متوسط سعر الخنازير الحية على مستوى البلاد هو 66600 دونج / كجم. وهذا السعر يختلف كثيرا عن السعر في البلدان الأخرى في المنطقة، فهو أعلى بنحو 13000 - 14000 دونج للكيلوغرام من الصين وتايلاند وكمبوديا.
استمر سوق الخنازير في الارتفاع في جميع المناطق الثلاث يوم 24 ديسمبر. وبحسب إحدى الدراسات فإن سعر الخنازير الحية على مستوى البلاد يتراوح بين 63 ألفاً و69 ألف دونج للكيلوغرام. وفي الشمال، ارتفع سعر الخنازير الحية بمقدار 1000 دونج في فينه فوك، وفو ثو، وهاي دونج، وهونج ين، ونام دينه، ليصل إلى 69 ألف دونج/كجم، وهو الأعلى في البلاد.
متوسط سعر الخنازير الحية على مستوى البلاد هو 66600 دونج / كجم. وهذا السعر يختلف كثيرا عن السعر في البلدان الأخرى في المنطقة، فهو أعلى بنحو 13000 - 14000 دونج للكيلوغرام من الصين وتايلاند وكمبوديا.
قال السيد نجوين نجوك سون - نائب الرئيس الدائم لجمعية تربية الحيوانات في فيتنام - إنه عادة في أيام العطلات، خلال رأس السنة القمرية الجديدة، سيرتفع سعر الخنازير الحية بنسبة تتراوح بين 10% و15% مقارنة بأسعار اللحوم العادية. من المتوقع أن ترتفع أسعار الخنازير إلى أكثر من 70 ألف دونج للكيلوغرام بالقرب من تيت. ساعد الارتفاع الحاد في أسعار الخنازير الحية، إلى جانب انخفاض تكاليف الإنتاج، المزارعين على تحقيق أرباح كبيرة في نهاية العام، حيث بلغت الأرباح 1.5-1.9 مليون دونج/خنزير مُباع.
وبحسب جمعية دونج ناي للثروة الحيوانية، فإن العديد من المربين على مستوى البلاد يترددون في إعادة تخزين الماشية بسبب المخاوف بشأن الأمراض. وهذا يجعل العرض اليومي من اللحوم الطازجة للسوق أقل وفرة مقارنة بنفس الفترة من العام الماضي، مما يدفع أسعار المنتجات إلى الارتفاع بشكل حاد. وقد يؤدي انخفاض العرض إلى دفع سعر الخنازير الحية إلى ذروة جديدة في الأسابيع المقبلة، حيث يصل إلى 71 ألف دونج للكيلوغرام.
في الوقت الحالي، تزود دونج ناي السوق بنحو 6000 خنزير يوميًا، وسيرتفع هذا الرقم من 8000 إلى 10000 خنزير يوميًا بالقرب من تيت.
وقال السيد فونج دوك تيان نائب وزير الزراعة والتنمية الريفية: "لقد ارتفع إجمالي قطعان الخنازير في البلاد حتى نوفمبر من هذا العام بنسبة 3.5٪ مقارنة بنفس الفترة من العام الماضي. وقد "دعم" ارتفاع أسعار الخنازير الحية الشركات الكبيرة والمزارع والأسر الصغيرة لاستعادة وتوسيع قطعانها".
ويتوقع العديد من الخبراء أن يظل سعر الخنازير الحية في فيتنام مرتفعا في أوائل عام 2025. والسبب الرئيسي يأتي من انخفاض القطعان على مستوى العالم، وخاصة في البلدان التي تربي وتجهز كميات كبيرة من الخنازير مثل الصين ودول الاتحاد الأوروبي، في حين من المرجح أن تزيد فيتنام من إنتاجها.
على وجه التحديد، في تقرير الثروة الحيوانية والدواجن لعام 2025، تتوقع وزارة الزراعة الأمريكية أن ينخفض إنتاج لحم الخنزير العالمي في العام المقبل إلى 115.1 مليون طن، مع انخفاض حاد في الصين والاتحاد الأوروبي.
من المتوقع أن ينخفض إنتاج لحم الخنزير في الصين بنسبة 2% إلى 55.5 مليون طن بسبب انخفاض أعداد الخنازير والطلب عليها. لحم خنزير إضعاف ويواجه الاتحاد الأوروبي أيضًا انخفاضًا بنسبة 2% في الإنتاج إلى 20.9 مليون طن، بسبب انخفاض أسعار الخنازير وعوامل أخرى تؤثر سلبًا على قطاع الثروة الحيوانية.
وفي الوقت نفسه، من المتوقع أن تزيد دول مثل الولايات المتحدة وفيتنام والبرازيل إنتاجها بحلول عام 2025. ومن المتوقع أن يزيد إنتاج لحم الخنزير في فيتنام بنسبة 3% ليصل إلى 3.8 مليون طن بفضل توسع قطعان الخنازير والتعامل مع حمى الخنازير الأفريقية. وتتوقع البرازيل أيضًا زيادة الإنتاج بنسبة 1% إلى 4.6 مليون طن بفضل الصادرات القوية وانخفاض تكاليف المدخلات.
ويمكن أن يؤدي انخفاض الإنتاج في الأسواق العالمية الرئيسية إلى تقلبات في أسعار لحوم الخنازير، خاصة مع استمرار ارتفاع الطلب على الصادرات. ومن المتوقع أن ترتفع صادرات لحم الخنزير العالمية بنسبة 1% بحلول عام 2025.
مصدر
تعليق (0)