أسباب توقف تجار الطعام في شارع كان ثو عن البيع ليلاً

[إعلان 1]

أيام العمل الأولى المثيرة

تم إطلاق شارع Ho Xang Thoi Food Street في نهاية أغسطس 2023، وتم تشغيله تجريبيًا من الساعة 6:00 مساءً. من الساعة 6:00 صباح اليوم السابق إلى الساعة 6:00 صباح اليوم التالي، جالبة معها نسيمًا جديدًا، مما يخلق ظروفًا مواتية لرجال الأعمال والسياح .

بعد أن سُمح لها بإدارة أعمالها حتى الساعة السادسة صباحًا في اليوم التالي، رأت السيدة ماي دوين (من منطقة نينه كيو، مدينة كان ثو ) في ذلك فرصة لممارسة الأعمال التجارية وكسب دخل إضافي. "بعد أيام قليلة من حفل الافتتاح، قررت الاستثمار في شراء الطاولات والكراسي والآلات لفتح مقهى صغير على جانب الطريق لكسب بعض الدخل الإضافي"، قالت السيدة دوين.

وبحسب السيدة دوين، فإن توسيع ساعات التشغيل أدى إلى تحقيق إيرادات إيجابية في الأيام الأولى. في اليوم الأول، حققتُ ربحًا قدره بضع مئات الآلاف، ثم ارتفع تدريجيًا إلى مليون دونج، وفي أيام العطلات، زادت أرباحي. أستطيع البيع طوال الليل، لذا عندما لا يكون هناك زبائن، أغلق المتجر، فتُسهّل الأعمال، فلا داعي للتسرع في حزم البضائع والبيع مبكرًا، كما قالت السيدة دوين.

قالت السيدة ثانه ثوي (من مقاطعة نينه كيو، مدينة كان ثو): "قبل السماح بتمديد ساعات العمل، كانت معظم المتاجر تُغلق أبوابها بحلول الساعة الثامنة مساءً، وكان عدد المارة قليلًا. لكن لاحقًا، جلبت ساعات العمل المُمتدة المزيد من الزبائن. فإذا كان الربح سابقًا حوالي مليون دونج فيتنامي يوميًا، فقد ارتفع لاحقًا إلى 1.4 مليون دونج، وفي أيام العطلات، كان لا يزال مليوني دونج."

توقف البيع في الليل بسبب قلة الزبائن

وبحسب بعض الشركات في شارع هو شانغ ثوي للأطعمة، فإنه على الرغم من تشغيله منذ أكثر من نصف عام، إلا أن عدد العملاء الذين يخرجون لتناول الطعام والشراب في الليل لا يزال ضئيلاً، مما تسبب في صعوبات للشركات.

ووفقا لسجلات المراسل، في حوالي الساعة الثامنة مساء، كان جزء من شارع هوينه كوونغ مهجورا تماما. الصورة: بيتش نغوك.

قالت السيدة نجوين ثي ثانه (من منطقة نينه كيو، مدينة كان ثو): "كان أول يوم أو يومين من العمل صاخبًا للغاية، ولكن بعد ذلك، حوالي الساعة التاسعة مساءً، أصبح المتجر هادئًا للغاية، ولم يمرّ منه سوى عدد قليل من الناس. مع عدم خروج الناس وتناول الطعام، لم يكن متجري قادرًا على الاستمرار. في البداية، كنت أحقق ربحًا يتراوح بين 400,000 و500,000 دونج فيتنامي يوميًا، ثم انخفض إلى بضع عشرات الآلاف، وأحيانًا إلى 100,000 دونج فيتنامي."

ونتيجة لعدم وجود زبائن في الليل، تحولت السيدة ثانه الآن إلى البيع في الصباح وبعد الظهر، ولكنها توقفت عن البيع في الليل لأن الإيرادات منخفضة للغاية. على الرغم من أن محلّي يقع في منطقة شارع الطعام، ويمكنني البيع طوال الليل، إلا أنني مضطرة للتأقلم مع قلة الزبائن. الآن، أبيع فقط صباحًا ومساءً، وفقًا لساعات عمل الناس، لذا فإن إيراداتي جيدة، كما قالت السيدة ثانه.

بعد أكثر من نصف عام من افتتاحه، لا يزال شارع الطعام مهجورًا، مما يجعل من الصعب على العديد من الأشخاص ممارسة أعمالهم. الصورة: بيتش نغوك — لقد أثر نقص العملاء على إيرادات الشركة. الصورة: بيتش نغوك

مقهى فارغ إلى حد ما. الصورة: بيتش نغوك — ويوجد مقهى مهجور أيضًا. الصورة: بيتش نغوك

بعد أقل من شهر من افتتاح متجره، قام السيد فان آنه توان (منطقة نينه كيو، مدينة كان ثو) بإغلاقه على عجل بسبب ضعف المبيعات. قال السيد توان: "بعيدًا عن المركز، وإضاءة الشوارع محدودة، وعدد السياح قليل جدًا. الوضع لا يُبشر بالخير، لذلك توقفت عن البيع خوفًا من خسارة المال إذا واصلت العمل. بعد قرابة شهر من الافتتاح، حققتُ التعادل ولم أحقق أي ربح".

وبحسب السيد توان، ورغم تمديد ساعات العمل، إلا أن عدد زوار منطقة المطاعم لا يزال منخفضا لأنها لم تلبي احتياجات الترفيه للسكان والسياح. ربما لأنه ليس على طريق رئيسي، يخشى الكثيرون دخوله، ولا توجد منطقة ترفيهية أو ديكورات طبيعية تجذب السياح. عند افتتاحه، كان صاخبًا ومزدحمًا، أما الآن فهو مهجور، وتقلّ حركة الناس ليلًا بسبب الصعوبات، كما أضاف السيد توان.

تعد منطقة Ho Xang Thoi للطهي، الواقعة في شارع De Tham - Huynh Cuong ومنطقة Ho Xang Thoi، أحد نموذجين للتنمية الاقتصادية الليلية للمناطق، المدرجين في مشروع "التنمية الاقتصادية الليلية في مدينة Can Tho (مشروع تجريبي في منطقة Ninh Kieu)" التابع للجنة الشعبية لمنطقة Ninh Kieu والذي تم إطلاقه مساء يوم 31 أغسطس 2023، مما يسمح للشركات في منطقة الطهي بالتوسع من الساعة 6:00 مساءً. إلى الساعة 6:00 صباحًا

[إعلان 2]
مصدر