تسعى تعاونية إنتاج القهوة إلى "تجديد" نفسها

قام الاتحاد التعاوني الإقليمي مؤخرًا بالتنسيق مع الوحدات ذات الصلة بتنظيم العديد من الدورات التدريبية لتوجيه ودعم وتوجيه التعاونيات في تحسين الجودة وبناء الصورة والعلامة التجارية.

وعلى وجه التحديد، نظم الاتحاد التعاوني الإقليمي دورات تدريبية حول "مهارات الأعمال على المنصات الرقمية لتطوير العلامات التجارية وبناء الصور للشركات والتعاونيات"؛ "تصميم أغلفة المنتجات ووضع العلامات التجارية عليها، ووضع العلامات على منتجات القهوة"؛ "التجارة الإلكترونية لتعاونيات إنتاج وتداول القهوة في المحافظة"؛ "التجارة الإلكترونية وتسويق السلع التعاونية"؛ "التسويق وبناء قنوات البيع على المنصات الرقمية المرتبطة بالشركات الناشئة والابتكار في التعاونيات"...

تتمتع جمعية ROFC للخدمات الزراعية السياحية التعاونية (منطقة كرونج نانج) بمساحة 20 هكتارًا من منطقة زراعة القهوة العضوية.

بالإضافة إلى الدعم المقدم من الاتحاد التعاوني الإقليمي، اغتنمت العديد من التعاونيات في المقاطعة الفرصة بشكل استباقي لتحسين جودة المنتج، وتعزيز التحول الرقمي، وبناء الصور والعلامات التجارية لزيادة الاعتراف بمنتجات القهوة التي يصنعونها. على سبيل المثال، تقوم جمعية ROFC للخدمات الزراعية السياحية التعاونية (منطقة كرونج نانج) بتنفيذ سلسلة قيمة تربط مع الأسر التي تنتج القهوة العضوية والدوريان على مساحة 150 هكتارًا. في المتوسط، تبيع التعاونية كل عام ما بين 140 إلى 170 طنًا من القهوة الخضراء إلى مرافق المعالجة والمتاجر المتسلسلة في جميع أنحاء البلاد. حصلت منتجات القهوة التعاونية على شهادة OCOP من فئة 3 نجوم، وتم إنشاء منطقة لزراعة القهوة العضوية بمساحة 20 هكتارًا.

قال السيد نجوين داي دونج، مدير التعاونية السياحية للخدمات الزراعية ROFC، إنه منذ إنشائها، اتجهت التعاونية إلى بناء علامة تجارية للمنتجات الزراعية في اتجاه العضوية وعالية الجودة. وللوفاء بهذا الاتجاه، قامت التعاونية بإضافة مبلغ مالي عند شراء المنتجات من الأعضاء (5 - 20 مليون دونج/طن) إذا اتبعوا الإجراءات الصحيحة التي وجهتها التعاونية. كما تقوم التعاونية أيضًا بربط المنتجات مثل الأسمدة والمبيدات الحشرية البيولوجية وما إلى ذلك وتداولها بشكل نشط لدعم الأسعار والتحكم في كمية المواد الزراعية المستخدمة في عملية الزراعة لشركائها. على وجه الخصوص، تضم التعاونية مهندسين زراعيين متخصصين في دعم الأشخاص في تنفيذ عمليات وتقنيات الإنتاج، ومراقبة عملية زراعة ورعاية قهوة الأشخاص...

لقد تحسنت حياة العديد من المزارعين في المقاطعة بفضل التنمية المستمرة لأشجار البن.

أو مثل جمعية Cong Bang Ea Tu التعاونية للخدمات الزراعية (بلدية Ea Tu، مدينة Buon Ma Thuot) المعروفة بأنها جمعية تعاونية تنتج قهوة عالية الجودة وذات سمعة طيبة في المنطقة.

قال تران دينه ترونج، مدير جمعية التعاون الزراعي في كونغ بانج إي تو، إن الجمعية "تجدد" نفسها دائمًا من خلال تحسين جودة منتجات القهوة. من أجل إنشاء علامة تجارية في السوق، حددت التعاونية المعايير وشجعت الأعضاء على اتباع برنامج القهوة المستدامة، مثل القهوة التي تحتوي على أكثر من 90٪ من الثمار الناضجة ستحصل على 2000 دونج إضافي / كجم من ثمار القهوة الطازجة (ما يعادل 9000 دونج / كجم من الحبوب)...

وبفضل ذلك، تمتلك التعاونية الآن 60.4 هكتارًا من القهوة المنتجة بموجب شهادة التجارة العادلة (FLO)، حيث يصل إنتاجها إلى 229 طنًا سنويًا؛ 259.4 هكتارًا من القهوة القياسية 4C بإنتاج 500 طن / سنة. ومنذ ذلك الحين، نجحت التعاونية في بناء علامة تجارية في السوق العالمية لمنطقة القهوة في بلدية إيا تو. تتمتع منتجات القهوة التعاونية بأسعار مستقرة، وهي أعلى بمقدار 2 - 2.5 مليون دونج/طن من سعر السوق. يزيد ربح كل أسرة عضو مشاركة في التعاونية من 10 إلى 15 مليون دونج سنويًا مقارنة بالأسر غير المشاركة في التعاونية.

مع تحسن الاقتصاد بفضل القهوة، أصبح المزارعون المحليون أكثر وعياً بإنتاج القهوة المستدامة، فضلاً عن اتباع معايير القهوة المستدامة المعتمدة بشكل صارم. ومن خلال تطبيق الممارسات الزراعية الجيدة، يتم تحسين جودة المنتج، وتحسين بيئة القرية، وتعزيز العلاقات المجتمعية. ولذلك، نجحت التعاونية على مر السنين في تجنيد 200 عضو منتسب إضافي.

ومن الواضح أن العلامة التجارية المرموقة Buon Ma Thuot - Dak Lak Coffee، بفضل منتجات القهوة عالية الجودة، قد زادت من فرص المبيعات للتعاونية. إلى جانب ذلك، فإن جهود كل تعاونية لتحقيق النجاح في كل عملية من الإنتاج إلى المعالجة والمبيعات تساهم أيضًا في بناء وتعزيز صورة وعلامة تجارية للقهوة المحلية.

المصدر: https://baodaklak.vn/kinh-te/202503/hop-tac-xa-san-xuat-ca-phe-no-luc-lam-moi-minh-2571ae3/