السفيرة هيلدي سولباكن تعد الطعام في أول مهرجان للمأكولات البحرية النرويجية في فيتنام

أقيم مؤخرًا مهرجان المأكولات البحرية النرويجية الأول في فيتنام لتقديم المأكولات البحرية من الدولة الاسكندنافية تحت العلامة التجارية "المأكولات البحرية من النرويج" للمستهلكين.

Đại sứ Na Uy cùng chế biến món ăn tại Ngày hội Hải sản Na Uy đầu tiên tại Việt Nam

قامت السفيرة النرويجية في فيتنام هيلدي سولباكن شخصيًا بإعداد أطباق لذيذة بالتعاون مع الطهاة في مهرجان المأكولات البحرية النرويجي. (الصورة: KT)

في نهاية الأسبوع الماضي، نظم مجلس المأكولات البحرية النرويجي بالتعاون مع شركة WinCommerce General Trading Services Joint Stock Company أول مهرجان للمأكولات البحرية النرويجية في فيتنام في سوبر ماركت WinMart (B1 Vincom Mega Mall Times City، 458 Minh Khai، منطقة Hai Ba Trung، هانوي ).

أقيم هذا الحدث بهدف تقديم المأكولات البحرية من النرويج تحت العلامة التجارية "المأكولات البحرية من النرويج" للمستهلكين.

وحضر البرنامج السفيرة النرويجية لدى فيتنام هيلدي سولباكن؛ المدير الإقليمي لجنوب شرق آسيا في المجلس النرويجي للمأكولات البحرية أسبيورن وارفيك رورتفيت ومدير عمليات سلسلة وين مارت نجوين ترونج توان.

قامت السفيرة هيلدي سولباكن شخصيًا بإعداد أطباق لذيذة بالتعاون مع الطهاة للزوار والصحفيين الذين حضروا الحدث وفقًا للتقاليد النرويجية في الضيافة.

وفي كلمته في افتتاح مهرجان المأكولات البحرية النرويجي، قال السفير سولباكن: "هذا الحدث سيجلب النكهات النرويجية لعشاق المأكولات البحرية في هانوي على وجه الخصوص وفي جميع أنحاء فيتنام بشكل عام".

قال السفير: "تُضفي مياه البحر العذبة والباردة على المأكولات البحرية النرويجية مذاقًا وملمسًا مميزين. إن التركيز على هدف الإدارة المستدامة للموارد البحرية والدقة في كل خطوة من خطوات جلب المأكولات البحرية من البحر إلى المائدة قد خلق علامة تجارية نرويجية للمأكولات البحرية تشتهر بجودتها عالميًا . أعتقد أن مستهلكي المأكولات البحرية في فيتنام سيُقدّرون الجودة وسيثقون بمنتجات سمك السلمون النرويجي وسرطان البحر البني ويدعمونها لفترة طويلة."

قال أسبيورن وارفيك رورتفيت، المدير الإقليمي لجنوب شرق آسيا في المجلس النرويجي للمأكولات البحرية: "لا يقتصر هذا الحدث على الاستمتاع بالمذاق الشهي للمأكولات البحرية النرويجية فحسب، بل يُسهم أيضًا في تعزيز الشراكة بين فيتنام والنرويج. نرى إمكانات كبيرة للتعاون في قطاع المأكولات البحرية، حيث يُمكن للبلدين التعلم وتبادل الخبرات وخلق فرص تعاون جديدة".

المدير الإقليمي لجنوب شرق آسيا، المجلس النرويجي للمأكولات البحرية أسبيورن وارفيك رورتفيت يتحدث في الحدث. (الصورة: KT)

وقال السيد أسبجورن إن الشعبين النرويجي والفيتنامي يحبان المأكولات البحرية، وهذا فتح فرصًا للتبادل الثقافي بين البلدين.

دعونا نستكشف معًا الإبداع المتميز في المزيج المتناغم من المأكولات البحرية النرويجية الطازجة والطبيعية مع الأطباق الفيتنامية الشهية. هذا المزيج قادر بلا شك على إحداث نقلة نوعية في المشهد الطهوي ، وتقديم تجارب فريدة وممتعة لعشاق الطعام في كلا البلدين، كما صرّح السيد أسبيورن.

صرح نجوين ترونغ توان، ممثل وينكومرس، ومدير عمليات سلسلة وينمارت: "بأسعارها المعقولة وجودتها العالية وتنوع منتجاتها، تُدرك وينكومرس أن المأكولات البحرية النرويجية، وخاصة سمك السلمون النرويجي، تحظى بشعبية كبيرة في السوق حاليًا. وإدراكًا منها لتزايد إقبال الفيتناميين على المأكولات البحرية النرويجية، تؤمن وينكومرس بأن تنظيم مهرجان المأكولات البحرية النرويجية سيُسهم في توفير فرص للمستهلكين الفيتناميين للوصول بسهولة إلى المأكولات البحرية المستوردة مباشرةً من بلدهم، والاستمتاع بها بجودة عالية وأصل موثوق."

وبحسب السيد نجوين ترونج توان، فإن مرافقة المجلس النرويجي للمأكولات البحرية في هذا الحدث هي أيضًا فرصة لتعزيز التعاون الثنائي بين النرويج وفيتنام في قطاع المأكولات البحرية، وتعزيز التجارة بين WinCommerce والشركات النرويجية.

ويركز مهرجان المأكولات البحرية النرويجي أيضًا على نشر قيمة العلامة التجارية "المأكولات البحرية من النرويج" للمستهلكين الفيتناميين بالإضافة إلى القيم المصاحبة التي بناها وطورها على نطاق واسع مجلس المأكولات البحرية النرويجي.

للتأكد من منشأ وجودة المنتج، يمكن للعملاء البحث عن ملصق "مأكولات بحرية من النرويج" الموجود على عبوة المنتج. وهذا ضمان من مجلس المأكولات البحرية النرويجي مع أصل المنتج والجودة الخاضعة لرقابة صارمة، مما يضمن الانسجام مع عناصر الطبيعة المستدامة بالإضافة إلى جلب تجارب طهي خاصة وقيمة للعملاء.

بالإضافة إلى الطهي الحي الذي يقدمه السفير النرويجي والطهاة، يقدم الحدث أيضًا للزوار العديد من الأنشطة المثيرة مثل عرض سمك السلمون النرويجي وسرطان البحر البني؛ أكشاك تذوق المأكولات البحرية أو أنشطة توزيع الهدايا للعملاء المحظوظين.

وبحسب إحصاءات الإدارة العامة للجمارك، استوردت فيتنام في عام 2022 ما قيمته حوالي 259.8 مليون دولار أمريكي من المأكولات البحرية من النرويج وصدرت 9.4 مليون دولار أمريكي، بمعدلات نمو بلغت 16.5% و5.2% على التوالي. وتعتبر إمكانات التعاون بين البلدين هائلة حيث تعد النرويج ثاني أكبر مصدر للمأكولات البحرية، كما تعد فيتنام من بين أكبر 10 مصدرين في العالم.

من المتوقع أن يكون عام 2022 عامًا مميزًا للمأكولات البحرية النرويجية، حيث ستصل الصادرات إلى 2.9 مليون طن بقيمة تقدر بنحو 14.5 مليار دولار أمريكي (151 مليار كرونة نرويجية). وهذا رقم قياسي بالنسبة لصادرات المأكولات البحرية النرويجية، إذ يعادل نحو 40 مليون وجبة يوميا في عام واحد. ارتفعت قيمة صادرات المأكولات البحرية بنحو 2.9 مليار دولار، أي ما يعادل 25% مقارنة بعام 2021.

لقد كانت النرويج رائدة في مجال الاستدامة لعقود من الزمن. وقد ألهم هذا العديد من البلدان الأخرى لوضع قوانين لحماية مخزونات الأسماك ومشاركة خبراتها في إدارة مصائد الأسماك مع الدول الأخرى في مجال الصيد من أجل تحقيق هدف بناء وصيانة موارد مصائد الأسماك العالمية المستدامة.

في عام 2023، يخطط مجلس المأكولات البحرية النرويجي لتكثيف الأنشطة الترويجية في فيتنام لجلب المأكولات البحرية النرويجية إلى عدد كبير من المستهلكين الفيتناميين، مع بناء برامج لربط وتعزيز التجارة بين المستوردين والمصدرين في البلدين.

[إعلان 2]
مصدر