كشف ولفجانج باك أن معظم النجوم ليسوا صعب الإرضاء عندما يتعلق الأمر بالجوع بعد ليلة طويلة في حفل توزيع جوائز الأوسكار. 'الغريب... أنهم كانوا جائعين حقًا، أعتقد أنهم كانوا قادرين على أكل أي شيء'.
كان الشيف الفائق ولفجانج باك (يمين) أحد الأشخاص الذين قاموا بإعداد الأطباق مباشرة لحفل ما بعد الأوسكار - الصورة: وكالة فرانس برس
في الساعة السابعة من صباح يوم 3 مارس (بتوقيت فيتنام)، سيقام حفل توزيع جوائز الأوسكار الـ97 في لوس أنجلوس بالولايات المتحدة.
قبيل الحدث السينمائي المرموق الذي تنظمه أكاديمية فنون وعلوم الصور المتحركة، كشف الطهاة عن بعض الأطباق التي سيتم تقديمها للرواد في الحفلات التي تسبق وتلي توزيع الجوائز.
إن التحضير لحفلة بهذا الحجم يتطلب تخطيطًا متقنًا. قام الفريق الطهوي بتخزين 80 قطعة من لحم الخاصرة البقري، و1200 فطيرة دجاج بالكمأة، و1000 وجبة من المعكرونة والجبن، و3000 تمثال أوسكار من الشوكولاتة المصنوعة يدويًا.
ما هو المميز في حفل الأوسكار؟
وفقًا لموقع Westside Today ، فإن الشيف النمساوي الأمريكي الشهير ولفجانج باك هو أحد الأشخاص الذين يقومون بإعداد الأطباق بشكل مباشر لحفل Governors Ball - الحفل الأكثر روعة في هوليوود بعد حفل الأوسكار.
سيستمتع الضيوف بمن فيهم ديمي مور وتيموثي شالاميت وأدريان برودي وسينثيا إيريفو بقائمة فاخرة تضم أطباق ولفجانج باك المميزة.
وولفجانج باك يعد بتقديم أفضل الأطعمة في حفل ما بعد الأوسكار - فيديو: رويترز
صرح الشيف ولفجانج باك قائلاً: "كان التحدي الأكبر هو التنظيم. أردنا التأكد من أن الطعام المقدم لـ 1000 ضيف كان بنفس جودة الطعام المقدم لأربعة أشخاص.
وللقيام بذلك، فهو وفريقه المكون من 100 طاهٍ و400 موظف خدمة على استعداد لتقديم تجربة طهي راقية.
قبل بدء حفل توزيع الجوائز، يمكن للضيوف الاستمتاع بالوجبات الخفيفة في مسرح دولبي.
تشمل المقبلات التي يتم تقديمها في الموقع تارتار التونة الحار، وبرجر لحم واغيو الصغير، وكرات الماتزو من سمك السلمون المدخن مع الكافيار، وخبز القرنبيط، وزلابية الفطر مع البازلاء.
ولفجانج باك يجهز طبق Pad Thai الجديد مع ابنه بايرون (يسار) والشيف إريك كلاين (يمين) في حفل إطلاق جوائز الأوسكار Governors Ball - تصوير: Wolfgang Puck Catering
تم تصميم جميع الأطباق لتكون بسيطة واقتصادية لتتناسب مع الملابس الأنيقة للضيوف.
بعد توزيع جوائز الأوسكار، سيتوجه معظم الضيوف إلى حفل Governors Ball.
كشف الشيف ولفغانغ باك أن قائمة الطعام هذا العام متنوعة للغاية، حيث تضم حوالي 30 إلى 40 طبقًا رئيسيًا وعشرات الحلويات.
الشيف ولفجانج باك يقوم بإعداد مجموعة متنوعة من الأطباق الرئيسية والحلويات - صورة: صباح الخير أمريكا
"سنقدم مجموعة متنوعة من الأطباق الشهية مثل بطة بكين حسب وصفة والدتي، وحساء اللحم البقري، والسلمون المدخن، والكافيار، وبيتزا السلمون المدخن، وفطيرة الدجاج بالكمأة، والمعكرونة والجبن..."، قال ولفجانج باك.
بالإضافة إلى ذلك، تتضمن القائمة أيضًا أطباق نباتية مثل معكرونة الفطر والأرز بالخضروات المختلطة لخدمة الضيوف الذين لديهم أنظمة غذائية خاصة. يمكن للمتناولين الاستمتاع بالنبيذ الفاخر أو الشمبانيا أو كوكتيلات التكيلا.
حلوى الشوكولاتة على شكل أوسكار والحلويات الأخرى - الصورة: Wolfgang Puck Catering
يتم اختيار جميع المكونات بعناية. معظمها يأتي من المزارع الموجودة في جنوب كاليفورنيا (الولايات المتحدة الأمريكية)، في حين يتم استيراد بعض المكونات المتميزة من الخارج.
كشف ولفجانج باك أن معظم النجوم ليسوا صعب الإرضاء عندما يتعلق الأمر بالجوع بعد ليلة طويلة في حفل توزيع جوائز الأوسكار. "من الغريب... أنهم جائعون حقًا، أعتقد أنهم يستطيعون تناول أي شيء" - قال الشيف الذكر مازحًا.
[إعلان رقم 2]
المصدر: https://tuoitre.vn/he-lo-thuc-don-hoanh-trang-xa-hoa-cho-bua-tiec-sau-le-trao-giai-oscar-20250301202719864.htm
تعليق (0)