(دان تري) - يكسب الناس في منطقة ريفية في ها تينه رزقهم من خلال نحت عيدان تناول الطعام من أشجار الأريكا البرية منذ عقود من الزمن. يعتبر رأس السنة القمرية الجديدة أيضًا موسمًا سعيدًا للعمال لأن الطلبات تتزايد باستمرار.
تقع قرية "عيدان تناول الطعام من شجر الفوفل" على طول خط السكة الحديدية الذي يمر عبر بلدية فوك تراش (منطقة هونغ كيه، ها تينه)، ومعظم الأسر لديها مهنة صناعة عيدان تناول الطعام. وهذه مهنة تقليدية موجودة في المنطقة منذ عقود.
بمناسبة السنة القمرية الجديدة، السيد دوآن فونغ هاي (45 عامًا) وزوجته السيدة نجوين ثي ثو (45 عامًا) مشغولان بالعمل من الساعة الخامسة صباحًا حتى التاسعة مساءً كل يوم.
"خلال احتفالات تيت، يزداد الطلب من قبل العملاء داخل المحافظة وخارجها. في كثير من الأحيان يطلب العملاء عيدان تناول الطعام المصنوعة من خشب الفوفل لعائلاتهم وكهدايا. وقال السيد هاي "كانت هناك أيام عملت فيها عائلتي حتى وقت متأخر من الليل ولكنها لم تتمكن من تلبية جميع الطلبات".
وقال السيد هاي إن المادة الرئيسية المستخدمة في صنع عيدان تناول الطعام هي جذوع أشجار أريكا التي يبلغ عمرها عشرات السنين وتنمو في أعماق غابات ها تينه ونغي آن. في كثير من الأحيان يذهب الناس إلى الغابة لقطع جوز التنبول ثم يعودون به ويقسمونه إلى قطع بطول 20-25 سم.
بعد ذلك، يقوم موظفو Phuc Trach بإجراء العديد من الخطوات اليدوية بدقة، بدءًا من التقسيم والحلاقة والتخطيط الخشن إلى التخطيط السلس.
إن مقشرة الفوفل هي مقشرة منزلية الصنع ولها شكل مضغوط، مع أخدود صغير في المنتصف لإزالة الخشب الزائد.
بعد حلاقة عيدان تناول الطعام وتخطيطها حسب المعيار الصحيح، يستخدم الحرفي أوراق الموز المجففة لتلميعها.
بعد ذلك يقوم العامل بإخراج عيدان تناول الطعام لتجف في الشمس لمنع النمل الأبيض والعفن.
قالت السيدة نجوين ثي لين (56 عامًا، وتعيش في قرية 1، بلدية فوك تراش) إن عيدان تناول الطعام من شجر التنبول البري تحتاج فقط إلى التجفيف في الشمس مرتين أو ثلاث مرات حتى تصبح جيدة.
وكشفت السيدة لين أن "تعرض عيدان تناول الطعام لأشعة الشمس لفترة طويلة قد يؤدي إلى تشوهها، مما يؤثر على جودتها".
يقوم شعب فوك تراش بصنع عيدان تناول الطعام على شكل دائري ومربع. في مرحلة المنتج النهائي، يتم ربط عيدان تناول الطعام في حزم، في انتظار تسليمها للعملاء.
في الوقت الحالي، يبلغ سعر عيدان تناول الطعام فوك تراش أريكا 50000 دونج/10 أزواج، ويبلغ سعر النوع الخاص 70000 دونج/10 أزواج. خلال رأس السنة القمرية الجديدة، بعد النفقات، يبلغ دخل العديد من الأسر ما بين 500 ألف إلى 2 مليون دونج يوميًا.
وفقًا لزعيم بلدية فوك تراش، هناك العديد من أنواع عيدان تناول الطعام المختلفة في السوق، ولكن لا يزال العديد من الناس يختارون عيدان تناول الطعام المصنوعة من شجر الفوفل. نظرًا لأن هذا المنتج مصنوع يدويًا، فهو يتمتع بميزات فريدة خاصة به، وهو متين للغاية وغير سام وله رائحة مميزة لجوز التنبول.
على مدى عقود من الزمن، حافظ حوالي 20 أسرة في القرية 1 والقرية 3 ببلدة فوك تراش على مهنة صناعة عيدان تناول الطعام التقليدية لكسب لقمة العيش وإرسال أطفالهم إلى المدرسة.
دانتري.كوم.فن
المصدر: https://dantri.com.vn/lao-dong-viec-lam/hai-tien-dip-tet-voi-nghe-che-cau-vot-dua-20250107135413859.htm
تعليق (0)