أسعار الخنازير تستمر في الارتفاع، أعلى من الصين وتايلاند

متوسط سعر الخنازير الحية على مستوى البلاد هو 66600 دونج/كجم. وهذا السعر يختلف تماما عن الأسعار في البلدان الأخرى في المنطقة، إذ إنه أعلى بنحو 13 ألف إلى 14 ألف دونج للكيلوغرام من الصين وتايلاند وكمبوديا.

واصل سوق الخنازير في 24 ديسمبر ارتفاعه في جميع المناطق الثلاث. وبحسب أحد المسوحات فإن سعر الخنازير الحية على مستوى البلاد يتراوح ما بين 63 ألفًا إلى 69 ألف دونج للكيلوغرام. وفي الشمال، ارتفع سعر الخنازير الحية بمقدار 1000 دونج في فينه فوك، وفو ثو، وهاي دونج ، وهونج ين، ونام دينه، ليصل إلى 69000 دونج/كجم، وهو الأعلى في البلاد.

متوسط سعر الخنازير الحية على مستوى البلاد هو 66600 دونج/كجم. ويختلف هذا السعر بشكل كبير عن الأسعار في البلدان الأخرى في المنطقة، إذ إنه أعلى بنحو 13 ألف إلى 14 ألف دونج للكيلوغرام من الصين وتايلاند وكمبوديا.

ملخص أسعار لحم الخنزير ليوم 24 ديسمبر. المصدر: Enova Feed.

قال السيد نجوين نجوك سون - نائب الرئيس الدائم لجمعية تربية الحيوانات في فيتنام - إنه عادةً في أيام العطلات، خلال رأس السنة القمرية الجديدة، سيرتفع سعر الخنازير الحية بنسبة تتراوح بين 10% و15% مقارنة بأسعار اللحوم العادية. من المتوقع أن ترتفع أسعار لحم الخنازير إلى أكثر من 70 ألف دونج/كجم بالقرب من تيت. وقد ساعد الارتفاع الحاد في أسعار الخنازير الحية، إلى جانب انخفاض تكاليف الإنتاج، المزارعين على تحقيق أرباح كبيرة في نهاية العام، حيث بلغت الأرباح 1.5-1.9 مليون دونج/خنزير مباع.

وبحسب جمعية دونج ناي للثروة الحيوانية، فإن العديد من المزارعين على مستوى البلاد يترددون في إعادة تخزين الماشية بسبب المخاوف بشأن الأمراض. وهذا يجعل العرض اليومي من اللحوم الطازجة للسوق أقل وفرة مقارنة بنفس الفترة من العام الماضي، مما يدفع أسعار المنتجات إلى الارتفاع بشكل حاد. وقد يؤدي انخفاض العرض إلى دفع سعر الخنازير الحية إلى ذروة جديدة في الأسابيع المقبلة، حيث يصل إلى 71 ألف دونج/كجم.

في الوقت الحالي، تزود دونج ناي السوق بنحو 6000 خنزير يوميًا، ومن المتوقع أن يرتفع هذا الرقم من 8000 إلى 10000 خنزير يوميًا بالقرب من تيت.

قال السيد فونغ دوك تيان، نائب وزير الزراعة والتنمية الريفية : "ارتفع إجمالي قطيع الخنازير في البلاد حتى نوفمبر من هذا العام بنسبة 3.5% مقارنةً بالفترة نفسها من العام الماضي. وقد ساهم ارتفاع أسعار الخنازير الحية في دعم الشركات الكبيرة والمزارع والأسر الصغيرة على استعادة وتوسيع قطعانها".

من المتوقع أن ينخفض الإنتاج العالمي من لحم الخنازير في عام 2025. الصورة التوضيحية: IT.

ويتوقع العديد من الخبراء أن يظل سعر الخنازير الحية في فيتنام مرتفعا في أوائل عام 2025. ويرجع السبب الرئيسي إلى انخفاض القطعان على مستوى العالم، وخاصة في البلدان التي تربي وتعالج كميات كبيرة من الخنازير مثل الصين ودول الاتحاد الأوروبي، في حين من المرجح أن تزيد فيتنام الإنتاج.

وعلى وجه التحديد، في تقرير الثروة الحيوانية والدواجن لعام 2025، تتوقع وزارة الزراعة الأميركية أن ينخفض إنتاج لحم الخنزير العالمي في العام المقبل إلى 115.1 مليون طن، مع انخفاضات حادة في الصين والاتحاد الأوروبي.

من المتوقع أن ينخفض إنتاج لحم الخنزير في الصين بنسبة 2% إلى 55.5 مليون طن بسبب انخفاض أعداد الخنازير والطلب عليها. لحم خنزير ويواجه الاتحاد الأوروبي أيضًا انخفاضًا بنسبة 2% في الإنتاج إلى 20.9 مليون طن، بسبب انخفاض أسعار الخنازير وعوامل أخرى تؤثر سلبًا على قطاع الثروة الحيوانية.

وفي الوقت نفسه، من المتوقع أن تزيد دول مثل الولايات المتحدة وفيتنام والبرازيل إنتاجها بحلول عام 2025. ومن المتوقع أن يزيد إنتاج لحم الخنزير في فيتنام بنسبة 3% ليصل إلى 3.8 مليون طن بفضل توسع قطعان الخنازير والتعامل مع حمى الخنازير الأفريقية. وتتوقع البرازيل أيضًا زيادة الإنتاج بنسبة 1% إلى 4.6 مليون طن بفضل الصادرات القوية وانخفاض تكاليف المدخلات.

إن انخفاض الإنتاج في الأسواق العالمية الرئيسية قد يؤدي إلى تقلبات في أسعار لحوم الخنازير، خاصة مع استمرار ارتفاع الطلب على الصادرات. ومن المتوقع أن ترتفع صادرات لحم الخنزير العالمية بنسبة 1% بحلول عام 2025.

مصدر