نموذج فريد من نوعه لتربية السلطعون على الأرض

[إعلان 1]

نجح السيد لي نغوك دونغ في تجربة نموذج لتربية السرطانات على الأرض. الصورة: فان فينه

ابحث عن طريقك الخاص

منذ سنوات عديدة، يقوم الناس على طول نهر اليانغتسي بحفر برك لتربية الروبيان وسرطان البحر، باستخدام المياه المالحة بسبب الملوحة من نهر اليانغتسي. تملك عائلة السيد دونغ متجرًا صغيرًا للبقالة ولا تقوم بتربية الروبيان وسرطان البحر مثل الأشخاص المحيطين به.

يقع منزل السيد دونغ على ضفة النهر، لذا فهو يفهم الصعوبات والمخاطر المرتبطة بتربية الروبيان. يؤدي المناخ غير المنتظم والتيارات المائية المتغيرة باستمرار إلى إصابة الروبيان وسرطان البحر بالعديد من الأمراض التي يصعب السيطرة عليها. وبما أن المياه مأخوذة بشكل طبيعي من النهر، فإن المؤشرات تتقلب في كثير من الأحيان، مما يضر بالروبيان وسرطان البحر.

يمكن لهذه البركة أن تستوعب أكثر من 50 قفصًا للسلطعون. الصورة: فان فينه

في الجنوب، يُربّون الروبيان جيدًا بفضل استقرار الطقس. أما في المنطقة الوسطى، فترتفع درجة الحرارة أحيانًا عن 40 درجة، وتنخفض مساءً عن 20 درجة. كما أن حركة المد والجزر غير منتظمة، وتُقاس الملوحة ودرجة الحموضة والقلوية بشكل مختلف في كل مرة. يُربي إخوتي وأصدقائي الروبيان، لكنني أشعر أحيانًا أنهم يُخاطرون... بالسماء. بالطبع، هناك أوقات يكون فيها الطقس مناسبًا، والسعر مناسبًا، والنشاط التجاري مزدهرًا، لكنني أرى أيضًا العديد من الإخفاقات. كما أن محاولة زيادة أعداد الروبيان في البركة لتجنب الأمراض تتطلب استخدام الكثير من الأدوية، لذا فإن جودة الروبيان وسرطان البحر ليست جيدة.

[فيديو] - يتحدث السيد دونج عن حقيقة الحظ في تربية الروبيان وسرطان البحر في كوانج نام:

ذات مرة، عندما وجد نموذجًا لتربية السرطانات على الإنترنت، سُرر برؤية خلايا صغيرة، حيث يتم تربية السرطانات في صناديق بلاستيكية، ويتم التحكم فيها جميعًا من خلال الآلات والمعدات، ويتم معالجة مصدر المياه بشكل مستمر باستخدام تكنولوجيا ميكروبيولوجية متقدمة. على وجه الخصوص، لا يتطلب هذا النموذج سوى مساحة صغيرة، وتكلفة استثمار منخفضة، ويمكنه تربية السرطانات.

يتم تربية السرطانات في برك اصطناعية يتم التحكم في الأمراض فيها. الصورة: فان فينه

وبعد أشهر من البحث، استغل منزل عائلته المهجور، فاشترى أنابيب المياه، ونصب الأغطية، وطلب الآلات ومعدات القياس لتجميع نموذج اختبار.

"
يُمارس هذا النوع من تربية السلطعون على اليابسة في سنغافورة وتايلاند، ولكن لم يُوَحَّد معياره إلا مؤخرًا. أرى كيف يُمارسونه، فأتبعه فقط، حرصًا على تصحيح أي أخطاء. بالطبع، يجب تعديل بعض الجوانب لتتناسب مع الظروف الطبيعية في كوانغ نام.
لي نغوك دونغ

من المهم السيطرة على الموارد المائية.

بعد تجميع نظام 4 بحيرات لنقل المياه بنجاح لتربية السلطعون بما في ذلك: تحتوي البحيرة الرئيسية على أكثر من 50 قفصًا مع أكثر من 50 بذرة سلطعون؛ خزان معالجة النفايات الغذائية الميكروبية؛ حوض التطهير؛ بركة الترسيب ترتبط هذه البحيرات مع بعضها البعض بدوائر مائية، تتدفق باستمرار مثل النهر ولكن في كل خطوة تتم معالجة المعلمات والتحكم فيها.

بدأ السيد دونغ تربية تجريبية لـ 50 سرطانًا مستوردًا من مقاطعة كا ماو في فبراير 2023. وحتى الآن، وبعد العديد من الأخطاء الفنية، مات 5 منهم، والباقي ينمو ويتطور بشكل طبيعي.

يتم تنفيذ كافة عمليات النموذج تلقائيًا من خلال المعدات الكهربائية.

معدل النفوق البالغ 10% رقمٌ لم أتوقعه. خلال ستة أشهر من التربية، يُمكن بيعها ثم تربية دفعة أخرى. يُمكن تربية ما يصل إلى دفعتين سنويًا، حسب حجم البركة ومصدر المياه المحلي لتنمية أعدادها. برأيي، يتمتع هذا النموذج بإمكانيات كبيرة في منطقة كوانغ نام الشرقية، لأن السرطانات تُغذى بالأسماك الصغيرة والقواقع، وتُغذى مرتين يوميًا. أهم شيء هو التحكم في مصدر المياه، فهو يُمثل 80% من معدل نجاح النموذج أو فشله، مع مراقبة مؤشرات القلوية ودرجة الحموضة والملوحة عن كثب... - شارك السيد دونغ.

[فيديو] - السيد لي نغوك دونغ يشاركنا تجربته في تربية السرطانات على الأرض:

وقال أيضا إنه من خلال الاستثمار في المعدات التقنية والخزانات، يمكن للمزارعين تشغيل نموذجين بالتوازي، تربية السرطانات من الصغيرة إلى الكبيرة وشراء السرطانات الطبيعية التي تكون طرية ومترهلة بسبب نقص العناصر الغذائية لتربيتها حتى تصل إلى الجودة ومن ثم بيعها. وبسعر شراء يبلغ نحو 100 ألف دونج/كجم من السلطعون ذي القشرة الناعمة، بعد 10 أيام من التربية في نموذج السيد دونج، يتم بيع السلطعون بسعر 300 ألف دونج/كجم، مع زيادة في السعر والوزن.

يقوم السيد دونغ بفحص المؤشرات تحت الماء بانتظام للتأكد من سلامة السرطانات. — يقوم السيد دونغ بفحص معايير المياه بانتظام للتأكد من سلامة السرطانات. الصورة: فان فينه

حتى هذه اللحظة، كان نموذجي يتحكم نسبيًا بجميع المؤشرات. كان سبب نفوق السرطانات عدم فهمي لها في البداية، ومنذ أن فهمت الطريقة، تم التعامل مع كل شيء بدقة. ورغم اعتماد تشغيل الجهاز على مصدر الطاقة، إلا أن السرطانات تستطيع العيش ليوم واحد بدون أكسجين، لذا فإن هذه المشكلة ليست معقدة للغاية. في المستقبل القريب، سأوسع النموذج، وأبني مساحة أكبر، وأُسقِف، وأضمن استقرار درجة الحرارة عند 30-32 درجة مئوية، كما قال السيد دونغ.