تربية الأسماك المميزة، سمك الشبوط المقرمش الكثيف على نهر دونج، رش الماء بصوت عالٍ، يجعل شعب باك نينه أثرياء

بعد إدراك أن تربية الأسماك في أقفاص على الأنهار لها العديد من المزايا مقارنة بتربية الأسماك في البرك، والاستفادة من الظروف الطبيعية، وتربية الأسماك مع القليل من الأمراض، وإعطاء إنتاجية عالية، استثمر السيد دو دانج نانج، قرية ثوي ماو، بلدية ماو دين، بلدة ثوان ثانه (مقاطعة باك نينه ) بجرأة في بناء نموذج لتربية الأسماك في أقفاص على الأنهار، وكسب مئات الملايين من الدونغ كل عام.

بعد تخرجه من الجامعة وحصوله على درجة في هندسة تربية الأحياء المائية، عاد السيد دو دانج نانج من قرية ثوي ماو، بلدية ماو ديين، بدلاً من اختيار العمل في الخارج، إلى مسقط رأسه لممارسة المهنة الرئيسية لعائلته وهي تربية الأسماك وتربيتها لتزويد البرك المحلية.

في عام 2012، أثناء تنفيذ نموذج تجريبي لتربية الأسماك في أقفاص على النهر من قبل إدارة الثروة السمكية في مقاطعة باك نينه، قام السيد نانغ بالتسجيل والاستثمار في بناء 10 أقفاص لتربية الأسماك.

وأشار السيد نانغ إلى أنه في البداية، بسبب قلة الخبرة، كان الأمر صعبًا للغاية. كان عليه أن يعمل ويتعلم المزيد من التقنيات لتربية الأسماك بشكل فعال. في السنوات الثلاث الأولى، أنفق كل الأموال التي كسبها تقريبًا على الاستثمار. في كل عام، استثمر السيد نانغ في توسيع عدد الأقفاص.

حاليا، استثمر السيد نانغ في بناء 60 قفصًا للأسماك على نهر دونج في قرية ثوي ماو، بلدية ماو ديين، مدينة ثوان ثانه.

السيد نانغ (أقصى اليسار) يشاركنا تجربته في تربية الأسماك في الأقفاص (بما في ذلك الأسماك المتخصصة - سمك الشبوط المقرمش) على نهر دونغ، الذي يتدفق عبر بلدية ماو دين، وبلدة ثوان ثانه، ومقاطعة باك نينه.

إن سلالات الأسماك التي يربيها السيد نانغ في الأقفاص هي سلالات أسماك عالية الجودة ذات قيمة اقتصادية عالية مثل سمك الشبوط العشبي، والكارب المقرمش، والبلطي الأحمر، وسمك السلور، وغيرها، حيث أن السلالة الرئيسية هي سمك الشبوط المقرمش، وتمثل أكثر من 40٪ من الناتج.

وقال السيد نانغ إنه أنفق حتى الآن نحو 3 مليارات دونج من أجل الاستثمار في 60 قفصًا للأسماك على النهر. تم تصميم الأقفاص بحيث يكون طولها 9 أمتار وعرضها 6 أمتار وعمقها 3 أمتار. تعتبر المنطقة المحيطة بالأقفاص عبارة عن نظام طريق عائم لتغذية وحصاد الأسماك.

يرتبط وضع القفص ارتباطًا وثيقًا بنمو الأسماك في المزرعة وعملية الرعاية. وعند وضع القفص لاحظ السيد نانغ: يجب وضع قفص الأسماك في مكان جيد التهوية، مع تدفق مستمر للمياه، بمعدل تدفق 0.2 - 0.3 متر/ثانية، ومياه نظيفة غير ملوثة بالنفايات الصناعية أو الزراعية أو المنزلية.

عمق 3 أمتار أو أكثر، قاع القفص على الأقل 0.5 متر من قاع النهر، يجب تنظيف القفص وصيانته بانتظام أثناء عملية التربية. لا تضع القفص في المياه الراكدة أو المياه المتدفقة بسرعة، أو في أقسام النهر المعرضة للانهيارات الأرضية.

يجب أن يكون موقع القفص مناسبًا لحركة المرور لتسهيل توفير السلالات والغذاء والرعاية والإدارة والحصاد ونقل المنتجات.

عند مواجهة سوء الأحوال الجوية مثل المطر والعواصف وما إلى ذلك، يحتاج المزارعون إلى فحص القفص بعناية، واستخدام حبال المرساة للتأكد من أنها لا تنكسر عندما يكون هناك تيار قوي، وترسيخ القفص في أماكن آمنة، ويمكنهم حصاد الأسماك الكبيرة لتقليل الوزن في القفص وتقليل الضرر.

تقع مناطق تربية الأحياء المائية في الأقفاص في المناطق المخططة لكل نوع من أنواع الأحياء المائية المحلية والمعتمدة من قبل الجهات المختصة.

تستغرق عملية تربية الأسماك في الأقفاص من وقت إطلاق الزريعة حتى الحصاد لبعض أنواع الأسماك حوالي عامين. باستخدام 60 قفصًا عائليًا، يطبق السيد نانغ الزراعة المتناوبة للمحاصيل لضمان حصاد الأسماك بشكل منتظم وتقليل تكاليف المدخلات في تربية الأسماك.

وقال السيد نانغ إنه من الممكن حصاد كيلوغرام واحد من بذور سمك الشبوط العشبي بعد عام واحد من تربيته؛ بالنسبة لأسماك البلطي الأحمر، بعد مرور عام واحد من التربية، يمكن حصاد 1 كجم؛ بالنسبة لأسماك الشبوط الأسود، وسمك السلور، والكارب المقرمش، يستغرق حصادها عامين.

لقد أدركنا أن سمك الشبوط المقرمش أصبح الآن الخيار الأول لرواد المطاعم بفضل نكهته الحلوة المقرمشة الفريدة. إنها سمكة ذات قيمة اقتصادية عالية وطلب استهلاكي محتمل، لذلك ركز السيد نانغ في السنوات الأخيرة على تطوير تربية أسماك الشبوط المقرمشة.

هذه الأسماك المميزة مناسبة للتربية في الأقفاص على الأنهار. يمكن للأسماك أن تنمو بسرعة وبطريقة صحية، مما يعطي إنتاجية عالية وجودة جيدة. يمكن بيع السعر الحالي للكارب المقرمش بـ 115000 دونج / كجم.

أصبحت أسماك الشبوط المقرمشة التي يربيها السيد نانغ في أقفاص على نهر دونج الذي يتدفق عبر ثوان ثانه، مقاطعة باك نينه، جاهزة للبيع ويزن أكثر من 3 كجم/سمكة.

وباعتباره مهندسًا في مجال تربية الأحياء المائية، ويمتلك خبرة لسنوات عديدة في تربية الأسماك في أقفاص على الأنهار، فقد شارك السيد نانغ تجاربه للحد من الأمراض التي تصيب الأسماك. فيما يتعلق بالطعام المستخدم في تربية الأسماك، من الضروري ضمان المتطلبات التالية: ترتيب الأجزاء المناسبة لكل مرحلة من مراحل النمو، التغذية بالقدر الكافي فقط، وليس أكثر أو أقل من اللازم، والغرض من ذلك هو توفير تكاليف الغذاء، وتقليل التلوث البيئي، وضمان نمو الأسماك.

بالإضافة إلى ذلك، يجب على المزارعين مراقبة التغيرات في الطقس وصحة الأسماك عن كثب، وتحديد أن الوقاية من الأمراض هي الخطوة الرئيسية، ويجب التحقق من عملية التربية بانتظام، عندما تمرض الأسماك، قد يكون من الضروري إيقاف أو تقليل كمية الطعام للعلاج حتى يختفي المرض، وعزل الأسماك المريضة في أقفاص في نهاية التدفق لتجنب انتشار المرض.

غالبًا ما تعاني الأسماك من بعض الأمراض مثل: الطفيليات والفطريات والنزيف البكتيري ومشاكل الجهاز الهضمي... عند تغذية الأسماك، يحتاج المزارعون إلى إضافة الفيتامينات والإنزيمات الهاضمة وإزالة السموم من الكبد بشكل دوري... للمساعدة في زيادة مقاومة الأسماك المستزرعة.

إن تربية الأسماك في أقفاص على النهر تجلب دخلاً مرتفعاً، لكن تكلفتها مرتفعة جداً. وقال السيد نانغ إن تكلفة أعلاف الأسماك يمكن أن تصل إلى 700 - 800 مليون دونج شهريًا، ورأس مال الاستثمار كبير، ولكن في المقابل، فإن تربية الأسماك في الأقفاص تجلب أيضًا دخلاً مرتفعًا نسبيًا لا يمكن لتربية الحيوانات الأخرى أن تضاهيها.

في عام 2023، تمكن السيد نانغ، باستخدام 60 قفصًا سمكيًا، من حصد أكثر من 200 طن من الأسماك التجارية، بما في ذلك أكثر من 80 طنًا من أسماك الشبوط المقرمشة. عند الحصاد، جاء التجار لشراء الأسماك. وقال السيد نانغ إنه في ظل نموذج تربية الأسماك في الأقفاص، وبعد خصم النفقات، يبلغ دخل أسرة السيد نانغ "من 600 إلى 700 مليون دونج سنويًا" -

وقال السيد نانغ إنه يقوم بإعداد زريعة الأسماك من برك المزارع لتربيتها في أقفاص على النهر. وبالإضافة إلى توفير ما يكفي من بذور الأسماك لتربية الأسماك في الأقفاص على النهر، باع السيد نانغ في عام 2023 ما يقرب من 30 طنًا من بذور الأسماك للمزارعين داخل المنطقة وخارجها.

ومن المعروف أن عائلة السيد نانغ تستأجر حاليًا أرضًا لبناء مزارع تربية الأحياء المائية في المواقع التالية: بلدية هواي ثونغ، بلدة ثوان ثانه، بلدية داي باي، بلدية شوان لاي، منطقة جيا بينه، وتبلغ المساحة الإجمالية للمزارع الثلاثة 15 هكتارًا، بالإضافة إلى عمال الأسرة الثلاثة، يتعين على السيد نانغ توظيف 5 عمال منتظمين و5-7 عمال موسميين، كما يجلب الدخل من مزارع الأسماك لعائلته مئات الملايين من الدونغ كل عام.

قال نائب مدير مركز الخدمات الزراعية في بلدة ثوان ثانه السيد دونغ فان كوونغ إنه يوجد حاليًا في بلدة ثوان ثانه 274 قفصًا للأسماك على النهر في بلديات ماو دين، وهواي ثونغ، وداي دونغ ثانه، ودينه تو، وتتركز بشكل أساسي في بلدية ماو دين.

لقد تم استثمار نموذج تربية الأسماك في الأقفاص على نهر منزل السيد دو دانج نانج في قرية ثوي ماو، بلدية ماو ديين، بلدة ثوان ثانه بشكل منهجي للغاية. لقد استفاد هذا النموذج من الظروف الطبيعية، وتربية الأسماك قليلة الأمراض، والإنتاجية العالية، ويتم استهلاك منتجات الأسماك في الأقفاص في السوق بأسعار مرتفعة، وبالمقارنة مع شكل تربية الأسماك في الأحواض، فإنه يتمتع بالعديد من المزايا الأخرى.

في الفترة المقبلة، ولجعل تربية الأسماك في الأقفاص تحقق كفاءة اقتصادية عالية، سيعمل مركز الخدمات الزراعية في المدينة على تعزيز التنسيق مع الوكالات الوظيفية: المركز الإقليمي للإرشاد الزراعي والتنمية الزراعية عالية التقنية؛ تنظم إدارة تربية الحيوان والبيطرة وتربية الأحياء المائية في مقاطعة باك نينه دورات تدريبية للمزارعين حول عملية تربية الأسماك في أقفاص على الأنهار وفقًا لمعايير VietGAP.

وفي الوقت نفسه، مواصلة بناء نماذج إرشادية لتربية الأحياء المائية مع سلالات مائية عالية الجودة ومتنوعة في الأنواع، مع التركيز على تربية الأنواع المائية ذات القيمة الاقتصادية العالية والتخصصات المناسبة لتربية الأحياء المائية بشكل عام وتربية الأسماك في الأقفاص على نهر دونغ بشكل خاص، بهدف تنفيذ إدارة سلامة الغذاء بشكل فعال في تربية الأحياء المائية.

المصدر: https://danviet.vn/nuoi-ca-dac-san-ca-chep-gion-day-dac-tren-song-duong-quay-nuoc-am-am-dan-bac-ninh-giau-to-20240527191216868.htm