هل ينبغي على الأشخاص المصابين بالتهاب المفاصل شرب القهوة؟

أعاني من التهاب المفاصل، وأشعر بآلام وأوجاع، خاصةً عندما يبرد الطقس. أشرب القهوة يوميًا، وأحيانًا يزداد الألم سوءًا بعد شربها. هل تؤثر القهوة على حالتي؟ (هوا تيان، كوانغ نينه )

رد:

القهوة منبه للجهاز العصبي المركزي، مما يعزز اليقظة والذاكرة والتركيز والأداء البدني. وبدون إضافة سكر أو حليب، يُعد هذا المشروب منخفض السعرات الحرارية وغنياً بالعديد من العناصر الغذائية، مثل البوليفينولات (مضادات الأكسدة)، وفيتامينات B2 وB3 وB5، والمنغنيز، والبوتاسيوم، والمغنيسيوم. لذا، عند تناولها باعتدال، تُقدم القهوة فوائد صحية جمة.

بالنسبة للأشخاص المصابين بالتهاب المفاصل، فإن للقهوة مزايا وعيوب، وذلك بحسب نوع التهاب المفاصل، ونوع القهوة المستهلكة، والكمية اليومية التي يتم شربها.

النقرس

أظهرت دراسة تحليلية شاملة أجريت عام 2016 في كوريا الجنوبية وشملت أكثر من 175 ألف شخص أن تناول كوب واحد أو أكثر من القهوة يوميًا يُمكن أن يُخفض مستويات حمض اليوريك. وتُعد المستويات المرتفعة من حمض اليوريك في الدم، والتي تُؤدي إلى تكوين بلورات ملح اليورات التي تترسب في المفاصل، سببًا لنوبات النقرس الحادة. وقد لاحظت الدراسة آثارًا إيجابية على مرضى النقرس من كلٍ من القهوة المحتوية على الكافيين والقهوة منزوعة الكافيين.

التهاب المفصل الروماتويدي

يحتوي القهوة على مضادات الأكسدة ومركبات أخرى تساعد على حماية خلايا الجسم من الالتهابات وتلف الأنسجة الناتج عن الجذور الحرة. وتلعب الجذور الحرة دورًا رئيسيًا في تطور العديد من الأمراض الالتهابية، بما في ذلك التهاب المفاصل الروماتويدي.

نظرياً، قد يساهم شرب كميات كبيرة من القهوة جزئياً في الوقاية من التهاب المفاصل الروماتويدي أو تخفيف أعراض التهاب المفاصل الموجودة مسبقاً، مثل آلام المفاصل. مع ذلك، لا تزال نتائج الأبحاث الفعلية غير حاسمة.

لم تجد بعض الدراسات أي ارتباط متزايد بين تناول القهوة المحتوية على الكافيين أو منزوعة الكافيين وخطر الإصابة بالتهاب المفاصل الروماتويدي. مع ذلك، وجدت دراسة نُشرت عام ٢٠١٩ في مجلة علم الروماتيزم السريري ، وشملت ٧٦٨٥٠ امرأة، ارتفاعًا في خطر الإصابة بالتهاب المفاصل الروماتويدي مع تناول القهوة منزوعة الكافيين مقارنةً بالقهوة المحتوية على الكافيين.

أظهرت دراسة أخرى أجريت في عام 2020 في المملكة المتحدة أن استهلاك القهوة قد يزيد من خطر الإصابة بالتهاب المفاصل الروماتويدي لأنه مرتبط بالأجسام المضادة التي تتشكل استجابة للمرض.

هشاشة العظام

يُعدّ الفصال العظمي أحد أنواع التهاب المفاصل الذي يحدث نتيجة التآكل التدريجي للغضروف المفصلي. ويُعتبر التقدم في السن عامل الخطر الأكثر شيوعًا للإصابة بالفصال العظمي.

يؤثر استهلاك الكافيين سلبًا على نمو الغضاريف والعظام، مما قد يزيد من خطر الإصابة بهشاشة العظام. وقد أوصت دراسة نُشرت في إسبانيا عام 2020 بتجنب أو الحد من تناول الكافيين للوقاية من هشاشة العظام.

لم يحدد نوع التهاب المفاصل الذي يعاني منه. إذا كان يعاني من ألم متكرر ومستمر ومتفاقم في المفاصل يؤثر على أنشطته اليومية وحركته، فعليه مراجعة أخصائي في أقرب وقت ممكن لتشخيص دقيق وتلقي العلاج في الوقت المناسب.

ينصح خبراء الصحة بتناول حوالي 400 ملغ من الكافيين يومياً، أي ما يعادل أربعة أكواب من القهوة سعة 200 مل، بكمية آمنة. يساعد الكافيين على تعزيز عملية الأيض، ودعم فقدان الوزن، وزيادة اليقظة، وتقليل التعب، وتحفيز النشاط البدني أثناء ممارسة الرياضة، وخفض خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.

قد يؤدي الإفراط في شرب القهوة، مع تجاوز استهلاك الكافيين 400 ملليغرام يوميًا، إلى آثار سلبية مثل زيادة معدل ضربات القلب، والأرق، والصداع، والتعب، وضعف التركيز، وصعوبة النوم، ومشاكل في الجهاز الهضمي. كما يعمل الكافيين كمدر خفيف للبول، محفزًا إفراز الملح والماء عبر البول، مما قد يؤدي إلى جفاف طفيف. وتزيد إضافة الكريمة أو السكر أو المحليات الأخرى إلى القهوة من المخاطر الصحية. فعلى سبيل المثال، قد تساهم السعرات الحرارية والسكريات المضافة في زيادة الوزن ورفع خطر الإصابة بداء السكري.

ماجستير. الدكتور دينه فام ثي ثوي فان
مركز إصابات العظام
مستشفى تام آنه العام، مدينة هوشي منه

يمكن للقراء طرح أسئلة حول اضطرابات الجهاز العضلي الهيكلي هنا ليجيب عليها الأطباء.

رابط المصدر