صنف جوز الهند الأخضر تام كوان، الخيار الأول لمنطقة جنوب الوسط

اختيار البذور والزراعة المكثفة لجوز الهند

وقال الدكتور فو فان خويه، نائب مدير معهد العلوم والتكنولوجيا الزراعية في ساحل جنوب وسط البلاد (ASISOV)، إن الوحدة نفذت في السابق العديد من المشاريع المتعلقة بأشجار جوز الهند. بما في ذلك مشروع على المستوى الوزاري للتحقيق واختيار وبحث عدد من التدابير الفنية لزراعة جوز الهند. خلال تلك الفترة، كانت أشجار جوز الهند المعالجة هي السائدة في بينه دينه، ولكن في وقت لاحق ركز الناس على شرب أشجار جوز الهند بسبب الاستهلاك القوي.

مع ازدياد شيوع شرب جوز الهند، واصلت منظمة ASISOV تنفيذ مشروع بحثي على مستوى المقاطعات حول شرب جوز الهند. وحتى الآن، تواصل ASISOV تنفيذ مشروع على مستوى الوزراء حول شرب جوز الهند، والذي سينتهي عام ٢٠٢٥، وفقًا للدكتور خو.

يأتي موضوع البحث حول أشجار جوز الهند السيامي لمياه الشرب من حقيقة أن العديد من المحليات في منطقة جنوب الوسط تعمل على توسيع المنطقة المخصصة لزراعة أشجار جوز الهند السيامي لمياه الشرب، في حين يوجد حاليًا العديد من أنواع جوز الهند السيامي لمياه الشرب والتي تنشأ من العديد من المصادر المختلفة. على سبيل المثال، في بينه دينه يوجد نوع جوز الهند الأخضر تام كوان، وفي فو ين يوجد نوع جوز الهند الناري، بالإضافة إلى ذلك هناك العديد من أنواع جوز الهند الأخضر التي نشأت في مقاطعات دلتا ميكونج المستوردة إلى منطقة جنوب الوسط.

تم اختيار جوز الهند الأخضر تام كوان من قبل علماء معهد العلوم والتكنولوجيا الزراعية في ساحل جنوب الوسط باعتباره صنفًا عالي الجودة ومناسبًا للتطوير في المنطقة. الصورة: V.D.T.

لذلك، تتمثل المهمة الأولى لهذا المشروع في التركيز على جمع جميع أصناف جوز الهند السيامي الموجودة في منطقة الساحل الجنوبي الأوسط، بالإضافة إلى الأصناف المستوردة من المقاطعات الجنوبية. ثم تصنيفها وتقييم قابليتها للتكيف وإنتاجيتها وجودتها عند زراعتها في منطقة الساحل الجنوبي الأوسط، كما أوضح الدكتور فو فان خو.

من خلال عملية التحقيق والبحث التي أجرتها ASISOV، تم اختيار صنف جوز الهند الأخضر Tam Quan (Binh Dinh) من قبل العلماء باعتباره صنفًا يحتوي على الكثير من الماء والمياه العذبة، وهو مناسب لتطوير هذا المحصول في منطقة جنوب الوسط.

علاوة على ذلك، تعمل ASISOV أيضًا على تغيير الطريقة التي يزرع بها الناس أشجار جوز الهند. وفقا للدكتور فو فان كوي، فإن أسلوب الزراعة التقليدي للناس في منطقة جنوب الوسط هو عدم الاستثمار في حديقة جوز الهند أو ريها أو تسميدها بل تركها للطقس. في الوقت الحاضر، على الرغم من أن الناس تحولوا إلى زراعة جوز الهند السيامي للحصول على مياه الشرب، إلا أنهم ما زالوا لا يحافظون على عاداتهم القديمة. لا تزال أشجار جوز الهند مهملة، ولا يتم ريها أو تسميدها بشكل صحيح.

لذلك، خلال الموسم الحار (من مايو إلى أغسطس من كل عام)، تكون إنتاجية أشجار جوز الهند السيامي في بينه دينه وكذلك في منطقة جنوب الوسط منخفضة للغاية. خلال الموسم الحار، يكون الطلب على جوز الهند المائي مرتفعًا جدًا. في هذا الوقت، يرتفع سعر جوز الهند للشرب في بعض الأحيان إلى 15000 دونج/ثمرة، ولكن البستانيين ليس لديهم جوز الهند لتزويد السوق. لذلك، خلال الموسم الحار، يجلب سوق جوز الهند في بينه دينه وكذلك في المحافظات في منطقة جنوب الوسط بشكل رئيسي جوز الهند للشرب من الجنوب لتزويد المستهلكين.

توجد حاليًا في منطقة الساحل الجنوبي الأوسط العديد من أنواع جوز الهند السيامي لمياه الشرب. الصورة: V.D.T.

يقول علماء منظمة ASISOV إن السبب وراء انخفاض إنتاجية جوز الهند في منطقة جنوب الوسط، وخاصة في الموسم الحار، هو عدم الاستثمار فيه أو ريه أو تسميده مثل المحاصيل الأخرى. في الواقع، فإن مزارعي جوز الهند الذين لديهم إمكانية الوصول إلى العمليات التقنية والأشجار التي يتم الاعتناء بها بشكل جيد ينتجون الفاكهة على مدار العام.

أكد الدكتور فو فان خويه أن "الحدائق المُعتنى بها جيدًا لا تزال تُنتج ثمارًا عالية الجودة وعالية الغلة خلال موسم الجفاف. في الوقت الحالي، سعر جوز الهند المائي مرتفع جدًا، مما يُتيح للمزارعين دخلًا جيدًا".

ومن هناك، تقترح ASISOV حلولاً لرعاية جوز الهند مثل الري والتسميد، وتقترح أيضًا صيغ تسميد معقولة لتوصي بها للمزارعين. وبفضل ذلك، زادت إنتاجية جوز الهند للشرب لدى المزارعين في بينه دينه وفي منطقة جنوب الوسط بشكل كبير في السنوات الأخيرة، حتى في الموسم الحار.

تغطية الأراضي القاحلة بأشجار جوز الهند

وفقًا للسيد نجوين تشي كونغ، نائب رئيس اللجنة الشعبية لبلدة هواي نون (بينه دينه)، أصدرت اللجنة الشعبية للبلدة في نهاية عام 2024 خطة للحفاظ على أشجار جوز الهند وتنميتها للفترة 2025 - 2030 بهدف زيادة قيمة أشجار جوز الهند.

في الوقت الحالي، تبلغ المساحة الإجمالية المزروعة بجوز الهند في بلدة هوآي نون ما يصل إلى 2850 هكتارًا، وهو ما يمثل أكثر من 30٪ من مساحة زراعة جوز الهند في مقاطعة بينه دينه. البلديات والوحدات السكنية في هواي هاو، وهواي ثانه تاي، وهواي تشاو، وتام كوان نام، وهواي شوان هي مناطق ذات مساحات كبيرة لزراعة جوز الهند. لقد كانت أشجار جوز الهند في هواي نون منذ فترة طويلة مصدر دخل ثابت لآلاف الأسر هنا.

وبحسب السيد كونغ أيضًا، توجد في قرية تانغ لونغ 2، بلدية تام كوان باك (بلدة هواي نون)، حديقة جوز الهند السيامية الخضراء للسيد لي شوان با (من مواليد عام 1957) والتي تم استغلالها لسنوات عديدة، مما أدى إلى كفاءة اقتصادية عالية جدًا. تبلغ مساحة حديقة جوز الهند هكتارًا واحدًا وتحتوي على 150 شجرة جوز هند سيامية خضراء. يقوم السيد با بحصاد الفاكهة مرة واحدة في الشهر، حوالي 600 ثمرة في كل مرة. مع سعر الجملة في الحديقة الذي يتراوح بين 8000 - 15000 دونج/فاكهة اعتمادًا على الموسم، يكسب السيد با ما يقرب من 9 ملايين دونج شهريًا من حديقة جوز الهند.

وعلق السيد كونغ قائلاً: "جوز الهند Xiêm الذي يزرع على تربة رملية بجانب البحر يعطي ماءً حلوًا بطعم مالح فريد من نوعه، وكل من يشربه يجب أن يمدحه".

تنتج أشجار جوز الهند المزروعة على التربة الساحلية الرملية مياهًا حلوة ذات طعم مالح فريد من نوعه. الصورة: V.D.T.

وبحسب الدكتور فو فان كوي، فإن جوز الهند السيامي المزروع في منطقة جنوب الوسط يتمتع بجودة عالية للغاية ويفضله المستهلكون. تتمتع مياه جوز الهند بفرص أكبر عندما يتم تصديرها رسميًا إلى السوق الأمريكية اعتبارًا من أغسطس 2023. تضاعفت فرصة شرب جوز الهند عندما وقعت الصين مؤخرًا، في أغسطس 2024، بروتوكولًا يسمح بتصدير جوز الهند الفيتنامي للشرب رسميًا إلى هذا البلد.

أجرت منظمة ASISOV مؤخرًا تقييمًا لإمكانات أشجار جوز الهند في منطقة جنوب الوسط، ووجدت أن هذه الأشجار تتمتع بإمكانيات وقيمة كبيرة. جوز الهند شجرة متعددة الاستخدامات. على سبيل المثال، يمكن معالجة جوز الهند الفيتنامي وتحويله إلى منتجات غذائية ومستحضرات تجميل وأعشاب طبية، كما يُستخدم كمواد خام لصناعات تحويلية أخرى مثل الكعك والحلويات. وحتى الآن، تُنشر أشجار جوز الهند الفيتنامية القديمة أيضًا للحصول على الخشب. يتمتع كل من جوز الهند الفيتنامي وجوز الهند السيامي بقيمة اقتصادية وفائدة كبيرتين، وفقًا للدكتور خو.

وخاصة فيما يتعلق بالبيئة، توجد حاليًا في منطقة الساحل الجنوبي الأوسط العديد من المناطق القاحلة، ذات مخاطر التدهور العالية، ويصعب زراعة أنواع أخرى من الأشجار، لذا فإن أشجار جوز الهند هي هدف مناسب لتخضير هذه المناطق.

يقوم مزارعو بينه دينه بزراعة جوز الهند السيامي بكثافة للحصول على مياه الشرب. الصورة: V.D.T.

أكد الدكتور فو فان خويه: "مع وجود مساحات شاسعة من أشجار جوز الهند، تمتص أشجار جوز الهند ثاني أكسيد الكربون بكفاءة عالية عند نضجها، ما يُتيح لنا فرصة تحقيق دخل من بيع أرصدة الكربون. وخاصةً في ظل تغير المناخ الحالي، حيث تتكرر العواصف بشكل غير منتظم، فإن أشجار جوز الهند شديدة المقاومة للعواصف".

جوز الهند أحد المحاصيل الصناعية الستة التي سيتم تطويرها مستقبلًا وفقًا لتوجيهات وزارة الزراعة والبيئة. وبناءً على ذلك، وضعت منطقة الساحل الجنوبي الأوسط استراتيجية لتنمية أشجار جوز الهند بالتزامن مع تطوير سياحة المناظر الطبيعية. ويمكن لحديقة جوز الهند المظللة والنظيفة أن تجذب السياح للتنزه وشرب ماء جوز الهند في الموقع..." اقترح الدكتور فو فان خو.

المصدر: https://nongnghiep.vn/giong-dua-xiem-xanh-tam-quan-lua-chon-so-1-cho-vung-nam-trung-bo-d742773.html