قال ممثل فندق سوفيتيل ليجند ميتروبول هانوي إن الوحدة أنتجت هذا العام ما يقرب من 4000 صندوق من كعك القمر بـ 11 نكهة مختلفة. على وجه الخصوص، يقوم الفندق بإنتاج الكعك الطازج فقط، دون استخدام المواد الحافظة.
خلال التفتيش الميداني لمطبخ المخبز، أقر فريق التفتيش بجهود الفندق في ضمان نظافة وسلامة الأغذية.
وقال رئيس إدارة سلامة الغذاء والصحة في هانوي دانج ثانه فونج إن الوفد يتفقد سلامة الغذاء في فندق سوفيتيل ليجند ميتروبول بشكل منتظم.
بعد كل عملية تفتيش، يقبل الفندق دائمًا تعليمات السلطات لتحسينه بشكل أكبر. خلال هذا التفتيش، تم ترقية منطقة المطبخ في الفندق في بعض المناطق وأصبحت الآن تلبي بشكل كامل معايير النظافة والسلامة الغذائية.
ومن خلال التفتيش، حدد فريق التقييم أن المواد الخام تلبي متطلبات النظافة وسلامة الأغذية ويمكنها إثبات مصدرها. بالإضافة إلى ذلك، قدم ممثل الفندق أيضًا مستندات كاملة تتعلق بصحة وسلامة الأغذية.
وقال رئيس إدارة سلامة الغذاء والنظافة في هانوي أيضًا إنه تنفيذًا لتوجيهات لجنة شعب هانوي بشأن تعزيز سلامة الغذاء والنظافة، مع التركيز على المنتجات التي تخدم مهرجان منتصف الخريف، أنشأت إدارة سلامة الغذاء والنظافة في هانوي فريقين تفتيشيين في الفنادق ذات الثلاث نجوم أو أعلى في المدينة من الآن وحتى مهرجان منتصف الخريف.
وأكد السيد دانج ثانه فونج أن "فريق التفتيش ركز بشكل خاص على فحص مواد الإدخال، وعملية الإنتاج والمعالجة بأكملها، والنظافة الشخصية ومعرفة صانعي كعكة القمر".
يوصي رئيس إدارة سلامة الأغذية في هانوي المستهلكين بعدم شراء كعكات القمر "الرخيصة للغاية" أو المخفضة عبر الإنترنت دون أصل أو مصدر واضح، أو المنتجات المهربة. ينبغي على الناس شراء المنتجات التي تحمل الملصقات الكاملة، والمنشأ الواضح، وتاريخ انتهاء الصلاحية فقط.
بالإضافة إلى ذلك، عند شراء الكعك، يجب على المستهلكين الحفاظ على الكعك واستخدامه وفقًا للإرشادات الموجودة على عبوة المنتج وملاحظة بعض التوصيات من الشركة المصنعة.
[إعلان رقم 2]
المصدر: https://kinhtedothi.vn/ha-noi-kiem-tra-chat-luong-banh-trung-thu-tai-khach-san-sofitel-legend-metropole.html
تعليق (0)