وافق مجلس إدارة نظام خبز كوت ديين كوان على تعليق العمل في المنشأة بشكل دائم في ثاي بينه بعد حادثة الباتيه المليئة بالديدان - الصورة: مينه توان
أحدث المعلومات بشأن حادثة الباتيه الملوثة بالديدان في مصنع خبز كوت ديان كوان في ثاي بينه، وافق مجلس إدارة سلسلة متاجر كوت ديان كوان على تعليق عمل المنشأة بشكل دائم في ثاي بينه حيث وقع الحادث المذكور أعلاه.
إغلاق محل ساندويتشات الباتيه المليء بالديدان بشكل دائم في تاي بينه
وبحسب الإعلان، عند اكتشاف الحادث المؤسف في منشأة تاي بينه، قام ممثلو شركة كوت ديان كوان بتفتيش المنشأة بشكل مباشر، من المواد الخام إلى إجراءات الحفظ والمعالجة، للوصول إلى قرار بتعليق عمليات فرع كوت ديان كوان تاي بينه بشكل دائم، بسبب عدم الامتثال للوائح ومتطلبات سلامة الأغذية الخاصة بالسلسلة.
وفي الوقت نفسه، لم تتمكن هذه المنشأة من إدارة الموظفين عن كثب أثناء عملية حفظ المواد الخام، مما أدى إلى عواقب وخيمة، أثرت على العملاء وسمعة العلامة التجارية.
وبحسب التوضيح، فإن نوع الباتيه الذي تستخدمه منشأة تاي بينه يتم استيراده من نظام قوالب الخبز الكاملة، ويتم إنتاجه وفقًا لعمليات صارمة، ويتم فحصه؛ هو نوع مجمد مصبوب، يتم إخراجه من الفريزر فقط عند استخدامه وتقطيعه وقليه.
ومع ذلك، فإن عملية حفظ الباتيه في منشأة تاي بينه لم تتبع اللوائح، مما تسبب في تلف الباتيه.
يواصل مجلس إدارة نظام خبز Cot Dien Quan تقديم اعتذاره لجميع عملاء Cot Dien Quan Thai Binh، وخاصة العملاء الثلاثة الذين واجهوا حادثة الباتيه المليئة بالديدان.
"أي عميل تناول الطعام في موقع Thai Binh وكان يعاني من مشاكل صحية، يرجى الاتصال بنا للحصول على أفضل حل" - جاء في إعلان مجلس إدارة Cot Dien Quan.
أثارت حادثة قطعة من العجين المليئة بالديدان في متجر الخبز "كوت دين كوان تاي بينه" حالة من الذعر بين رواد المتجر وغادروا المكان - صورة مقطوعة من الفيديو
يزعم نظام خبز المقلاة Cot Dien Quan أنه قدم تعليمات حول عملية المعالجة والحفظ لضمان نظافة وسلامة الأغذية، بشكل مباشر ومكتوب.
وفي الوقت نفسه، هناك مراقبة دورية لتنفيذ هذه الإجراءات، ومع ذلك، بسبب الموقع البعيد لمنشأة تاي بينه، لا تتم أنشطة المراقبة بشكل منتظم ومستمر.
بعد الحادث المؤسف، أخطر مجلس إدارة السلسلة جميع المرافق في النظام، وطلب مراجعة أنشطة النظافة وإدارة الموارد البشرية في مرافقهم، لضمان عدم تكرار حوادث مماثلة.
وكما ذكر موقع "توي تري أونلاين" في وقت سابق، ظهر مقطع فيديو على وسائل التواصل الاجتماعي يظهر ما لا يقل عن 3 أواني طعام بها باتيه لا يزال يتلوى بالديدان، مما تسبب في مغادرة الزبائن المطعم في حالة صدمة، ورفضهم تناول الطعام على الرغم من أن الموظفين عرضوا استبدال الطعام.
بعد هذه الحادثة مباشرة، أصدر نظام الخبز المقلي في Cot Dien Quan إشعارًا بتعليق عمليات فرع Cot Dien Quan Thai Binh حتى يتم توضيح سبب الفشل في ضمان نظافة وسلامة الأغذية، مما يؤثر على مصالح العملاء.
[إعلان 2]
المصدر: https://tuoitre.vn/dung-vinh-vien-co-so-banh-mi-chao-pate-co-gioi-tai-thai-binh-20240510104338868.htm
تعليق (0)