بالنسبة للمدارس، فإن الرعاية الصحية وضمان سلامة الغذاء في المقصف للطلاب الداخليين تشكل دائمًا أولوية قصوى.
خلال التدريب، كان الوضع الافتراضي هو أن إحدى المدارس تعاني من التسمم الغذائي، مما أدى إلى معاناة العديد من الأشخاص.
وبناء على ذلك، فور وقوع الحادث، قامت الفرق المتنقلة للتحقيق والتعامل مع التسمم الغذائي بالتنسيق بسرعة لتنظيم الإسعافات الأولية ونقل المريض. وفي الوقت نفسه، يتم أخذ عينات والتحقيق في حالة التسمم الغذائي للمريض؛ التحقق من الطعام المسبب، والوجبة المسببة، والأشخاص الذين يتناولون الطعام معهم؛ تذوق الطعام؛ الصرف الصحي البيئي
تهدف التدريبات إلى تقديم نموذج لتنظيم وتوجيه وتنفيذ أنشطة التحقيق والتعامل الفعال مع حالات التسمم الغذائي التي أصيب بها العديد من الأشخاص في المدارس.
تساعد هذه التدريبات الوحدات والمدارس على تحسين شعورهم بالمسؤولية في التحقيق في حالات التسمم الغذائي التي تضم العديد من الأشخاص والتعامل معها وفقًا للأنظمة. ومن ثم، تكون المدارس سباقة في ضمان سلامة الغذاء عند تنظيم المطابخ الجماعية ولديها خطط سريعة ومناسبة وفعالة للتعامل مع حالات التسمم الغذائي، معًا نحو هدف "دعونا نتكاتف لمنع التسمم الغذائي".
مع وجود 131 مؤسسة تعليمية عامة وغير عامة، وأكثر من 50 ألف طالب، وأكثر من 40 ألف وجبة يوميًا، فإن ضمان سلامة الغذاء في المؤسسات التعليمية هو دائمًا محل اهتمام وتركيز اللجنة الشعبية لمنطقة با دينه. تقوم المنطقة بتوجيه الوحدات الوظيفية ذات الصلة بشكل منتظم لمراجعة ومراقبة مصادر الغذاء التي يتم إحضارها إلى المدارس.
في منتصف أغسطس 2024، أجرى فريق التفتيش متعدد التخصصات في منطقة با دينه تفتيشًا على نظافة الأغذية وسلامتها في المدارس. من خلال التفتيش الفعلي في روضة أطفال هوا مي (جناح ثانه كونغ)، خلص الفريق متعدد التخصصات إلى أن المدرسة امتثلت جيدًا للوائح والشروط المتعلقة بسلامة الغذاء، مثل: تم استثمار منطقة المطبخ في مساحة واسعة ومتزامنة؛ يتم تسجيل عينات الطعام اليومية بشكل كامل؛ يمكن تتبع 100% من مكونات الأغذية عبر رمز الاستجابة السريعة (QR code)، وقد أثبت موردو الأغذية مصدرهم بالكامل من خلال الفواتير والمستندات؛ يتم نشر لوحات معلومات حول كميات الطعام وقوائم الوجبات وأسعار الوحدات بشكل علني.
مع بدء العام الدراسي الجديد، تواصل اللجنة الشعبية لمنطقة با دينه توجيه الوحدات ذات الصلة لتنفيذ أعمال سلامة الغذاء بشكل فعال في المؤسسات التعليمية في المنطقة، وخاصة التنسيق بين قطاع الصحة وقطاع التعليم والتدريب.
[إعلان 2]
المصدر: https://kinhtedothi.vn/dien-tap-dieu-tra-xu-ly-ngo-doc-thuc-pham-trong-truong-hoc.html
تعليق (0)