يزرع سكان دونج ثاب القلقاس على طول نهر تيان، ويحتوي كل 100 جرام منه على 816 مليجرامًا من البوتاسيوم، مما يؤدي إلى إنتاج الكثير من الدرنات اللذيذة

على الرغم من أن مساحة الزراعة تتزايد وتتناقص كل عام، إلا أن القلقاس يحتل دائمًا مساحة كبيرة إلى حد ما في هيكل المحاصيل السنوي في منطقة لاب فو، بمقاطعة دونج ثاب .

تميل مساحة زراعة القلقاس في منطقة لاب فو إلى الزيادة كل عام، على وجه التحديد: في عام 2008، كانت مساحة زراعة القلقاس 268 هكتارًا، وفي عام 2018، كانت المساحة 1050 هكتارًا، وفي عام 2021، كانت المساحة 1178 هكتارًا، وفي عام 2023، كانت المساحة 1338 هكتارًا.

تبلغ مساحة زراعة القلقاس في منطقة لاب فو (مقاطعة دونج ثاب) 595 هكتارًا، لا سيما في محصول الشتاء والربيع 2023-2024. حيث تتركز منطقة زراعة القلقاس بشكل رئيسي في البلديات الواقعة على طول نهر تيان مثل: مي آن هونغ أ، مي آن هونغ ب، تان مي، هوي آن دونغ.

ومن المعروف أن المزارعين في المنطقة قاموا بزراعة القلقاس منذ ما يقرب من أربعين عامًا. في ذلك الوقت، لم تكن مساحة القلقاس كبيرة كما هي اليوم، ولكنها كانت تزرع بشكل أساسي في الأراضي الجبلية المجاورة للطريق الإقليمي 848 في قرية آن نينه، وبلدية ماي آن هونغ آه، وزوج الطريق DH 64 في قرية آن كوي، وبلدية هوي آن دونغ على طول نهر تيان.

ومنذ ذلك الحين، قام المزارعون في العديد من بلديات منطقة لاب فو بزراعة القلقاس وحافظوا على هذا النوع اللذيذ من القلقاس حتى يومنا هذا.

يعد القلقاس محصولًا أساسيًا، وسهل الزراعة نسبيًا، ويحقق دخلًا جيدًا للمزارعين في العديد من البلديات على طول نهر تيان في منطقة لاب فو، بمقاطعة دونج ثاب.

من خلال سنوات عديدة من زراعة القلقاس، اكتسب المزارعون في المنطقة خبرة الإنتاج. بالإضافة إلى ذلك، تم تدريبهم من قبل خبراء على عمليات الإنتاج وإجراءات مكافحة الآفات، لذلك يكون الإنتاج أكثر ملاءمة.

في إنتاج القلقاس حاليًا، يختار معظم المزارعين درنات البذور (درنات الدرجة 2 أو 3) من حقول البطاطس التي يزيد عمرها عن خمسة أشهر (حقول البطاطس القديمة) وغير المصابة بالأمراض.

سيتم جلب بذور البطاطس المحصودة من هذه الحقول وتخزينها في أماكن باردة وجافة.

قبل زراعة بذور القلقاس، يتم نقع الدرنات في الماء أو معالجتها بالمبيدات الحشرية لقتل بعض الفطريات المتبقية على الدرنات. يتم بعد ذلك إزالة الدرنات ونشرها في مكان بارد لمدة يوم إلى ثلاثة أيام قبل الزراعة.

وبما أن القلقاس نبات درني، فإن المزارعين بعد زرع البذور يقومون بفك التربة وإنشاء أسرة مزدوجة، يبلغ عرضها حوالي 2 متر وارتفاعها 0.2 متر، مع حفر خنادق تصريف في منتصف الأسرة.

بعد مرور 12-14 يوم من الحضانة (عندما تحتوي درنات القلقاس على ورقتين)، يتم زراعتها في الحقل بمسافة 1 متر بين الصفوف و0.5 - 0.6 متر بين النباتات، بكثافة تتراوح بين 2000 إلى 2400 شجيرة/كونج (1296 ^{متر مربع} ).

يتم ري نبات القلقاس بعد الزراعة يوميًا لمساعدة النبات على التعافي والنمو بسرعة. إلى جانب الري، عندما يكون عمر النباتات من 7 إلى 40 يومًا، يتم الري بالسماد مرة واحدة كل 7 أيام، عندما يكون عمر البطاطس أكثر من 45 يومًا.

عندما تنمو نباتات القلقاس، لن تكون هناك حاجة لتسميدها بعد الآن، ولكن يمكنك التبديل إلى التسميد حول القاعدة لتقليل الجهد المبذول. يتم عادة تطبيق الأسمدة مرة كل 10 أيام، وفي المتوسط ​​6 مرات لكل محصول لتوفير العناصر الغذائية الكافية لنمو النبات وتكوين الدرنات.

حقول القلقاس الخصبة في منطقة لاب فو، مقاطعة دونج ثاب. تحتوي نباتات القلقاس المزروعة على طول نهر تيان على العديد من الدرنات، ويبيع المزارعون الدرنات الرئيسية بسعر يتراوح بين 23000 و25000 دونج/كجم.

وفقا للعديد من المزارعين، فإن المرض الأكثر شيوعا وأهمية في نبات القلقاس هو بقعة أوراق العملة (المعروفة أيضا باسم بقعة الأوراق أو قافز النمر).

ويؤثر هذا المرض بشكل كبير على النمو والإنتاجية وكذلك تكاليف الإنتاج. لذلك، يطبق معظم المزارعين بشكل استباقي تدابير شاملة لإدارة المرض مثل: اختيار درنات البذور الخالية من الأمراض، وإنشاء أسرة عالية وجيدة التصريف، وزراعة البطاطس بكثافة مناسبة ومراقبة الحقول بانتظام للكشف عن الأمراض في وقت مبكر، وبالتالي الحصول على تدابير الوقاية والعلاج الفعالة في الوقت المناسب.

بفضل الخبرة الكبيرة في الإنتاج، إلى جانب الرعاية الدقيقة، تطورت حقول القلقاس المزروعة في محصول الشتاء والربيع 2023-2024 على طول نهر تيان في منطقة لاب فو (مقاطعة دونج ثاب) بشكل إيجابي.

اعتبارًا من 19 فبراير 2024، تم حصاد حوالي 15 هكتارًا من القلقاس، وسعر بيع القلقاس في الحقل يتراوح من 23000 إلى 25000 دونج/كجم (درنة)، ويقوم العديد من المزارعين بزراعة القلقاس وبيعه بأكثر من 30 مليون دونج/كجم.

وبحسب بعض مزارعي القلقاس، هناك عاملان مهمان يؤثران على كفاءة الإنتاج في محصول الشتاء والربيع 2023-2024:

-أولاً، تم التعامل مع مرض بقعة الأوراق بشكل فعال بحيث تنمو حقول البطاطس بسلاسة وتعطي غلة جيدة. -ثانيا، سعر القلقاس في مستوى مناسب ومفيد للإنتاج.

غالبًا ما يعطي القلقاس المزروع في محصول الشتاء والربيع غلة عالية، لذلك، ومع سعر البيع الحالي الذي يتراوح بين 23000 - 25000 دونج/كجم، تم حصاد حقول القلقاس وحقق المزارعون نتائج جيدة نسبيًا.

ومع تزايد الطلب على المواد الخام من القلقاس للمعالجة الأولية ومعالجتها إلى أغذية لتلبية احتياجات الإنسان، فمن المأمول أن يظل سعر القلقاس في الفترة المقبلة عند مستوى مناسب ويفيد المزارعين في الإنتاج.

المصدر: https://danviet.vn/dan-dong-thap-trong-khoai-mon-ben-song-tien-cu-100g-chua-816mg-kali-nho-len-la-liet-cu-ngon-2024082617322648.htm