المزارعون متحمسون لحصاد الفلفل

في هذه الأيام، في منطقة كو كوين - التي تعتبر منطقة إنتاج الفلفل الرئيسية في المحافظة، منشغل الناس بحصاد المنتجات بفرح.

تملك عائلة السيدة لي ثي خوين (بلدية إيا كتور، منطقة كو كوين) هكتارًا واحدًا من الفلفل المزروع مع نباتات أخرى في الحديقة. وتقوم عائلتها حاليا بقطف نباتات الفلفل الناضجة. ورغم أن الإنتاجية انخفضت هذا العام بسبب سوء الأحوال الجوية، إلا أنه لم يتم حصاد سوى حوالي 1.5 طن، ولكن في المقابل ارتفعت أسعار الفلفل، ما جعل عائلتها لا تزال سعيدة للغاية. مع سعر يتجاوز 160,000 دونج للكيلوغرام، من المتوقع أن تحقق عائلتي ربحًا يتجاوز 100 مليون دونج بعد الحصاد، بعد خصم النفقات. ونأمل أن تحافظ أسعار الفلفل على ارتفاعها، مما يُساعد المزارعين على زيادة دخلهم لتغطية نفقات معيشتهم وإعادة الاستثمار في المحصول التالي، كما قالت السيدة خوين.

في الوقت الحالي، يركز أعضاء نادي الفلفل المستدام في قرية دوآن كيت 3 (بلدية إيا بوك، منطقة كو كوين) أيضًا على الموارد البشرية لحصاد الفلفل في الوقت المناسب للموسم. وقال نائب رئيس النادي نجوين آن ثانه إن النادي يضم حاليا 25 عضوا، بمساحة إجمالية مزروعة تبلغ 17.5 هكتارا. هذا العام، أدى الطقس غير الملائم إلى تساقط أزهار الفلفل وانخفاض معدل عقد الثمار، مما أدى إلى انخفاض الغلة بنحو 10٪ مقارنة بالمحصول السابق، مع متوسط ​​​​غلة يتراوح بين 2.5 - 3 طن / هكتار. ومع ذلك، بفضل تطبيق أساليب الزراعة العضوية، واستخدام المنتجات البيولوجية، والأسمدة الميكروبية، والحد من المبيدات الحشرية، فإن جودة الفلفل الذي يحصده الأعضاء متفوقة (الفلفل أكثر صلابة وثقلاً) وسعر البيع أعلى. وقال السيد ثانه بحماس: "إن حقيقة أن أسعار الفلفل تستعيد زخمها منذ بداية موسم الحصاد تساعد المزارعين على تحقيق المزيد من الأرباح واستعادة الثقة في المحصول المعروف باسم "الذهب الأسود" بعد سنوات عديدة من انخفاض الأسعار بشكل كبير".

مزارعو الفلفل في منطقة كو كوين يشعرون بالإثارة بسبب ارتفاع الأسعار.

ويستغل مزارعو الفلفل في منطقة كرونج نانج أيضًا الطقس الملائم لحصاد محصولهم في الوقت المناسب للموسم. حتى الآن، قام الناس بحصاد حوالي 50% من المساحة. من المتوقع أن تحصد عائلة السيد لونغ شوان هونغ (بلدية إيا تان) هذا العام حوالي 20 طنًا من الفلفل الجاف (محصول يبلغ حوالي 3 أطنان / هكتار) من خلال زراعة 6000 شتلة فلفل بين حدائق القهوة والدوريان. ولضمان تقدم الحصاد، سعى السيد هونغ منذ بداية الموسم بشكل استباقي إلى توظيف العمال لحصاد الفلفل. ومن المعروف أنه خلال أكثر من 10 سنوات من زراعة الفلفل، اختار أساليب الزراعة العضوية لتقليل تكاليف الإنتاج، مع مساعدة النباتات على النمو بشكل جيد وتحسين جودة المنتج. قال السيد هونغ: "مع أن إنتاجية الفلفل المُقحمة ليست بنفس جودة الزراعة التقليدية (5-6 أطنان للهكتار)، إلا أنها في المقابل تُقلل من المخاطر. بسعر البيع الحالي البالغ حوالي 160,000 دونج للكيلوغرام، ستحظى عائلتي بدخل إضافي مرتفع نسبيًا".

تبلغ المساحة المزروعة بالفلفل في المحافظة حاليا 27730 هكتارا، منها مساحة محصودة 24180 هكتارا بإنتاج يقدر بـ 74827 طن (إنتاجية تقترب من 3.1 طن/هكتار).

وفي السنوات الأخيرة، شهدت زراعة الفلفل في المحافظة العديد من التغييرات الإيجابية. وبناء على ذلك، بدأ الناس يغيرون تفكيرهم تدريجيا، ويركزون على الإنتاج وفقا للمعايير العضوية النظيفة والمستدامة؛ تعزيز روابط الإنتاج على طول سلسلة القيمة، والمعالجة العميقة... وخلق منتجات عالية الجودة لتلبية احتياجات الاستهلاك المحلي والتصدير.

قال السيد نجوين ثانه مينه، نائب رئيس إدارة الزراعة والبيئة في منطقة كو كوين، إن منطقة كو كوين بأكملها تضم ​​حاليًا أكثر من 4649 هكتارًا من الفلفل، بإنتاج يقدر بأكثر من 13 ألف طن. بفضل ميزة التضاريس المسطحة والمناخ المناسب وتطبيق السكان لأساليب الزراعة الفعالة (استخدام ما يصل إلى 97٪ من الأعمدة الحية، وإعطاء الأولوية للأسمدة العضوية جنبًا إلى جنب مع المنتجات البيولوجية للرعاية ومكافحة الآفات)، تطورت نباتات الفلفل في كو كوين بشكل مستدام، مما أدى إلى توفير فرص العمل والدخل المستقر للعديد من المزارعين. علاوة على ذلك، يُزرع الفلفل في المنطقة بشكل رئيسي في بلديتين هما إيا نينغ وإيا بوك، مما يخلق منطقة مركزة للمواد الخام، وهو ما يشكل حالة مواتية لتنفيذ روابط الإنتاج وفقًا لسلسلة القيمة، بالإضافة إلى البرامج المتعلقة بصناعة الفلفل. في الوقت الحالي، بالإضافة إلى بيع المنتجات للتجار ومرافق الشراء، قامت المنطقة ببناء 3 سلاسل إنتاج مرتبطة باستهلاك الفلفل بين الأسر والشركات الزراعية.

يبلغ محصول هذا العام في منطقة كرونج نانج بأكملها 1449 هكتارًا من الفلفل (يصل العائد إلى 4960 طنًا)، ويتم زراعته بشكل أساسي في حدائق القهوة وأشجار الفاكهة. ولضمان جودة الفلفل، تشجع السلطات المحلية المواطنين على الحصاد عندما تصل نسبة الثمار الناضجة إلى 70-80% أو أكثر.

في الوقت الحالي، يركز الناس في المحافظة على حصاد مناطق الفلفل ذات معدلات النضج الموحدة.

قال السيد فو ثانه شوان، نائب رئيس إدارة الزراعة والبيئة في منطقة كرونج نانج، إنه على الرغم من أن مساحة زراعة الفلفل قد انخفضت بأكثر من 1600 هكتار مقارنة بالسابق، إلا أن الفلفل لا يزال أحد المحاصيل الرئيسية في المنطقة. وبفضل السعر الحالي، فإنه لا يساعد المزارعين على تحقيق أرباح عالية فحسب، بل إنه يخلق أيضًا الظروف لهم لمواصلة الاستثمار وتطوير الإنتاج من أجل الالتزام الطويل الأجل بهذا المحصول.

ولكي تنمو نباتات الفلفل بشكل مستدام، توصي المنطقة الناس بعدم التسرع في زراعة نباتات جديدة بسبب ارتفاع الأسعار، بل يجب عليهم التوسع فقط في المناطق المخطط لها؛ التركيز على تحسين الرعاية والإنتاجية في المجالات الحالية لإنشاء منتجات عالية الجودة. وفي الوقت نفسه، نشر وإرشاد الناس لإنتاج منتجات وفقًا لمعايير GAP لضمان سلامة المنتج وإمكانية تتبعه؛ تشكيل التعاونيات والتعاون في إنتاج واستهلاك المنتجات النظيفة؛ دعم تطوير المؤشرات الجغرافية للفلفل في مناطق زراعة الفلفل المركزة لزيادة كفاءة الإنتاج؛ تهيئة الظروف للمحليات والشركات لبناء العلامات التجارية ومعايير الجودة لمنتجات الفلفل المصدرة ... مما يساهم في زيادة القيمة المضافة لصناعة الفلفل تدريجيا في الفترة المقبلة.

المصدر: https://baodaklak.vn/kinh-te/202503/nong-dan-phan-khoi-vao-vu-thu-haach-ho-tieu-3181821/