بالنسبة للمدارس، فإن الرعاية الصحية وضمان سلامة الغذاء في المقصف للطلاب الداخليين هي دائمًا واحدة من أهم الأولويات.
خلال التدريب، كان الوضع الافتراضي هو أن إحدى المدارس أصيبت بالتسمم الغذائي مما أدى إلى إصابة العديد من الأشخاص.
وبناء على ذلك، قامت الفرق المتنقلة للتحقيق والتعامل مع التسمم الغذائي بالتنسيق بسرعة بعد الحادث لتنظيم الإسعافات الأولية ونقل المريض. وفي نفس الوقت يتم أخذ عينات والتحقيق في حالة التسمم الغذائي للمريض؛ التحقق من الطعام المسبب، والوجبة المسببة، والأشخاص الذين يتناولونها؛ تذوق الطعام؛ الصرف الصحي البيئي
تهدف التدريبات إلى تقديم نموذج لتنظيم وتوجيه وتنفيذ أنشطة التحقيق والتعامل الفعال مع حالات التسمم الغذائي التي تشمل العديد من الأشخاص في المدارس.
تساعد التدريبات الوحدات والمدارس على تحسين شعورها بالمسؤولية في التحقيق والتعامل مع حالات التسمم الغذائي التي تضم العديد من الأشخاص وفقًا للأنظمة. وبذلك تكون المدارس سباقة في ضمان سلامة الغذاء من خلال تنظيم المطابخ الجماعية ولديها خطط سريعة ومناسبة وفعالة للتعامل مع حالات التسمم الغذائي، وذلك تحقيقا لهدف "دعونا نتكاتف لمنع التسمم الغذائي".
مع وجود 131 مؤسسة تعليمية عامة وغير عامة، وأكثر من 50 ألف طالب، وأكثر من 40 ألف وجبة طعام يوميًا، فإن ضمان سلامة الغذاء في المؤسسات التعليمية هو دائمًا محل اهتمام وتركيز اللجنة الشعبية لمنطقة با دينه. تقوم المنطقة بتوجيه الوحدات الوظيفية ذات الصلة بشكل منتظم لمراجعة ومراقبة مصادر الغذاء التي يتم جلبها إلى المدارس.
في منتصف أغسطس 2024، أجرى فريق التفتيش متعدد التخصصات في منطقة با دينه تفتيشًا على نظافة الأغذية وسلامتها في المدارس. من خلال التفتيش الفعلي في روضة أطفال هوا مي (جناح ثانه كونغ)، خلص الفريق متعدد التخصصات إلى أن المدرسة امتثلت جيدًا للوائح والشروط المتعلقة بسلامة الغذاء، مثل: منطقة المطبخ مستثمرة جيدًا. ، متزامنة؛ يتم تسجيل عينات الطعام اليومية بشكل كامل؛ يمكن تتبع 100% من مكونات الأغذية عبر رمز الاستجابة السريعة (QR code)، وقد أثبت موردو الأغذية مصدرهم بالكامل من خلال الفواتير والمستندات؛ يتم نشر لوحات معلومات حول أجزاء الطعام، وقوائم الوجبات، وأسعار الوحدات... بشكل علني.
عشية العام الدراسي الجديد، تواصل اللجنة الشعبية لمنطقة با دينه توجيه الوحدات ذات الصلة لتنفيذ أعمال سلامة الغذاء بشكل فعال في المؤسسات التعليمية في المنطقة، وخاصة التنسيق بين القطاعات. بين قطاع الصحة والتعليم والتدريب.
[إعلان رقم 2]
المصدر: https://kinhtedothi.vn/dien-tap-dieu-tra-xu-ly-ngo-doc-thuc-pham-trong-truong-hoc.html
تعليق (0)