هانوي تتحقق من جودة كعك القمر في فندق سوفيتيل ليجند ميتروبول

قال ممثل فندق سوفيتيل ليجند ميتروبول هانوي إن الوحدة أنتجت هذا العام ما يقرب من 4000 صندوق من كعك القمر بـ 11 نكهة مختلفة. على وجه الخصوص، يقوم الفندق بإنتاج الكعك الطازج فقط، دون استخدام المواد الحافظة.

قام فريق التفتيش رقم 1 التابع لإدارة سلامة الأغذية والنظافة في هانوي بتفتيش عملية إنتاج كعكة القمر في فندق سوفيتيل ليجند ميتروبول هانوي.

خلال التفتيش الميداني على مطبخ المخبز، أقر فريق التفتيش بجهود الفندق في ضمان نظافة وسلامة الغذاء.

وقال رئيس إدارة سلامة الغذاء والنظافة في هانوي دانج ثانه فونج إن الوفد يتفقد بانتظام سلامة الغذاء في فندق سوفيتيل ليجند ميتروبول.

رئيس قسم سلامة الأغذية والنظافة في هانوي دانج ثانه فونج يتفقد حشوة كعكة القمر.

بعد كل عملية تفتيش، يقبل الفندق دائمًا تعليمات السلطات لتحسينه بشكل أكبر. خلال هذا التفتيش، تم ترقية منطقة المطبخ في الفندق في بعض المناطق وأصبحت الآن تلبي بشكل كامل معايير النظافة والسلامة الغذائية.

تعرف على عملية صنع الكعكة في فندق سوفيتيل ليجند ميتروبول هانوي.

ومن خلال التفتيش، قرر فريق التقييم أن المواد الخام تلبي متطلبات النظافة وسلامة الغذاء ويمكنها إثبات مصدرها. بالإضافة إلى ذلك، قدم ممثل الفندق أيضًا وثائق كاملة تتعلق بنظافة الأغذية وسلامتها.

التحقق من أصل المواد الخام المستخدمة في إنتاج كعكة القمر في فندق سوفيتيل ليجند ميتروبول هانوي.

وقال رئيس إدارة سلامة الأغذية والنظافة في هانوي أيضًا إنه تنفيذًا لتوجيهات لجنة شعب هانوي بشأن تعزيز سلامة الأغذية والنظافة، مع التركيز على المنتجات التي تخدم مهرجان منتصف الخريف، أنشأت إدارة سلامة الأغذية والنظافة في هانوي فريقين تفتيشيين في الفنادق ذات الثلاث نجوم أو أعلى في المدينة من الآن وحتى مهرجان منتصف الخريف.

رئيس قسم سلامة الأغذية والنظافة في هانوي دانج ثانه فونج يتفقد ملصقات مكونات إنتاج الكعك.

وأكد السيد دانج ثانه فونج أن "فريق التفتيش ركز بشكل خاص على فحص المواد المدخلة، وعملية الإنتاج والمعالجة بأكملها، والنظافة الشخصية ومعرفة صانعي كعكة القمر".

إنتاج كعكة القمر في فندق سوفيتيل ليجند ميتروبول هانوي.

أوصى رئيس إدارة سلامة الأغذية في هانوي المستهلكين بعدم شراء كعكات القمر "الرخيصة جدًا" أو المخفضة عبر الإنترنت دون أصل أو مصدر واضح، أو المنتجات المهربة. ينبغي على الناس شراء المنتجات التي تحتوي على الملصقات الكاملة والمنشأ الواضح وتاريخ انتهاء الصلاحية فقط.

هذا العام، أنتج فندق سوفيتيل ليجند ميتروبول هانوي ما يقرب من 4000 صندوق من كعكة القمر بـ 11 نكهة مختلفة.

بالإضافة إلى ذلك، عند شراء الكعك، يحتاج المستهلكون إلى حفظ الكعك واستخدامه وفقًا للإرشادات الموجودة على عبوة المنتج وملاحظة بعض التوصيات من الشركة المصنعة.

المصدر: https://kinhtedothi.vn/ha-noi-kiem-tra-chat-luong-banh-trung-thu-tai-khach-san-sofitel-legend-metropole.html