أصبح الناس في جميع أنحاء العالم يفضلون المعكرونة الفورية بشكل متزايد.

[إعلان 1]

Người dân thế giới ngày càng chuộng mỳ ăn liền - 1 — نودلز الكأس معروضة في متحف نودلز الكأس في إيكيدا، أوساكا (الصورة: الغارديان).

في عام 2022، استهلك المستهلكون في أكثر من 50 دولة ومنطقة 121.2 مليار وجبة من المعكرونة الفورية، وهو رقم قياسي، وفقًا لجمعية المعكرونة الفورية العالمية ومقرها أوساكا باليابان.

ولا تزال بعض البلدان والأقاليم التي اعتادت على استخدام المعكرونة سريعة التحضير تحتل مراكز متقدمة في تصنيفات الاستهلاك كالمعتاد، وفي مقدمتها الصين وهونج كونج وإندونيسيا. وجاءت فيتنام واليابان في المركزين الرابع والخامس.

وجاءت الهند في المركز الثالث، مما يشير إلى أن المعكرونة سريعة التحضير أصبحت تحظى بشعبية متزايدة في البلدان والمناطق التي كان يُعتقد في السابق أنها لا تمتلك تقليداً يذكر في استهلاك هذا الطعام.

ارتفع الطلب على المعكرونة الفورية في المكسيك بنسبة 17.2% في عام 2021، عندما لجأ العديد من الأشخاص إلى المعكرونة الفورية أثناء قيود السفر بسبب كوفيد-19. ولكن في عام 2022، سيظل هذا العدد يزيد بنسبة 11%.

بالإضافة إلى المعكرونة الطازجة، بدأ الأمريكيون أيضًا في احتضان المعكرونة سريعة التحضير. وبحسب صحيفة الغارديان ، فإن هذه الخطوة تعد وسيلة للأسر لتخفيف الضغوط المالية الناجمة عن أزمة غلاء المعيشة.

ونقلت صحيفة نيكي عن شركة نيسين فودز قولها إن "المستهلكين من الطبقة المتوسطة الذين لم يكونوا يأكلون المعكرونة سريعة التحضير في السابق أصبحوا الآن يدمجونها في حياتهم اليومية".

ومؤخرا، أعلنت شركة نيسين ومنافستها تويو سويسان أنهما ستقومان ببناء مرافق إنتاج جديدة في الولايات المتحدة والمكسيك من الآن وحتى عام 2025 لتلبية الطلب المتزايد.

وقالت شركة تويو سويسان في بيان لصحيفة نيكي : "يتزايد عدد المستهلكين الذين يتناولون المعكرونة الفورية بانتظام وسنعمل على زيادة تنوع النكهات".

وقال مايكل برايس، رئيس شركة نيسين فودز أميركا: "لقد شهدت مبيعات نيسين فودز نمواً ثابتاً على أساس سنوي، وخاصة خلال السنوات الخمس الماضية، وذلك بفضل الطلب غير المسبوق على منتجاتنا".

[إعلان رقم 2]
مصدر