صناعة الأرز في فيتنام في عام 2023: عندما يحين الوقت المناسب، والمكان المناسب، والناس في وئام

[إعلان 1]

أجرى السيد نجوين نهو كوونج - مدير إدارة إنتاج المحاصيل (وزارة الزراعة والتنمية الريفية) مقابلة مع مراسلي صحيفة الصناعة والتجارة حول هذه القضية.

مع اقتراب نهاية عام 2023، سجلت صناعة الأرز أرقاماً قياسية في الإنتاج وأسعار البيع. المزارعون متحمسون لحصاد جيد والأسعار جيدة. هل يمكنك مشاركة هذا؟

ويعتبر إنتاج الأرز في عام 2023 عامًا يتميز بالحصاد الجيد والسعر الجيد. وتقدر المساحة المزروعة بـ 7.1 مليون هكتار، بإنتاج يبلغ 4.3 مليون طن.

Ngành lúa gạo Việt năm 2023: Khi thiên thời, địa lợi, nhân hòa

صادرات الأرز في 2023 تسجل أرقاما قياسية

وعلى وجه الخصوص، بعد أن حظرت الهند صادرات الأرز، إلى جانب التعليمات الوثيقة من الحكومة والوزارات والإدارات والقطاعات للاستفادة من الفرص السوقية وضمان الأمن الغذائي، وجهت وزارة الزراعة والتنمية الريفية أيضًا إلى زيادة مساحة الزراعة إلى 60 ألف هكتار من أرز الخريف والشتاء، لذلك تم الحفاظ على أنشطة تصدير الأرز.

ويمكن القول إن صناعة الأرز استغلت هذا العام الفرص السوقية، وحولتها إلى دخل لمزارعي الأرز وأرباح لشركات إنتاج الأرز والتجارة والتصدير.

من المتوقع أن تصل صادرات الأرز في عام 2023 إلى نحو 8 ملايين طن وأكثر من 4 مليارات دولار. وهذا رقم قياسي.

للحفاظ على زخم صادرات الأرز في العام المقبل، ما هو العامل المهم برأيكم؟

النتائج التي سوف نسجلها في عام 2023 هي مجرد البداية. المسألة المهمة هي الحفاظ على سلسلة الأرز وتطويرها لضمان دخل مستقر للأفراد والشركات على المدى الطويل.

بتاريخ 16 يناير 2021 أصدرت وزارة الزراعة والتنمية الريفية القرار رقم 555/QD-BNN-TT الموافقة على "مشروع إعادة هيكلة صناعة الأرز في فيتنام حتى عامي 2025 و2030".

في 27 نوفمبر 2023، وقع رئيس الوزراء القرار رقم 1490/QD-TTg بالموافقة على مشروع "التنمية المستدامة لمليون هكتار من زراعة الأرز عالية الجودة ومنخفضة الانبعاثات المرتبطة بالنمو الأخضر في دلتا ميكونج بحلول عام 2030".

ông Nguyễn Như Cường - Cục trưởng Cục Trồng trọt (Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn)

السيد نجوين نهو كوونج - مدير إدارة إنتاج المحاصيل (وزارة الزراعة والتنمية الريفية) (تصوير نجوين هانه)

تعد منطقة دلتا ميكونج المنطقة الرئيسية لإنتاج الأرز في البلاد. وهي المنطقة التي تتمتع بأكبر قدر من المزايا في إنتاج الأرز في بلادنا، حيث تساهم بأكثر من 50% من إنتاج الأرز في البلاد و90% من صادرات الأرز. ويستهدف إنتاج الأرز في دلتا ميكونج أسواق التصدير والأسواق المحلية في قطاع الأرز عالي الجودة.

إن إصدار المشروع الجديد هو مجرد البداية. لتنفيذ المشروع، لا بد من مشاركة قوية من وزارة الزراعة والتنمية الريفية والوزارات الأخرى والمحليات والجمعيات والصناعات.

عند تنفيذ المشروع، سوف تصبح منطقة دلتا ميكونج منطقة تصدير متخصصة، مما يزيد من سلسلة قيمة الأرز. بالإضافة إلى تصدير الأرز، فإننا نستغل أيضًا القيم المتعددة لسلسلة القيمة هذه.

على سبيل المثال، سيتم استغلال القش بطريقة دائرية، وتجنب حرقه ودفنه. وفي الوقت نفسه، تشجيع الشركات على الاستثمار في الصناعة. وسيكون هذا المركز بمثابة المحور والمحور لتعزيز سلسلة قيمة الأرز.

وبالإضافة إلى ذلك، فإن تطبيق العمليات الفنية من شأنه أن يساعد على خفض تكاليف المدخلات، وزيادة القدرة التنافسية، وتوفير المواد، والتكيف مع تغير المناخ، وخفض انبعاثات الغازات المسببة للاحتباس الحراري.

وعلى وجه الخصوص، فإن مشروع تبادل الكربون التجريبي، بالإضافة إلى تحديد مساهمة صناعة إنتاج الأرز في الحد من انبعاثات الغازات المسببة للاحتباس الحراري، يخلق أيضًا مصدرًا معينًا للدخل للشركات والأشخاص المشاركين.

وبالإضافة إلى ذلك، تحتاج الدولة إلى الاستثمار بشكل منهجي في البنية التحتية والري والخدمات اللوجستية وما إلى ذلك، وبالتالي تحسين سلسلة قيمة الأرز، وزيادة الدخل للأشخاص والشركات، وخفض انبعاثات الغازات المسببة للاحتباس الحراري، وخلق استقرار مستدام للعوامل في السلسلة بأكملها.

أسعار الأرز ترتفع، وقال مزارعو الأرز في دونج ثاب إنهم سيتحولون من زراعة الأرز اللزج إلى زراعة الأرز غير اللزج. هل أنت قلق بشأن هذا؟

يجب أن يعتمد بناء هيكل أصناف الأرز على طلب السوق وليس على خطة إنتاج صارمة. بالنسبة للأرز الموجه للتصدير، للانتقال إلى شريحة السوق ذات القيمة العالية، من الضروري وجود أصناف أرز عطرية وأصناف عالية الجودة وفقًا لأذواق كل سوق (حبة طويلة أو حبة مستديرة). بالنسبة للاستهلاك المحلي للأرز، من الضروري الترويج للأصناف المحلية المتخصصة والأرز اللزج المحلي.

وفيما يتعلق بالسوق، فوفقا لتوقعات المنظمات الدولية، قد لا تكون أسعار الأرز مرتفعة كما كانت في عام 2023، لكنها قد تظل مرتفعة في عامي 2024 و2025. وبالتالي، فإن تعديلات المزارعين على أصناف الأرز مثل هذه أمر طبيعي أيضا.

بالنسبة للأرز، لدينا حصاد كل 3 أشهر. ولذلك، بناءً على طلب السوق، سيكون لدينا تغييرات في الأرز المعالج، والأرز العطري، والأرز المتخصص أو الأرز اللزج. وعلى هذا الأساس، ستقوم إدارة إنتاج المحاصيل بالتنسيق مع المحليات لتعديل هيكل أصناف الأرز بشكل مناسب في أسرع وقت ممكن، بما يضمن التكيف مع متطلبات السوق.

ومن المتوقع أن تستمر الهند في فرض حظر على صادرات الأرز، ومن المتوقع أن يواجه كمبوديا نقصًا في إمدادات الأرز في الربع الأول من عام 2024. كيف سيؤثر هذا على صادرات فيتنام من الأرز، سيدي؟

تصدر فيتنام 6.5 - 8 مليون طن سنويًا، مما يجعلها في المرتبة الثانية أو الثالثة بين أكبر الدول المصدرة للأرز في العالم.

تمثل الهند 40% من صادرات الأرز في العالم. أي خطوة تقوم بها الهند سيكون لها تأثير إيجابي أو سلبي على سوق الأرز الفيتنامي.

بالنسبة لكمبوديا، فإن حجم صادرات الأرز في هذا السوق يبلغ حوالي مليون طن فقط، وهي أيضًا واحدة من الدول المصدرة للأرز، وتعديل خطة التصدير في كمبوديا سيكون له تأثير، لكن تأثيرها لن يكون كبيرًا مثل الهند وفيتنام وتايلاند.

ما هي توقعاتكم لحجم صادرات الأرز وإنتاجه في عام 2024؟

تم تعديل خطة إنتاج الأرز لعام 2024 قليلاً، وسنقوم بزراعة 7.1 هكتار فقط من الأرز، وقد انخفضت المساحة قليلاً ولكن فيتنام تسعى جاهدة لحصاد أكثر من 43 مليون طن من الأرز.

ونحن نتأثر أيضًا بظاهرة النينيو في هذا المحصول الشتوي والربيعي، ولكن لدينا الخبرة ونتصرف بشكل استباقي للغاية للحد من الأضرار.

لدينا نظام ري جيد، بالإضافة إلى ذلك، لدينا أصناف جيدة جدًا وعالية الجودة وقصيرة الأجل. قامت وزارة الزراعة والتنمية الريفية بالتنسيق مع المحليات لتعديل موسم زراعة المحاصيل الشتوية والربيعية لتقليل آثار ظاهرة النينيو على إنتاج الأرز.

من المتوقع أن تظل أسعار تصدير الأرز في السوق العالمية مرتفعة في عامي 2024 و2025، وهو ما يصب في صالح إنتاج الأرز في فيتنام.

ومن المتوقع أن تصل صادرات الأرز في عام 2023 إلى حوالي 8 ملايين طن. وبحلول عام 2024، إذا كان الوضع مناسبا، وخطة الإنتاج مضمونة، وتأثيرات ظاهرة النينيو ضئيلة، ولا توجد أوبئة واسعة النطاق أو كوارث طبيعية، فإننا سنحقق أيضا رقم تصدير يتراوح بين 7.5 و8 ملايين طن من الأرز.

شكرًا لك!

[إعلان رقم 2]
رابط المصدر