في عام 2025، تهدف فيتنام إلى تصدير الفواكه والخضروات بقيمة 8 مليارات دولار أمريكي، بزيادة قدرها 900 مليون دولار أمريكي تقريبًا مقارنة بالرقم القياسي البالغ 7.12 مليار دولار أمريكي في عام 2024. ومع ذلك، فإن التقلبات في سوق الاستيراد إلى جانب اتجاه المستهلك الذي يركز على السلع المصنعة والمنتجات العضوية تشكل عقبات كبيرة أمام هذه الصناعة في رحلتها لتحقيق الهدف المحدد.
تشير الإحصاءات الأولية الصادرة عن الإدارة العامة للجمارك إلى أن صادرات فيتنام من الفاكهة والخضروات بلغت 416.528 مليون دولار أمريكي في يناير 2025، بانخفاض 11.3% مقارنة بشهر ديسمبر 2024 وانخفاض 5.2% مقارنة بنفس الفترة من عام 2024؛ فائض تجاري يبلغ نحو 131,998 مليون دولار أمريكي.
اتجاهات المستهلكين المتقلبة
وبحسب إدارة الاستيراد والتصدير (وزارة الصناعة والتجارة)، فإن المستهلكين في معظم أسواق استيراد الفاكهة والخضروات اليوم مهتمون بشكل متزايد بالفوائد الصحية للفاكهة والخضروات العضوية والمعالجة بعمق، وبالتالي فإن حجم السوق لهذا الخط من المنتجات يتزايد بقوة.
من المتوقع أن ينمو سوق الفاكهة والخضروات العضوية إلى 11.92 مليار دولار أمريكي بحلول عام 2029، بمعدل نمو سنوي مركب (CAGR) بنسبة 5.9٪ (2025-2029). والسبب هو أن الأنشطة الزراعية المستدامة تتوسع مع الابتكار في تطبيق العلم والتكنولوجيا في الإنتاج؛ شفافية سلسلة التوريد وتنوع المنتجات العضوية.
وبحسب دراسة استقصائية للصناعة العضوية أصدرتها جمعية التجارة العضوية في الولايات المتحدة، ارتفعت مبيعات الأغذية العضوية في الولايات المتحدة في عام 2022 بنسبة 4.3% مقارنة بعام 2021 بفضل التأثير المفيد على صحة المنتجين والمستهلكين. وفقًا لمكتب الإحصاءات الوطنية في المملكة المتحدة، بحلول عام 2022، سيؤدي زيادة عدد المطاعم ومؤسسات الخدمة التي تستخدم الأغذية العضوية إلى تعزيز سوق زراعة الخضروات العضوية.
بالنسبة للفواكه والخضروات المصنعة، من المتوقع أن يصل حجم السوق العالمية للفواكه المجففة وحدها إلى 16.55 مليار دولار أمريكي بحلول عام 2030، بمعدل نمو سنوي قدره 5.6٪ خلال الفترة 2025-2030. لقد أدى ظهور المنتجات المبتكرة إلى جانب زيادة القدرة الشرائية إلى زيادة الطلب على الفواكه المجففة في جميع أنحاء العالم. ومن المتوقع أن تشهد منطقة آسيا والمحيط الهادئ أسرع معدل نمو سنوي مركب خلال الفترة 2025-2030.
ويتزايد الطلب على هذه المنتجات أيضًا في البلدان ذات الكثافة السكانية العالية مثل الصين والهند. تتصدر أوروبا حاليًا صناعة الفواكه المجففة العالمية بحصة إيرادات تبلغ 29.5% بحلول عام 2024. ومن المتوقع أن يستمر تفضيل المستهلكين المتزايد للوجبات الخفيفة الجاهزة من دول مثل ألمانيا والمملكة المتحدة وفرنسا في التأثير بشكل إيجابي على نمو قطاع الفواكه المجففة.
وقال الأمين العام لجمعية الفاكهة والخضروات الفيتنامية دانج فوك نجوين المتواجد حاليا في فيتنام إن إنتاج الفاكهة والخضروات الطازجة المصنعة لا يزال منخفضا في حين أن إنتاج الحصاد السنوي كبير جدا. هذا هو أحد الأسباب الرئيسية لعدم ارتفاع نسبة صادرات فيتنام من الفاكهة والخضروات في الأسواق والمناطق ذات الطلب المرتفع على المنتجات المصنعة مثل أوروبا والولايات المتحدة وكوريا وغيرها. من إجمالي حجم التداول البالغ 7.12 مليار دولار أمريكي في عام 2024 للصناعة بأكملها، فإن حجم تداول المنتجات المصنعة يمثل أكثر من مليار دولار أمريكي فقط. ولذلك، تحتاج شركات الفاكهة والخضروات الفيتنامية إلى التركيز على المعالجة العميقة لزيادة القيمة المضافة والحد من المخاطر الموسمية مثل التصدير الطازج.
مراقبة مناطق المواد الخام وزيادة الاستثمار في المعالجة
قال السيد نجوين فونج فو - المدير الفني لشركة Vina T&T Group: إن فيتنام دولة تتمتع بإنتاج كبير من الفاكهة، مما يضمن إمدادات مستقرة للأسواق. في الوقت الحالي، قامت مجموعة Vina T&T بتصدير الفاكهة إلى العديد من الأسواق الرئيسية مثل الولايات المتحدة والاتحاد الأوروبي وأستراليا وكندا... لتلبية احتياجات المستهلكين في العالم، تحتاج الشركات إلى تعزيز مراقبة الجودة من مرحلة الإدخال: يجب أن تكون هناك منطقة مواد خام قياسية ومجموعة متنوعة من المنتجات المصنعة، مع توسيع سوق الاستهلاك. وعلى وجه التحديد، فيما يتعلق بمنتجات جوز الهند، وبعد بروتوكول المتطلبات الصحية النباتية لجوز الهند الطازج المصدر من فيتنام إلى الصين، فإن هذه الفاكهة تتمتع بالعديد من المزايا التصديرية، ولكن الشركات تحتاج أيضًا إلى الاهتمام بتطوير أسواق جديدة للحد من الاعتماد المفرط على الصين لمنع المخاطر إذا غيرت هذه السوق سياساتها فجأة. وبالإضافة إلى ذلك، من الضروري تنويع منتجات جوز الهند، على سبيل المثال المنتجات ذات القيمة المضافة العالية مثل حليب جوز الهند وحلوى جوز الهند ومستحضرات التجميل المصنوعة من جوز الهند.
ومن ناحية أخرى، يتعين على السلطات أن يكون لديها حلول لتجنب شراء وبيع رموز مناطق النمو ورموز مرافق التعبئة للمنتجات الزراعية المصدرة، لأنه في الماضي، ارتكبت بعض الشركات أو الأفراد أعمال احتيالية مثل بيع أو تأجير رموز مناطق النمو؛ أصل المنتجات الاحتيالي، وتزوير معلومات أصل المنتج؛ بعض مناطق النمو لا تحافظ على الإنتاج وفقًا للمعايير المسجلة، مما يؤدي إلى اكتشاف أن الشحنات تنتهك الحجر الصحي النباتي أو سلامة الأغذية، مما يؤثر على ثقة الشركاء الدوليين، ويجعل مفاوضات توسيع السوق أكثر صعوبة.
أما فيما يتعلق بالدوريان، فقد كانت هناك حالات قام فيها بعض الأشخاص باستغلال واستخدام رموز مناطق النمو ورموز التعبئة والتغليف بشكل احتيالي من خلال نماذج عقود الترخيص لاستخدام الرموز ذات الأختام والتوقيعات المزيفة... لارتكاب الاحتيال من أجل الربح وتخليص الجمارك للتصدير إلى السوق الصينية.
وفيما يتعلق بهذه المسألة، أرسلت جمعية الفاكهة والخضروات الفيتنامية وثيقة تطلب من السلطات المختصة تعزيز التفتيش والإشراف والمراجعة الدقيقة لمرافق تعبئة وتصدير الدوريان، والتعامل بشكل صارم مع الانتهاكات التي تم الإبلاغ عنها أو لم يتم الإبلاغ عنها؛ استكمال قاعدة بيانات رموز مناطق النمو ورموز مرافق التعبئة والتغليف لإدارة وتتبع أصول المنتجات بسهولة؛ وفي الوقت نفسه، تعزيز التعاون مع سلطات البلدان المستوردة لمكافحة الغش التجاري بشكل مشترك.
مصدر
تعليق (0)