فيتنام لديها الكثير من البذور "القبيحة"، ويعتبرها الأطباء الصينيون "كنوزًا"، ويحبها العالم أجمع

إنها بذرة قبيحة الشكل تزرع في المنطقة الجبلية الشمالية من فيتنام. هذا النوع من البذور محبوب في جميع أنحاء العالم لأنه يحتوي على العديد من العناصر الغذائية المفيدة للصحة.

الجوز هو من المكسرات المشهورة في العالم. في فيتنام، تزرع أشجار الجوز بشكل رئيسي في ها جيانج، سا با (لاو كاي)، لانج سون، كاو بانج ...

إن فوائد الجوز عظيمة لدرجة أن الطبيب الصيني الشهير هوا توه قدّر هذا النوع من المكسرات تقديراً عالياً منذ العصور القديمة.

كان الطبيب الشهير هوا توه طبيبًا مشهورًا خلال أواخر عهد أسرة هان الشرقية وأوائل عصر الممالك الثلاث في الصين. لقد لخص الطبيب الشهير هوا توه 38 سرًا للحفاظ على الصحة، وقد اعتبرت هذه الأسرار "شعار طول العمر" لكثير من الناس. وفيه السر الرابع الذي ذكره هو استعمال الجوز.

كتب الطبيب الشهير: "الجوز كنزٌ من كنوز الجبال والغابات. تناوله لا يُغذي الكلى فحسب، بل يُفيد الدماغ أيضًا".

وفقًا لـ BSCKII Huynh Tan Vu ، مستشفى جامعة الطب والصيدلة في مدينة هوشي منه، تُعرف الجوز أيضًا باسم البقان والفول السوداني؛ الاسم العلمي Juglans regia L، من عائلة Juglandaceae (الجوز)، جنس Juglans L.

قال الدكتور فو أن الجوز مغذي ويحتوي على الكثير من الدهون الصحية. 65% من الجوز دهون. تحتوي هذه الفاكهة على كمية قليلة من البروتين (حوالي 15%) والألياف.

تحتوي الجوز أيضًا على فيتامينات ومعادن صحية، مثل النحاس وحمض الفوليك والفوسفور وفيتامين ب6 والمنجنيز وفيتامين هـ. كما أن أوراقها غنية بحمض الأسكوربيك والكاروتين والزيوت الأساسية. تحتوي قشور الفاكهة ولحاء الساق والأوراق على كمية كبيرة من التانين.

تأثيرات الجوز

وقال الدكتور فو إن تأثيرات الجوز أثبتت في الطب الحديث والتقليدي. وفقاً للطب الحديث، تُستخدم أوراق الجوز كمطهر، لعلاج أمراض الجلد والحكة. في الطب التقليدي، الجوز له طعم حلو، قابض قليلاً، خصائص دافئة، يدخل في خطوط الطول في الرئة والكلى، ويكون له تأثير تغذية الكبد والكلى، وتقوية الظهر والركبتين، وتقليل الربو، وتقوية الكلى، وجوهر قابض.

قال الدكتور فو إن الجوز يستخدم كمنشط ومقشع وعلاج للسعال وللأشخاص الذين يعانون من الإرهاق والسعال والربو وآلام الظهر وضعف الساقين. وتستخدم هذه الفاكهة أيضًا كدواء لتغذية البشرة، وتبييض الشعر، وزيادة التبول، وعلاج البواسير. يستخدم زيت الجوز موضعيًا لعلاج الحروق والأكزيما وصبغ الشعر باللون الأسود.

دواء من الجوز

وبحسب الدكتور فو، فإن الجوز ليس مجرد فاكهة تستخدم في الغذاء، بل يستخدم أيضًا كدواء بشكل شائع في العديد من البلدان حول العالم. حتى أوراق الجوز وقشوره مفيدة للصحة.

في الهند، يستخدم الناس أوراق الجوز كدواء مضاد للديدان، ومطهر، وعلاج الهربس والأكزيما. وهو دواء علاجي لمرض الروماتيزم. في ماليزيا، يتم استخدام البذور لعلاج آلام المعدة والدوسنتاريا. في نيبال، يتم استخدام عصير الأوراق الصغيرة لعلاج الديدان. في إيطاليا، يستخدم الناس قشور الجوز المنقوعة في النبيذ للشرب لتسهيل عملية الهضم.

فيما يلي، يقدم الدكتور فو بعض العلاجات باستخدام الجوز:

- علاج السعال والأرق: الجوز (منزوع القشرة)، اللوز (منزوع القشرة)، الزنجبيل الطازج، كل واحد 40 غرام، مهروس وممزوج جيدا، يضاف إليه العسل ويشكل على شكل كرات بحجم حبات الذرة. تناول 1-2 حبة كل ليلة قبل النوم.

- علاج آلام الظهر وآلام الركبة: حبات الجوز 30 جرام؛ عشبة تقوية العظام، 100 غرام لكل منها. سحق إلى حبوب منع الحمل. 5 جرام في كل مرة، 3 مرات في اليوم.

- علاج آلام الظهر، والتعب، والعجز الجنسي، وسلس البول، والتبول المؤلم، وتسرب الحيوانات المنوية: 12 غرام من نواة الجوز؛ موريندا أوفيسيناليس 10 جرام؛ استخدمي 8 جرام من كل من جذر الأكيرانثس، وجذر الكليماتيس الصيني، وجذر الكليماتيس الصيني. اغليها واشرب جرعة واحدة يوميًا.

- علاج الإفرازات المهبلية عند النساء: أوراق الجوز الطازجة، مقلية حتى يصبح لونها ذهبياً، مسلوقة مع الماء (50 غ أوراق/1 لتر)، تستخدم لغسل المهبل.

- علاج الجروح المؤلمة: سحق حبات الجوز وخلطها مع الكحول وشربها، وسحق الأوراق الطازجة أو قشور الفاكهة وتطبيقها خارجيا.

- علاج الربو عند كبار السن وإخراج الرمل والحصى: سحق حبات الجوز وطهي العصيدة وتناولها بانتظام.

وبحسب الدكتور فو، فإن استخدام الجوز بشكل فعال يتطلب استشارة طبيب متخصص في الطب التقليدي.

نغوك مينه

[إعلان 2]
المصدر: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/loai-hat-xau-xi-viet-nam-co-nhieu-danh-y-trung-quoc-coi-nhu-kho-bau-duoc-ca-the-gioi-yeu-thich-172241224090718335.htm