من ها تينه، وكوانج بينه، ومدينة هوي، ودونج ناي...

وفي حديثه لصحيفة الزراعة والبيئة ، قال السيد نجوين هونغ لام، رئيس مجلس إدارة مجموعة كيو لام، رئيس جمعية الزراعة الدائرية في فيتنام، "الأب" لنموذج تربية الخنازير القياسي 5-0: مع أكثر من 30 عامًا من الخبرة في مرافقة المزارعين، أفهم أنه لتعليم المزارعين كيفية ممارسة الزراعة، يجب أن يكون لدينا نموذج ومجموعة من الحلول. يجب على المزارعين أن يروا الفوائد العملية والفعالية، ثم يقومون بالتغيير ويتبعون.

ومن خلال بناء النماذج المستمدة من العلوم العملية، نأمل أن نتمكن من بناء مجموعة من حلول الثروة الحيوانية التي تستهدف الأسر والتعاونيات والشركات الصغيرة. لأن خلق سبل العيش لهؤلاء المواطنين هو تحقيق لسياسة "عدم ترك أحد خلف الركب" التي يتبناها حزبنا ودولتنا.

المصدر: https://nongnghiep.vn/nuoi-lon-5-khong--giai-phap-chan-nuoi-an-toan-dich-benh-cho-nong-ho-d745763.html