تم الاعتراف بالحرفة التقليدية "صناعة لاي فونج نيم" باعتبارها تراثًا ثقافيًا غير مادي على المستوى الوطني من قبل وزارة الثقافة والرياضة والسياحة.
أقام قادة اللجنة الشعبية لمقاطعة دونج ثاب حفلًا للإعلان عن قرار وزارة الثقافة والرياضة والسياحة بشأن الاعتراف بالحرفة التقليدية "صناعة لاي فونج نيم" كتراث ثقافي غير مادي وطني ومنحوا شهادات التقدير لممثلي الأسر التي تصنع لاي فونج نيم. الصورة: هوانغ فو.
في فترة ما بعد الظهر من يوم 25 يناير، في مركز الثقافة والرياضة بمنطقة لاي فونج، عقدت اللجنة الشعبية لمقاطعة دونج ثاب حفلًا للإعلان عن قرار وزارة الثقافة والرياضة والسياحة بشأن الاعتراف بالحرفة التقليدية "صناعة لاي فونج نيم" كتراث ثقافي غير مادي وطني.
نشأت صناعة النيم في منطقة لاي فونج حوالي عام 1960 وهي واحدة من أقدم المهن التقليدية في المنطقة، من وجبة خفيفة إلى تخصص إقليمي مشهور. الصورة: هوانغ فو.
قال السيد نجوين هوو نغيا، رئيس اللجنة الشعبية لمنطقة لاي فونج، إن صناعة النيم في منطقة لاي فونج نشأت حوالي عام 1960 وهي واحدة من أقدم المهن التقليدية في المنطقة، من وجبة خفيفة إلى تخصص إقليمي مشهور. كان أول شخص فكر في صنع لفائف الربيع لاي فونج هو السيدة نجوين ثي مان (تو مان) في قرية تان خانه، بلدية تان ثانه، منطقة دوك ثانه، مقاطعة سا ديك (الآن قرية تان خانه، بلدية تان ثانه، منطقة لاي فونج، مقاطعة دونج ثاب).
يتم تصنيع النيم بشكل أساسي من قبل السيدة تو لتقديمه في ذكرى الوفاة ورأس السنة القمرية الجديدة. وقد جربه الناس في المنطقة ووجدوه لذيذًا وفريدًا من نوعه ويمكن حفظه لمدة أسبوع كامل، لذلك كان الكثير من الناس مهتمين بالقدوم إلى السيدة تو لتعلم كيفية صنع النيم وإحضاره إلى سوق لاي فونج لبيعه. في البداية، كانت لفائف الربيع "لاي فونج" تباع بكميات صغيرة فقط في الأسواق، وكانت تحظى بشعبية كبيرة لدى العديد من الناس، لذلك كانت تباع بشكل جيد للغاية. اتبع البائعين تدريجيا إلى محطات الحافلات ومحطات العبارات وحتى جميع المحافظات في الغرب.
تم الاعتراف بالحرفة التقليدية "صناعة لاي فونج نيم" من قبل وزارة الثقافة والرياضة والسياحة كتراث ثقافي غير مادي وطني، مما سيساهم في تعزيز مسؤولية الحفاظ على التراث وترويجه لخدمة التنمية الاجتماعية والاقتصادية. الصورة: هوانغ فو.
على مدى أكثر من 60 عامًا من التكوين والتطوير، حافظ صانعو لفائف الربيع Lai Vung على الميزات التقليدية وقاموا بالتحسين والتطوير باستمرار للتكيف مع احتياجات العملاء في جميع مناطق البلاد...
لفائف الربيع لاي فونج، المطبوخة بشكل صحيح، سوف ترضي ذوقك ورائحتك ومذاقك. إن Nem Lai Vung "يفتقده" رواد المطاعم القريبين والبعيدين ليس فقط بسبب نكهته المتناغمة المميزة من الحامض والتوابل والمقرمشة والحلوة، ولكن Nem chua خفيف ولكنه حلو، مالح ولكنه حار... كل هذا يندمج معًا لخلق طعام شهي جذاب. في عام 2013، تم إدراج Nem Lai Vung ضمن أفضل 50 هدية فيتنامية متخصصة أعلنتها منظمة Vietnam Record Organization.
في السابق، تم الاعتراف بمهنة صناعة نيم لاي فونج باعتبارها مهنة تقليدية من قبل اللجنة الشعبية لمقاطعة دونج ثاب، وفي الوقت نفسه كانت لديها سياسة لتشجيع تطوير المهن الريفية.
قام المندوبون بزيارة المنتجات الزراعية المتخصصة لمنطقة لاي فونج المعروضة في المهرجان واستمتعوا بها. الصورة: هوانغ فو.
أكد السيد هوينه مينه توان، نائب رئيس اللجنة الشعبية الإقليمية لمقاطعة دونج ثاب، أن دونج ثاب هي مركز تلاقي العديد من التدفقات الثقافية الغنية والمتنوعة. لقد لعبت هذه التراثات الثقافية دائمًا دورًا مهمًا في تاريخ تشكيل وتطور المقاطعة. يوجد في مقاطعة دونج ثاب حاليًا أكثر من 100 تراث مركّز في الفئات التالية: الفنون الشعبية، والعادات الاجتماعية، والمعرفة الشعبية، والمهرجانات التقليدية، والحرف التقليدية. إلى جانب ذلك، يوجد في المحافظة 46 قرية حرفية معترف بها.
وقال نائب رئيس اللجنة الشعبية الإقليمية لمقاطعة دونغ ثاب، هوينه مينه توان، إن الحرفة التقليدية "صناعة لاي فونج نيم" تم الاعتراف بها من قبل وزارة الثقافة والرياضة والسياحة باعتبارها تراثًا ثقافيًا غير مادي وطني، وهي فرصة لنا لتكريم التراث بقيمة دائمة وحيوية قوية.
ومن ثم، الاعتراف والتقدير والثناء على جهود لجنة الحزب وسلطات منطقة لاي فونج وبلدية تان ثانه وبلدية لونج هاو ومدينة لاي فونج والأسر العاملة في المهنة في الحفاظ على القيم التقليدية لقرية نيم الحرفية والحفاظ عليها وتعزيزها.
وفي الوقت نفسه، تعزيز مسؤولية الحفاظ على التراث وتعزيزه لخدمة التنمية الاجتماعية والاقتصادية في السنوات المقبلة.
قام المندوبون بقص الشريط لافتتاح مهرجان المنتجات الزراعية في منطقة لاي فونج تحت شعار "الزراعة والثقة". الصورة: هوانغ فو.
وفي هذه المناسبة، نظمت اللجنة الشعبية لمنطقة لاي فونج مهرجان المنتجات الزراعية لمنطقة لاي فونج تحت شعار "الزراعة والثقة". هذه سلسلة من الأنشطة الترحيبية ذات المعنى الكبير، وهي أحد الأحداث التي تحمل علامة مهمة للغاية في المنطقة، وهي قوة دافعة للتنمية الاجتماعية والاقتصادية في منطقة لاي فونج في عام 2024 على وجه الخصوص والمساهمة في التنمية الاجتماعية والاقتصادية لمقاطعة دونج ثاب بشكل عام.
[إعلان رقم 2]
مصدر
تعليق (0)