هليون نها هو – "ملك" الخضروات العضوية

أكبر حقل الهليون

تتمتع نينه ثوان بطبيعة خلابة بفضل الشمس والرياح والرمال. يرى العلماء أن ظروف التربة الخاصة هنا مناسبة جدًا لنمو الهليون الأخضر - وهو الخضار الأكثر مغذية بين جميع الخضراوات اليوم.

حقل الهليون الأخضر بمساحة 30 هكتارًا في قطعة أرض في نينه ثوان لشركة Nghe An للمواد الزراعية. الصورة: PV

أنتجت شركة Nha Ho Seed Joint Stock Company، وهي وحدة تابعة لشركة Nghe An Agriculture Materials Joint Stock Corporation، مع مزايا في العلوم والتكنولوجيا والموارد البشرية ورأس المال والعديد من سنوات الخبرة، الهليون للتصدير هنا بمساحة 30 هكتارًا، لتصبح أكبر حقل هليون أخضر في فيتنام في Nha Ho Ninh Thuan - فيتنام.
وقال السيد ترونغ فان هين المدير العام لشركة نغي آن للمواد الزراعية: بعد النظر في تقييم العلماء، اختارت الشركة تطوير زراعة الهليون للتصدير والاستهلاك في الأسواق ذات الشرائح ذات الدخل المرتفع. إنها خضار مغذية ولا يتم استهلاكها على نطاق واسع. إن إنتاج الهليون العضوي من قبل الشركة سوف يوفر للمستهلكين منتجًا نباتيًا عضويًا آمنًا وبكميات كبيرة.

حصاد الهليون في نها هو. الصورة: PV

تقع مزرعة الهليون الأخضر لشركة Nha Ho Seed Joint Stock Company في منطقة معزولة محاطة بنهر كاي - فان رانغ. تم اختبار الهليون النظيف الذي تنتجه الشركة، بعد 3 سنوات من الإنتاج والمعالجة، من قبل معهد التغذية التابع لوزارة الصحة لضمان سلامة الغذاء والنظافة بمعايير عديدة، ولا يوجد بقايا كيميائية، ويمكن حصاده على مدار العام ويلبي معايير التصدير.

في عام 2021، بدأت الشركة الإنتاج، وهذا العام هو العام الثالث لإنتاج الهليون. يمكن أن ينتج حوالي 1 ساو من الهليون الأخضر 5-7 كجم / يوم ويتم بيعه في السوق مقابل 50000 - 80000 دونج / كجم اعتمادًا على النوع؛ في المتوسط، يدر كل هكتار من الهليون الذي يزرعه أصحاب الأعمال أو الأفراد ربحًا يزيد عن 200 مليون دونج سنويًا.
"ملك" الخضروات
يُعرف الهليون بأنه "إمبراطور" الخضروات من حيث القيمة الغذائية. يعتبر الهليون نباتًا ثمينًا وشائعًا لدى المطاعم والذواقة. يمكن قلي الهليون، أو غليه، أو معالجته على شكل مسحوق للشرب، والطعام، والتجميل. إن استخدام الهليون يمكن أن يجلب العديد من الفوائد الصحية مثل أنه مفيد للقلب، ويقوي جهاز المناعة، ومفيد للجهاز التنفسي، ومضاد للالتهابات... لذلك، فإن الهليون يجلب العديد من الفوائد الرائعة.

يتم حصاد الهليون وتصديره إلى كوريا. الصورة: هونغ تشاو

لقد أثبتت الدراسات العلمية أن بعض الفوائد النموذجية للهليون يمكن أن تساعدك في التحكم في وزنك، وتعزيز جهاز المناعة لديك، وخفض مستويات الكوليسترول، وحتى المساعدة في منع عيوب الأنبوب العصبي عند الأطفال.
يعتبر الملف الغذائي للهليون غنيًا جدًا بفيتامينات A و C و E و K و B - B1 و B2 و B3 (النياسين) و B5 وفيتامين B6، بالإضافة إلى الكولين، وهو عنصر غذائي مرتبط بالفيتامينات. وتوفر القوة الغذائية للهليون أيضًا الفلافونويد والألياف والبروتين وحمض الفوليك. ويحتوي على الكثير من المعادن - الكالسيوم والحديد والزنك والمغنيسيوم والنحاس والسيلينيوم والفوسفور والبوتاسيوم.

يعتبر الهليون غنيًا بمضادات الأكسدة والجذور الحرة وله تأثيرات تجميلية للبشرة. إن طهي الهليون بالسلق أو القلي لمدة طويلة قد يؤدي إلى فقدان بعض الفوائد الغذائية التي يمكن أن يقدمها للصحة.
يحتوي الهليون على نسبة عالية من فيتامين E، لذا فهو أيضًا مصدر جيد لفيتامين E، وهو أحد مضادات الأكسدة المهمة. يساعد فيتامين E أيضًا على تقوية جهاز المناعة، مع حماية الخلايا من التأثيرات الضارة للجذور الحرة. كما أن للهليون فوائد صحية أخرى كثيرة مثل شرب كوب من الهليون بدلاً من وجبة الإفطار، وتجميل البشرة، وتحسين صحة الرجال.

في السوق، في محلات السوبر ماركت، والمطاعم الراقية، يعتبر الهليون مشهورًا جدًا. إن القيمة الاقتصادية التي يجلبها الهليون بالإضافة إلى القدرة على الاستهلاك المواتية جعلت إنتاج الهليون لشركة المواد الزراعية يباع بمجرد إنتاجه.

لنقل الهليون من نينه ثوان إلى مدينة فينه - نغي آن وكذلك إلى مقاطعات أخرى في البلاد، تقوم شركة Nha Ho Seed Joint Stock Company بنقله بواسطة شاحنة مبردة وتغادر خلال اليوم، مما يضمن نضارة وسلامة الغذاء.
في الوقت الحالي، يتم تصدير المنتجات الطازجة من قبل شركة Nha Ho Seed Joint Stock Company إلى تايوان وكوريا واستهلاكها في المقاطعات المحلية؛ تبلغ الإيرادات الشهرية من براعم الخيزران الطازجة حوالي 2 مليار دونج، ومن المتوقع أن تبلغ الإيرادات السنوية حوالي 15 مليار دونج.

تم تنفيذ مشروع الإرشاد الزراعي المركزي هنا. الصورة: هونغ تشاو

في الفترة 2021 - 2023، نفذت شركة Nha Ho Seed Joint Stock Company نموذج إنتاج الهليون الأخضر في اتجاه عضوي في عدد من المقاطعات في منطقة الساحل الجنوبي الأوسط لتحسين إنتاجية وجودة الهليون... يبلغ إجمالي نطاق النموذج 8 هكتارات، ويتم نشره في 3 مواقع بما في ذلك: بلدية نون سون، مقاطعة نينه سون (نينه ثوان) بمساحة 6 هكتارات؛ بلدية تشي كونغ (منطقة توي فونغ) وبلدية تان ها (منطقة دوك لينه، بينه ثوان) بمساحة إجمالية قدرها 2 هكتار. بلغ إجمالي عدد الأسر المشاركة في النموذج 71 أسرة وتم تنفيذ 6 دورات تدريبية شارك فيها 240 مشارك. ونتيجة لذلك، تمكن 100% من الطلاب من فهم عملية إنتاج الهليون العضوي.
يُسمح للأسر بتطبيق VietGAP لزراعة الهليون (التدابير الفنية من إعداد التربة، واختيار الأسمدة والمبيدات الحشرية، والرعاية، والحصاد، والمعالجة، والحفظ والنقل؛ وقضايا الصحة والنظافة للعمال، ...) مع أصل واضح. ينبغي للزراعة عالية التقنية والري الموفر للمياه أن يستغلا موارد المياه المحلية المتاحة بشكل معقول.
بالإضافة إلى جزء الجذع الذي يباع بقيمة اقتصادية عالية، يتم استخدام جزء الجذر أيضًا لمعالجة وتحسين جودة الهليون وفقًا للعملية التالية: المواد الخام (براعم الخيزران، براعم الخيزران من النوع 3 والنوع 4) → الغسيل → التجفيف بالتجميد → الطحن إلى مسحوق → → مسحوق براعم الخيزران النهائي.

مصدر: https://baonghean.vn/mang-tay-nha-ho-ong-hoang-cua-cac-loai-rau-huu-co-post283776.html