علامات تحذيرية تشير إلى أن الجسم يفتقر إلى العناصر الغذائية الدقيقة، تحتاج إلى مكملات غذائية على الفور

يعد نقص المغذيات الدقيقة أحد الأعباء الغذائية الثلاثة التي تواجهها فيتنام. يؤثر نقص المغذيات الدقيقة سلبًا على الصحة والتنمية الشاملة. تعرف على كيفية تناول المكملات الغذائية للوقاية من الأمراض ومساعدة الجسم على النمو والحصول على صحة جيدة.

جدول توضيحي للأطعمة الغنية بالمغذيات الدقيقة وتأثيراتها

وقال الدكتور نجوين فان تيان، من المعهد الوطني للتغذية، إن فيتنام تواجه ثلاثة أعباء غذائية: سوء التغذية المتزامن مع نقص المغذيات الدقيقة وزيادة الوزن والسمنة، إلى جانب الاتجاه المتزايد للأمراض غير المعدية.

السبب هو أن النظام الغذائي للناس لا يزال غير معقول (استهلاك الكثير من اللحوم، وقليل من الخضروات، وما إلى ذلك) وقلة النشاط البدني.

يعد نقص المغذيات الدقيقة من الأسباب الرئيسية لقصور الطول، مما يؤثر سلبًا على الصحة والنمو البدني والقامة والذكاء، ويعيق النمو الشامل والتطور والخصوبة وكذلك إنتاجية العمل...

قال الدكتور نجوين شوان توان، المحاضر في كلية الطب والصيدلة بجامعة هانوي الوطنية، إن هناك العديد من العلامات التحذيرية التي تشير إلى أن الجسم يفتقر إلى العناصر الغذائية، من أعراض بسيطة مثل التعب وبرودة اليدين والقدمين... إلى الإمساك وآلام المفاصل وعدم انتظام ضربات القلب...

نقص الكالسيوم يسبب خدر ووخز في الأصابع

وفقا للمعاهد الوطنية للصحة (NIH)، يساعد الكالسيوم على تقوية العظام والتحكم في وظائف العضلات والأعصاب. يمكن أن يؤدي نقص الكالسيوم وفيتامين د إلى هشاشة العظام. تشمل علامات نقص الكالسيوم الشديد خدرًا في الأصابع، ووخزًا، وعدم انتظام ضربات القلب.

يحتاج البالغون إلى استهلاك 1000 ملجم من الكالسيوم يوميًا، وتحتاج النساء فوق سن الخمسين والرجال فوق سن السبعين إلى 1200 ملجم من الكالسيوم. الحليب والزبادي والجبن والحبوب المدعمة والخضروات الورقية الخضراء الداكنة مثل الكرنب والبروكلي غنية بهذا المغذي الدقيق.

التعب وآلام العظام بسبب نقص فيتامين د

يعتبر فيتامين د مهمًا لصحة العظام ويساعد في الوقاية من بعض أنواع السرطان. قد تكون أعراض نقص فيتامين د غامضة في بعض الأحيان، ولكنها قد تشمل التعب، وآلام العظام، وتغيرات المزاج، وآلام العضلات أو الضعف.

يمكن أن يؤدي نقص فيتامين د لفترات طويلة إلى لين العظام، والأخطر من ذلك، الإصابة بالسرطان وأمراض المناعة الذاتية الأخرى. توصي المعاهد الوطنية للصحة في الولايات المتحدة بأن يزود البالغون أجسامهم بـ 15 ميكروجرامًا من فيتامين د، ويجب على الأشخاص الذين تزيد أعمارهم عن 70 عامًا الحصول على 20 ميكروجرامًا من فيتامين د يوميًا.

يتواجد هذا الفيتامين بكثرة في الحليب أو الزبادي المدعم، والأسماك الدهنية مثل السلمون والماكريل. كما أن حمامات الشمس لمدة تتراوح بين 10 إلى 30 دقيقة يوميًا، عدة مرات في الأسبوع، تساعد أيضًا على زيادة فيتامين د للجسم.

يؤدي نقص البوتاسيوم إلى ضعف العضلات والإمساك.

يساعد البوتاسيوم في الحفاظ على وظائف القلب والأعصاب والعضلات، وينقل العناصر الغذائية إلى الخلايا، ويزيل الفضلات من الجسم. إلى جانب الصوديوم، يلعب البوتاسيوم أيضًا دورًا في موازنة ضغط الدم.

يمكن أن يحدث نقص البوتاسيوم على المدى القصير بسبب الإسهال أو القيء أو التعرق المفرط أو استخدام المضادات الحيوية أو الملينات أو مدرات البول... قد يعاني الأشخاص المصابون بنقص البوتاسيوم من ضعف العضلات أو التشنجات أو التقلصات؛ إمساك؛ وخز وخدر في الأطراف؛ ضربات قلب غير منتظمة أو خفقان

تشمل بعض المصادر الطبيعية للبوتاسيوم الموز والبطاطا الحلوة والأفوكادو والحليب واليقطين والفاصوليا. يحتاج الرجال البالغون إلى 3400 ملجم من البوتاسيوم يوميًا، في حين تحتاج النساء إلى 2600 ملجم منه.

نقص فيتامين ب12 يسبب التعب وتورم اللسان

يساعد فيتامين ب12 في إنتاج خلايا الدم الحمراء والحمض النووي، ويحسن وظيفة التوصيل العصبي. يتعرض النباتيون والنباتيون لخطر كبير من نقص هذا الفيتامين لأن هذا الفيتامين موجود بكميات قليلة في النباتات. تشمل أعراض نقص هذا الفيتامين الخدر في الساقين أو الذراعين أو القدمين؛ صعوبة في الحفاظ على التوازن؛ فقر الدم؛ مرهق؛ ضعيف؛ اللسان المتورم والملتهب؛ فقدان الذاكرة...

يحتاج البالغون إلى حوالي 2.4 ميكروجرام من فيتامين ب12 يوميًا من الأسماك والدجاج والحليب والزبادي. ينبغي على النباتيين اختيار الأطعمة الغنية بهذا الفيتامين، مثل الحليب، وحبوب الإفطار، والفيتامينات المتعددة.

تناول مجموعة متنوعة من الأطعمة لضمان الحصول على العناصر الغذائية الدقيقة يوميًا - صورة توضيحية

نقص الحديد سرعة ضربات القلب وبرودة اليدين والقدمين

يعتبر الحديد ضروريًا لإنتاج خلايا الدم الحمراء، التي تحمل الأكسجين إلى جميع أنحاء الجسم. تشمل قائمة الأشخاص المعرضين لخطر نقص الحديد النساء في فترة الحيض، والأطفال في مرحلة النمو، والنساء الحوامل، والأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا نباتيًا.

يمكن أن يؤدي نقص الحديد إلى الضعف والتعب وضيق التنفس وسرعة ضربات القلب وشحوب الجلد والصداع وبرودة اليدين والقدمين واللسان المؤلم أو المتورم والأظافر الهشة. غالبًا ما تكون الأعراض الأولية خفيفة ويصعب اكتشافها، ولكن مع استنزاف مخازن الحديد، تصبح أكثر وضوحًا.

تناول الحبوب المدعمة، ولحوم البقر، والمحار، والفاصوليا، والسبانخ لتكملة الحديد في جسمك. يحتاج الرجال والنساء فوق سن الخمسين إلى 8 ملغ من الحديد يوميًا، بينما تحتاج النساء البالغات تحت سن الخمسين إلى 18 ملغ يوميًا.

نقص حمض الفوليك يسبب الإسهال ولين اللسان.

حمض الفوليك أو حمض الفوليك، المعروف أيضًا باسم فيتامين ب9، ضروري للنساء في سن الإنجاب. يدعم حمض الفوليك نمو الجنين بشكل صحي، ويقلل من خطر الإصابة بالعيوب الخلقية المرتبطة بالأنبوب العصبي والدماغ والعمود الفقري. غالبًا ما يعاني الأشخاص الذين يعانون من نقص حمض الفوليك من التعب والتهيج والإسهال وبطء النمو والشعور بلين اللسان.

توصي مراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها في الولايات المتحدة الأمريكية النساء في سن الإنجاب بتناول حوالي 400 ميكروجرام من حمض الفوليك يوميًا. تشمل الأطعمة الغنية بهذه العناصر الغذائية الحبوب المدعمة، والفاصوليا، والفول السوداني، وبذور عباد الشمس، والبيض، والخضروات الورقية الخضراء الداكنة.

نقص المغنيسيوم يسبب فقدان الشهية والغثيان

يساعد الماغنيسيوم على دعم صحة العظام وإنتاج الطاقة. يحتاج البالغون إلى 310-420 ملغ من المغنيسيوم يوميًا، اعتمادًا على الجنس والعمر. يمكن أن يؤدي نقص المغنيسيوم إلى فقدان الشهية والغثيان والقيء والتعب والضعف. وفي الحالات الأكثر شدة، فإنه يسبب أيضًا خدرًا، ووخزًا، وتشنجات، وتشنجات عضلية، وعدم انتظام ضربات القلب، أو تشنجات الشريان التاجي.

يمكن لبعض الأدوية (المضادات الحيوية، مدرات البول) أو الحالات الصحية (مرض السكري من النوع 2، مرض كرون) أن تحد من امتصاص المغنيسيوم. وللحصول على المزيد من هذه العناصر الغذائية، تناول المزيد من اللوز، والكاجو، والفول السوداني، والسبانخ، والفاصولياء السوداء، وفول الصويا.

يؤدي نقص فيتامين ب1 إلى عسر الهضم والإسهال.

قد يعاني الجسم من نقص فيتامين ب1 مع ظهور أعراض مثل: عسر الهضم، الإسهال، ضعف الدورة الدموية، القلق. الأطعمة الغنية بفيتامين ب1 هي: الحبوب، القمح، الشوفان، اللحوم، الكبد، القلب.

نقص فيتامين أ يسبب حب الشباب

يمكن أن يؤدي نقص فيتامين أ إلى ظهور حب الشباب، والبثور على الخدين والذراعين والفخذين، وجفاف الشعر، والتعب، والأرق، وعدم وضوح الرؤية في الليل، وانخفاض حاسة الشم والتذوق، والتعرض للعدوى.

يوجد فيتامين أ بكثرة في الكبد وصفار البيض والزبدة والجبن. في النباتات، يتواجد فيتامين أ بكثرة في الخضروات ذات اللون الأخضر الداكن أو الأصفر والفواكه ذات اللون الأحمر والأصفر. يجب عليك تناول السبانخ المائية، الملفوف الأخضر، القطيفة، السبانخ المالبارية، القرع، المانجو، فاكهة الجاك، الجزر...

نقص فيتامين د يسبب هشاشة العظام وتسوس الأسنان

التعرق الليلي وتساقط الشعر عند الأطفال. يؤدي نقص فيتامين د إلى اضطرابات في امتصاص الكالسيوم والفوسفور، مما قد يسبب مظاهر حادة أو اضطرابات طويلة الأمد في الأنظمة الهيكلية والأسنان لدى الأطفال، فضلاً عن الكساح، وتأخر إغلاق اليافوخ، وتلف مينا الأسنان، وهشاشة العظام لدى البالغين.

وعلى وجه الخصوص، فإن نقص الكالسيوم وفيتامين د يؤدي إلى التعرق المفرط، وتساقط الشعر، واضطراب النوم عند الأطفال الصغار.

الأطعمة الغنية بفيتامين د توجد في الحليب، وزيت كبد سمك القد، وصفار البيض، والأفوكادو، وغيرها.

نقص فيتامينات ب يؤثر على الجهاز العصبي

يمكن أن يؤثر نقص فيتامينات ب (ب6، ب9، ب12) على النهايات العصبية تحت الجلد، مما يسبب الحرقة والحكة والخدر في الأطراف. بالإضافة إلى ذلك، فإن الاكتئاب، والتعب، والإرهاق، وفقر الدم، واختلال التوازن الهرموني من شأنها أيضًا أن تسبب أعراضًا مماثلة. نقص فيتامين ب2 يمكن أن يسبب تقرحات الفم، قروح البرد، التعب، جفاف الشعر...

تشمل الأطعمة الغنية بالفيتامينات الخضروات ذات اللون الأخضر الداكن، والحليب، واللحوم، والأسماك، ونخالة الحبوب.

الطريقة البسيطة لمنع نقص التغذية هي الحفاظ على نظام غذائي متوازن. يجب أن تكون الوجبات اليومية متنوعة، بحيث تجمع بين أنواع عديدة من الطعام؛ إعطاء الأولوية لاختيار واستخدام الأطعمة الغنية بالمغذيات الدقيقة والأطعمة المدعمة بالمغذيات الدقيقة؛ مارس الرياضة واحصل على قدر كافٍ من التعرض لأشعة الشمس يوميًا...

المصدر: https://tuoitre.vn/dau-hieu-canh-bao-co-the-dang-thieu-vi-chat-can-bo-sung-dinh-duong-kip-thoi-20241030062656785.htm