موسم الفاكهة الحلوة تحت جبل النسر

"اليوم، عند سفح هذا الجبل، تغزو أسر مونغ الجبل الصخري، وتحول المنحدرات إلى حدائق الكمثرى والخوخ المليئة بالفاكهة، مما يساعد على جعل الحياة أكثر ازدهارًا" - تحدث السيد جيانج أ سو، نائب السكرتير الدائم للجنة الحزب في بلدية كان كاو، وأخذنا لزيارة الأرض عند سفح جبل داي بانج.

بعد ثلاثة أيام من العمل الشاق، تم بناء كوخ الصنوبر بجوار منزل الطين المدكوك لعائلة السيد جيانج أ دي، قرية مو ترانج فين، بلدية كان كاو. يقع المنزل عند سفح جبل صخري شاهق. بالجلوس هنا، يمكنك احتساء كوب من الشاي القديم بينما تستمتع بحديقة الكمثرى المحملة بالفواكه القريبة، والاستمتاع بالمناظر البانورامية للوادي في الأسفل ومركز بلدية كان كاو في المسافة، مخفيًا في الضباب الجميل والسحب. وقال السيد دي إنه ولد في هذه الأرض، لذلك قبل بضع سنوات كانت لديه فكرة العودة إلى هنا لبناء منزل صغير هادئ، وزراعة أشجار الفاكهة، واستقبال الضيوف من حين لآخر للزيارة والتجربة.

بالمقارنة مع القرى الأخرى في بلدية كان كاو، فإن قرية مو ترانج فين تبعد حوالي 3 كم فقط عن مركز البلدية، ولكن التضاريس بها العديد من المنحدرات الشديدة وليس بها الكثير من الأراضي الإنتاجية. وفي المقابل، حبتها الطبيعة بمناخ بارد ومناظر طبيعية خلابة. على وجه الخصوص، يوجد عند سفح جبل داي بانج مساحة كبيرة ومسطحة إلى حد ما من الأرض، والتي كانت في السابق مخصصة فقط لنمو العشب البري. قبل سبع سنوات، ناقش جيانج سيو دي مع زوجته مسألة إزالة العشب، وتسوية الأرض على شكل درجات، ثم شراء 200 شتلة من الكمثرى تاي نونج لزراعتها. مع المناخ والتربة المناسبة، تنمو أشجار الكمثرى بسرعة كبيرة وتؤتي ثمارها بحلول السنة الثالثة. تتميز الكمثرى المزروعة تحت جبل داي بانج بأنها كبيرة وممتلئة ولها قشرة رقيقة وطعم حلو وبارد. بسبب حماسه لمحصول الكمثرى الجيد، قام جيانج أ دي بزراعة 400 شجرة كمثرى أخرى، مما أدى إلى تحويل هذا المكان إلى حديقة كمثرى خصبة.

اصطحبنا جيانج أ دي لزيارة حديقة الكمثرى، التي تشهد موسم ثمارها الكثيفة، واستعدادها للحصاد، مبتسمًا: "في محصول الكمثرى العام الماضي، حصدت عائلتي 2.5 طن من الكمثرى، وبيعت بحوالي 80 مليون دونج. والأمر الأكثر إثارة للاهتمام هو أن العديد من السكان المحليين والسياح توافدوا إلى حديقة الكمثرى لزيارتها وتجربة ثمارها. ومن المتوقع أن تحصد حديقة الكمثرى هذا العام حوالي 3 أطنان من الفاكهة. ومؤخرًا، جددت عائلتي المكان وتحويله إلى حديقة كمثرى صديقة للبيئة، وشقّت طرقًا مريحة، وأنشأت كوخًا لمشاهدة الكمثرى ليتمكن السياح من زيارتها والاستمتاع بتذوقها."

تقع أيضًا عند سفح جبل داي بانج ولكن بجوار طريق القرية باتجاه المنحدر السلبي، وهي أرض منحدرة تابعة لعائلة السيد جيانج أ سو، نائب السكرتير الدائم للجنة الحزب في بلدية كان كاو. من بعيد تبدو الأرض غير مثيرة للإعجاب لأنه لا يوجد سوى اللون الأخضر للأشجار. في شهر مايو، عندما تهطل الأمطار الصيفية، تصبح الأشجار خضراء ومورقة، وفي كل مكان في هذه المنطقة توجد أشجار البرقوق ذات الأوراق الخضراء المورقة.

ومع ذلك، عندما أخذنا السيد جيانج أ سو لزيارة الحديقة، فوجئنا للغاية لأنه عن قرب، كانت كل شجرة برقوق محملة بالفاكهة. يبلغ حجم البرقوق حجم الإبهام، وله قشرة خضراء داكنة، ويمتزج مع الأوراق ولا يمكن رؤيته من بعيد. هناك أشجار برقوق أطول من رأس الإنسان فقط، ولكن من قاعدة الشجرة إلى أطراف الفروع، تنمو الثمار معًا في كل مكان.

عندما ذهبت إلى مرتفعات سي ما كاي عدة مرات، تعلمت أن هذه الأرض هي أرض البرقوق. تتمتع أشجار البرقوق بحيوية قوية، وهي مناسبة للتضاريس المنحدرة، ويمكنها تحمل التربة القاحلة، لذلك من السهل إعادة زراعتها وإنتاج العديد من الفاكهة. يوجد أيضًا العديد من الأصناف المختلفة من البرقوق في سيماكاي، ولكن الأكثر شهرة ولذيذًا هو برقوق تام هوا، وبرقوق تا فان، وبرقوق هاو. بعض أصناف البرقوق المحلية، على الرغم من أنها تؤتي ثمارها، إلا أن قيمتها الاقتصادية منخفضة بسبب طعمها الحامض وقليل من الناس يحبون تناولها.

سألت ما هو نوع البرقوق هذا الذي يحمل كل هذه الثمار؟ السيد جيانج أ سو "كشف": حديقتي تنمو فيها أصناف البرقوق المحلية ولكنها برقوق خاص. عندما تنضج الثمرة، تكون بحجم ثمرة البرقوق تام هوا، ويتحول الجلد الأخضر إلى اللون الأصفر اللامع، واللحم أصفر، ومقرمش للغاية وحلو. ومن الجدير بالذكر أنه في الوقت الحالي لا يزال السيد سو وبعض الأسر في قرية مو ترانج فين فقط يزرعون هذا النوع من البرقوق، وليس في أي مكان آخر.

عندما كنت طفلاً، كانت هناك أشجار برقوق عتيقة في القرية تُثمر ثمارًا غزيرة، عطرة وحلوة المذاق. كان الناس يُطلقون عليها اسم "سنغ سوي"، أي "السبعة المقرمشة". لاحقًا، ماتت أشجار البرقوق العتيقة، ولم يُعر الناس اهتمامًا بزراعة المزيد منها، فكاد هذا النوع من البرقوق أن ينقرض. لحسن الحظ، بقيت شجرة برقوق عتيقة في حديقتي. ولأنني لم أُرِد فقدان هذا النوع الثمين من البرقوق، قمتُ بتطعيمه وزراعة بعض الأشجار فيه. في عام ٢٠١٥، واصلتُ تطعيم أكثر من ١٠٠ شجرة وغرستها في الأرض الواقعة تحت جبل داي بانغ. في عام ٢٠٢٣، أثمرت الأشجار ثمارًا وفيرة، وحصدت عائلتي ما يقرب من ٣ أطنان، وباعتها مقابل ٨٠ مليون دونج، كما قال السيد سو.

وفي قصة الحفاظ على صنف البرقوق الثمين، قال السيد سو إن عائلته بذلت الكثير من الجهد في زراعة الشجرة والعناية بها، ولكن خلال السنوات الست الأولى لم تثمر الشجرة، أو حملت القليل من الثمار. كان يعتقد أنه فشل، وأن كل آماله قد ذهبت، وكان حزينًا للغاية. كانت هناك أوقات شعرت فيها بالإحباط وأردت قطع الشجرة لزراعة الكمثرى أو البرقوق تام هوا، لكنني شعرت بالأسف لذلك لم أتمكن من فعل ذلك. ولكن بحلول السنة السابعة كانت الشجرة قد كافأت الناس، فأثمرت المزيد من الثمار، وكانت الثمار مقرمشة وحلوة. ما يميز هذا النوع من البرقوق هو أنه ينضج في وقت متأخر عن برقوق تام هوا، ولا يتم حصاده حتى شهر يوليو، لذا من السهل جدًا استهلاكه. يواصل السيد سو نشر "7 كريسبي" لتوفير الغذاء للقرويين.

أثناء تجولنا حول قرية مو ترانج فين هذه الأيام، لم يسعنا إلا أن نتفاجأ عندما ضللنا الطريق في منطقة الفاكهة الحلوة عند سفح جبل داي بانج. بحلول منتصف شهر يونيو، تنضج أشجار البرقوق من نوع تام هوا وبرقوق تا فان في نهاية الموسم، ولكن أشجار الكمثرى من نوع تاي نونج بدأت تنضج في الحديقة. أخذنا السيد جيانج أ سو لزيارة حدائق الكمثرى تاي نونج لبعض الأسر في القرية.

واقفًا في وسط حديقة الكمثرى المحملة بالفاكهة، ابتسم السيد لي أ فان، سكرتير خلية الحزب في قرية مو ترانج فين: القرية بأكملها لديها حاليًا 50 هكتارًا من الكمثرى و30 هكتارًا من برقوق تا فان. في العام الماضي، باعت عائلات لي أ لو، ولي أ كوا، وجيانج أ سو، وجيانج أ تشو، وكو أ شينغ، وكو أ لو... الكمثرى بمبلغ يتراوح بين 50 إلى 100 مليون دونج. في عام 2023، نجحت القرية في تقليص عدد الأسر الفقيرة بخمسة أسر بفضل أشجار الكمثرى والبرقوق. كانت عائلة لي أ كوا وجيانج أ سو فقيرة للغاية، ولكن بفضل حديقة الكمثرى التي كانت توفر لهم الدخل، فقد تمكنوا الآن من الهروب من الفقر.

عند التعرف على قرية مو ترانج فين أكثر، علمنا أن القرية تضم 130 أسرة، جميعهم من شعب مونغ، ويعيشون في 3 مناطق سكنية. في السنوات الأخيرة، إلى جانب زراعة الذرة والأرز، تحولت العديد من الأسر بشكل نشط إلى زراعة أشجار الفاكهة والهيل الأرجواني. في عام 2023، من المتوقع أن يصل إجمالي إيرادات أشجار الفاكهة والهيل الأرجواني للقرويين إلى أكثر من 3 مليارات دونج. تحسنت الحياة، وتم بناء منازل واسعة لأكثر من 20 أسرة، كل منزل بقيمة حوالي 400 - 500 مليون دونج...

عندما ودعني عند سفح جبل داي بانج، قال جيانج أ سو إنه على الرغم من أن حياة شعب مونج في مو ترانج فين أصبحت أكثر ازدهارًا، إلا أن القرية لا تزال تواجه العديد من الصعوبات لأن هناك ما يزيد عن 50 أسرة فقيرة وقريبة من الفقر. وفي الفترة المقبلة، ستواصل اللجنة الحزبية المحلية والحكومة ترويج وتعبئة الناس لتغيير هيكل المحاصيل والثروة الحيوانية بجرأة، مع التركيز على تنمية أشجار الكمثرى تاي نونغ وأشجار البرقوق "7 كريسبي"، وتحويل الأرض عند سفح جبل داي بانج إلى منطقة فاكهة حلوة، جنبًا إلى جنب مع تطوير السياحة البيئية لمساعدة الناس على الحد من الفقر بشكل مستدام.

مقدم من: هوانغ ثو

مصدر: https://baolaocai.vn/mua-qua-ngot-duoi-nui-dai-bang-post385797.html